今天拍手早餐終於再度回歸啦~~
但是其實我只想賴床在床上滾來滾去當個小廢物啊~~~🦦

因為這一整週拍手跟拍公都在忙著講座
5、6月因疫情延期到現在的初階整天講座得分批分流舉行
我們上一週是過著「一天講座、一天備料、一天講座、一天備料」這樣馬不停蹄的節奏
(進階調色跟相機概論的拍友再等我們一下，因為現在得分批分流但我們無法分身嗚嗚嗚😢，請等候我們的訊息通知唷)

既然想當個小廢物稍微賴個小床(什麼文法😂)
早餐就要愈簡單愈好
我昨天就想說：啊不然烤個奶酥厚片來吃好了
可是想到的時候預訂已經來不及
不然自己來做做看好了

然後我就開始埋頭進入奶酥醬做法的研究
看了一堆食譜、影片、別人賣的奶酥醬的成份
再透過我自己的喜好跟思考邏輯排列組合後
看很多人都在做奶酥醬的時候分很多步驟，搞得好像有一點難度🤔

我 就 把 喜 歡 的 食 材 全 丟 進 食 物 調 理 機
尬尬欸~~

嗯，完成了😳

方便快速到我不知道該讚嘆自己的聰明才智還是這台調理機😂😂😂

我昨天做好奶酥醬就有先叫我們家「看桃看面食物品管員黑貴賓」(就是拍公啦😂😂😂)來先試吃

「哦哦哦?好吃耶!我覺得好像可以加一點那個~」拍公很認真的盡到品管員的責任

所以昨天晚上做好奶酥醬後
我就抹在我專程衝去買的trees bread吐司上
用保鮮膜封住後立刻丟冷凍

為了吃到好吃的奶酥厚片
吐司要買自己最喜歡的
食材也要專程去烘焙材料行挑選好的
雖然整個買下來比直接買做好的奶酥厚片價錢高很多很多很多😆
但要做就是要做到自己滿意的好吃程度
不然就乾脆叫外送啊🚬

今天早上烤箱預熱210度，烤個6分鐘後
移到最上層，緊盯著奶酥上色的程度
最後關掉烤箱，讓奶酥厚片在裡面餘溫再燜個2分鐘
出來的奶酥厚片就超完全的上色跟口感了!!

我烤奶酥厚片的功力一切歸功於之前買長板凳的奶酥厚片
練習了很多片啊~❤️

「好好吃!!」我趁熱大咬一口，甜而不膩，又很香濃

「好吃哦!不過我覺得好像可以再塗厚一點耶!!」拍公吃了點點頭後，覺得我塗奶酥塗得太客氣了，這麼好吃的醬要塗厚一點

所以我又再去塗了奶酥醬後再烤來吃

「哦!這就對了嘛!!那個奶酥的香氣跟存在感更明確了!」對於加厚版的奶酥，拍公終於比出大姆指😎👍

本來還想說再賴一下床的
吃了這個奶酥吐司後整個精神都來了😍
覺得不跟你們den一下說不過去😂😂😂😂😂

拍手版的奶酥醬做法
我之後整理好，我看乾脆拍成簡單小影片再跟大家分享
因為實在太簡單
但好吃來自於食材跟比例上的差異

然後我其實很想說
奶酥就是原味的最好吃
我不知道為什麼大家好像是怕自己的影片太無聊還是做法太簡單?😂
很人都硬要再加其他食材來變成其他口味🤔

就好像巴斯克乳酪蛋糕一樣
有吃過拍手的巴斯克乳酪蛋糕就會知道
那個香氣跟濃郁不膩的口感，真的不用任何其他食材去畫蛇添足了
加任何其他的食材都只會破壞原本美好的平衡
能把「簡單」做到「極緻」就好
真的不用「想孔想縫」(台語，意指想一些有的沒的)

昨天林昀儒當棒球賽的開球嘉賓
賽中有接受主播訪問
我看了之後真的覺得很佩服
到底是怎樣的一個家庭教育，能培育出這麼冷靜沉穩且低調的孩子
雖然不多話，每個問題的回答倒也很有誠意並落落大方不怯生

19歲已經可以站上世界舞台，卻看不到他有絲毫的傲氣
也不會有太多浮誇的情緒或急於想要展現自己的賣弄
我想這應該就是所謂真正的高手
因為厲害不是用來賣弄
而是默默的一直提升自己

我想懂的人應該就懂我在說什麼啦🚬😎

來到了一個月讀書會
#一期一會的生命禮物 #曾寶儀
有一天聽著朋友說，曾寶儀有本書你要去看看，因為她和我生命感覺在同一個地方、還有你們都愛著台東 。
迫不及待看完 #人生最大成就就是成為你自己 我就開始追蹤她 ，她看的書我也要看 她寫的書我更要看 ，這一本#一期一會的生命禮物 ，又把我的心帶到世界去旅行了，從安樂死的議題到追求永生，和我的信仰有著相違背的信念，卻又看到客觀的角度，很有意思的旅程，我也非常喜歡寶儀姊毫不保留的驕傲又軟弱地呈現她所有的心情，同為演藝圈的我，很尊敬又羨慕人生能遇到一個這麼好的工作體驗，此持又深深相信，上帝也揀選了她成為那個打開我們視野的人。

#莫斯科紳士 #亞莫爾托歐斯
在第50頁的時候我已愛上伯爵
在第443頁的時候我哭了好久
這是我有記憶以來
最捨不得看完的小說
不過我小說真的看的不多（很鬧）
我谷歌了伯爵住的飯店
我下次要去莫斯科找他
喜歡裡面的一句話
「判斷一個人是否有智慧，最簡單的標準就是快樂 。」
by 蒙田隨筆
伯爵說：「人生最重要的不是我們得到多少掌聲，重要的是，儘管我們不確定會不會得到讚譽，卻還能勇往直前。」

#我睡了81個人的沙發 #連美恩
好友陳威宇推薦，可能因為他和作者有掛勾吧！他們出過書的就互相幫忙也是在所難免（鬧）
整本讀完驚覺這作者竟然在一個網路不發達的年代跑去歐洲一年找自己！
欣賞不已！噢不，是激賞 ！
換作是你去不去？ 在亞洲女孩要自己去冒險，的確是被指指點點到不要不要的，不過在國外，這倒是非常普遍的行為，我相信美恩呀（怎麼有韓國媽媽的口氣呢）在那一年發生的每天，到閉上眼睛那一刻，都不會忘記吧 。而人生在最後一刻能這樣跑馬燈…甚至在疫情的現在，都有美麗的回憶伴隨著，奪好！！
想做什麼就去吧 ！最近東京奧運很火，沒什麼事的話，我要去練馬鞍 、鞍馬囉？

#班傑明·富蘭克林 #華特艾薩克森
對這本書有六百多頁這麼厚，為什麼要讀？
因為我曾經讀過的作者們都一致推薦，其中有比爾蓋茲、伊隆馬斯克 、查理蒙格....六百多頁不是蓋的，對美國歷史有興趣的人應該很快就可以度過，不過最吸引我的是，富蘭克林先生是斜槓始祖這件事，政治家—擬定美國獨立宣言、沒有他沒有美國（百元美鈔有他照片）發明家—避雷針、新式火爐、尿導管...。科學家—電學、氣象學和光學。
教育家──籌建第一家圖書館（費城圖書館）和第一所大學（賓州大學）。作家—印刷業出身的他,常常發表各種言論來做風向球有夠聰明、還有他的著作：富蘭克林自傳。 其實還有其他太多我記不住,就是一個非常想搞清楚他腦子在想什麼的一個偉人，他一輩子遵守著自己發明的十三個優良的美德，也是從一而終的一個人。套一句書封的推薦，他的醫生，讓世界活成了現在的樣貌。

#AGentlemanInMoscow
@amortowels
@meisees
曾寶儀 Bowie
#BenjaminFranklyn

馬斯克用「1個問題」

就能看出對方是人才、還是自吹自擂的騙子！

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