🕹 #劍持屋 #台中日式料理 #新光美食 特上饗宴。極鮮味美 - ▫️加價$39即享生食級干貝 ▫️加價$69即享廣島炸牡蠣 ▫️消費滿$1500即贈鮮美龍蝦 - 貯藏於新光9樓的劍持屋，專售精緻日料並結合在地產銷履歷的良食，食材講究是像特級海味、嚴選刺身、現流魚貨、鹿兒島和牛等珍饌，這裡均能一飽口福。海味豐富多元烹調以滿足饕客們的喜好和需求，培養了不少自家的忠實粉絲。 - 最大特色是以鰻魚飯久負盛名，每日嚴選新鮮臺灣活鰻，現殺且手工拔刺前置作業十分繁瑣，鰻魚料理有分流派烤法，劍持屋採關東式烤法，鰻魚先蒸後烤，最後塗涮滿秘制醬汁慢火烤出油亮光澤，欲讓每位食客品嚐到鰻魚極鮮肥潤的滋味。 - 8月起劍持屋推出了嶄新菜單，套餐部分有$1280的單人套餐，也有$2980的雙人套餐，或是今日的心情想來點定食料理，，劍持屋也依照不同需求，提供多元選擇讓您爽爽吃~ - 🔸特上料理/$2980 雙人特上料理從暖胃汁物開始，一共有八道主廚特製料理，看到菜名不禁令阿米口水直直落，已迫不及待想開吃了~ ▫️汁物 ⧐鮮涮牛肉上湯 每日現宰溫體牛，現沖入牛大骨清燉湯，以熱湯涮好的溫體牛肉，肉質柔嫩鮮甜，搭上溫潤甘美且清爽的牛骨湯，最後佐以薑絲和蒜酥提鮮增味，阿米由心喜愛這道汁物！ ⧐薄切魚片生上湯 以新鮮的頂級現流鮭魚，沖入甘甜的蜆湯基底，片出一碗鮮美的薄切鮭魚湯，湯頭清甜順口，肉質鮮嫩，一樣暖心豪好喝~ - ▫️先付 ⧐海景鮮蔬 以季節時蔬配置天使紅蝦、生食級干貝與花枝等時令海鮮，搭上主廚特調的和風醬，這極鮮甜美的清新爽脆滋味，分秒俘獲饕客們的味蕾。 ▫️茶碗蒸 ⧐海膽魚子｜蒸北海道馬糞海膽/魚子醬 鮮甜飽滿的日本馬糞海膽mix細緻滑嫩的茶碗蒸，撞擊出不可思議的美味，每口皆能感受到海的味道XD~完全入口即化的頂級享受 ⧐烏魚子｜鮮烤烏魚子 切片海味配上日式蒸蛋，一款大海蒸出來的細緻美味！鹹香烏魚卵交織著滑嫩口感，每一勺皆需細細品味 - ▫️刺身 煮物 ⧐清酒奶油松露鮑魚 以南非鮑魚佐以主廚秘制松露清酒奶白醬，搭上海中寶石的魚子醬與鮭魚卵，入口風味鮮明、口感豐富，令整體層次更顯鮮美 ⧐大根鴨肝芒果醬 嚴選頂級鴨肝配上醃漬大根，極具深厚的日系料理色彩，煎至焦香上色的鴨肝，甫入口厚實且如雪霜般綿密，強勁的尾韻，搭上特調芒果醬的清甜酸爽，巧妙的平衡整體濃郁，配著爽脆山藥與軟嫩水蜜桃享用，滋味也不賴。日料也能嚐到價格不斐的珍饌，愉悅指數飛高高~ - ▫️青梅醋飲 強肴在即，先來杯酸爽的青梅醋飲去去口中異味，為大餐做好完全準備 - ▫️強肴 ⧐鹽燒龍蝦 半尾的鹽燒龍蝦，不只賣相誘人，也讓饕客們輕輕用叉即可將肉挑起，鹽燒單吃肉質脆彈、飽滿鮮美，蘸點以蝦殼熬製而成的佐醬，或是配上蜜漬番茄與鮮甜烤時蔬，層次風味更顯多元，龍蝦控米米表示心滿意足~~ ⧐極上炙燒和牛 嚴選日本鹿兒島的A5和牛，炙燒至表面微焦褐，中心紅潤帶肉汁，入口鮮美馥郁、油脂豐盈，不論是沾取玫瑰鹽提鮮，或是佐以香煎蒜片增味，兩款風味米米攏尬意！ - ▫️食事 劍持屋的靈魂經典，就是這一碗，熱騰出爐的拔刺蒲燒鰻魚飯！ ⧐椒麻鰻魚飯 烤至醬燒炙色的鰻魚，入口肥潤鮮美、肉質鬆軟，口口均帶著青花椒獨特的椒麻滋味，配上粒粒飽滿的彰化在地好米，甜中帶點辛辣，完全是止不住嘴的醬燒味美~ ⧐蒲燒鰻魚飯 除了原味白燒，鹹甜的蒲燒鰻也為店家的繁盛主打，將表面涮醬並烤至油金焦糖色，入口肉質綿密柔軟、油脂細緻豐盈，鰻魚專屬的鮮美滋味於口中優雅的化開~豪好吃，完食後，口中一樣繚繞著馥郁香氣，滿分過癮 - ▫️甘果物 ⧐羊羹｜甘物(蜂蜜蛋糕)｜白玉｜鮮果 最後以療癒的甜點拼盤，為今日特上饗宴劃下完美休止符~將羊羹、蜂蜜蛋糕、白玉與鮮果盛裝入韻味十足的日式木盒，畫面彷彿置身於日本，吃的是慢慢的想念吶~~ - ▫️ @kenmochiya8166 🕹 #劍持屋台中店 #台中新光三越 📮 台中市台灣大道三段西屯區301號9樓 📞 04-22528166 🕐 11:00-14:30 17:00-21:00/平日 11:00-21:00/假日 ==== #小米食 #台中美食地圖 #台中美食推薦 #台中日式 🚦分類 #小米食台中 #小米食日料 #台中日料 ==== #日式料理 #鰻魚飯 #定食 #台中新光美食 #台中美食 #西屯區美食 #KENMOCHIYA #うなぎ

【首壽司※隱身住宅區的平價高質感日式料理】 哥最近發現一間位在台中市大里區的優質日式料理店 生魚片、丼飯、握壽司、花壽司、軍艦、日式烤物及酒類…等 來這裡通通都能品嚐的到 另外還有無菜單料理與商業午餐可以選擇！ (開車不喝酒，喝酒不開車) 老闆身兼主廚 堅持新鮮及最好的食材 每一道料理都是現點現做 用心製作每一道料理 除了餐點新鮮美味 份量竟然還很大器 讓客人吃得十分滿足😋😋😋 ⭐️今日餐點： 1⃣️無菜單料理($580) ❶前菜：毛豆 沒有特別調味過的毛豆，在品嚐餐點之前，可以利用毛豆的原始清淡口感來清清口。 ❷小菜：和風洋蔥沙拉 ❸生魚片刺身(紅甘肚、旗魚、鮭魚) 鮭魚生魚放入口中不僅可以感受到鮭魚微潤豐滿的油脂香氣，入口更富有迷人的飽嘴感，重點是超級厚，與一般薄可透光的生魚片就是不一樣！ ❹鮭魚蒸飯 將食材放入瓷器細細悶蒸，搭配鮭魚卵 ，香氣四溢，放入口中那多層次的口感 令人難以形容，實在太有變化性。 ❺藍鑽蝦 ❻烤鯖魚 ❼茶碗蒸 茶碗蒸的鹹度很適中，蒸蛋吃起來很綿香、又嫩口，裡面還有蟹肉、香菇及蛤蜊…等食材，是一道很有誠意的附餐料理。 ❽ 味噌湯 2⃣️單點牛小排($190) 牛小排外表香酥 肉質鮮嫩多汁 3⃣️綜合握壽司($280) 花枝、旗魚、鮪魚肚、加拿大紅蝦、鮭魚、紅甘肚 ⭐️整體來說食材的新鮮度與美味度都很到位 用料與份量也很實在 在品嘗每一道餐點時 都能感受到主廚的用心及巧思 價位也很合理 而且首壽司不收服務費 CP值真的很高! ⭐️店家資訊： ⌚️時間：11:30–14:00/17:00–21:30 (週一公休) ☎️電話： 0981333 307、04-24850881 🏠地址：台中市大里區東榮路一段79號 🆔：@firstsushi8 #台中美食#大里美食#台中日本料理#刺身#台中日式料理 #日本料理 #大里日本料理 #生魚片 #台中生魚片 #台中壽司#台中餐廳 #yummyday台中 #yummy #eating #delicious😋 #hungry #fresh #delish #dinner #food #foodpics #foodstagram #yummyfood #hotpot #美食日記 #相機食先 #相機先食 #跟著耗溝哥吃喝玩樂胡思亂想

#kama #日式餐盒 #菜單在最後一張 公益路上kama日式丼飯也推出餐盒囉 走的是清爽日式餐盒，非常適合炎熱的夏天 配菜不油膩以涼拌菜為主，還有開胃醃漬小菜 主菜部分也是非常美味~ 🐂美國炙燒牛排餐盒 升級超值套餐 $217 超值套餐除了餐盒，還有沙拉2選1和飲品3選1 這次吃和風野菜沙拉，口感清爽 湯品選養精蜆湯照顧熬夜看劇的肝 牛排外送到家，再拍完照在吃依然軟嫩 量也是撲滿整個白飯，質與量可以和名牌燒肉店便當比拚了 🐟鹽烤鯖魚餐盒 $138 油脂豐富的鯖魚經過燒烤表皮酥脆魚肉仍鮮嫩 肥腴的魚肉吃起來好像要化開了 Kama燒烤的功力太強大了 在便當界裡這麼好吃的鯖魚不多見 🍢串燒拼盤組合 $239 之前在kama店裡吃過串燒念念不忘 這次千里迢迢外送來依然美味不減 有青椒乳酪牛肉串-牛肉蘸上醬汁燒烤後超香， 搭配青椒和乳酪吃起來味道更豐富 蘋果豬肉串-帶點酸甜滋味的串燒讓整個拼盤組合吃起來更多元 蜜蠟手打雞肉丸子-甜甜鹹鹹的醬汁裹在雞肉丸子上鮮美滋味破表 炭烤牛肋條-肉質軟嫩不會咬不動，炭香味好想來杯啤酒 🧉木村靜岡綠茶可樂 $89 這瓶可樂是用富士山融化的水製成，靜岡縣限定，可樂帶著淡淡綠茶香氣好特別。 #Kama 釜かま日式丼飯專賣店 📍台中市南屯區公益路二段699號 ☎️04-2380-8866 ⏰11：00-13：30；17：00-20：00 配合foodpanda #台中美食#台中外送#台中外帶#外帶外送#防疫便當 #防疫餐盒 #台中餐盒 #南屯美食#台中日式料理 #台中便當#外送 #外帶#跟著crag吃透透 #crag優惠#晨岩數位策略 音樂: Shoreline 音樂家: Rook1e