雖然這篇中式菜刀種類鄉民發文沒有被收入到精華區：在中式菜刀種類這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 中式菜刀種類產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過8,564的網紅食物鏈，也在其Facebook貼文中提到， 雖然在很多人的想法中Tartine是那種類似農夫麵包但是以白麵粉占多數的大的切片吃的麵包. 但所謂Tartine 就是一片麵包上面放一些料這樣用刀叉吃. 德國人晚上都是這樣吃. 通常德國的這種麵包都比較密實一點. 不會用低礦物質的粉. 通常是比較高礦物質粉. 搭配一點裸麥或是其他穀類全麥. 水量也...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，足本訪問： https://bit.ly/2B21VjC 廚具中以刀最講究，分以日、西、中式廚刀，當中還可以細分牛刀、三德刀、蔬菜刀、麵包刀等幾十種類型，但大家有沒有想過，原來挑選砧板也是一門學問。相信不少人家裏最多只有兩塊砧板，分開處理生及熟的食材。而更講究的，更會將熟食細分為切生果、切牛扒、切...
中式菜刀種類 在 ?????????? ♥ 瑪德蓮??♀️ ღ 小魚兒 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 12:24:23
👩🏻🍳 工欲善其事，必先利其器 有在下廚的朋友，你們有注重刀具的挑選嗎？ 刀具是廚房裡必備的料理用具，一柄好用的菜刀能夠讓料理輕鬆不少 市面上菜刀的種類非常多，有西式家用菜刀、中式大菜刀、日料和刀等 切家禽肉、魚肉、蔬菜、麵包、水果等也都有分，這些刀具的形狀、刀刃的厚薄都會因為食材有不同的...
中式菜刀種類 在 盧怡安 Instagram 的精選貼文
2020-06-18 18:13:03
我不是武功高超、刀工過人的那種，但好喜歡，過癮切細的食材，落鍋後，炒得入味，炒得香酥，炒得爽脆好吃的樂趣。 如果你也想一起，體會刀工究竟能有多好玩，歡迎跟我們一起。6月14日、6月16日兩天，在開房子的刀工課，還有空位。 Open House 18 / 開房子 X 怡安 #療癒刀工俱樂部 系列...
中式菜刀種類 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的最佳解答
2020-04-21 13:16:36
番茄滑蛋牛肉燴飯(影片）x ZENKO 今天真是太興奮，上次跟大家說家裡的刀具很不好用，也沒有可以磨刀的工具，結果ZENKO就寄了他們的高碳鋼極黑廚刀讓我試用，一組有4支不同刀具，還附了磨刀石、壁掛磁吸刀架和立式磁吸刀架真的好貼心！ 分享我自己使用的心得，刀子的價差很大，種類很多，如果你正在找一組...
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中式菜刀種類 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2020-06-12 09:00:07足本訪問： https://bit.ly/2B21VjC
廚具中以刀最講究，分以日、西、中式廚刀，當中還可以細分牛刀、三德刀、蔬菜刀、麵包刀等幾十種類型，但大家有沒有想過，原來挑選砧板也是一門學問。相信不少人家裏最多只有兩塊砧板，分開處理生及熟的食材。而更講究的，更會將熟食細分為切生果、切牛扒、切麵包的，視乎大家自己的需要......
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中式菜刀種類 在 食物鏈 Facebook 的精選貼文
雖然在很多人的想法中Tartine是那種類似農夫麵包但是以白麵粉占多數的大的切片吃的麵包. 但所謂Tartine 就是一片麵包上面放一些料這樣用刀叉吃. 德國人晚上都是這樣吃.
通常德國的這種麵包都比較密實一點. 不會用低礦物質的粉. 通常是比較高礦物質粉. 搭配一點裸麥或是其他穀類全麥. 水量也多在60%加減5這種方式( 裸麥或全穀一定水量會更高一點) ... 所以雖然你可能在麵包店買到一般小麥麵包. 但顏色及口感絕對跟我們一般用高筋中筋粉相同水量做出來的口感很不一樣!
這次的麵包長相沒很好看. 每一種麥子應該要有相對應的發酵時間. 但我比較想寫一個" 通用" 的食譜.所以就會有這種長相. 但基本上. 兩個麵包的味道都不錯.
這次的烤焙與烤焙後的處理跟一般麵包有點不同. 為了吃到它的香氣有放在保鮮盒中至少6小時才切片. 對於這種麵包真的不用鋸齒刀. 我拿出我的中式菜刀. 非常好用. ( 但首先你的刀要有在磨)
不知道你有沒有在德國電影或電視節目中看到出門切大麵包的畫面. 通常他們都用一把萬用刀子( 不是鋸齒的. 可以削蘋果也可以切麵包或是削其他東西) 因為常常在野外也不會放地上直接切... 所以~~~
把麵包抵住自己的腰際. 從遠端往身體方向削! 當然不會很整齊. 但這種麵包的密實度絕對是低於70%水量法棍. 不然麵包應該都腰折自己也順便切腹了!
這樣的切法是我覺得可以切得最薄最整齊的方式( 可以看一下最後削斷的方法)
不過... 德國人看到應該會很驚恐!!!
他們真的不太會用大刀... 耶誕假期有看到我兒子幫忙婆婆切菜... 偷偷在心裡打算盤. 一定要集訓這兩個小孩...
飯不會煮. 菜很會切在德國就可以唬人了!( 因為這是一顆大麵包的砧板. 所以為了全部都能放進影片中切起來感覺左手有點危險．．．請看右手下刀方式就好XD
中式菜刀種類 在 食物鏈 Facebook 的最佳解答
雖然在很多人的想法中Tartine是那種類似農夫麵包但是以白麵粉占多數的大的切片吃的麵包. 但所謂Tartine 就是一片麵包上面放一些料這樣用刀叉吃. 德國人晚上都是這樣吃.
通常德國的這種麵包都比較密實一點. 不會用低礦物質的粉. 通常是比較高礦物質粉. 搭配一點裸麥或是其他穀類全麥. 水量也多在60%加減5這種方式( 裸麥或全穀一定水量會更高一點) ... 所以雖然你可能在麵包店買到一般小麥麵包. 但顏色及口感絕對跟我們一般用高筋中筋粉相同水量做出來的口感很不一樣!
這次的麵包長相沒很好看. 每一種麥子應該要有相對應的發酵時間. 但我比較想寫一個" 通用" 的食譜.所以就會有這種長相. 但基本上. 兩個麵包的味道都不錯.
這次的烤焙與烤焙後的處理跟一般麵包有點不同. 為了吃到它的香氣有放在保鮮盒中至少6小時才切片. 對於這種麵包真的不用鋸齒刀. 我拿出我的中式菜刀. 非常好用. ( 但首先你的刀要有在磨)
不知道你有沒有在德國電影或電視節目中看到出門切大麵包的畫面. 通常他們都用一把萬用刀子( 不是鋸齒的. 可以削蘋果也可以切麵包或是削其他東西) 因為常常在野外也不會放地上直接切... 所以~~~
把麵包抵住自己的腰際. 從遠端往身體方向削! 當然不會很整齊. 但這種麵包的密實度絕對是低於70%水量法棍. 不然麵包應該都腰折自己也順便切腹了!
這樣的切法是我覺得可以切得最薄最整齊的方式( 可以看一下最後削斷的方法)
不過... 德國人看到應該會很驚恐!!!
他們真的不太會用大刀... 耶誕假期有看到我兒子幫忙婆婆切菜... 偷偷在心裡打算盤. 一定要集訓這兩個小孩...
飯不會煮. 菜很會切在德國就可以唬人了!( 因為這是一顆大麵包的砧板. 所以為了全部都能放進影片中切起來感覺左手有點危險．．．請看右手下刀方式就好XD
中式菜刀種類 在 CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行 Facebook 的精選貼文
【低至2折Staub孖人牌廚具大開倉📣📣📣】
講到明大開倉，價錢真係史上最抵抵抵呀!!
種類較之前既開倉或促銷都多，有D貨品係從未做過減價架，或者未做過咁平既discount, 真係吸引到爆哂燈, 任何百貨公司大減價都無佢咁抵呀～～
今次太多心水啦～
分享一下我的must buy pick💖
1. 孖人牌刀具套裝(最最最平係今次開倉🤩）
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👉🏻我已經有一把，平到要買多一把看門口😂
b) 中式菜刀 $240 (原價$899)
c) 砧板刀具套裝 $499 (原價$2197)
👉🏻平時買個砧板都唔止呢個價錢，而家仲要買一送二咁滯😱😱
2. Staub 七彩瓷杯瓷碗焗杯$79@
平時少見的開倉貨品，可以集齊咁多隻色同屋企人一人一隻😁
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細細個又高身，用來做小炸鍋唔錯喎，隻色又夠靚，好心動😍😍
4.意大利 BALLARINI 煎pan $229/ 有蓋煎炒鍋$299
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前所未有咁平😱😱平時減價都一定過千，大家真係唔好錯過
今次仲有好多平時少見嘅staub款式，例如一人芝士火鍋，番茄鍋，型格黑色鍋具系列，仲有大量德國製的護理小工具低至$20就有，真係會買到停唔到手～
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每款都數量有限，今次真係手快有手慢無架～
祝大家滿載而歸😁😁😁😁
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主打產品：德國孖人牌,法國Staub,意大利Ballarini及多款護膚品牌
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地點：昌興醇酒薈
地址：尖沙咀加拿分道33-35號發利大廈103室
*接受visa card/master card/WeChat pay/銀聯及現金