❤️減醣早餐又來啦(萬歲) ❤️
內文要額外跟你說：豆奶到底能否替代牛奶～有沒有愛喝鹹豆漿的好朋友～豆漿店必吃品項啊～(快來相認😉)
（文長）請記得看到最後喔～～～～

肯園早餐計畫特輯！營養師教你輕鬆做營養早餐

第三集．輕鬆做有美味層次的鹹豆漿

＃feat營養師環環郭環棻
＃用肯園嚴選橄欖油與香氣植物
＃輕鬆做出必吃營養早餐
📢你知道冷壓初榨橄欖油其實可以加熱到190度都沒問題嗎？
📢你知道怎樣去挑選好的橄欖油嗎？
📢你知道怎樣才可以讓一天充滿營養活力嗎？

3分鐘立即完成超營養暖心鹹豆漿

✅高蛋白、✅低醣、✅超完美健康比例

早上睡醒後，來碗均衡又溫暖的食物好幸福啊～
天氣漸涼的季節，千萬不能錯過的私房料理早餐喔～

👉👉食材列表懶人包看這裡👈👈
1.芳香萬壽菊、肉桂粉、茴香
2.蔥花
3.蛋絲
4.豆漿
5.蝦皮
6.醬油
7.白胡椒鹽
8.苜蓿芽
9.白醋

👉👉料理步驟懶人包看這裡👈👈
1.先將無糖豆漿加熱
2.在碗中放入白醋、醬油
3.快速衝入加熱好的熱豆漿
4.擺上所有配菜即可完成
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
📢你知道『豆漿所含的鈣質非常少』嗎？

最近流行喝植物奶，不過～根據食品營養成分資料庫(以下單位皆用100毫克做比較)，(乾)黃豆具有194毫克的鈣質，但在做成豆漿之黃豆量被水稀釋約含有10公克而已，因此鈣質僅有14毫克，所以～下次喝豆漿的時候，還是當作蛋白質主要補充，不能當作主要補充鈣質的來源喔～

📢那牛奶的鈣質如何呢？
100毫克的單位下～有100毫克的鈣質，而且吸收利用率高～講求CP值的世代～當然要優先以乳品優先補充啦～😉

📢那些人要特別注意鈣質補充呢？
1. 鈣質攝取來源較少者 (飲食中只有肉跟油的朋友～)
2. 負重運動不足者 (下次買東西用手提不要再用推車了ＸＤ)
3. 長期純素食者 (須考慮飲食來源的吸收率)
4. 乳糖不耐症者 (挑選乳品以外的來源)
5. 已停經女性 (高鈣飲食跟負重運動可改善)

📢我國國人鈣質攝取來源主要依序為
深綠色蔬菜類 (23.1–23.7 %)
乳製品 (17.9–24.7 %)
黃豆與其製品 (10.3–13.2 %)
淺色蔬菜類 (6.2–6.5 %)
海產植物類 (3.5–4.5 %)

中式的傳統板豆腐與豆干所含因添加了硫酸鈣，可被人體吸收利用的鈣質約有30-40%，與牛奶所含的鈣質吸收率相當，因此如果要補鈣，換成油脂含量較低的豆製品才是聰明的做法喔～～

#營養師環環
#營養師郭環棻
#營養就問營養師
#運動更要聰明吃
#運動聰明吃就問營養師
#願香氣永遠與你相伴
#香氣小幸福
#為生命帶來更多滋養
#上班族早餐 #小資族早餐 #單身族早餐 #減脂超推食譜
#減醣料理 #跟著營養師168 #168之後的日常

＝本篇與 肯園 合作設計美味菜單 環環謝謝肯園邀請＝
有關於食譜或油品、牛奶、豆漿營養相關的問題
歡迎在下方留言給環環討論喔～

參考資料：
1. 吳幸娟、章雅惠、張新儀、潘文涵。台灣地區成人攝入礦物質 (鈣、磷、鐵、鈉) 之食物來源-1993~1996 國 民營養健康狀況變遷調查結果。中華營誌2001;26:142-58。
2. 食品營養成分資料庫。食品藥物管理署。
3. J Food. Sci. 2002 67(8): 3144-3147

年菜三：《吉祥富裕萬象新》
台灣最有名的早餐就是燒餅夾油條，這一次與你分享的素食家常菜，把油條拿來做菜，入菜的油條其實很好吃，馬來西亞也有油條，我們會把油條當點心吃，沾Kopi-O來吃，Kopi-O就是馬來西亞黑咖啡，這樣沾著吃別有一番風味。這次用了牛蒡和杏鮑菇來做素食小排骨，不喜歡吃素料的朋友，用這些材料做成素食小排骨，你一定會喜歡，因為我自己也不太喜歡吃素料，這樣做出來的素食小排骨很天然，都是蔬菜和油條做成的唷！
這一道素食家常菜可以當成年菜，我把她取了一個很有年味有好預兆的名字－《吉祥富裕萬象新》，因為我用柑橘類做菜，過年期間使用柑橘類做菜，都有吉祥的意涵，亮橘色看起來很喜氣，很清新，感覺有萬象更新，一元復始的感覺，希望大家吃了這道菜，一年到頭都吉祥富裕。
/
簡單上手的年菜：
🧧第一道年菜, 《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜,《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
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我們一起來用照片做菜。
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來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，或是各國料理的素食美食~
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#素食 #年菜 #家常菜 #食譜 #橙汁排骨
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這一道適合當早餐,
無蛋無奶的早餐一樣可以元氣滿滿,
你們家早餐都吃甚麼呢?
我有時候會前一天被好料,
隔天早上, 馬上可開火做早餐~
/
小時候，聽長輩說吃番茄可以養顏美容，
吃越多越漂亮，從小我就很喜歡吃番茄，
你跟我一樣喜歡吃番茄嗎？歡迎在下面留言告訴我。
酸酸甜甜的番茄，不管生吃，還是煮著吃，都很好吃喔！
生吃的話，我喜歡加上一顆梅子，熟吃的話，
我喜歡拿番茄來做很多的菜，
比如番茄炒豆包、番茄蘑菇湯、番茄義大利麵等等，
這一次我來做一道特別的素食家常菜，
把它切丁，可以當早餐，也可以當點心，
如果你要當午餐也可以，再煮鍋熱湯配，就很滿足了喔！
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素食家常菜料理│芋頭和鮮香菇這樣做，在家做成本比飯店低，好吃又好看，太香了，真解饞！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我們要用芋頭和香菇來做一道素食家常菜料理，就是港式點心裡面一定會吃到的芋角，講到這個港式點心呀~就會想到以前我很小很小的時候，只要一到週末，我爸爸都會帶我去那種，港式點心的茶樓吃早餐，馬來西亞的早餐其實很多樣化，等一下做菜的時候再來慢慢跟大家聊～

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，240克芋頭、2朵鮮香菇、豆薯半顆、60克純素香菇腳、醬油兩茶匙、素蠔油一湯匙、糖一茶匙、鹽1/4茶匙、馬來西亞黑醬油一茶匙、過濾水130克、2茶匙太白粉、玫瑰鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、75克澄粉、20克澄粉、熱水120度。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
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素食家常菜料理│以後天氣熱，南瓜就這樣吃，不炒不燉不烙餅，出鍋比吃肉還香!│Vegan Recipe

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用南瓜和小黃瓜做一道素食家常菜料理，天氣還是一直很熱，所以我要來做一道清涼的純素南瓜沙拉，可以當早餐夾土司吃，也可以配飯，當午餐或晚餐吃。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，半顆南瓜、半顆紅甜椒、半顆黃甜椒、六條的玉米筍、 半包雪白菇、一條小黃瓜、腰果100克、40克綜合堅果、一茶匙油、一茶匙鹽、90克豆腐、100CC的過濾水、有機啤酒酵母一湯匙、大豆卵磷脂一湯匙、1/4茶匙俄力崗粉、二砂糖一茶匙、喜馬拉雅黑礦鹽適量、車前子粉一茶匙、亞麻仁油一湯匙。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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素食家常菜料理│如何用豆腐和海苔，做出海苔蔬菜春捲，簡單美味又營養，快速解決家人早餐！真香！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用豆腐和海苔做一道素食家常菜料理豆腐是植物食品中，含蛋白質比較高的食品之一，100克的豆腐含鈣量，大約是140~160毫克，所以吃素朋友可以每天攝取豆腐補充營養喔！

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一條苦瓜、一顆馬鈴薯、一杯水、半條的紅蘿蔔、半包的鴻喜菇、一片豆包、適量的油、1/4茶匙的薑黃粉、喜馬拉雅黑礦鹽適量、素蠔油一湯匙、醬油半湯匙、白胡椒粉半茶匙、糖半茶匙、麥香餅皮兩片、毛豆、海苔。

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