中秋節限定🌛/ 鹹蛋黃巴斯克蛋糕 - 每年中秋節家中桌上一定不可少了「蛋黃酥」，早期農業社會物資缺乏，糕餅對於一般人家來說是昂貴食品，後來物質生活普遍較富裕了，對糕餅多樣化的需 求也因應而生，而蛋黃酥小小一口，「鹹蛋黃」外形似月亮應景又好吃，故而成為不敗的月餅口味。 - 這次主廚特別將象徵中秋寓意的「鹹蛋黃」與起源於西班牙經典「巴斯克起司蛋糕」做結合，表面及周圍微微烤焦淡淡焦糖化的特殊風味，融合了鹹蛋黃口感及香味，一道賦予中式元素的西式糕點就此誕生。 - 🔥🔥🔥 6寸鹹蛋黃巴斯克蛋糕 $450/個（僅提供自取） ♻️因響應環保，此商品不另附免洗餐具 儲存方式：冷凍3月，冷藏5天 送禮自用兩相宜👍👍👍 - 結單日期：9/6、9/13、9/17（18:00結單） 取貨時間：9/8、9/15、9/21（13:00~18:00取貨） 取貨地點：Ｊ.Food傑夫料理人（可使用google map搜尋） 預訂方式：Ｊ.Food傑夫料理人 粉絲專頁私訊 #私廚餐廳 #無菜單料理 #蔬食主義 #蔬食料理 #預約制 #私廚料理 #素食主義 #雲林美食 #雲林外燴 #派對小食 #斗六美食 #傑夫料理人 #餐飲顧問 #外燴料理 #廚藝教學 #品項研發 #餐飲影像 #私廚餐會 #中秋限定 #鹹蛋黃乳酪蛋糕 #鹹蛋黃 #巴斯克蛋糕 #意者私訊 #鹹蛋黃巴斯克

農業首都-雲林 或許是因為雲林是我的家鄉 才能夠深刻感受到 這些小農 為了這些農產 付出心血栽培 - 在雲林 大多數的餐廳與料理 偏向中式料理與日本料理等等 裝潢設計與擺設上 是也偏向家鄉味 - 當然每個餐廳與走向都是因人而異 也有許多餐廳與料理 植入人心 - 但可能是在外面久了 想法上 想跳脫框架 料理也是 - 想用雲林農產的食材 做不同的料理 在盡情發揮 我想給的食材做變化 擺設上與空間 也希望讓客人 有個更美好的回憶與空間 - 生活來自工作/ 工作也來自生活 - 盡力於 每個環節兼具相融 我們的每一份成長與進步 都是來自你們的肯定 - 我是Jeff。料理人。 斗六無菜單料理 還沒嘗試過的您 趕快私訊詢問☎️ #預約制 #私廚料理 #牛年2021 #雲林美食 #雲林外燴 #派對小食 #斗六美食 #傑夫料理人 #餐飲顧問 #外燴料理 #廚藝教學 #品項研發 #餐飲影像 #私廚餐會 #圍爐聚餐 #意者私訊 #約會 #聚餐 #慶生 #告白 #慶祝 #求婚

關於料理 料理這件事 讓我想了很多也很久 低中高的等級 每道料理的定位與配置 不管是 中式 西式 義式 日式法式料理等 - 在一個最熟悉的地方 做不一樣的料理 確實不簡單 也不容易 當然花費的時間 就是呈現給客戶 最好的證明 - 料理 不單純只是料理 而是怎麼讓人感受到 我們的用心與溫度 - 每份感動與驚喜感 同時 在我們眼裡 也是最棒的成就！ 斗六無菜單料理 還沒嘗試過的您 趕快私訊詢問☎️ #預約制 #私廚料理 #牛年2021 #雲林美食 #雲林外燴 #派對小食 #斗六美食 #傑夫料理人 #餐飲顧問 #外燴料理 #廚藝教學 #品項研發 #餐飲影像 #私廚餐會 #圍爐聚餐 #意者私訊 #約會 #聚餐 #慶生 #告白 #慶祝 #求婚