#米粒Q的100杯香港 ：第28杯，我的金黃至尊招財貓調酒😻配滿滿一桌太有fu的摩登新式粵菜（最後的舞龍舞獅是高潮）！！
- 28. #口利福 ，SOHO蘇活區，中環。
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位於中環SOHO區一處小斜坡上的口利福，粵語發音 Ho Lee Fook，聽起來很像英文的Holy Fuxk，藏著點引人發笑的輕鬆戲謔，實則又有「為香港人帶來口福」的意思。
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而整間店的裝潢風格，就如同極致有梗的店名一樣，一樓吸睛的大幅孔雀壁畫、整面大牆滿滿滿的揮手金色招財貓、麻雀牌拼貼成的開放式廚房，地下室則有非常中菜館的木桌木椅和大紅餐巾、畫家Jonathan Jay Lee描繪的香港街市繪圖燈片、刻著九龍皇帝墨寶的屏風等等等，水杯上則很有大排檔風格地浮貼上三個紅色大字-口利福。
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在香港懷舊茶餐廳及60年代紐約China Town中國城的熱鬧飲食文化為靈感的架構下，這裡既現代又懷舊，既西方又東方，融合各種有趣的衝突，就像他們的菜色一樣。
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行政主廚Jowett自己就是各種文化融合的代表，台灣出生，加拿大溫哥華長大，研習廚藝數年後前往澳洲雪梨，在短短三年摘下米其林澳洲版的一帽跟二帽，更獲世界頂尖法國名廚Alain Ducasse點名推薦。
他最後選擇來到香港，將過往豐富的背景以及學習到的各式料理包括法國菜等經驗，融入新穎摩登的中式粵菜裡，大膽創作出以全新視角定義的精緻新派中菜，加入香港正不斷萌芽的fusion融合菜餐廳行列，以不同的文化擦撞激發出新鮮的美味。
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主廚擅長Jowett擅長以中西合併的精湛廚藝施展在本地食材上，菜單上的蜜汁燒鵝、辣味雞翅、大蝦吐司，還有很可愛的Breakfast 2.0早餐2.0甜點都是必吃的招牌！
不過我們這晚眾人感謝老饕VIP友人Jon（拜），帶我們真的有口福地體驗到口利福不在菜單上的神秘Off Menu菜色🤩🤩🤩端上讓眾人銷魂尖叫的大螃蟹搭配櫻花蝦魩仔魚炒飯、四川糖醋魚、川菜水煮超大片和牛牛肉！！酒足飯飽，餐後還有非常China Town風格的幸運餅乾，而口利福伴著奶茶冰淇淋的港式布朗尼焦糖蛋糕、卡士達醬蘋果雪酪，還有混著冰淇淋、玉米片、咖啡可可碎片的早餐2.0我們當然也是沒有錯過🥳🥳🥳🥳💕。
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最後的彩蛋還有大家第一次在餐廳裡見到的舞龍舞獅🐲（笑）實在太港啦🇭🇰！！
好精彩的口利福，曾被評點為「絕對不能錯過的19間香港美食，否則人生不完整」，難怪餐廳每天晚上6點開門，才5點多門口就出現大批排隊人潮，而且不到5人只能現場候位，能幸運吃到真的是有口福啦✨！！

// 關於百飲募集

之前覺得100間店很多很漫長，現在報名店稍微變多後會稍稍做篩選(當然條件依然寬鬆)，基本上"用心且合適"的店家都歡迎，撇除地域位置關係會拖比較久外，台北地區的我們都會努力抽時間qq

參與完的店家還請協助填寫回函，讓我們能更理解菜色的內涵以及相關背景介紹！🙌🏻

活動資訊 https://goo.gl/EVBb0X
點我直接報名 https://goo.gl/l4iQhN
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《沒意外的話您會獲得》
1-3張2048寬邊像素精修照與能呈現店家內涵側拍照數枚，無限制使用，僅需標示註明/tag我即可。
另外需同意攝影師日後展示之一切權利，露出皆會標示店家，交互行銷的概念。

《希望一起合作的店家募集》
(1)盡量對於擺盤、食材講究，並且有愛。
(2)認同要做就做到最好
(因為攝影師很龜毛現場調整可能會花很多時間)。
(3)西式/泰式/日式/中式/私廚，特殊甜點均可，原則上以單盤呈現，暫不考慮組合菜與火鍋。
(4)實體店面(私廚可另外討論)

《費用》北部無料(或讓我和助手吃飽就好了XD)
《時間》2016年11月啟動至完成為止(人潮較少時段)

ps.外縣市地區會集合多間店家一次性前往並共同分擔交通部分

活動資訊 https://goo.gl/EVBb0X
點我直接報名 https://goo.gl/l4iQhN

photo Nick Li
謝謝 Gary Chun-Chia Su 提供英文版內文
#舌尖上的攝影師 #尼克饗食百飲募集
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My name is Nick Li from Taiwan.
I am a food photographer and graphic designer.
Now I am looking for 100 restaurants、Coffeshops or Dessertshops for photoshooting.
I am looking for someone loves their food and pround of it.
I will provide photos for your three dishes and it's for free
If you are interested in my project

Please contact me on

Facebook fans page :
https://www.facebook.com/PGNICK95
or
IG : nick0968p

Thank you

〈舊貌〉

家住小港，小時候會繞去二苓的補習班學英文。經過好幾年的往返和停留，直到國小畢業以後，停了補習，自然就沒再回去那兒看看了。

但是我還記得補習班轉角過去的一間餐廳。不大，裝潢是精緻的中式風格，桌椅採用穩重深色木材，質地實在，要挪個椅子總是得花點力氣。記得那餐廳的用餐環境，也記得冷氣放送、一樓直通二樓，高朋滿座的場景。這間餐廳算是吃合菜的方式，然都不會太大份，很適合小家庭共享。我們家每次都點四碗魯肉飯，還有我最愛吃的，淋有甘甜滷汁的蹄膀肉；另外，當然還少不了青菜、小魚乾佐豆干、番茄炒蛋等健康營養的食物，末了，媽媽還會提醒金針排骨湯對女生很好，幫我遞上。

我是多麼熟悉、喜愛這間餐廳的味道。大伯曾經在這裡允諾我「段考每科考滿分就送妳腳踏車！」媽媽曾經在這裡看著我吃麵吃得太撐，說「吃不下就別勉強」——還有爸爸，好幾次外帶這間餐廳的飯菜回家，盛菜的小紙盒擺滿餐桌，我們一一將它打開、撕掉封蓋，沒有人命令，卻已是長久的默契。

這間餐廳，有著我太多太多的兒時記憶，如今離開小港外宿多載的我，該怎麼把那些相處的細節再度重溫？親身去訪無非是把鑰匙，我是這麼期待著。但它不在了。

它不在了，或者應該說，它變了。冷氣不再放送、大門永遠處在敞開的狀態；二樓拆了，只剩下一樓三張冷寂的雙人桌；菜色換了，沒有麵、沒有單點的樣式，只有十來樣的「便當」選擇，沒有另外的湯，沒有額外的詢問——因為，「就只剩這樣了」。

我不知道該如何形容那一刻的落寞感。點菜的速度很快，沒有人留意空席，而我在不斷推進的隊伍中，不停以餘光看著身旁的雙人桌。當年美麗裝潢的一部分仍在那，可氣氛盡喪。小時候的我若再回來，是不是會走丟呢？是不是會不依又吵鬧？是不是會難過地不願承認，它的改變剝奪了長大後的自己，想再回憶的權利。

掐指一算，十一年了啊。我在買完便當、騎車回家的路上，看見了無數個小時候自己的影子。那個等待接送的小孩已經會騎車了；那個站在加水站旁躲雨的小孩，已經不怕淋濕了。可是多年過去，我忘了地方的好景也會黯淡、地方的文化也會褪弭——以致時光隧道中的某個連結斷了，好像也只能接受——雖然我還是忍不住掉淚了。

「那片笑聲讓我想起
我的那些花兒
在我生命每個角落
靜靜為我開著

我曾以為我會永遠守在它身旁
今天我們已經離去
在人海茫茫

他們都老了吧？
他們在哪裡呀？
我們就這樣
各自奔天涯」—————范瑋琪《那些花兒》

飛機路上的夜空很廣，我哼著歌、滿盈著淚水，不清楚是在跟什麼告別。也許是童年，也許是已逝的親人，也許是念舊的自己。

很多時候啊，希望我們都能相信：「原本的樣子，就是最好的樣子。」

2015/09/20
#追奇
#Instagram / drechi718