My 100-cup journey in #HK : Cup 28, my lucky meow~ “bb-la 128” at @holeefookhk , #SOHO #Central 😻.
A fusion restaurant that leaves us the feeling luck...
My 100-cup journey in #HK : Cup 28, my lucky meow~ “bb-la 128” at @holeefookhk , #SOHO #Central 😻.
A fusion restaurant that leaves us the feeling lucky!! ( that dragon and lion dance in the end is definitely the bomb!!)
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#米粒Q的100杯香港 :第28杯,我的金黃至尊招財貓調酒😻配滿滿一桌太有fu的摩登新式粵菜(最後的舞龍舞獅是高潮)!!
- 28. #口利福 ,#蘇活區,#中環。
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位於中環SOHO區一處小斜坡上的口利福,粵語發音 #HoLeeFook,聽起來很像英文的Holy Fuxk,藏著點引人發笑的輕鬆戲謔,實則又有「為香港人帶來口福」的意思。
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而整間店的裝潢風格,就如同極致有梗的店名一樣,一樓吸睛的大幅孔雀壁畫、整面大牆滿滿滿的揮手金色招財貓、麻雀牌拼貼成的開放式廚房,地下室則有非常中菜館的木桌木椅和大紅餐巾、畫家 @jonathanjaylee 描繪的香港街市繪圖燈片、刻著九龍皇帝墨寶的屏風等等等,水杯上則很有大排檔風格地浮貼上三個紅色大字-口利福。
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在香港懷舊茶餐廳及60年代紐約China Town中國城的熱鬧飲食文化為靈感的架構下,這裡既現代又懷舊,既西方又東方,融合各種有趣的衝突,就像他們的菜色一樣。
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行政主廚 @thejowski 自己就是各種文化融合的代表,台灣出生,加拿大溫哥華長大,研習廚藝數年後前往澳洲雪梨,在短短三年摘下米其林澳洲版的一帽跟二帽,更獲世界頂尖法國名廚Alain Ducasse點名推薦。
他最後選擇來到香港,將過往豐富的背景以及學習到的各式料理包括法國菜等經驗,融入新穎摩登的中式粵菜裡,大膽創作出以全新視角定義的精緻新派中菜,加入香港正不斷萌芽的fusion融合菜餐廳行列,以不同的文化擦撞激發出新鮮的美味。
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主廚擅長Jowett擅長以中西合併的精湛廚藝施展在本地食材上,菜單上的蜜汁燒鵝、辣味雞翅、大蝦吐司,還有很可愛的Breakfast 2.0早餐2.0甜點都是必吃的招牌!
不過我們這晚眾人感謝老饕 @jon_yue @seifeihype (拜),帶我們真的有口福地體驗到口利福不在菜單上的神秘 #OffMenu 菜色🤩🤩🤩端上讓眾人銷魂尖叫的大螃蟹搭配櫻花蝦魩仔魚炒飯、四川糖醋魚、川菜水煮超大片和牛牛肉!!酒足飯飽,餐後還有非常China Town風格的幸運餅乾,而口利福伴著奶茶冰淇淋的港式布朗尼焦糖蛋糕、卡士達醬蘋果雪酪,還有混著冰淇淋、玉米片、咖啡可可碎片的早餐2.0我們當然也是沒有錯過🥳🥳🥳🥳💕。
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最後的彩蛋(往右滑倒數第三),還有大家第一次在餐廳裡見到的舞龍舞獅🐲(笑)實在太港啦🇭🇰!!
好精彩的口利福,曾被評點為「絕對不能錯過的19間香港美食,否則人生不完整」,難怪餐廳每天晚上6點開門,才5點多門口就出現大批排隊人潮,而且不到5人只能現場候位,能幸運吃到真的是有口福啦✨!!
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#MillyQgoestoHK #HKfoodie #HKrestaurant #hkfoodblogger #timeouthk #explorehongkong #discoverhk #HongKong #香港美食 #香港餐廳 #香港
中式合菜英文 在 MillyQ / 米粒Q Facebook 的最讚貼文
#米粒Q的100杯香港 :第28杯,我的金黃至尊招財貓調酒😻配滿滿一桌太有fu的摩登新式粵菜(最後的舞龍舞獅是高潮)!!
- 28. #口利福 ,SOHO蘇活區,中環。
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位於中環SOHO區一處小斜坡上的口利福,粵語發音 Ho Lee Fook,聽起來很像英文的Holy Fuxk,藏著點引人發笑的輕鬆戲謔,實則又有「為香港人帶來口福」的意思。
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而整間店的裝潢風格,就如同極致有梗的店名一樣,一樓吸睛的大幅孔雀壁畫、整面大牆滿滿滿的揮手金色招財貓、麻雀牌拼貼成的開放式廚房,地下室則有非常中菜館的木桌木椅和大紅餐巾、畫家Jonathan Jay Lee描繪的香港街市繪圖燈片、刻著九龍皇帝墨寶的屏風等等等,水杯上則很有大排檔風格地浮貼上三個紅色大字-口利福。
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在香港懷舊茶餐廳及60年代紐約China Town中國城的熱鬧飲食文化為靈感的架構下,這裡既現代又懷舊,既西方又東方,融合各種有趣的衝突,就像他們的菜色一樣。
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行政主廚Jowett自己就是各種文化融合的代表,台灣出生,加拿大溫哥華長大,研習廚藝數年後前往澳洲雪梨,在短短三年摘下米其林澳洲版的一帽跟二帽,更獲世界頂尖法國名廚Alain Ducasse點名推薦。
他最後選擇來到香港,將過往豐富的背景以及學習到的各式料理包括法國菜等經驗,融入新穎摩登的中式粵菜裡,大膽創作出以全新視角定義的精緻新派中菜,加入香港正不斷萌芽的fusion融合菜餐廳行列,以不同的文化擦撞激發出新鮮的美味。
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主廚擅長Jowett擅長以中西合併的精湛廚藝施展在本地食材上,菜單上的蜜汁燒鵝、辣味雞翅、大蝦吐司,還有很可愛的Breakfast 2.0早餐2.0甜點都是必吃的招牌!
不過我們這晚眾人感謝老饕VIP友人Jon(拜),帶我們真的有口福地體驗到口利福不在菜單上的神秘Off Menu菜色🤩🤩🤩端上讓眾人銷魂尖叫的大螃蟹搭配櫻花蝦魩仔魚炒飯、四川糖醋魚、川菜水煮超大片和牛牛肉!!酒足飯飽,餐後還有非常China Town風格的幸運餅乾,而口利福伴著奶茶冰淇淋的港式布朗尼焦糖蛋糕、卡士達醬蘋果雪酪,還有混著冰淇淋、玉米片、咖啡可可碎片的早餐2.0我們當然也是沒有錯過🥳🥳🥳🥳💕。
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最後的彩蛋還有大家第一次在餐廳裡見到的舞龍舞獅🐲(笑)實在太港啦🇭🇰!!
好精彩的口利福,曾被評點為「絕對不能錯過的19間香港美食,否則人生不完整」,難怪餐廳每天晚上6點開門,才5點多門口就出現大批排隊人潮,而且不到5人只能現場候位,能幸運吃到真的是有口福啦✨!!
中式合菜英文 在 舌尖上的攝影師:百飲募集/美食攝影 Facebook 的最佳解答
// 關於百飲募集
之前覺得100間店很多很漫長,現在報名店稍微變多後會稍稍做篩選(當然條件依然寬鬆),基本上"用心且合適"的店家都歡迎,撇除地域位置關係會拖比較久外,台北地區的我們都會努力抽時間qq
參與完的店家還請協助填寫回函,讓我們能更理解菜色的內涵以及相關背景介紹!🙌🏻
活動資訊 https://goo.gl/EVBb0X
點我直接報名 https://goo.gl/l4iQhN
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《沒意外的話您會獲得》
1-3張2048寬邊像素精修照與能呈現店家內涵側拍照數枚,無限制使用,僅需標示註明/tag我即可。
另外需同意攝影師日後展示之一切權利,露出皆會標示店家,交互行銷的概念。
《希望一起合作的店家募集》
(1)盡量對於擺盤、食材講究,並且有愛。
(2)認同要做就做到最好
(因為攝影師很龜毛現場調整可能會花很多時間)。
(3)西式/泰式/日式/中式/私廚,特殊甜點均可,原則上以單盤呈現,暫不考慮組合菜與火鍋。
(4)實體店面(私廚可另外討論)
《費用》北部無料(或讓我和助手吃飽就好了XD)
《時間》2016年11月啟動至完成為止(人潮較少時段)
ps.外縣市地區會集合多間店家一次性前往並共同分擔交通部分
活動資訊 https://goo.gl/EVBb0X
點我直接報名 https://goo.gl/l4iQhN
photo Nick Li
謝謝 Gary Chun-Chia Su 提供英文版內文
#舌尖上的攝影師 #尼克饗食百飲募集
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My name is Nick Li from Taiwan.
I am a food photographer and graphic designer.
Now I am looking for 100 restaurants、Coffeshops or Dessertshops for photoshooting.
I am looking for someone loves their food and pround of it.
I will provide photos for your three dishes and it's for free
If you are interested in my project
Please contact me on
Facebook fans page :
https://www.facebook.com/PGNICK95
or
IG : nick0968p
Thank you
中式合菜英文 在 追奇 Facebook 的精選貼文
〈舊貌〉
家住小港,小時候會繞去二苓的補習班學英文。經過好幾年的往返和停留,直到國小畢業以後,停了補習,自然就沒再回去那兒看看了。
但是我還記得補習班轉角過去的一間餐廳。不大,裝潢是精緻的中式風格,桌椅採用穩重深色木材,質地實在,要挪個椅子總是得花點力氣。記得那餐廳的用餐環境,也記得冷氣放送、一樓直通二樓,高朋滿座的場景。這間餐廳算是吃合菜的方式,然都不會太大份,很適合小家庭共享。我們家每次都點四碗魯肉飯,還有我最愛吃的,淋有甘甜滷汁的蹄膀肉;另外,當然還少不了青菜、小魚乾佐豆干、番茄炒蛋等健康營養的食物,末了,媽媽還會提醒金針排骨湯對女生很好,幫我遞上。
我是多麼熟悉、喜愛這間餐廳的味道。大伯曾經在這裡允諾我「段考每科考滿分就送妳腳踏車!」媽媽曾經在這裡看著我吃麵吃得太撐,說「吃不下就別勉強」——還有爸爸,好幾次外帶這間餐廳的飯菜回家,盛菜的小紙盒擺滿餐桌,我們一一將它打開、撕掉封蓋,沒有人命令,卻已是長久的默契。
這間餐廳,有著我太多太多的兒時記憶,如今離開小港外宿多載的我,該怎麼把那些相處的細節再度重溫?親身去訪無非是把鑰匙,我是這麼期待著。但它不在了。
它不在了,或者應該說,它變了。冷氣不再放送、大門永遠處在敞開的狀態;二樓拆了,只剩下一樓三張冷寂的雙人桌;菜色換了,沒有麵、沒有單點的樣式,只有十來樣的「便當」選擇,沒有另外的湯,沒有額外的詢問——因為,「就只剩這樣了」。
我不知道該如何形容那一刻的落寞感。點菜的速度很快,沒有人留意空席,而我在不斷推進的隊伍中,不停以餘光看著身旁的雙人桌。當年美麗裝潢的一部分仍在那,可氣氛盡喪。小時候的我若再回來,是不是會走丟呢?是不是會不依又吵鬧?是不是會難過地不願承認,它的改變剝奪了長大後的自己,想再回憶的權利。
掐指一算,十一年了啊。我在買完便當、騎車回家的路上,看見了無數個小時候自己的影子。那個等待接送的小孩已經會騎車了;那個站在加水站旁躲雨的小孩,已經不怕淋濕了。可是多年過去,我忘了地方的好景也會黯淡、地方的文化也會褪弭——以致時光隧道中的某個連結斷了,好像也只能接受——雖然我還是忍不住掉淚了。
「那片笑聲讓我想起
我的那些花兒
在我生命每個角落
靜靜為我開著
我曾以為我會永遠守在它身旁
今天我們已經離去
在人海茫茫
他們都老了吧?
他們在哪裡呀?
我們就這樣
各自奔天涯」—————范瑋琪《那些花兒》
飛機路上的夜空很廣,我哼著歌、滿盈著淚水,不清楚是在跟什麼告別。也許是童年,也許是已逝的親人,也許是念舊的自己。
很多時候啊,希望我們都能相信:「原本的樣子,就是最好的樣子。」
2015/09/20
#追奇
#Instagram / drechi718