為什麼這篇中山 魚鄉民發文收入到精華區：因為在中山 魚這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lovecala (cala)看板Food標題[食記] 台北中山 魚庄 日本百年鰻魚飯老店時間W...
中山 魚 在 魚丸?蛋奶素女子? Instagram 的最佳貼文
2021-05-26 11:46:23
#捷運中山站 羊毛與花 光點 . 📍台北市中山區中山北路二段18號 🚃捷運中山站 2號出口 走3分鐘 🕰營業時間：11:00-22:00 （其他公休日請參考店家臉書或ig） ☎️（02）2562-0099 . ➡️後面有菜單圖、低消每人120、限時120分鐘 ➡️收10%服務費 . 🔸手作厚烤吐司 ...
餐廳名稱：魚庄
消費時間：2017年/10月
地址：台北市中山區中山北路一段83巷24號
電話：02-25318611
每人平均價位：900
可否刷卡：可
圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/223883438
我很愛吃鰻魚飯，不過說實在鰻魚飯的餐廳雖然不少，但要找到對自己的味
的還不一定多！我的要求就是不要有刺，最好有也是要很細的，吃起來沒什
麼感覺這樣，然後重要的當然是醬汁的味道了，這種就很難形容了，要能入
味卻不會過甜膩，也不能醬料多到淹蓋了魚的細緻味道，就會變成好像在吃
醬料配飯的感覺。最近才聽說這間魚庄，原來在日本是間百年的鰻魚飯老
店，雖然價格比一般的高出許多，但愛吃如我還是想說可以接受的範圍內，
來吃吃看是否有什麼特別呢？！位於天津街附近這個日本料理的一級戰區，
光是門口就看起來蠻高級的。
平日的晚上，客人不多，一進門就可以感受到是高級餐廳的感覺，服務人員
非常親切有禮。穿著日本和服接待客人，餐廳內的裝潢雖然是開放式的，但
都有些微的隔間，讓用餐的感覺不會跟隔壁桌很近，有一點獨立的空間感，
桌邊就有服務鈴，一按就很快有人來詢問了喔！
一坐下立刻送上一壺熱茶，味道還不錯。
涼拌小菜屬於清淡口味，我個人是沒有很愛，但好友兩盤都吃光光。
烤雞肉串150元，可以選鹽烤或醬烤，我們這是鹽烤口味的。烤得非常的
嫩，而且外皮都沒有一點焦黑的功夫，還真是厲害。鹽烤有點算是吃原味，
最怕就是會吃到雞肉味很重，這裡的烤功算是一流，比較清爽的口感，讓鹽
烤雞肉也能津津有味。
鰻魚飯套餐750元，就是一份鰻魚飯加上小菜和湯。鰻魚飯看起來份量不算
大，不過鰻魚給的還算多，畢竟有的鰻魚飯大概就是一片的份量，這可是紮
紮實實的兩片大，滿滿的醬汁看起來很夠味，但吃起來並不會太鹹，色澤很
美味道不會太重。覺得有點可惜的是魚刺有些部分有點明顯，就是會讓我想
把刺拔起來的程度，覺得吃進去會卡卡的，有點美中不足。畢竟我對這鰻魚
飯的期待算是蠻高的，但有刺還明顯就讓我吃得比較累了。
這湯很清甜好喝，值得一提，特殊的調味喝起來有種回甘的感覺。
白鰻魚+白飯套餐900元，白鰻魚本來是單點的，所以若要吃飯的話，就要另
加白飯套餐。這白鰻魚跟一般吃到的鰻魚飯不一樣，是原味烤的，所以吃起
來就像是沒有調味的魚，本身就是白白的，所以附上了一小盤店裡特調的醬
汁，還有哇沙米、海鹽、柚子胡椒三種醬料搭配，我因為不吃辣，所以覺得
沾取海鹽和特調醬汁最好吃，特調醬汁有點酸甜的味道，吃起來還蠻清爽
的，這鰻魚飯有別於一般鰻魚飯的口味，是蠻特別的，不過我還是比較喜歡
蒲燒鰻魚的味道。
兩人吃完1800元，看起來好像沒吃到什麼，一個人也花了900元，說實在蠻
不便宜的。店裡服務很好，但沒有收服務費，可以刷卡還蠻不錯的。可能我
期待過高，想說會吃到讓人驚艷的鰻魚飯，口味上雖然不錯，但因為有刺就
比較不對我的味了，而且這價格我個人覺得是高了一點，一般這裡的半價就
可以吃到蠻好吃的鰻魚飯了，不過當然這裡的用餐環境、氣氛還有服務是沒
話說，就看個人的喜好來決定囉！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.54.252
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1508295504.A.89E.html
推 missbeantfg: 我也覺得刺很多很粗QQ 10/18 17:46
→ missbeantfg: 店裡環境氣氛很好但味道我非常不喜歡 10/18 17:47
推 artiller: 可能我運氣好，六月吃過一次沒感覺很明顯的細刺 10/18 18:04
推 NouTsan: 前陣子造訪去也覺得細刺不少呢，尤其是白燒 10/18 18:14
推 sm0214: 無細刺+1 10/18 18:27
推 perezliang: 刺不少，不過陳年醬汁真的很濃郁 10/19 17:11
推 CozyLife: 覺得不錯吃 11/09 20:35