New seasonal dessert set menu from @onetreehill_taipei!! This time they incorporated many traditional Chinese herbs/ ingredients into their desserts and carefully paired it with three different kinds of Chinese tea! Everything is sooo good! Hurry up and make your reservation before it’s too late!
不但好吃，而且每一口都有驚喜！🥰

預約制季節限量套餐-楊貴妃 $880

以傳統古法的食材，添加了創新的思維與手法，讓品茶不再有年齡的限制！

🔗 訂位方式：https://inline.app/booking/onetreehilltaipei/onetreehilltaipei

⏱ 內用：週四-週日
14:00-15:30、16:00-17:30
每時段將控制8~9位客人內用，用餐時間1.5小時
餐廳將提供個人套餐，每人低消一份套餐，僅開放預約內用，無法至現場候位。

⏱ 外帶外送：週三-週日 13:30-18:00
訂位、外帶外送網址：https://inline.app/booking/onetreehilltaipei/onetreehilltaipei
訂位後將發送匯款簡訊，匯款完成才算訂位成功

📮中山站⁣
📌 104, Taipei City, Zhongshan District, Lane 27, Section 2, Zhongshan North Road, 5-1號One Tree Hill Taipei⁣⁣
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#️⃣ Taipeieater

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To support of the farmers in Taiwan, @onetreehill_taipei released peach fruit cake sandwich using peaches from Lala mountain!✨ Their peach iced tea is also really good! You can taste the fruit as well as the calpis aiyu jelly in the drink! Get it before it’s gone! 🍑✨

Limited Edition期間限定商品—
🍑拉拉山水蜜桃三明治 Peach Fruit Cake Sandwich $700
👉附贈蜜香紅茶 comes with complimentary black tea!

東方美人茶作為的Ｑ彈蛋糕體，使用當季新鮮水果-拉拉山水蜜桃及北海道純生鮮奶油做為內餡，中發酵的東方美人，帶有果香香氣，結合了水蜜桃的香甜，建議可搭配帶有日式風格的水蜜桃冰茶，一口蛋糕、一口冰茶，口齒留香。

保存方式：需冷藏，建議當日食用完畢。
下單網址：https://inline.app/booking/onetreehilltaipei/onetreehilltaipei

🍑 水蜜桃冰茶 Peach Iced Tea $180

使用峨眉鄉東方美人為基底，搭配拉拉山水蜜桃及手搓可爾必思愛玉，再點綴新鮮的芳香萬壽菊，入口時芳香萬壽菊散發出百香果的香氣，與果香香氣的東方美人結合，水蜜桃的香甜風味在口中化開，這是一款非常日式風格的無酒精特條，只屬於這個季節的期間限定千萬別錯過！

@onetreehill_taipei 內文：
今年這波疫情，沒有遊客前往拉拉山，造成水蜜桃滯銷，然而水蜜桃一年就只收成這一次，為了避免農民的付諸流水，我們想為農民盡一份心力，除了將不定期開發水蜜桃的茶與甜點，同時也上架了新鮮的水蜜桃供大家購買。
希望品嚐甜點時，也感謝辛苦的農民的付出，讓我們能品嚐到這甜美的果實。

📮中山站⁣
📌 104, Taipei City, Zhongshan District, Lane 27, Section 2, Zhongshan North Road, 5-1號One Tree Hill Taipei⁣⁣
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瑪姬在疫情期間會幫各個餐廳，
飯店曝光外送，外帶美食的資訊❤️

位於中山區的罔市台式餐酒館
是家很特別的台式餐酒館
罔市的新台菜料理也很好吃

罔市台式餐酒館防疫外帶餐點85折，
推出了罔市愛的套餐就是要讓你吃飽飽，
這是罔市阿罵為了疫情研發的新菜單
只有外帶外送才有的營養均衡又好吃的套餐喔！
大家多多支持，
我吃過了我覺得好吃又物超所值❤️
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贊助專區
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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華

餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550

在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…

全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了


#疫情
#餐飲業
#紓困

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(00:00:12)疫情無遊客 野柳老店促銷龍蝦拚買氣
野柳曾經是觀光客到台灣，必訪的景點之一，特別是大陸的遊客，但是疫情爆發以後，整個風景區變得冷冷清清，商家說生意一下子掉了九成，就連經營40年的海產店，都有歇業的打算。還好年輕人的鬥志沒有被擊垮，老店第三代，主打龍蝦大促銷，老闆說陸客不能來，總能吸引台客回流吧，而結合日式料理和傳統漁村快炒的龍蝦大餐，果然讓生意慢慢回溫起色。

店家資訊:
望海亭海鮮餐廳電話
電話：(02)2492-1605
地址:新北市萬里區野柳里港東路163-15號

(00:10:22)百元熱炒強強滾 年輕老闆搖滾創意
快炒店的生意要好，除了東西新鮮、價格實惠，翻桌率也很重要，這個年輕老闆拚翻桌率就有絕招，店裡播放的是搖滾樂。心意加創意，讓他40歲就坐擁4家店面，成為北台灣的熱炒大王。

店家資訊:
鑫鱻100現撈活海鮮
電話：02-2537-2698
地址： 10491台北市中山區吉林路254號

(00:17:56)昔日賭場今日快炒 鍋鏟翻轉人生
熱炒店的老闆年輕的時候經營賭場，周旋在黑白兩道之間。但是錢來的快去的更快，最後還是腳踏實地，靠自己的雙手打拼。他說人這個字寫起來很簡單，就只有兩撇，但是做人，尤其是好好的做人，其實一點都不簡單。

店家資訊:
胖子小吃部
總店地址：台北市大安區安東街50之6號
總店電話：02-2772-6920
分店地址：台北市松山區八德路四段279號
分店電話：02-2756-0882

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本集主題：「熟食丼飯專賣」介紹

訪問：許揚傑

三級疫情期間，楓食堂日式創作料理加強了熟食丼飯的選項，給消費者更棒的外帶選擇，還研發了「唐揚蝦球佐鳳梨丼」和「松阪豬佐胡麻醬」的創意料理，歡迎大家外帶品嚐。

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