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2020-12-04 14:23:26
腰果花提供健康原食為主軸的料理，天然無添加，少鹽少油、無糖無奶、DGI飲食，讓身體無負擔的輕鬆飲食概念。🥰 常常會有人認為，這樣的健康食物吃到嘴裡無滋無味，一定不會好吃！（大錯特錯） 腰果花用心製作每一份餐點，吃食物的原型，簡單的調味更能顯現食材的新鮮及甜味。 自製健康美味沾醬，讓料理在嘴裡呈現...
※ [本文轉錄自 BigShiLin 看板 #1UiWN1ss ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: BigShiLin
標題: [食記] 台北士林—腰果花砧板原食料理｜簡單、乾淨、純粹無負擔輕食
時間: Wed May 6 08:33:02 2020
餐廳名稱：腰果花砧板原食料理天母店
消費時間：2020/4
地址：台北市士林區中山北路七段37號
電話：02-2877-1837
營業時間：11:00-21:00
每人平均價位：500
可否刷卡：有
有無包廂：無
[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/470753048 ]
原食，顧名思義就是享受食物的原味，低糖、無奶、少鹽、好油、低溫烹調以及原形食物
。
在天母中山北路上，有間2019年中從新竹擴店北上的「腰果花砧板原食料理」，在健康意
識逐漸抬頭的社會，試圖攻佔天母一帶居民的胃。
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「腰果花砧板原食料理」天母店位於天母中山北路七段，從捷運站走來都不算近，搭公車
至「天母廣場」會較方便些。
身處天母新光三越商圈中，附近眾多熱門天母早午餐及咖啡廳，原先要造訪的「初芽」就
在一旁。
店家的裡裡外外，都走花草系列的清新自然風格，淺色的木地板、木桌椅，在窗外的灑落
之下，顯得更為有朝氣。
如同店名原食帶來的意象，簡單、乾淨、純粹，環境讓人感到放鬆，窗明几淨，十分舒服
。
店裡頭的座位數不少，但由於可能新店家沒有太高知名度，所以即使假日午後仍僅有一兩
組客人。
不過這樣對客人來說是好的，沒有用餐時間限制，能夠悠哉的享用原食料理，享受不吵雜
的閒適氛圍。
店內的木櫃上，有販售著店內使用的調味料等等，而一旁栽種的香料花草，也是店家在料
理中實際會使用的。
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▲暖胃飲 （輕食套餐無附）
▲每日綜合果汁 $160（套餐折抵$80）
暖胃飲是使用大量蔬菜熬煮的湯，似乎有先用調理機打成細碎，所以不用費心咀嚼很順口
。沒有多加調味，喝起來十分清淡無負擔，可以續加。
由於餐點搭配飲品有優惠，所以選擇了每日綜合果汁，當天是火龍果、芭樂、蘋果，沒有
額外加糖，僅有水果本身的甜味，或許會有人喝不慣，但我個人滿喜歡。
▲屏東海鱸魚 $460
「腰果花砧板原食料理」如同店名，標榜的是原食，是我追求的飲食目標，無奈現實生活
中總受限於時間、食材與器材。
主食可以選擇糙米飯或地瓜，另外也能加價換藜麥，這次選擇的地瓜綿密又香甜，十分好
吃。
▲迷迭香雞腿排 $300
輕食餐點和一般餐點差異個人認為僅在於蔬菜的種類及份量，價格卻相對親民些。
迷迭香烤雞腿厚度夠，卻極其多汁軟嫩，火侯拿捏得宜（二訪稍嫌烤過頭），口味清淡超
對我胃口，每吃一口都令我驚豔。一旁的水波蛋不用我多說，濃郁香醇銷魂。
蔬菜部分是生菜沙拉及炒綜合野菇，一樣秉持原食原則，是沒有負擔的美味。
除了雞腿令我驚豔之外，紫薯的香甜跟無麩質麵包的外酥內軟也是讓我驚呼連連，我還特
地問了麵包的店家，恨不得立即衝去買上個幾條。
整體來說價位雖偏中高，但健康無價，偶爾享受清爽無負擔的一餐也是挺不賴的，若食量
沒有特大，輕食餐相對來說CP值較高，讓我願意再訪。
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