"便當適當保存是讓孩子們開心享用午餐的最後一哩路! 前一晚務必關注隔天中午前的天氣預報, 才能做好便當保存的準備喔~ ”
-- Grace廚藝學習的心得小筆記

4年前一開始為小一哥哥準備的午餐是"清晨現做,第三節課入蒸飯箱復熱"的便當, 不太需要擔心便當變質的問題. 直到半年後他反映不想蒸便當, 媽咪只好開始著手研究便當如何適當保存這個議題....尤其台灣大多的日子都30度C以上, 教室又無法隨時有冷氣, 有點潔癖的我實在很害怕孩子們打開便當, 聞到酸味的可能性 (光想就渾身不對勁!!)😣😣😣

感謝很多老師與網友們持續分享很多注意事項, 讓我受惠良多! 這邊為大家整理出我個人實際的經驗法則, 希望也能帶來一點幫助😊

📣 必要的第一步:前晚先確認明天早上7-12點的天氣預報.
1. 如果有某段時間溫度會超過28度C --> 選擇冷處理.
2. 如果都是28度C以下, 但高於20度C --> 選擇涼處理.
3. 如果低於20度C --> 選擇暖處理.

p.s 這溫度的界定是我自己這四年的經驗值, 並沒有參考甚麼文獻之類的專門文章喔! 僅供參考^.^

p.s 可下載中央氣象局APP (請參考我的照片)

1️⃣溫度超過28度C --> 選擇冷處理.
▪️ 做好的料理與白飯一定要放涼, 並把湯汁等油水用廚紙吸乾(例如青菜的湯汁). 避免做有滷汁的料理.
▪️ 用乾淨的分菜夾或筷子將放涼的料理放入便當盒中.
▪️ 可以加梅子, 醋漬物(醃蘿蔔/小黃瓜), 紫蘇葉, 或便當抗菌紙, 來提高便當對變質的抵抗力!
▪️ 將便當盒與和小冰寶一起裝入保溫袋 --> OK!

✅ Tips: 我會用包巾將小冰寶包一下, 再放在便當盒上方, 避免小冰寶太冰導致被間接接觸的菜過冷, 同時包巾也可以吸掉小冰寶可能產生的溼氣.
✅ Tips: 如果真的太熱, 我會再加碼冷藏的飲品(如麥茶), 甚至冰凍過的養樂多.
✅ Tips: 可善加利用矽膠盒來分隔菜色, 這也是再多買點保險的方法.

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2️⃣溫度20~28度C --> 選擇涼處理.
▪️ 做好的料理與白飯要放涼 (請參閱下方Tips的說明).
▪️ 用乾淨的分菜夾或筷子將放涼的料理放入便當盒中.
▪️ 青菜可以有些許湯汁, 但要用矽膠盒裝起來再入便當.
▪️ 可以有滷汁, 但要用矽膠盒裝起來再入便當, 或是將熱騰騰燉煮料理直接裝保溫罐保溫更好喔!
▪️ 將便當盒裝入保溫袋 --> OK!

✅ Tips: 20~28度C的溫差有8度C, 其實蠻大的. 溫度越往20度C的方向走, 白飯和料理可以溫溫的就入盒, 不一定要放到全涼 (當然全涼是最保險的!). 通常我會傾向做燉煮料理, 將白飯和配菜放至全涼, 燉煮主食入保溫罐, 這樣搭配就不用擔心孩子涼涼的天吃到太冷的午餐.

✅ Tips: 如果是讓飯菜溫溫入便當, 我會蓋一張烘培紙在菜色上, 幫助吸收蓋盒後可能產生的水氣.

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3️⃣ 溫度20度C以下 -->選擇暖處理.
▪️ 這時候不太會有變質的問題, 而是要處理如何讓便當放到中午還有點溫度.
▪️ 做便當的速度要盡量快，做好的菜先放電鍋或微波爐內保溫.
▪️ 可以選擇燉煮料理放保溫罐, 即使飯菜變涼, 都還有暖呼呼的主菜來撐場 (例如咖哩, 番茄燉牛肋, 滷肉...)
▪️ 或是使用不銹鋼保溫便當盒, 事先用熱水裝滿盒並稍微蓋上蓋子 (千萬不要轉緊!! 會打不開喔!!). 等到要把熱騰騰的飯菜入盒時, 倒掉熱水並用廚紙擦乾, 再迅速裝入飯菜, 並蓋上一張烘培紙幫助吸收蓋盒後可能產生的水氣.
▪️ 如果天氣冷呼呼, 我會再煮一罐湯來搭配~

#這是我個人的經驗法則還是需要請大家自行嘗試調整嚕~
#如果有說明不清楚或不夠之處再跟我說😊
#歡迎大家轉貼分享與指教

最近外海都有颱風，手機也一直收到長浪警報(中央氣象局APP)，陡降海岸線加上長浪，絕對是危險x危險。

雖然我並不是想一直說海邊很危險，要大家不要去海邊，有準備是探險，沒準備叫冒險。

瞭解危險才能避開危險，希望大家都可以平安度過一的愉快又安全的夏天。

最近寒流最夯的新聞絕對是台灣下雪了！
不論是合歡山、陽明山、太平山，都是車潮洶湧塞爆的新聞
這次Shelly要帶大家去北部賞雪必衝的太平山看看是不是真的像新聞所說的需要等數百輛車還不一定看得到雪？
除了實際走訪太平山之外，我們也要介紹你一個不用排隊也能拍到雪地大景的地方！
到底跟風追雪值不值得？
跟我們一起去看看吧！
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⛄ 我們去的地方都在這
00:00 段落開始
00:55 太平山／見晴懷古步道
https://goo.gl/maps/7cqEJL52d2ZM42q17
05:17 思源埡口
https://goo.gl/maps/521PiexePz47LC576
08:08 雪鍊安裝教學
09:40 結語

📷 本影片特別感謝超有才的攝影師們協助完成!
大家有平面或動態需求都可以洽詢他們喔!
IG還不快追起來!
平面攝影:李蒞 (@lili_photography.tw)
https://www.facebook.com/liliwedding0801/
空拍:哆啦 (@wtg.roc)
太平山部分人物動態特寫:長毛 (@pluton_lu)

❄️ 雪莉追雪貼心小提醒
Q:出發前怎麼判斷當天有沒有下雪的方法?
憑經驗來說 太平山 只要溫度低於0度、濕度超過90%就很有機會！
可以打開中央氣象局的網站搜尋太平山，日期旁邊有個+號點開，除了預測相對濕度以外，連預測的體感溫度都有寫！
所以除了看太平山國家森林遊樂區的臉書粉專外，也可以參考這個決定哪天要衝一發！

大家要去思源埡口的當天，也可以看交通部公路局總局的即時影像監視器，參考一下即時雪況，如果看到白茫茫一片就不用擔心會白去了！

Q:雪鍊山上租得到嗎？
太平山不像合歡山，上山之後完全沒有可以租借/販售雪鍊的地方，大家要在山下自備好喔！


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#網路賺錢 #被動收入 #遊戲賺錢

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Hello! 我是Jason

那很多觀衆都知道 我之前是在中央氣象局工作
本來也是準備考公職 然後當個公務員

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但是兩年前，我發現一個很厲害的APP
只要簡單的玩遊戲就可以賺錢，在家裡打造你的被動式收入

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所以我今天就要來跟你分享我都是使用什麼App
然後讓我玩遊戲可以賺錢，在家裡也能工作 不用去上班

Ok 準備好了嗎？
.
.
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答案就是：開個玩笑 我沒有用遊戲 APP賺錢啦


什麼會有這樣的開頭？
是因爲我今天在搜尋一些資料的時候
我就發現 網絡上有很多關於這種網絡賺錢
遊戲APP賺錢 打造被動式收入
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那不外乎就是，跟你說5個網站7個平臺
可以讓你在家裡賺100美金 每個月賺300美金

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那我相信這些平臺確實是有的
但是有沒有辦法真的一個素人就可以賺到那麼多錢
其實我覺得是…蠻有疑慮的

所以我簡單研究一下
其實網絡上這些賺錢方法或賺錢平臺APP
不外乎都是幾個邏輯：

1. 廣告：點擊觀看下載
2. 網路測試員、做問卷
3. 賣個人資料：現金反饋
4. 賣時間 & 技術：外包網

有沒有發現，以上方法都是再賤賣你的時間呢！

我們拆開來收入的本質是什麼？
不外乎就是爲這個社會爲這個世界提供某種價值

那被動收入意思，就是你被動的提供社會
很多被動價值，即使你沒有主動工作


收入＝提供價值
被動收入＝被動提供價值


因為很多人想要轉被動式收入
說穿了也只是想偷懶

被動收入沒那麼容易
確實是值得努力一輩子的目標

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還有一個方法就是
你可以被動的提供你的影響力

影響力=個人品牌x行銷力x時間

不管AI智慧再怎麼發展
你的影響力都絕對不會被取代的

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會教你個人品牌的第一步
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換到新的趕海點竟意外抓到迷樣魚種！
舅舅都來了！蛇籠裡竟也抓到大貨啦～
雙雙直接失控了🤣
有任何問題 歡迎底下留言 或有推薦的地方都歡迎至粉絲專頁詢問
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趕海地點:桃園永安漁港
趕海方式:連鉤浮球法 蛇籠陷阱
餌料: 透抽
潮汐app:中央氣象局W
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