🌱 醬燒冰糖沙茶Q米雞（純素⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 我真的好喜歡吃糯米糕，⁣⁣⁣ 煎的、炸的、滷的、燉的、烤的都好好吃。⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 今天用最快速上桌的方式來料理，⁣⁣⁣ 鹹鹹甜甜好好吃♥️。⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 熱鍋熱油後先把素雞煎香，⁣⁣⁣ 素雞可以用杏鮑菇、米腸或是猴頭菇代替，⁣⁣⁣ 今天我是用豆雞來料理哦！⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 煎香後取出，⁣⁣⁣ 同鍋補點油下糯米糕，⁣⁣⁣ 一樣煎得香香的QQ的，⁣⁣⁣ 取出後先偷吃一塊💕；⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 接著熱鍋把薑片炸至金黃捲曲，⁣⁣⁣ 再讓素雞、糯米糕回鍋，⁣⁣⁣ 還有甜椒絕對不能忘記，⁣⁣⁣ 一起下鍋奮力翻炒鏘鏘鏘！⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 趁甜椒半熟時趕緊加入靈魂醬汁吧！⁣⁣⁣ 醬油、冰糖、素沙茶、胡椒粉、開水，⁣⁣⁣ 等食材入味收汁時放入一大把九層塔，⁣⁣⁣ 稍微拌炒就可熄火囉！✨✨⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 今天用新鍋做了好喜歡的料理，⁣⁣⁣ 是來自「WOKY 沃廚」的恰恰鍋。⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 恰恰鍋是WOKY在嘖嘖推出的「無塗層不沾鍋」，⁣⁣⁣ 無塗層又不沾真的好讓我驚艷！！⁣⁣⁣ 而且可以放心用鐵鏟炒菜一點也不會心驚驚，⁣⁣⁣ 鍋緣比一般平底鍋高讓我的菜不再飛出去了😂，⁣⁣⁣ 鍋蓋可立放也是貼心設計呢！🤗💕⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 今天煎食材明顯感受到鍋身受熱很均勻，⁣⁣⁣ 不會有鍋中央特別焦的狀況，⁣⁣⁣ 炒菜時也因為鍋圍高，⁣⁣⁣ 所以水份被保留了，⁣⁣⁣ 大火快炒葉菜類沒有加水，⁣⁣⁣ 鍋底全部是蔬菜釋出的水份，⁣⁣⁣ 非常香甜啊！💕💕💕⁣⁣⁣ 這麼優質的鍋一定一定要推薦給大家！💪🏻⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 🔺台灣設計製造⁣⁣⁣ 台灣工廠、台灣品牌、台灣設計師。⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 🔺非塗層不沾鍋⁣⁣⁣ 獨家毛孔細化工藝即可達成不沾。⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 🔺一鍋包辦料理⁣⁣⁣ 煎、煮、炒、炸皆OK！⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 🔺優點集於一身⁣⁣⁣ 集結鋁鍋、鐵鍋、不沾鍋的優點。⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 🔺無須廚藝技巧⁣⁣⁣ 適合料理小白，輕鬆廚藝再升級。⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 🔺提升居家美學⁣⁣⁣ 德國紅點獲獎設計師設計的質感鍋具。⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣歡迎追蹤 @wokywaterbottle⁣⁣ ⁣⁣ 官網：https://www.woky.com.tw/⁣⁣⁣ 粉絲團：https://www.facebook.com/WOKYCollection/⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ #磨家廚房 #素食料理 #餐具 #食器 #純素 #餐桌時光 #vegan #homecooking #餐桌日常 #擺盤 #餐桌風景 #veganfood #食物攝影 #居家生活 #自煮生活 #快炒 #中式料理 #WOKY沃廚 #恰恰鍋 #不沾鍋 #廚具 #想做好菜就要用好鍋 #備好料用好鍋 #料理新手也能做出一桌好料 #用講究的心留住不將就的原味 #WOKY恰恰鍋 #台灣設計 #生活美學 #WOKY

｜Spark Light 工作坊｜ 📍｜主題｜ ▫️ 材料系日常 📍｜前情提要｜ ▫️ 不知道大家有沒有聽過材料系呢? 查詢看看二類組科系的分數排名，會發現高分的科系除了大家熟知的電機系和資工系以外，就是材料系了（第三名）。eric編現在是台大材料系的大二生，今天就讓eric編帶大家了解材料系平常到底在幹嘛！ 📍｜工學院的文組＆工學院的領頭羊｜ ▫️ 材料系身為工學院（包含土木系、機械系、化工系、工海系、材料系、醫工系、還有各類研究所）的一員，自然有許多科目是和物理化學相關的，而錄取分數作為除了電資學院（電機和資工系）外二類組（理工班群）最高分，理所當然的是工學院的領頭羊啊！但是材料系卻又有個很特別的就是，工學院許多科系都要修的「工程圖學」，材料系卻不用修（機械、化工、工海、土木系都要修喔）。 ▫️ 相較其他工學院的課程，除了大一的課程各系都差不多以外，材料系的課程其實蠻甜的（有唸書拿高分不難），而作業部分也不像其他科系例如機械化工等等的系那麼繁重。材料系的課程，例如材料導論，也不需要太複雜的數學運算，比較著重在「觀念理解」以及「記住各物質的性質」，所以材料系也常常被我們戲稱是「工學院的文組」。 📍｜ 不只是材料系那麼簡單｜ ▫️ 材料系的課業壓力集中在大一大二，尤其大一的必修學分高居台大各系必修學分的前段，大一下的時候必修占了18學分（包含普物、普化、微積分等），如果算上國文還有第二外語，就已經24學分了。這是什麼概念呢？在沒有申請雙、輔系(雙主修：大概讀「2個系」的意思；輔系：大概讀「1.5個系」的意思）情況下，一般來說一學期的學分上限就是25學分（沒錯基本上就塞不下其他想上的課）。 ▫️ 但到了大三大四，材料系的必修就變得很少了，會有很多時間讓學生自由的決定要往哪個領域發展。因此eric編發現材料系很多學長姊還有同屆的同學，往往不會只侷限在材料系，若是對理論研究有興趣的，會雙主修物理系；對電子領域相關有興趣的，會雙主修或是去電機系修課；也有對文學很有興趣的朋友選擇輔修中文系；而有部分的材料系同學，會選擇雙輔經濟系或著財金系，所以材料系其實提供蠻多空間給學生選擇方向的。 📍｜ 小系的溫暖｜ ▫️ 台大材料系一屆只有收大約50位學生，所以相較化工、電機系動輒170多人，材料系是小系。小系的缺點是可能沒有那麼多機會遇到厲害的人（雖然eric編覺得材料系已經有很多厲害的同學了），但優點很多，這邊舉例三個給大家聽： 1. 系上的人你一個學期就認識完了，不太會發生同學都不知道你是誰的窘境，還蠻不錯的！ 2. 大學的科系有很多活動，例如週、之夜、宿營、舞會等等，為了要辦成活動，通常都要整屆出動了，所以大家一起辦活動，容易產生革命情感，大家的感情也比較融洽（愛心） 3. 翹課被發現的機率很高，因為系上就那幾個人，所以材料系乖乖上課的比例也很高，大家可以在教室一起嘴砲活絡感情。要提早離開教室的同學，大家都會超大聲地跟他說再見，超暖的吧！ 📍｜材料大車隊｜ ▫️ 雖然材料系是工學院，但台大目前只有一個工學院綜合大樓（簡稱工綜），主要由機械系和材料系瓜分。總而言之材料系沒有自己的系館（類似高中社辦），所以我們系上上課主要是去全校共用的教學樓，分布位置大約在學校中央，到哪裡都有點遠。因此，材料系同學們在一起上完課之後，不想吃學餐（學校內的餐廳，通常我們都吃膩了）就只能組成材料大車隊的出去校外覓食。大家騎著自己的腳踏車組成超大車隊到學校附近的溫州街商圈、118美食街、公館商圈，或是到台科大學餐用餐。有時候時間允許，材料大車隊就直接殺到中正紀念堂附近吃飯，假日有空也會揪團騎到淡水，可以說台北各地，只要時間許可，材料大車隊都可以抵達！！（以上為eric編這屆情形，車隊不一定每屆都有） ▫️ （創辦人os：當你55688台灣大車隊！？） 📍｜工學院的聖誕魔咒？？｜ ▫️ 不知道大家有沒有聽過臺大流傳的工學院聖誕魔咒？聖誕魔咒就是指如果工學院的學生，在大二上學期的聖誕節以前沒有脫魯，接下來就要直接魯到大四了。eric編本人是直接魯到很入味了（非常遵守這個規則），但是還是幫魔咒平反一下，會不會脫魯其實跟魔咒沒什麼關係～系上也是有過了大二聖誕節之後還是成功脫魯的朋友，所以還是看個人造化啦：） 📍｜所以讀材料系有趣嗎？｜ ▫️ 其實讀材料系最大的困擾就是沒什麼人知道材料系在幹嘛（出路太廣了），很多時候都會遇到長輩問你：「材料系是做什麼的啊？」返鄉過節我都要大費唇舌跟他們解釋，但其實種類太多而且各知識內容都很深奧，我才大二也無法給予很完整的陳述。而且因為材料系有分成高分子組、電子組、陶瓷組、金屬組，要做什麼、往什麼領域發展其實是由自己決定的，沒有一個標準答案。材料系的課程分配也是給予學生很大的自由度。 ▫️ 在材料系中最有趣的莫過於可以看到每個人選擇不同的方向然後發展成擁有不同專業的人。另外，我自己的觀察，材料系平常都是感覺很放鬆、很愛玩，但是考試時、認真要做事情的時候也不馬虎，大家都期待用最有效率的方式獲得成果。最後補充一下，材料系是延畢比例最少的系喔，就知道材料系有多快樂了吧！ 📍｜編者｜ ▫️ eric編 ▫️ 底下標註想讀材料系的朋友！

新竹市東區 ︳日本海軍第六燃料廠新竹支廠(二)， 1943，2010公告為歷史建築。 承前篇，1943年7月六燃廠完竣，高雄本廠成立精製部，新竹支廠成立合成部，新高支廠成立化成部。 選擇高雄、新高兩處設廠多半是因為港口，但新竹只有南寮一個小小魚港，之所以選擇新竹設廠，是因新竹盛產蔗糖及天然氣，當時殖民政府在新竹與苗栗地區探勘及開採石油、天然氣等地下資源，為有效運用這些資源，於1936年成立天然瓦斯研究所，為臺灣日治時期的中央研究機構之一，主要研究石油、天然氣、凝結油及煤炭等的開採與應用，設臨時廳舍於新竹市榮町，同年6月遷至新竹市赤土崎的新廳舍。戰後作為經濟部聯合工業研究所，是今日工業技術研究院前身。本館位於工業技術研究院光復院區內。 新竹支廠的佔地約一百萬坪(含宿舍區)。前段所述，新竹盛產蔗糖及天然氣，當時以蔗糖為原料發酵丁醇，及把天然氣分解合成為丁醇，原先甚至計畫將新竹支廠獨立為第七燃料廠。1945年2月高雄廠遭美軍炸毀，本廠將官撤退到新竹，新竹支廠成為本廠與合成部所在地，而合成部主要設備也在運送過程被擊沉，因此至二戰結束為止新竹合成部始終未能正式產出異辛烷。 戰後，國民政府派金開英(北京清華校友)來臺接收日人石油生產、煉製等相關設備及廠房(六燃廠只是其一)；1954年，空軍工程聯隊駐紮於此，進行基地修繕及維護工作。聯隊的眷屬也跟著住在營區旁。聯隊用工程剩餘的廢木料在廠區建築體內再搭建眷舍並命名忠貞新村(忠貞新村分為上忠貞新村跟下忠貞新村)，後金開英任職中油總經理。1955年，中油撥用自六燃40甲土地給清華大學建校(目前化工系仍有金開英獎學金)；首先成立原子科學研究所，清大早期的研究生宿舍大都是六燃廠遺留的房舍。原先六燃廠的消防湖，成了之後清大的成功湖，接著1958年交通大學也緊鄰清華校區創校，之後附近設置工研院、中油，都與日本海軍第六燃料廠新竹支廠有著密不可分的關係，也是後來新竹科學園區發展的重要基礎；其重要性不言而喻。 #台灣景點#新竹景點#戰後 #戰後台灣 #戰後建築 #六燃 #眷村 #特殊建築 #屋中屋 #遺跡 #廢墟 #建築巡り #建築写真 #歷史故事 #歷史建築探訪 #歷史現場 #文化資產保存 #taiwan #hsinchu #ruins #ruin #warrelics #drone #droneshots #oldpictures #dronephotography #droneoftheday #haikyo #historyarchitecture #historicalarchitecture