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中壢豆漿大王 在 ? Lili ?台北美食|桃園美食|烘焙 Instagram 的最佳解答
2020-12-16 06:34:38
👣桃園·中壢 #中壢必吃 永和豆漿大王 從晚上八點營業到隔天早上十一點 宵夜時段和早餐時段的人潮都滿滿 - ✔️蛋餅加油條 $25 超級喜歡這家現桿現炸的油條,外酥內軟,面皮非常香! 蛋餅皮也很Q,搭配蔥蛋整體超級銷魂 ✔️燒餅油條 $30 剛出爐的燒餅熱呼呼的又薄又脆,搭配鬆軟的油條是我心中數一數...
中壢豆漿大王 在 ?Naina食記?台北 台中 桃園 美食、旅遊 Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 20:27:02
🔍#台北#大安 📍四海豆漿大王 ▫️蛋餅夾油條$40 ▪️小籠包$80 - 沒辦法去中壢吃六一一豆漿沒關係,在台北自己拼起來也是可以一秒到中壢😎 #蛋餅夾油條 油條不是酥脆的那種,蛋餅皮吃起來就是一般蛋餅,整體吃起來比較普通一些 #小籠包 小籠包皮薄滿多汁的,趁熱吃小心燙口 - 四海豆漿有很多分店,...
中壢豆漿大王 在 Facebook 的最佳解答
#百飲募集貳點零 #留言處募集中
「 沐甄豆 」光從名字看來,是個帶點嬌氣的品牌,加上創辦人 Claire 的長髮與甜笑,更是飄然夢幻,原以為走得是華貴奢縱的貴婦精品,真正接觸後,才發現這是一款簡單而醇厚、小巧卻紮實的品牌,表面優雅,卻有不少為理念艱苦咬牙的逞強,也藏著為本土農業耕耘的初心與底蘊。
#從家開始:愛的磨練
「一開始我不太敢喝豆漿,直到媽媽開始研究怎麼煮出好喝的豆漿......」不諱言,起初聽到覺得這是個「又來了」的俗套親情故事,直到訪談那天踏入中和小街內 Claire 媽媽的早餐店,只寫著「豆漿大王」而沒有名號的傳統紅招牌,不鏽鋼色系的樸拙店面,媽媽瘦小駝背、穿梭於勞碌與招呼之間的身影,讓一切變得立體。
媽媽的努力 Claire 看在眼裡,成了創立沐甄豆的初衷,「想讓媽媽的豆漿被更多人喝到」。
#豆的源頭:一場不知天高地厚的合作
這對母女間的亦步亦趨,碰上了合作農友「芭寶米生態農場」,位於中壢、五代務農的大家庭,率真的包容相挺;青年返鄉、負責產品行銷的 Apple,看著老一輩懂得種,卻不知道怎麼銷售,自己接洽了食品廠,卻因為台灣豆比進口貴了三倍,而處處碰壁。
直到 Claire 自己找上門,表示想用本土的黑豆、黃豆製成豆漿,兩人一拍即合;Apple 形容 Claire 真是「不知天高地厚的小姐」,即便有志一同,合作前 Apple 還是再三提醒,這是一條比辛苦更辛苦的不歸路。
但愚人憨直的道路充滿開創性的收穫,過去市售黑豆漿多用3號「青仁黑豆」,卻帶有不討喜的淡淡腥澀,在幾次嘗試後,她們發現用於黑豆醬油的5號「黃仁黑豆」製成豆漿更為香濃,讓黑豆的別緻風味更為鮮明,也成功為沐甄豆的黑豆漿做出市場區隔。
#沐甄豆:讓台灣看見台灣
Claire 與 Apple 攜手,品牌與在地農班的結合,讓台灣豆製成的豆漿在通路上有更高的能見度,更加醇厚的口感,濃郁中有豆子自然的清甜,淡淡的芬芳在口中轉化開來,沒有植物的腥澀,不再需要以加工糖份堆疊出風味,而是更貼近黑豆、黃豆本身的純粹樸實。
而民眾在市面上能與優質的台灣豆漿相遇,也更容易親近土地與農作,Apple 家經營的「芭寶米生態農場」致力於食農體驗,從周遭的學校開始,帶著更多大朋友小朋友,一起走入田園之間,透過與土壤的真實接觸、農地生態的認識、植物作物的暸解,即便這是沒有賺頭的工作,但她們明白,唯有親身與土地認識相處,才能有永續的價值溝通:
「這樣子一望無際的綠色稻田,它能保存在這裡,不是理所當然的,是因為我們堅持種田種下去,我們把它賣掉是很容易的,可是要堅持種下去是很難的;可是,台灣是不能沒有農業的,因為好山好水的好環境,是需要農業去支持下來的。」
#拍攝後記
和Claire聯繫其實已經過很~久一段間,最初接洽的時候她們一邊在做些籌備(好像正在進行品牌設計的部分),有時候有人會問2.0在找的是哪方面的店家,這個問題一時三刻也很難說清楚,其實無關品牌規模,只要理解了我們為什麼做這件事,經營者也願意站出來和我們分享自己為什麼在做這些事,最重要的是用心投入在這產業,想為環境做點什麼,都是我們可以一起完成的。
好玩的事都分享在花絮影片了,之後會多試著拍些好玩的內容,感謝這次的合作,我們下間店見!
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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 沐甄豆 CareMully
:: Photographer Nick Li / Pin Ting Lo⠀⠀⠀⠀
:: Cinematographer 彭勇錦 (David Peng)
:: Post production 李曼岑⠀⠀⠀
:: Copywriting 陳宣澍
#舌尖上的攝影師
#百飲募集貳點零
#尼克的饗食天堂
🔍我的LINE @pgnick95
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中壢豆漿大王 在 威利博斯的白金殿堂 Facebook 的最讚貼文
中壢不是只有數字豆漿店
宵夜吃豆漿才是王道:P
整間店內全手工卻比冷凍食品便宜Σ(*゚д゚ノ)ノ
小籠包還能單顆買老闆超佛心
越晚生意越好的那間永和豆漿大家都吃過嗎?
如果也有更美味的豆漿店歡迎留言分享🙌🏻
詳細圖文介紹 & 4K百元吃通海影片
https://willyboss.blogspot.com/2019/08/blog-post.html
店名:永和豆漿大王
電話:(03)491-6697
地址:桃園市中壢區民族路70號
營業時間:晚上20:00~隔天11:00
(毎週六晚上和週日早上公休)
中壢豆漿大王 在 部落客愛美食 Facebook 的精選貼文
[桃園中壢] 民族路永和豆漿大王
食記:http://a59407908.pixnet.net/blog/post/116447245
民族路永和豆漿大王的價位雖然沒有特別的便宜,但用料紮實實在,口味也是百年如一日的古早味,以前在小巷內總是有像這樣的古早味中式早餐店,但連鎖企業進駐,許多東西改以大量工廠製作,純手作的古早味也慢慢消失了,中式早餐現做餐點真的要耗費相當多的人力,民族路永和豆漿大王仍是堅持手作的原則,雖然成本提高,但就是要讓大家吃到真正的古早味!
💌Instagram:min_151
#中壢消夜場
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#爆漿小籠包