為什麼這篇中壢烤鴨鄉民發文收入到精華區:因為在中壢烤鴨這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者larle (認命選擇保護自己)看板ChungLi標題[食記] 中壢。味家香北平脆皮烤鴨時間Su...
中壢烤鴨 在 吃貨熊貓?中壢 桃園 新竹 美食旅遊 Instagram 的最讚貼文
2020-10-07 21:07:09
🔺 平鎮山仔頂新開的港式烤鴨專賣店 使用祖傳配方醃製的港式脆皮烤鴨 烤鴨選用當日現宰台灣土番鴨 提供全鴨二吃、半鴨二吃和拜拜全鴨 還可加炒高麗菜、豬血糕、金針菇和甜不辣 片鴨吃起來口感紮實不乾柴 炒鴨骨味道炒的真得很香唷~ / 📍 金豐烤鴨 地址:桃園市平鎮區中豐路山頂段170號 電話:0903-3...
餐廳名稱:味家香北平脆皮烤鴨
消費時間:2022年/1月
地址:桃園市中壢區中美路115號
電話:03-4222788
營業時間:09:30-20:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_31.html
因李銘記烤鴨食記而得到不少烤鴨情報,其中一處便是這家知
道已久,總見人潮,卻從未拜訪的味家香。
烤鴨半隻價格三百三十元,附餅、蔥和醬,不過半隻烤鴨只附
三片餅皮,是目前見過給得最少的店家。加高麗菜一份五十元。
https://i.imgur.com/dAgVxMs.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/dAgVxMsl.jpg?e=1725739066&s=K_x9r3mOd7pLFophdhx51A)
https://i.imgur.com/QjNBBbV.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/QjNBBbVl.jpg?e=1725751791&s=AIHcS39ujITTlM6xgIZpwA)
片鴨有部份的鴨皮一看就是油亮脆口,入口確實如此,令人滿
足。此外,鴨肉溼潤有油脂又夠味,這點表現比李銘記好,且調味
相對重些,更適合重口味如我者。餅皮有嚼勁及麵香但稍乾。
https://i.imgur.com/h6QuICA.jpg
![](https://cache.ptt.cc/c/https/i.imgur.com/h6QuICAl.jpg?e=1725741351&s=vDdwY7YmTbFunLpH17Hyiw)
炒鴨架鍋氣佳,鴨肉不乾柴,香辛料如辣椒、九層塔、蒜頭及
蔥段等的氣味都有炒出。高麗菜表現一般,且炒在一起容易吸油,
若為攝取纖維或以為能彌補內心罪惡感時,再考慮加點即可。
以個人喜好而言,這裡的烤鴨滋味比李銘記好些,只是取餐過
程讓人有些不快。
為免久候已先電話點餐,店員告知可即刻前往取餐,結果到現
場時問過姓名電話,卻拿了另一位客人的全鴨給我。因價位差異太
大,加上瞥到塑膠袋外貼的字條是別人的名字而詢問,店員才趕緊
把全鴨給別人,然後就沒人再理會我。枯等五分鐘不解情況,只好
詢問片鴨人員,片鴨人員只回了一句「在趕了!」,語氣不善也沒
有任何歉意。原來壓根沒做我的餐,不只片鴨,也沒炒鴨架(那叫
我來取餐幹嘛!)。後來唯有繼續枯等,等到其它店員以為我還沒
點餐,只好無奈告知明明已致電卻未做餐。當下決定無論這家烤鴨
滋味如何,絕不二訪。查看google評論,也有客人同我一般慘況。
店家有推五星評價送茶包或一份餅的活動,分數不可盡信。
倒是發現烤鴨店要嘛叫「味家香」,要嘛叫「味味香」,再不
然就叫「味家」,不曉得是命名默契還是仿效結果。
延伸閱讀:
桃園平鎮區。李銘記烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_24.html
桃園中壢區。四季烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_2.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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