為什麼這篇中壢烤雞鄉民發文收入到精華區:因為在中壢烤雞這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者larle (岌岌可危)看板ChungLi標題[食記] 中壢。大公鷄時間Sun Feb 19 2...
中壢烤雞 在 ?曾貢貢?桃園彰化台中台北台灣旅遊美食⛰️登山日常 Instagram 的精選貼文
2020-05-09 19:32:49
(珍珠拿鐵☕️是coco的😂) 今天來Mom's領獎 我以為是一份炸雞🍗居然是一桶😳 鮮嫩多汁好吃👍(圖2) 但是我超邋遢被認出來了😨 希望大家看到我不要嚇到平常我就是這麼邋遢哈哈哈哈哈哈 不是照片跟本人不一樣 就是沒洗頭醬子🙏 🏃吃完趕快回去寄貨 -------------------------...
餐廳名稱:大公鷄
消費時間:2017年/2月
地址:桃園市中壢區中正路306號
電話:03-4925618
營業時間:09:00~21:00
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/02/blog-post_19.html
向來喜歡烤雞,因此對這家大公鷄好奇已久,只是戰力有限,直
到最近才決定挑戰。
這裡除烤雞外,還有燉雞或醉雞腿等選擇,不過還是先選烤雞品
嚐,烤雞一隻三百四十九元。烤雞有現貨可取,如打算回家即食,店
家會再將雞肉小烤,說這樣雞皮會比較酥(沒什麼感覺)。
烤雞用大塑膠盒裝再放入紙提袋,攜帶挺方便。裡面會附塑膠手
套,只是塑膠手套不防熱,總讓人困擾(非單這裡有此問題)。
雞隻是全雞去頭,扒開後熱氣四溢,雞腹內還可見雞汁流淌。先
試了腿翅部份,肉質紮實略醃入味,但非滑嫩類型。雞皮薄而無油,
然亦沒有所謂酥度;雞胸肉溼潤不乾澀,如嫌味淺,可佐所附椒鹽。
整體初嚐尚能接受,但近中心處便讓人皺眉。
原就見板友提及店家會有雞隻未熟透問題,想不到自己也無法避
免。雞肉近脊椎骨處開始見血水,若說是為免雞肉熟透過老,那通常
應僅於骨髓處略見紅,連雞肉都沾血水卻是首見,附到血水的雞肉帶
腥味,著實難入口,令人對烤雞覺得尚可的印象完全翻盤,絲毫沒慾
望再挑戰下一次。
目前在中壢吃過的烤雞不多,撇開再也敬謝不敏的大公鷄外,最
喜歡台風小館的手扒雞(不建議香草半雞)。至於其它桶仔雞店表現
如何,有機會再來體驗。
延伸閱讀:
桃園中壢區.台風小館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/02/blog-post_68.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上
我不知當時的月亮 是否也和現在一樣
我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏
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