經常有讀者請我推薦
可以做料理又可以烤麵包和甜點的中型烤箱
我都會回答這款日本人氣「千石阿拉丁」！

一直很喜歡烤箱料理
因為大部分的烤箱料理很簡單
但做出來的效果卻非常驚人
常常讓餐桌多了許多令人驚豔的味道外
自己也常被誤認為是料理高手
其實我都只是將食材調味醃製一下
放進烤箱一指神功就好，實在是太方便了！

所以我的料理生涯絕對不能沒有烤箱
從過去到現在也用過許多種烤箱
其中這一款萬能千石阿拉丁電烤箱
可說是各方面都滿符合我們家吃貨們的需求
除了能夠料理各種食材外
還可以處理烤魚、餅乾、甜點和麵包
只要有這一台就可以搞定了
更可取的是竟然還可以料理炸物

我們家已經用這台烤箱做了很多料理
做法和食譜通通寫在這篇文章裡：
https://otsukaka.pixnet.net/blog/post/403578410

光是自己覺得好用還不夠
阿嬤家我也幫她準備了一台
我家是夢幻粉紅、阿嬤家是古典綠
連阿嬤這種只會用瓦斯爐的傳統煮婦
都常常跟我說這台千石阿拉丁非常好用
早知道應該早一點認識它才對

我們家的佛卡夏麵包是自己做的
從油封香草小番茄、油漬蒜頭到燒烤麵包
都是這一台千石阿拉丁處理的
所用的迷迭香＆羅勒是自家庭園裡種的喔
做法也寫在這篇文章的後面：
https://otsukaka.pixnet.net/blog/post/403578410

在這裡也推薦給正在尋找烤箱的朋友們
不能來日本也可以入手日本人氣烤箱
團購連結：
https://gbf.tw/omzs0

團購時間：
８月１７～８月２３日

可以挑選：
＊日本千石阿拉丁四枚燒烤箱贈食譜
＊千石阿拉丁四枚燒烤箱贈雙耳手工陶盤
＊日本千石阿拉丁二枚燒烤箱贈手工陶盤
還可以加購：
丸浦陶苑手工陶盤和丸浦陶苑手工雙耳陶盤
（我們和阿嬤家都是用四枚燒大小的
這樣空間比較大、料理比較有彈性......）

早安之日式炸豬排&私房豬排醬
不知道也有人和我一樣開始在追孤獨的美食家最新一季嗎😊
第一集裡出現了炸豬排，看了實在手癢也來跟上料理一波。
要先工商服務一下，Pyrex康寧6件碗套組超值優惠(NT599/一組) 限時團購只到今天唷!!
開團連結:
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen/posts/350615263083255

另外上星期已經下單完成匯款的朋友基本上應該都要收到了才對！如果沒有收到請私訊粉絲團!! 因為有好幾筆只匯了款忘記留聯絡方式的朋友們!!! 請大家趕快來認領!

日式炸豬排 & 私房豬排醬
食材:
1. 豬小里肌 300g ( 我在全聯買的 是長條狀的那種喔!! )
2. 麵包粉 6大匙
3. 低筋麵粉 3-1/2大匙
4. 起司粉 1茶匙
5. 雞蛋 1顆
[醃漬料]
1. 鹽 1/8茶匙
2. 米酒 1大匙
3. 芝麻油 1大匙
4. 黑胡椒 1/4茶匙
[私房豬排醬]
1. 味噌 1大匙 (我是在全聯買的富山有機鰹魚味噌)
2. 白芝麻醬(無糖) 1大匙
3. 醬油 2大匙
4. 糖 1茶匙
5. 芝麻油 1茶匙
6. 壽司醋 1大匙
7. 番茄醬 1大匙
作法:
1. 豬小里肌切成約3公分厚片用肉錘敲薄後再將[醃漬料]均勻抹在豬排上
2. 依照低筋麵粉-蛋汁-麵包粉的順序將豬排仔細裹上麵衣，並靜置10分鐘。
3. 等待的同時取一只碗將[私房豬排醬]所有材料+2大匙開水調勻備用。
4. 起油鍋將豬排放入，一面炸個1分半鐘起鍋前轉中大火炸20秒即可。
5. 隨意淋上豬排醬就超好吃!!

:
1. 豬小里肌肉質非常軟嫩，幾乎是零失敗適用於各種烹調方式上！新手下廚推薦一定要試試
2. 測試油溫只要拿一小塊麵包粉丟入油鍋中如果會立刻浮起就表示油溫夠高了!
3. [私房豬排醬]超級推的，拿來拌菜拌麵也好吃
4. 麵衣調了一點起司粉會有特別的香氣，推一個!!
5. 高麗菜絲要切細只要將菜葉捲起還後再切就會容易很多!

用了這次開團的中型點點碗感覺也是好有氣氛(別看這樣裡頭至少有3碗白飯><哈) 少年對於這回的碗套組非常[讚許]我敗家有理(因為他終於可以爽爽拌麵不用擔心碗不夠大又被我硬塞到爆炸了哈哈哈)

我很喜歡孤獨的美食家氛圍，五郎根本是中年版的少年 (和少年吃東西的樣子實在太像了)，好好吃飯太重要!! 也是少年無論如何都會有的堅持(徹底老人靈魂)

喜歡的朋友記得收藏食譜唷!

今天是小寶貝Lingo當小天使的第五天，聽說毛孩子第五天會回家看看家人☺️媽咪好想妳
這幾天的我，情緒還有點複雜不太能適應...

我們幾乎都黏在一起，作息時間表
每30分鐘換一次尿布、尿布墊（半夜每1-2小時換一次，或問她要不要尿尿，因為都躺在尿布墊上，怕沾到尿，睡得她不舒服！隔天早上會擦澡），一天的尿布量大約20幾張，打完皮下尿量排出會更多！之前包尿布，一天大約也是換20幾件🤣半夜三更也都要換尿布/尿布墊。

早上11點起來餵藥（中藥），隔1小時再次餵藥（西藥5種，5次），吃午餐（提前一小時把處分飼料泡軟，一顆一顆餵15顆左右），下午兩點打皮下點滴300c.c ，打完Lingo會午休一直到大約5點起床（這中間要巡視換尿布），她午休的這段時間，我可以做自己的事情，譬如備課、教案、或是追劇
🤣6點我煮晚餐～她就會在固定吃飯位子看著我，等著我煮好吃晚餐🥣，晚餐吃完，繼續打皮下點滴300c.c（每天要打600c.c因為有腎臟病）。

去年開始狀況不太穩定，我開始為了小寶貝，拒絕❌很多事情！
朋友邀約，只要不能帶Lingo一起去❌
工作超過2小時以上❌
每個禮拜只工作2小時，
就只想多點時間陪伴在她身邊❤️
這段期間因疫情工作也全部取消，我們都乖乖在家防疫，偶爾會去菜市場買菜、出門去看醫生做治療。

哈哈......覺得自己都快沒什麼朋友了🤣

我們母女倆出門都是背包包或手推車
哈哈～Lingo很少走柏油路面（有一次天氣熱，我沒注意到，結果她的小肉球破皮😭回家快點擦藥，之後就用護手霜幫她保養，超心疼的），之後幾乎都盡量走磁磚地面。
真的就像自己的孩子一樣寵愛著❤️
（之前體重4.8公斤，後期1個月2.8公斤）出門還要帶水帶零食🤣，天氣熱☀️冰枕、電風扇、天氣冷❄️穿衣服、小毛毯、暖暖包。

感謝我的先生這段日子，一直睡地板，
把床讓給我跟Lingo一起睡，方便照顧❤️
還帶著我們出門去醫院做治療！

感謝以下 動物醫院專業醫師
在lingo的最後階段，誠實告知病情狀況，
讓我們可以有更多的心理準備及勇氣面對！
還有幫助lingo圓夢，讓她再次的站起來走路👍🏻推薦給北部的毛孩家人們
（養毛孩子真的很害怕遇到不好的醫師）
德心動物醫院 林至凱醫師
台大護生動物醫院 劉金鳴醫師

以下開放Lingo的愛延續❤️物資移轉
歡迎分享有適合的都「免費送」《陸續整理》
（⚠️需付運費60元，
點滴組、尿盆、保溫墊另計運費怕過重）
⚠️新北市三重區可以面交

🌟全新皮下注射點滴組10組

🌟寵物樓梯3個（先開放私訊登記）
拔比說怕小寶貝回家還想爬😅）
⚠️自取優先👍🏻因為寄運費太貴了！

🌟全新濾水器 濾芯3個

🌟二手尿盆2個 尺寸33*44
⚠️自取優先👍🏻因為寄運費太貴了！
（還剩一個）

❤️以下是送完了❤️
🌟全新乳酸林格氏乙注射液25包❤️已送出
🌟全新蝴蝶針50個❤️已送出
🌟全新嚼寶（護骨錠）零散的❤️已送出
🌟全新 犬新寶 期限到2021/11 ❤️已送出
🌟全新藻康留（小）❤️已送出
🌟全新嚼寶（護骨錠）❤️已送出
🌟二手狗狗牙膏（用過一次，寶貝不愛）❤️已送完
🌟全新 腎臟疾病處分飼料K/D(售價730元）❤️已送出
🌟半包 腎臟疾病處分飼料K/D ❤️已送出
🌟全新 尿布尺寸33*44 ❤️已送出
🌟全新 牽繩（粉色小型犬）❤️已送出
🌟褐藻牛樟（只吃了兩顆）❤️已送出
🌟復合型胺基酸（只吃了兩顆）❤️已送完
🌟全新鐵劑120ml ❤️已送出
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🌟二手伊莉莎白帽7號❤️已送完
🌟二手伊莉莎白帽 中型犬❤️已送完
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🌟潔牙骨綜合（罐子是重複利用，裡面都是新鮮的）❤️已送出
🌟全新 蚤不到 1盒❤️已送出
🌟安適得（❤️已送出）
🌟鱸魚湯（❤️已送出）
🌟二手 玩具墊尋找食物（❤️已送出）

最近 May收到來自飛利浦的料理神器「傳說中最好用的氣炸鍋」 以及 「相當萬能的萬用鍋」
無論妳是料理新手或超級懶人
都非常適合想快速備餐又想吃美味食物的大家！
所以今天May就要來開箱這兩個料理神鍋，並示範高蛋白質的美味健康料理食譜 ，
讓各位可以跟著小廚神May一起輕鬆料理！

*此影片與飛利浦合作
.
飛利浦氣炸鍋外觀美又實用！專利氣旋使食材均勻上色，外酥內軟，且可減少使用油量👍多層網架可同時烹飪不同食材～操作容易，清洗方便，且沒有油煙味，大力推薦！

我使用的飛利浦氣炸鍋連結➡️ https://reurl.cc/V3O0bY

料理一、氣炸義式番茄蒜味手撕雞 搭配花椰菜 南瓜
食材：雞胸一片、 小番茄12-15顆、蒜頭1-2顆 、花椰菜1/2朵、南瓜切片。

料理二、.氣炸照燒鮭魚 搭配普羅旺斯燉菜
食材：鮭魚一片、蒜頭1-2顆、黃綠櫛瓜各半條、紅黃彩椒各半、鴻禧菇半包。調味料：醬油一大匙、蜂蜜1-2小匙。

料理三、孜然氣炸咖喱雞 佐氣炸地瓜薯條沙拉
食材：雞腿肉一片去皮切塊、洋蔥半顆切絲、地瓜中型一條。調味料：咖哩粉、孜然粉、適量檸檬汁

HD2143 飛利浦雙重溫控智慧萬用鍋

不同於一般電子鍋或壓力鍋，可一鍋多用並智慧調壓控溫！煎烤燉煮皆搞定！控溫調壓技術逼出原食材精華，並加速烹調時間，方便又快速！分為「無水烹調」 和「 密封烹調」
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我使用的飛利浦萬用鍋連結➡️ https://reurl.cc/xgMpme

料理ㄧ、絲瓜蛤蜊鯛魚豆腐蒟蒻麵 (低碳高蛋白料理 )
材料：絲瓜半條(削皮切塊)、蛤蜊一碗泡鹽水吐沙、蒟蒻麵ㄧ包、鴻禧菇半包、鯛魚200克、枸杞一匙、板豆腐半盒切塊、薑絲適量、香油一匙

料理二、 媽媽的招牌料理 – 南瓜香菇雞肉炊五穀米飯
材料：南瓜半顆、鮮香菇薄片一碗、雞腿肉丁(以鹽、糖、清酒事先醃製)、五穀米1杯、雞高湯一碗、蒜末、蔥絲

料理三、金沙白醬杏鮑菇豆腐 (蔬食高蛋白料理)
材料：豆腐半盒、鹹蛋ㄧ顆(分蛋黃/蛋白)、無糖豆乳一大匙、蒜末與辣椒末、九層塔適量、杏鮑菇

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May Fit居家訓練 ▶ https://www.youtube.com/playlist?list=PLol39BuP8rM-6l2PNZqXFETC6oCkjnXoi
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Music by Eric Reprid - Basement - https://thmatc.co/?l=7C956801
Music by ninjoi. - Acceptance - https://thmatc.co/?l=7326363E
Music by Maria Z - More - https://thmatc.co/?l=8EB9E5B3
Music by Nico Anuch - Sunrise - https://thmatc.co/?l=631D5FA5
Music by The Millennial Club - feel the same - https://thmatc.co/?l=D9FF13E2
Music by Todd Carey - Ain't Just You (with Emma Oliver) - https://thmatc.co/?l=234EA6B3
Music by DB Ricapito - Good Things Don't Last (feat. Erin Kirby) - https://thmatc.co/?l=4ABD7673
Music by Ryan Little - 70s TV - https://thmatc.co/?l=4D20BAF6
Music by VALNTN - Sunday Love (feat. Naliya) - https://thmatc.co/?l=81E07BCA

今天May來教學適合外宿生&租房族的簡單懶人料理！一個電鍋即搞定！

ㄧ、泰式鯛魚
食材： 鯛魚160g、板豆腐半盒、鴻禧菇半包、蔥1-2根、辣椒一條、大蒜ㄧ顆。調味料：鹽、胡椒適量，醬油一大匙、一匙魚露(tips 若無魚露也可省略)、1/8顆檸檬。

二、南瓜蒜頭燒雞
食材： 南瓜1/4顆、高麗菜1/4顆、雞腿一大片、鴻禧菇一包、洋蔥半顆
調味料：醬油2大匙、米酒1大匙、水一碗

三、薑汁馬鈴薯燉肉
食材：馬鈴薯 (中型)1-2顆、紅蘿蔔一條、洋蔥半顆、 豬里肌肉、杏鮑菇2條、 薑1-2片
調味料：醬油兩大匙 米酒一大匙 味霖一小匙 水1-2碗
Tips 醬油 : 米酒: 味霖 ＝3:2:1 (味霖=日式的糖 沒有味霖可以加糖或不加)

四、蒜蒸雞胸肉
食材：兩片手掌大小雞胸肉、兩顆雞蛋。
調味料：鹽胡椒 、橄欖油一匙、1-2瓣蒜頭 、1/8顆檸檬

*此影片無商業合作
Edited by Amanda Yeh
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