[爆卦]中型烤箱推薦 Mobile01是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇中型烤箱推薦 Mobile01鄉民發文沒有被收入到精華區:在中型烤箱推薦 Mobile01這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 中型烤箱推薦產品中有29篇Facebook貼文,粉絲數超過10萬的網紅Cecillia優雅過生活 ,也在其Facebook貼文中提到, 🍁秋天的肉桂蘋果蛋糕 開始放中秋連假了,一波波的出遊車潮及人潮陸續湧現, 但疫情風險仍在,不管進行什麼樣的活動安排,防疫措施絕對不能放鬆,也祝福大家都有個愉快平安的中秋假期❤️ . 時序進入一年中最美好的秋季, 食慾之秋的季節就是要盡情享受各式豐收美味(腦海裡瞬間浮現日本秋天街頭的季節美食宣傳海報...

 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點:檸檬BAR (Lemon bars)。 檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊,它的外型非常賞心悅目,橙黃的色澤讓人看了心情好,它是一款味道與顏值都很有親和力,也很受人喜歡的甜點。 檸檬是這款小糕點...

中型烤箱推薦 在 宅宅太太的日常 MsNiniTsai Instagram 的最佳解答

2021-08-03 12:13:25

太太新婚時,姊姊送了幾樣新婚禮物給我們夫妻倆,其中⼀樣就是空氣清淨機,說真的⼀開始我們是有點無感,畢竟空氣摸不著也看不⾒,直到有⼀次在準備晚餐,打蛋時,發現有⼀顆蛋臭掉,那味道之難聞真是令⼈永⽣難忘(捏⿐),臭雞蛋真的很可怕,⾺上衝去拿空氣清淨機去廚房吸臭味,那個時候才意識到空氣清淨機的好。 Ho...

中型烤箱推薦 在 宅宅太太的日常 MsNiniTsai Instagram 的最佳貼文

2021-02-03 09:56:55

芋泥雞這道料理聽起來好像蠻複雜的,而且要用炸的,太太用了一般家庭比較好處理的方式來料理這道菜,簡化了不少麻煩的步驟,首先將雞腿排先醃過後入烤箱烤,芋頭切塊蒸過放上一些調味料後搗成泥,將烤好的雞腿排肉朝上填入芋泥,雙面沾點太白粉,放入平底鍋中煎至金黃色即可,有沒有很簡單,這道芋泥雞當宴客菜也相當有面子...

中型烤箱推薦 在 Beautiful Life By GM Instagram 的最佳解答

2020-05-23 23:21:22

《值得漫長等待的甜點》 Cream Tea是M第一次網購等待最久的商品! 從訂購到收到商品約半年~ 之前看著身邊姐妹一個個都在不同時間發文玫瑰花樣式的檸檬塔,看了覺得生火,好像不等待一次太對不起自己。 於是某晚M趁著EZ睡了,夜深人靜無人打擾時遊逛了下Cream Tea網頁,訂下了傳中說最厲害的...

  • 中型烤箱推薦 在 Cecillia優雅過生活  Facebook 的精選貼文

    2021-09-18 11:40:36
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    🍁秋天的肉桂蘋果蛋糕

    開始放中秋連假了,一波波的出遊車潮及人潮陸續湧現,
    但疫情風險仍在,不管進行什麼樣的活動安排,防疫措施絕對不能放鬆,也祝福大家都有個愉快平安的中秋假期❤️
    .
    時序進入一年中最美好的秋季,
    食慾之秋的季節就是要盡情享受各式豐收美味(腦海裡瞬間浮現日本秋天街頭的季節美食宣傳海報),
    此刻,該是肉桂蘋果蛋糕登場的時候了。
    .
    這款用鬆餅粉做的肉桂蘋果蛋糕我已經分享過很多次了,
    真心覺得這是最簡單又很有味道的季節美味蛋糕,
    鬆軟溼潤的香甜蛋糕,夾著蘋果及肉桂的酸甜芳醇滋味,
    在外面吃不到這麼好吃的蘋果蛋糕啊!
    .
    再次分享食譜作法,一起來品嚐秋天的味道吧!

    🍎肉桂蘋果蛋糕的材料(烤模使用日本富士琺瑯的MOZ 琺瑯保鮮盒,尺寸是17.5 x 11.5 x 7.5cm)

    原味鬆餅粉180g
    (我使用的是開過很多次團購的北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉,這款鬆餅粉做出來的蛋糕最好吃)
    蛋3個
    三溫糖(或砂糖)20g
    無鹽奶油80g

    肉桂蜜糖蘋果部分:
    中型的蘋果2個
    三溫糖(或砂糖)30g
    肉桂粉2小匙
    君度橙酒1大匙
    ★加入君度橙酒煮出來的蘋果會有淡淡的柑橘果香,風味很好。如果是要做給小朋友吃的,可改成檸檬汁。
    .

    作法:
    1.蘋果去皮及籽,切成薄片,放入琺瑯保鮮盒裡(深型DL),加入砂糖、肉桂粉及君度橙酒,混合攪拌後,開小火煮約6分鐘至蘋果軟化入味即可,放涼備用。

    2.攪拌盆內放入已置於室溫軟化的奶油,攪拌至呈現乳霜狀後,加入砂糖拌勻。

    3.蛋液分次倒入攪拌盆內,混合攪打均勻。

    4.拌入鬆餅粉,用橡皮刮刀輕拌成麵糊。

    5.舀取一半份量的肉桂蜜糖蘋果拌入麵糊裡。
    ★連同醬汁一起舀取拌入,增加蛋糕的甜度與香氣。

    6.把麵糊倒入已鋪上烘焙紙的琺瑯保鮮盒裡(深型DM),雙手提起容器,底部墊條廚房毛巾,輕輕敲幾下釋出麵糊裡的空氣。

    7.放入已預熱至170℃的烤箱內,烘烤約30分鐘,以竹籤或筷子插入蛋糕中間部位,沒有麵糊沾黏即可。
    .
    因為太少量的蘋果不好煮,所以這個食譜的肉桂蜜糖蘋果煮好的份量較多些,
    如果喜歡蘋果多一些,在拌麵糊時可以再多增加用量,
    或是保留一部分加在優格裡,蛋糕擺盤時也可舀一些搭配,都非常好吃。沒吃完的肉桂蜜糖蘋果,加上蓋子放冰箱冷藏保存。
    .
    使用日本富士琺瑯的琺瑯保鮮盒來烤蛋糕麵包很方便,
    因為可以直火加熱,我用較大尺寸的琺瑯盒來煮肉桂蜜糖蘋果,
    烤蛋糕時使用的是較小容量的琺瑯盒。

    好的琺瑯材質導熱均勻,烘烤效果很理想。
    蛋糕放涼後,沒吃完的部分,琺瑯盒加蓋就能放入冰箱冷藏保存,蛋糕口感更能保鮮與保濕。
    .
    🔴非常推薦與我一樣喜愛琺瑯製品的朋友們,
    務必把握下週三(9/22)要開團的日本富士琺瑯限量團購,
    尤其是這款來自北歐的MOZ系列,
    以瑞典森林的友善麋鹿為logo,純真童趣的模樣,極具質感的簡約設計,還帶著大人也會喜歡的可愛感。
    每次取出使用時,心情都會跟著愉悅起來。
    .
    這次開團,本團獨家享有前所未見的超值優惠🎊
    MOZ系列及首次在團購出現的酷卡杯(我用來烤巴斯克乳酪蛋糕的那款琺瑯調理杯),買越多折扣越多‼️

    趁此機會把想買的一次購足或揪朋友一起買,超級划算啊!
    超值優惠數量真的非常有限,鬧鐘設好,千萬不要錯過了~

  • 中型烤箱推薦 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-10 08:30:38
    有 108 人按讚

    JOYCE.
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    🎉 Minimaker新加坡手工蜂蠟食物保鮮布第➍團
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    ✦ 這次有機款數量很少有買到就是Lucky啦!
    ✦ 胎胎自己沒有要買有機款,因為其他設計師的花色太喜歡~
    ✦ 貨都還在海上但花色美到我跟闆娘忍不住先開團XD
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    蜂蠟布其實我不算常開補貨,自己已用快第二年(#更換速度要看自己使用頻率),最近有幾塊都準備要被我換掉,因為有幾塊比較愛的圖案幾乎都一直在使用,黏性比較快會沒有,所以早上已先下單三款,#我直接選擇四種尺寸各一的四入組,因為這次的花色美到爆XDDD 所以我又是第一個下單的阿哈哈哈哈哈~
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    ▌#使用一年終於要來更換四款尺寸啦
    我這次下單的花色有:「孔雀、葡萄藤、 槲寄生、花瓣」,因為女力家裡有了,但「早餐風景&水果俱樂部」都好可愛!!!! 要不是家裡還有,我真的想要再下單一組三入XDDD 除了Mepal外,我真的很常用保鮮布包水果、奶油條、蓋在沒吃完的碗上當保鮮膜。因為有時候沒吃完晚上會吃掉,就不會再另外裝到Mepal裡,拿來包當週三、四天裡要吃的綠葉是我最常使用的方式。
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    ▌#不想綠葉凹折或切斷放到保鮮盒直接用XL包最讚!
    好比去超市買回來開封綠葉包裝後,可能菜只用了一半,我不會整個拿把綠葉拿出來,但袋子的密封效果一定比較差,我都會把封條貼回去後,包裝外再包一層蜂蠟布,因為我都是三、四天會吃完。蜂蠟布包水果真的很強,特別是蘋果、芭樂、柳橙、甜柿、檸檬等等,真的保鮮時間長很多~
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    ▌不少朋友問:#跟Mepal比到底哪個好用?
    ✦ 這是兩個是完全不一樣的東西是要怎麼比啦XD
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    我自己平時在家使用蜂蠟布的頻率一定比Mepal低,因為Mepal每天出現的機率是1000%,真的是一千!因為我每天都有好多東西要裝,巨嬰又要帶便當,但Mepal一點點缺點都沒有?有啊,Meapl最大的缺點就是:「#不能進電鍋烤箱~」 且自從用了「peacefy 極效水噴霧+海棉布」清洗Meapl,Meapl對我來說就沒有什麼油到不好洗的程度,所以在我這是無法變成缺點惹,重點還是看你用在哪~
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    🌿#順便送上白色又被買光的Mepal~~~
    荷蘭 Mepal 第➒團,方形密封保鮮盒:https://gbf.tw/lmf0x
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    ▌#蜂蠟布可貼合各種材質的器皿&
    (真的不要再用保鮮膜惹啦~)
    我覺得最困難的應該是要我媽換掉使用保鮮膜的習慣XDDD 所以我先讓他用Mepal,希望她能盡可能不要一直用玻璃的保鮮盒,因為玻璃的保鮮盒上面的膠條就是難洗又怕沾附湯汁,我媽就會在蓋上蓋子前先蓋一層保鮮膜,但這就是只能慢慢教育爹娘,畢竟他們用習慣很久,要改也無法立刻~
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    ✅ #蜂蠟環保布可完全取代保鮮膜
    去年開第一團時,本來有點擔心大家對蜂蠟布不熟悉,沒想到很多朋友跟我一樣很喜歡~ 蜂蠟布我自己用快兩年,台灣這一、兩年才開始對蜂蠟布的使用有點了解(歡迎大家多多介紹給身邊的朋友),因為蜂蠟布真的是非常好又方便又環保的好東西,特別是能 #能完全取代保鮮膜 的產品,就是蜂蠟布啦~
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    ✅ #強烈建議盡量冷藏使用
    因為放在冷藏可讓蜂蠟布壽命長達一年半到兩年都不是問題,但如果遇熱就會降低使用壽命,大家在使用上務必注意。目前在我們家 #蜂蠟布已經完全取代保鮮膜,加上minimaker 使用的蜂蠟布都是百分百標準棉&有機棉,不只質感好、黏性加,獨一無二的設計師款圖案真的都超可愛、超喜歡,使用起來也更安心!!
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    ▌胎胎嚴選百分之百標準棉和有機棉蜂蠟布
    ・每款圖案都是來自世界各地設計師授權的圖案
    ・所有面料均來自知名製造商, #每一款都是百分之百優質棉
    ・除標準棉外,我們這次也提供獲得全球有機紡織品標準(GOTS)或Oeko-Tex標準認證的有機棉材質的蜂蠟布讓大家選擇
    ・當你選擇購買有機棉時,也代表你正在投資於節水,更清潔的空氣,更好的土壤和農民的生計。
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    ▌#為什麼需要預購以及花色每回都不一樣?
    因為Minimaker蜂蠟布全部為 #手工製作,花色也一直不斷與世界各地不同設計師合作授權,因此花色很有可能這批製作完售罄後,下次就沒有了,因此我們的產品才需要預購,且每次生產也都會有數量限制:)
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    ▌#胎胎使用心得 >>>http://bit.ly/2Xzoch1
    ★四件組合(S/M/L/XL各一):團購價NT$1,420
    ★三件組(M/L/XL各一):團購價NT$1,180
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    ⭕️Minimaker100%優質標準棉蜂蠟食物環保布
    ◑ 材質:100%棉,蜂蠟,荷荷巴油和樹脂。
    ◑ 尺寸
    S:20 x 20 cm/小碟、碗、各種盒子、杯子(小盤餐碗杯子都好用)
    M:25.4 x 25.4cm/切半阿密瓜、小於21cm盤子皆可用(大家很推薦ML外帶買麵包用)
    L:30.5 x 30.5cm/青菜、水果、三明治(包中型蔬菜和根莖類最適合)
    XL:45.7 x 45.7cm/大或長型麵包、大型蔬菜如高麗菜、大白菜、花椰菜
    ◑ 每款圖案都是來自世界各地設計師授權的圖案
    ◑ 所有面料均來自知名製造商, 每一款都是百分之百優質棉
    #ML很可共用LXL也很能交替使用這三種尺寸我都非常推(S包單顆水果好用!)
    #第一次購買可直接先買四入優惠組最實在也可完全瞭解自己會使用的所在
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    ✅ #手工蜂蠟布材質
    有機棉花色選擇極少,產量也少,原廠這次一樣只能少少提供噢!
    所有的面料均來自知名製造商,皆為 100%優質棉,由世界各地的才華橫溢的藝術家設計。
    除標準棉外,還提供獲得全球有機紡織品標準(GOTS)或Oeko-Tex標準認證的有機棉。當您選擇購買有機棉時,您正在投資於節水,更清潔的空氣,更好的土壤和農民的生計。
    ⠀⠀⠀⠀
    ✅ #清潔方式
    ▌可清洗,可重複使用,#切勿用菜瓜布或兇狠刷洗,會破壞蜂蠟的使用壽命。
    ▌根據蜂蠟環保布髒程度,可以使用以下方法之一清潔它們:
    用濕毛巾擦拭乾淨:適用於輕微弄髒的包裹。
    在冷水中沖洗:適用於與調味料接觸且需要清洗的包裝。
    用冷的中性肥皂水沖洗:適用於油性或重度污染的包裹。
    請勿直接包裹生肉。
    請勿靠近熱源或使用熱水沖洗,以避免蠟預熱融化。
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    ☻ Minimaker新加坡封蠟食物保鮮布第➍團:https://gbf.tw/l02ci (0912收單)
    ★ 預計 9/22 開始出貨,出貨日期皆為預估,仍可能因航運與海關清關抽驗而延遲,如無法接受請勿下單,謝謝 :)

  • 中型烤箱推薦 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-17 16:32:15
    有 182 人按讚

    經常有讀者請我推薦
    可以做料理又可以烤麵包和甜點的中型烤箱
    我都會回答這款日本人氣「千石阿拉丁」!

    一直很喜歡烤箱料理
    因為大部分的烤箱料理很簡單
    但做出來的效果卻非常驚人
    常常讓餐桌多了許多令人驚豔的味道外
    自己也常被誤認為是料理高手
    其實我都只是將食材調味醃製一下
    放進烤箱一指神功就好,實在是太方便了!

    所以我的料理生涯絕對不能沒有烤箱
    從過去到現在也用過許多種烤箱
    其中這一款萬能千石阿拉丁電烤箱
    可說是各方面都滿符合我們家吃貨們的需求
    除了能夠料理各種食材外
    還可以處理烤魚、餅乾、甜點和麵包
    只要有這一台就可以搞定了
    更可取的是竟然還可以料理炸物

    我們家已經用這台烤箱做了很多料理
    做法和食譜通通寫在這篇文章裡:
    https://otsukaka.pixnet.net/blog/post/403578410

    光是自己覺得好用還不夠
    阿嬤家我也幫她準備了一台
    我家是夢幻粉紅、阿嬤家是古典綠
    連阿嬤這種只會用瓦斯爐的傳統煮婦
    都常常跟我說這台千石阿拉丁非常好用
    早知道應該早一點認識它才對

    我們家的佛卡夏麵包是自己做的
    從油封香草小番茄、油漬蒜頭到燒烤麵包
    都是這一台千石阿拉丁處理的
    所用的迷迭香&羅勒是自家庭園裡種的喔
    做法也寫在這篇文章的後面:
    https://otsukaka.pixnet.net/blog/post/403578410

    在這裡也推薦給正在尋找烤箱的朋友們
    不能來日本也可以入手日本人氣烤箱
    團購連結:
    https://gbf.tw/omzs0

    團購時間:
    8月17~8月23日

    可以挑選:
    *日本千石阿拉丁四枚燒烤箱贈食譜
    *千石阿拉丁四枚燒烤箱贈雙耳手工陶盤
    *日本千石阿拉丁二枚燒烤箱贈手工陶盤
    還可以加購:
    丸浦陶苑手工陶盤和丸浦陶苑手工雙耳陶盤
    (我們和阿嬤家都是用四枚燒大小的
    這樣空間比較大、料理比較有彈性......)

  • 中型烤箱推薦 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文

    2021-08-14 20:15:02

    嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款美𠰌程度與顏值成正比的小甜點:檸檬BAR (Lemon bars)。

    檸檬BAR, 也有人稱它為檸檬方塊,它的外型非常賞心悅目,橙黃的色澤讓人看了心情好,它是一款味道與顏值都很有親和力,也很受人喜歡的甜點。
    檸檬是這款小糕點的主角,口感像凝乳般,味道是很柔和的酸甜滋味,搭配烤得酥鬆爽口的酥皮底,吃起來真的很討人喜歡,讓人聯想到法式檸檬塔,但做法相較起來又簡單許多,酸酸甜甜,酥香軟滑,像極了愛情 ❤️

    檸檬BAR的做法大同小異,但每個食譜各有各的小細節,在這次的食譜中,我們想要呈現的是底部的酥皮要很酥鬆,而檸檬內餡要像法式水果軟糖那樣柔軟綿滑的膏狀,一口咬下去,有一種協奏的質感。
    而口味上,酥皮本身既香又美味,很能襯脫檸檬的清香和酸甜滋味,讓整體的味道有一種輕盈感,搭配一杯熱咖啡或茶無比享受,我們非常推薦喜歡檸檬的朋友一定要做做看。

    📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/  
    📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/  

    這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本:
    https://youtu.be/EesyQgOkfMw
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    檸檬 BAR 怎麼作呢?
    下面是 檸檬 BAR 的做法與食譜:

    ☞ 烤模尺寸:18x18x5 cm

    ✎ 材料 Ingredients
    📍 餅皮
    中筋麵粉 120g
    糖粉 40g
    鹽 1g
    無鹽奶油 90g, 切小塊冷凍

    📍 檸檬餡
    中型雞蛋 2顆 (含殼重約122g)
    細砂糖 160g
    現榨黃檸檬汁 80g
    中筋麵粉 50g

    ✎ 做法 Instructions
    1. 烤模抹上薄油,舖上烘焙紙
    2. 將中粉與糖粉過篩,用食物料理機把中粉、鹽、糖粉跟冰凍的奶油丁打成細緻的砂礫狀
    3. 將砂礫麵團平舖在烤盤底部,稍微輕壓整平即可,不用壓的過實
    4. 烤箱預熱170°C, 烘烤 20~22 分鐘或烤到邊緣金黃,中間稍微上色,時間請依照自家烤箱的特性來調整
    5. 趁著烘烤餅皮時來做檸檬內餡,盆裡打入兩顆雞蛋跟糖,攪打均勻
    6. 篩入麵粉,攪勻到看不見乾粉即可
    7. 加入檸檬汁混均,靜置備用(等餅皮出爐),想要更細緻的人可以過篩一次,另外在使用前可以用廚房紙巾或保鮮膜除去內餡表面的泡沫
    8. 餅皮烤好後,從烤箱取出,把內餡倒入,繼續以170°c烘烤10分鐘,10分鐘後,打開箱門在烤模上蓋上鋁箔紙,再繼續烤10分鐘 (總共烤20分鐘)
    9. 出爐放涼,脫模,切除四邊,灑上糖粉,切成長方塊狀或正方型享用
    -----------------------------------------------------------------------
    影片章節 :
    00:00 開場
    00:30 食材介紹
    01:16 處理烤模(上油,鋪烘焙紙和準備錫箔紙)
    02:27 製作餅皮與烘烤設定
    05:07 製作檸檬凝乳內餡
    07:34 餅皮出爐加入檸檬內餡,內餡第一階段烘烤設定
    08:49 內餡第二階段烘烤
    09:27 裝飾、裁切與試吃檸檬Bars
    11:32 製作美式檸檬Bars技巧分享與注意事項
    -----------------------------------------------------------------------
    更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:

    更多的食譜:
    https://tahini.funique.info
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    #像極了愛情
    #檸檬bars
    #檸檬甜點
    #簡易甜點

    More Info:
    https://www.sweet-dumpling.com

    FB Page:
    https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

  • 中型烤箱推薦 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文

    2021-01-09 20:15:00

    嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款簡單優雅、怎麼做怎麼好吃的甜點:法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat, French Classic Chocolate Cake)。

    誰說創新的才能被欣賞?那些有點老派、口味單純,但𠩤料簡單、製作迅速的傳統糕點,經常才是能在味蕾上決勝負的永恆經典,而法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat) 就是一個,它只需要五種或六種最尋常的材料,全程一盆到底,只要接續的把材料攪勻,噹啷~一款絕對可以驚艷眾人的好吃甜點就完成了,一點都不需要費神。

    法式古典巧克力蛋糕是一款表面跟邊緣有點酥脆、輕盈,內部質地很細緻濕潤、造型有點扁平的甜點,即使非巧克力的重度愛好者,吃了一口的反應都會對它頗為驚豔,我就是(笑)。它跟熔岩巧克的成份跟做法有點類似,嗯~又不那麼相同,不同的地方在於它使用更少的材料、更簡單的製程,然後用比較大的烤模而非那種小烤盅,因此需要的烘烤時間較長些,而烤出來的蛋糕內部沒有流心,但卻柔軟濕潤如膏狀,吃進嘴裡完全溶於你口。

    若要簡單的評價它,那就是「簡單,優雅,別緻,一點都不費勁。」

    這次的食譜我們是參考法國甜點大師 Pierre Hermé 的配方,但在作法上有稍微調整,有趣的是,這款蛋糕我們試過不同的製作流程,用不同的溫度與時間來烘烤,出來的成品都一樣好吃,完全可以把巧克力的迷人風味樸實的呈現,喜歡巧克力的朋友,推薦一定做做看。

    這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
    https://youtu.be/10pO3Da0SeY
    -----------------------------------
    法式古典巧克力蛋糕 怎麼作呢?
    下面是這款 法式古典巧克力蛋糕 的做法與食譜:

    📍 烤盤尺寸: 直徑15cm (約6吋) 的圓形烤盤
    📍 這次使用新烤箱來烤這款蛋糕,烤箱是 Electrolux 伊萊克斯 40L 電子式精準控溫旋風烤箱(EOT40DBD),烤箱設定為上下火 180度C,但沒有開旋風,如果是旋風烤箱的話,那麼一樣180度來烤也是可以的 😊。

    材料 / Ingredients
    70% 苦甜巧克力 125g
    無鹽奶油 125g,切成小丁狀
    細砂糖 100g (亦可使用三溫糖、黑糖)
    雞蛋 2顆 (約100克), 中型尺寸, 室溫
    中筋麵粉 35g
    一小撮鹽
    *另外準備一點軟化的無鹽奶油跟少量的麵粉來處理烤模

    做法 / Instructions
    1. 用刷子在烤模裡塗上薄薄一層奶油,並均勻灑上麵粉,再輕敲烤模除去多餘的麵粉,備用
    2. 小碗裡打入兩顆雞蛋,均勻打散
    3. 把巧克力切碎、備用。若使用水滴巧克力就不用另外切
    4. 將切碎的巧克力跟切成丁狀的奶油一起倒入料理盆裡,另準備一個小鍋子,裡面加水煮至小滾後轉小火,把裝有巧克力跟奶油的盆子架上去,以隔水加熱的方式攪拌至完全融化,加熱的水量不要太多,以不碰到盆底為準,一旦巧克力跟奶油都融化後就立刻從爐上移開,趁熱把奶油與巧克力完全攪到絲滑有光澤的程度。(加熱的程序也可以用微波的方式加熱)
    5. 把砂糖加入融化的奶油巧克力糊裡,攪拌均勻
    6. 分兩次把蛋液倒入,每次倒入蛋液都要攪拌到乳化完全,也就是質地細滑一致,才能再加入剩餘一半的蛋液。
    7. 將中粉跟鹽過篩加入,這裡要留意不要太用力或過度攪拌,只要輕輕攪拌至完全看不見乾粉,滑順有光澤即可
    8. 把做好的麵糊倒入烤模裡,用矽膠鏟稍微抹平表面
    9. 烤箱預熱 180°C, 烘烤22-25分鐘,出爐後在烤模裡完全放涼
    10. 趁蛋糕已定型且還有點餘溫,脫模後即可以切片享用,室溫吃味道很棒,冰過吃又是另一種風味。至於裝飾,可以灑糖或淋上巧克力甘納許抹(巧克力控專屬),或搭配冰淇淋或莓菓醬來享用
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    影片章節 :
    00:00 開場
    00:34 食材介紹
    01:13 前置作業準備
    03:19 製作古典巧克力蛋糕麵糊
    07:42 烤箱溫度與時間設定
    07:55 出爐
    08:11 古典巧克力蛋糕的三種口感試吃
    09:10 製作技巧分享
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    更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:

    更多的食譜:
    https://tahini.funique.info
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    #古典巧克力蛋糕
    #法式甜點
    #簡易甜點

    本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
    鏡頭:
    Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
    Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

    More Info:
    https://www.sweet-dumpling.com

    FB Page:
    https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

  • 中型烤箱推薦 在 May Fit Youtube 的最讚貼文

    2019-06-19 23:44:39

    今天教大家做我最愛的健康馬芬(無麵粉、無加糖)
    很久以前在IG分享過,這次的食譜經過無數次的改良,又更佳地美味,外型更美😍手殘人也可以一次上手!非常適合跟家人朋友分享!
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    食材準備(可以做4顆)
    熟化的香蕉1-2根,大根香蕉1根,或中型香蕉2根。蛋1顆。無加糖燕麥片40-50g。蛋白粉一匙25g(可加可不加~)冷凍莓果30g、堅果、南瓜籽、椰子粉。
    1在碗中先用叉子把香蕉壓爛,打一顆蛋下去。燕麥片先用果汁機打碎,加進碗中混合~
    (如果要加一匙蛋白粉的話,燕麥粉的量要抓少一點,約30-40g)
    2 烤箱預熱180-200度。等待同時,在烤盤上均勻抹奶油,不然很難脫模。先各加一匙糊,擺上核果碎、莓果,製造中間口感~再鋪上一層糊,用藍莓、椰子碎、南瓜籽擺飾。
    3 進烤箱烘烤 170-180度 烤20分鐘左右完成💗
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    我的IG: may8572fit,有更多健康食譜!
    我的愛用蛋白粉diet plus 低卡低碳水,我一天平均攝取1匙(100大卡20g蛋白質)補充平日蛋白質,這個食譜中我用香草口味的,是最不甜的口味,其他推薦的是草莓和椰子口味,歡迎用我的折扣代碼May10有9折優惠!https://www.myo-band.com.tw/zh-hant/product/diet-plus-%E5%A5%B3%E6%80%A7%E5%B0%88%E7%94%A8/
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