😍 高質點心! 一齊飲茶啦! 🇭🇰 餐廳: #顏府御膳 @nganschinesecuisine ▫▫▫▫▫ 🍽菜式介紹: ❝ 花膠鮑魚餃 $48/2隻 ❞ 🔸4.5/5 ❝ 金華火腿酥 $30/3件 ❞ 4.5/5 ❝ XO醬炒蘿蔔糕 $68 ❞ 🔸4/5 ❝ 巴馬火腿獅子頭 $68/3件 ❞ 🔸3.5/5 ❝ 脆皮椰汁年糕 $68/3件 ❞ 🔸3.5/5 ❝ 酸菜魚湯鮮竹卷 $58/3件 ❞ 3.5/5 ❝ 牛油果長腳蟹春卷 $66/2條 ❞ 🔸3.5/5 ❝ 豬仔茶棵 $68/3件 ❞ 4/5 ▫▫▫▫ ▫ 📍餐廳地址: #銅鑼灣 開平道1號Cubus 5樓 ▫▫▫▫▫ 🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜 ▫▫▫▫▫ 🔻地區分類: #foodieyanyancwb ▫▫▫▫▫ 🔴Yanyan食評: 位於銅鑼灣的顏府御膳🔸，是一間高級精緻的中菜館。品牌希望在傳統的菜式上增加創新主意，為食客帶來非凡的餐飲體驗。 餐廳裝潢走中國風🇨🇳，大大塊横額寫著餐廳名字，甚有氣派。中式屏風、大紅吊燈🥢和 落地玻璃窗，形造出高雅貴麗的感覺，同時增加了空間感，令用餐過程非常舒適。 當日中午光顧，兩人選擇8款點心😍，全部都有意思、全部都好好意頭，甚有喜慶氣氛呀。點心均為師傳的拿手好菜🥰，味道和質素堪稱一絕呀～ 花膠鮑魚餃 ◢ 年年有餘 - 花膠鮑魚餃🥟，採用名貴的食材製造而成，軟糯餃皮包裹著彈牙餡料，鮮味不已。 金華火腿酥 ◢ 榮華富貴 - 金華火腿酥🐽，造型可愛趣致，酥餅口感香軟，用上矜貴的金華火腿，鹹香得宜。 XO醬炒蘿蔔糕 ◢ 鴻運當頭 - XO醬炒蘿蔔糕😍，味道非常不錯呢! 香辣惹味的醬汁，充滿滲入每一塊蘿蔔糕之中，香軟糯口，很好吃呀。 巴馬火腿獅子頭 ◢ 鴻運當頭 - 巴馬火腿獅子頭🦁，質感鬆軟可口，師傳製作時力道適中，不會過硬過散。 脆皮椰汁年糕 ◢ 步步高陞 - 脆皮椰汁年糕🤗，脆與軟的新奇組合，配上大量芝麻、椰絲和砂糖，有意想不到的美味。 酸菜魚湯鮮竹卷 ◢ 路路亨通 - 酸菜魚湯鮮竹卷😳，新穎的點心搭配! 鮮竹卷充分吸收鹹鮮的酸菜魚湯，別有中國菜風味。 牛油果長腳蟹春卷 ◢ 和氣生財 - 牛油果長腳蟹春卷🥑🦀，香脆的春卷包著鮮甜蟹肉，抹上牛油果醬，有趣又特別。 豬仔茶棵 ◢ 家肥屋潤 - 豬仔茶棵🐷，用荷葉包著的茶棵，打開後驚見豬仔圖案，很可愛呢。茶棵味道略淡，調味濃一點會更好吃。 整體而言，點心質素很高🥳，可見師傅功架，值得再次光顧唷。 ▫▫▫▫▫ 🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan顏府御膳 ▫▫▫▫▫ 我的飲食&旅遊&美容生活分享平台: 💖 Media @getreadyhongkong : [ Foodieyanyannn ] 💛 OpenRice @openrice_hk : [ Lokyanyan ] ❤️ Instagram: [ Foodieyanyannn ] 🧡 Facebook Page : [ Foodieyanyannn ] 💜 Dianping : [ Foodieyanyannn ] 💙 Google & Tripadvisor : [ Lokyanyan ] 💚 Blog : [ Japanholicc @japanholicc ] https://foodieyanyan.wixsite.com/japanholicc ▫▫▫▫▫

#瑰秘 瑰秘還在通化街時就已經是憨娜的愛店了😍😍 到現在都還記得第一次去時如果不是有看到招牌不然完全看不到裡頭的神秘店門🤣 但一走進那以濃厚中國風格設計的店裡 古色古香木造傢俱搭配紅磚牆、水墨畫 又以工具風的燈飾等添加現代風格的衝突美感營造出超棒的餐酒館氣氛💕 更別提那些好吃到不行的餐點😋 所以真的讓憨娜每隔一段時間就想去瑰秘報到 __ 今年瑰秘搬到基隆路後一直都還沒有機會再訪 剛好這次瑰秘加入了「2020我的美國馬鈴薯之夜」✨ 點活動配合的馬鈴薯料理還有限量福袋可以拿 排好時間當然要好好地大吃一頓 新的店門口還是一貫的神秘風格 但改以紅色為主調配上GREY ME的霓虹招牌❤️ 增添了不少華麗感 推開大門後除了那熟悉的中國風&工業風結合的設計風格 鳥籠造型的吊燈又添加了些宮廷味道 熟悉之餘又多了些新鮮感🥰 整個很對我的fu 心情大好就等坐下來盡情大快朵頤一番 __ 首先來介紹這次配合活動推出的兩道美國馬鈴薯料理 分別是美國脆薯配油封蕃茄🍟 以及避風馬鈴薯乾拌香酥透抽 光看名稱就知道是結合中西美食特性的小點 而較常見於西式料理的馬鈴薯 這次改用蒜蓉、蔥、薑的避風塘式快炒搭配新鮮的透抽 還有油封番茄脆薯，更是使用整顆馬鈴薯耶!!! 一口接著一口這絕配的味道真的令人吮指回味😍 只能說真的很感謝爸媽讓我出生在這個世界上 這道吃下去就能體驗到滿滿幸福感的料理真的要推大家去瑰秘嘗嘗啊~~~ __ 而來瑰秘當然一定要點個龍蝦蛤蠣義大利麵🦞 整隻大龍蝦香味噴人肉質飽滿彈牙 配上鮮甜的蛤蠣光回想就好想再吃一盤~ 最特別的是義大利麵是以清炒料理 瑰秘用中式廚法呈現西式餐點 這種中西結合的賣點就是我愛他們家的主因 __ 既然來餐酒館調酒當然也是少不了的 瑰秘的調酒也是結合中西特色，每一杯都有著獨特而迷人的風采🙌🏻 酒空是以橙皮酒搭配瑰秘自製的茶風味酒、藥草酒、梅酒 再加入蜂蜜、洋甘菊，聽起來是不是很特別~~ 而且不用擔心藥草酒會不會讓酒空顯得苦 其實酒空出乎意外地香甜🍹 加上用華麗金雕裝飾的貴氣杯具組 就是一款很適合女生的酒飲呢 __ 豐榖則是充滿古代大俠的豪氣感 黑色的老酒罈裡是以高粱酒、四季春茶、、橙皮酒等中式酒品 加上香艾酒、梅酒、玫瑰水等西式風味 呈現出帶有柑橘酸甜但又不顯辣的高梁 難得一見的酒罈造型也讓人好想體驗一下大口喝酒的痛快🍻 餐酒館在酒單下功夫推出獨特又有創意的調酒是自然的 而我那麼喜歡瑰秘的原因除了他們對每一款調酒的用心 在料理上也是精益求精 每一道料理不僅在傳統上創新，更都在水準之上 即使不喝酒單純來享受美食都超級值得的呢🥂🥂 __ ✨憨娜吃什麼✨ ☑️美國脆薯配油封蕃茄 ☑️避風馬鈴薯乾拌香酥透抽 ☑️龍蝦蛤蠣義大利麵 ☑️酒空 ☑️豐榖 __ 推薦分類⬇️ #憨娜吃吃貨 #憨娜拍攝日記 #憨娜微醺人生 #憨娜穿搭 📷/ @red__chang . __ 🔺瑰秘 @greyme 地址📍台北市信義區基隆路二段149-53號 電話☎️02-2732-4436 營業時間🕚 週二~週四18:00-01:00；週五~週日18:00-02:00（週一公休） 官網🌐http://www.greyme.com.tw/ FB粉絲團✅ https://www.facebook.com/GREYMETPE 2020我的美國馬鈴薯之夜🥔 到任一家合作餐酒館點活動配合的馬鈴薯料理，就送限量福袋一份 快去嘗鮮各種不同的馬鈴薯餐點！ https://charlie7132003.wixsite.com/2020potatoesusa #美國馬鈴薯#2020我的美國馬鈴薯之夜 #greyme #瑰秘餐酒館 #taipeibar #restaurant #drunk #餐酒館 #信義區酒吧 #信義區餐酒館 #信義區美食 #台北酒吧 #台北餐酒館 #台北美食 #台北必吃 #台灣美食 #相機食先 #taipei #taipeifood #taipeifoodie #台灣女生日常 #foody吃貨 #yummyday #popyummy

感謝 @rs_cantopoppicks 嘅依個post ❤️ . @diuhak 小克嘅歌詞，次次都唱到內心好滾動⋯thanks man 😘 大家有時間，睇吓下面嘅文章吖☺️ 張繼聰〈永和號〉 曲 | 張繼聰 詞 | 小克 編 | 林健華 / Goro Wong / 張繼聰 監 | 林健華 MV: ​https://www.youtube.com/watch?v=KMI5HZxb2Tk 上週和大家沿着電車路欣賞風景，今週我們在中環下車，稍稍向山的方向走十分鐘，來到這「嘉咸橫街中 大閘門裏」，尋找一間已成過去的傳統糧油雜貨店。 . 永和號在中環的舊區重建計劃中被收購，並在2009年光榮結業。今天店址已重門深鎖，我們唯有靠張繼聰一曲〈永和號〉懷緬過去的美好光景。現時大家認識的張繼聰是演員，是司儀， 是YouTuber，是愛妻號攝影師Louis C，是一等一「瓣瓣掂」的slasher，但大家可不要忘記他初出道的身份——唱作歌手。他的音樂可能撫慰過你的心靈，只是你不知道原來是他的作品而已。 . 〈永和號〉是阿聰特意為雜貨店譜寫的小調，編曲走中國風，只聽前奏已鋪墊出傳統古樸的氛圍。但當你以為歌詞會走方文山那種雕欄玉砌的美詞風格，錯了。填詞人畢竟是創意多端的小克，驚喜尚在後頭呢。甫聽第一句「臘肉與蝦米舺板揮手 醬醋麵豉發愁」，已知道「哦，原來係玩擬人風嘅」。小克是藝術設計方面的專家，又具多年漫畫經驗，這種擬人技巧正是他多年來把聾貓躍然紙上的功力，只是表達的方式從繪畫變成填詞而已。但先慢着：我們不是在聽雜貨店的故事嗎？怎麼有「舺板」一詞？再多聽一句「豆豉醃好了這艘方舟」，真的是在說船呀！此時聽眾才恍然大悟，原來小克是以船喻店；而背後的關連，正是因為「號」這個後綴同時適用於商店的寶號和船隻的名稱，你說怎會不是神來之筆？ . 兩段主歌其實可以一同分析，段旨皆是描述店內貨品及擺設。當中值得一提的是「(吊燈)要照亮蛋裏紅」，這句實是畫龍點睛之處。所謂「蛋裏紅」，其實是指傳統市集內的客人會把雞蛋放在紅燈罩下細觀，辨認雞蛋品質的方法。詞人透過細節勾起香港人的生活雜憶，正是歌曲夠本土的鐵證。隨着傳統雜貨店日漸消失，懂得這種民間智慧的人尚有多少呢？大概他們都只得 「含淚」在「岸邊」「相送」這艘老船吧。 . 進入前副歌，詞人從描述店內陳設延伸至情感書寫。這個題材上的抒情不外乎是不捨、懷念、 慨歎之情，故高明的表達手法才是關鍵。首句「半斤消逝時光 感情二両 可會有糴購」已見詞人的創意所在，以傳統貨物單位入詞可令聽眾免於抽離語境之餘，亦能量化不具象的虛無事物 ，令情感不至流於表面。這段同時解釋了為何詞人先前把永和號形容為方舟：在都市重建及發展的洪流下，永和號保留了舊時傳統商業文化及人情味，無異於洪水下的方舟。 . 然而一如副歌所說，如今「年老艦長看透」，一代老店落幕，這艘方舟將要「船開走 乘風走」。揚帆在「風雨」滿佈的怒濤大海中，方舟承載的文化與價值隨即受到現今講求表現與效率的社會風氣所挑戰。艦長透過陶缸觀望星宿，又尚能領航多遠？這種欷歔亦延續至最後一段副歌。永和號作為老店的典範「堅決獨守」「童叟不欺的忠信」，沒有銅臭味，但有濃厚的人情味，這正是小市民與老主顧鍾愛老店的原因。不過在時代的巨輪下，重新發展的經濟價值遠比堅守傳統為高，老店存在過的痕跡，大概只能從街角「暗黑的鐵銹」窺探得到。這大概就是商業掛帥社會中，傳統文化前路茫茫的悲歌。 . 永和號已結業逾一個年代，但保育及修復計劃依然遙遙無期。去年更一度傳出附近的重建工程影響永和號的結構，令人不得不質疑香港人珍視的文化及回憶於當局為何物。僅餘無多的本地傳統文化，就得靠我們這一代守住和復甦。香港人，共勉之。 . Btw 歌詞中出現了一個現在已不常見的詞「糴購」。「糴」音「笛」，專指買入穀物，母親說小時候要到米舖「糴米」，就是這個字。相反，店家賣米的動詞是「糶」，音「跳」，兩者皆是音義俱備的漢字喔。 #香港 #hk #hongkong #廣東歌 #cantopop #支持廣東歌 #廣東歌詞 #香港樂壇 #hksinger #香港歌手 #張繼聰 #永和號 #小克 #gorowong #林健華