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其他不說，我覺得連公子的人品比檳榔好。

～～～～

https://www.facebook.com/100044186061542/posts/297909595025240/

勝文跟當年寫的那篇文章的標題一樣，要大家做自己。

<做自己/連勝文>

距離選舉26天，在傅崑萁媒體餐敘上，連勝文來了。赴宴者，有國民黨老黨員、有他父親連戰的老同事、有民間醫院院長，他逐一握手，問候，彬彬有禮。一坐下來，他便將手機擺在桌上滑動，一百九十五公分的高個兒臉部一放鬆，嘴巴不自覺嘟起來。以為在玩手機，他啞著嗓子解釋：「我在查看上一次像現在這樣，能坐下來吃頓飯是什麼時候，讓我向您報告，從選舉至今，我已經沒能好好坐下來吃一頓飯了……」席間眾人不厭其煩地乾杯，鬧些不純潔的笑話，他以水代酒：「我五年前開刀就不能喝酒，媽的，周玉蔻在電視上都亂講。」

「膝蓋還好嗎?電視上看你走路一拐一拐的？」不經意提問，他竟像是被人深刻理解那樣激動起來。「我現在每天十二點睡覺，六點起床，六點喔，上周末，本來七場活動，臨時又加兩場，他們(柯文哲陣營)前腳走，我們後腳跟上，……」他揮舞著手勢，說著說著突
然掀開西裝，指著腰際說：「我這裡開過刀受過傷，但現在拜票鞠躬九十度喔……」短短幾分鐘之內，我們知道了他選舉沒吃飽，沒睡好。媒體總愛在他的體態做文章，他就這樣把肚子袒露在我們面前，無所謂也無心眼，過於單純而熱情。

自嘲解圍

約採訪時間，他說不行啦，他要準備週六辯論，口氣如一個要乖乖回家背書的孩子。旁人為辯論獻策，「勝文，你要激怒柯文哲，他一生氣就亂講話了。」「勝文，做你自己，想說什麼就說什麼，跟馬英九做切割，大明王朝那樣就對了」「勝文，你要訴諸感性。」他咧嘴笑了：「有啊，蔡委員(蔡正元)要我在演講上想像和市民談戀愛，呵呵。」在場的人喊這個四十五歲的男人「勝文」或「勝文小老弟」，親熱口氣如喜宴上喊一個親戚的孩子，誰都鼓勵他做自己，可誰也都要他乖乖聽話。

距離選舉24天，他與柯文哲隔空交火幾個月，兩人終於在電視辯論會交鋒。他身穿剪裁無懈可擊的亞曼尼西裝，帶著美麗妻子蔡依珊現身，華麗修辭談論城市美麗的遠景，如同描述一塊海綿蛋糕，甜美而空洞。辯論會後旋即召開記者會，他笑言自己常上談判桌，並不緊張，目光不經意瞥見牆上電視公布民調，八成網友認柯表現較佳，他低下頭，笑容不見了。幾分鐘後，記者問柯文哲辯論會上說文明國家胖子多，是否意有所指？「我不知道他是否在說我，如果是我的話，那可能是我減肥還不夠吧。」他抬起頭，笑了。
連勝文談話有一種古怪的幽默感，他演說總帶著鮮明的譬喻，「大明王朝」、「忠孝東路走了九千遍」、「地上噴石油」 ……有一種壞掉張愛玲式的強迫比喻症。他也善於自嘲，選戰陷泥沼，他笑說：「我是參選之後才知道，原來我是這麼壞的一個人，我有時候看
看電視裡面的壞人，想說，奇怪，我好像跟他(壞人)一樣，我真的是參選後才了解，我原來跟壞蛋同類型。」

家族遊戲

這個官宦子弟沒有想到的事情可多著了。他今年二月宣布參選，四月黨內初選擊敗丁守中，聲勢最高，但從此之後，他的競選廣告全被網友吐槽kuso；大打國際關和經濟牌，但家族橫跨兩岸三地盤根錯節的政商關係都被刨開：他與溫家寶兒子溫雲松另類國共合作，為他所投資的中國大陸金衛醫療公司在台發行TDR，他以永豐金董座名義承攬頂新康師傅回台招募基金，傳聞真真假，無論他如何自清，皆無法釐清其背後中國與財團代理台灣利益的疑慮。

中學同學陳永璋很心疼他敦厚質地沒被看見。他說與連勝文念再興中學，高三住校，吃飯洗澡都在一塊，是二十幾年的好朋友。「他是性情中人，人緣好，再興伙食差，他會夾帶零食給大家吃，幫同學辦驚喜生日會。我功課不好想放棄聯考，他半夜把我從被窩拉起來Ｋ書，」在基隆經營成衣批發的陳永璋說：「我高中常去他家，他就像他媽，個性很活潑，善良。」

長男責任

連勝文要參選，好朋友都不贊成，說他講話太坦率，不懂政治人說話「眉角」，以他的環境身分來選是頭殼壞去，「國民黨做得不是很好 他自己也知道，但他對政治有想法，有熱情，想做一些事。太太反對，媽媽反對，連爸（連戰）中立，不鼓勵也不贊成。」為何
參選？陳永璋說2004年，連戰選總統，連勝文勤練台語到中南部輔選，本以為會贏，但兩顆子彈翻轉選情，選舉揭曉，大家都很失落，只有他強打精神安慰大家，結果去吃宵夜，吃一吃他忍不住就哭了，「他是長子，他對他家有責任啦。」

連戰兩次參選總統連戰連敗，2005年赴中國會晤胡錦濤，兩人一握，彷彿從胡錦濤掌中接收續命真氣，政治生涯絕處逢生，此後，他幾乎年年造訪大陸，他成了政商通往中國的「連」外道路，風呼喚雨，擲地有聲。去年二月，他帶一大堆政商大老，兩度會晤習近平，大隊人馬連勝文亦在其中，家族接班意味不言而喻，隔年，連勝文就參選了。

連勝文需要父親跳出來疾呼兒子沒有父蔭，距離選舉23天，一場軍公教人員後援會，他還沒來，連戰先到了，「勝文表現不好，希望各位多多幫忙。這是最後衝刺時刻，他已把24小時全用在選舉工作上，非常辛勞。」父親拜完票前腳離開，兒子後腳跟上，和一屋子的叔叔伯伯寒暄。當晚，國民黨舉辦情義相挺大會，連戰與王金平，吳敦義，郝龍斌輪番上陣。他來了，群眾如潮水湧上，他一一握手，也許是怕手錶刮傷民眾，也許是怕民眾弄壞手錶，把手錶拔下來，擺放在褲子口袋。舞台上，他在明亮處聲嘶力竭大談城市遠景，舞台下，郝龍斌連戰王金平坐在暗地裡私語。這不是他一個人的選舉，而是一整個家族的選舉。

距離選舉 19天，18天，16 天，日子一天天過去了，民調依舊沒有起色，他慌了，到處鞠躬哈腰，看到假人模特兒也下意識伸出了手，競選團隊慌了，蔡正元、羅淑蕾、費鴻泰、蘇清泉輪番上陣，言論荒腔走板。連戰慌了，選前13日，父親站臺罵救過連勝文的柯文哲
是混蛋，祖父是日本皇民，他激化省藉，為鞏固鐵票，也要給對岸聽。整個團隊言論沒有主軸，立場反反覆覆，勝選變成唯一的道德。

距離選舉第2天，最終王牌終於出手，美麗的妻子在電視競選廣告淚眼婆娑回憶四年前他中槍經過。飯局裡我們問他選舉沒時間陪小孩怎麼辦？「盡量不去想，想了就難過。之前在悠游卡公司，一年出國四十次，有時候在旅館醒過來都不知在哪裡。所以我跟我老婆說
，我如果選上市長，生活會更規律一些，就可以在台灣陪你了，沒想到現在選舉更難見面了。」單純的話說得真心，也許就會成真。他的家族被指指點點，唯獨妻小是最後底線，在這個城堡，他是自己的主人，然而，為了選舉，他不得不把妻子推上火線。

選後最後1夜，國民黨動員八萬人的造勢晚會，他說只要太陽升起，他就覺得這地方充滿機會，台北真是漂亮。演講修辭優美而感性，他終於懂得用演說和群眾談戀愛，「各位朋友，特別是年輕的朋友，台灣所面臨的問題不是階級或世代，而是經濟問題，只有透過經濟發展才能解決問題，而我具備有這種能力，所以請大家給我一個機會。」

他對年輕人喊話，但身邊一字排開，蕭萬長、王金平、連戰、吳伯雄、馬英九，全是老人。這一天，國民黨報紙廣告:「這一票請聽父母的話。」最初，對太陽花學運表達立場：「政府有必要痛定思痛，檢討青年世代的憤怒與不滿」、食安問題要求江宜樺下台，但這一夜，他選擇與馬英九擁抱。他或許真如好友所說有熱情，但身邊的叔叔伯伯們全都阻止他的真心，他從來未能做自己。

落選感言

選舉當日，太陽出來了，城市就像他說的那樣漂亮，但開票結果卻很不堪。下午四點開票結束，支持者陸續湧入競選總部，坐在人行道看轉播，投影螢幕上比數漸漸拉開，至下午五點已落後十萬票，支持者坐在塑膠椅子上如坐在醫院候診室一樣茫然。他來了，臉色很難看，簡直像是吃壞東西那樣，他緊扣著妻子的手走下車，媒體湧上，夫妻被人潮沖散，他連忙回頭問：「怎麼了，有人推倒妳嗎？」他牢牢握緊妻子的手，走入競選總部裡。
半小時後他再度露面，台北市票才開一半，他五度鞠躬，發表落選感言：「我們也許輸了一場戰役，但是我們沒有輸了整個戰爭，未來還有更艱鉅的挑戰在我們前面，我們必須要更努力地爭取所有人來認同我們理念與價值，我們繼續奮鬥，我想，青山常在、綠水長流，我們大家後會有期，謝謝大家，感謝大家。」他若有所思，一度口誤說成「輸了戰爭，沒有輸了戰役」旁邊年輕人相視一笑，一二三齊聲高喊著「連勝文選總統」，他苦笑著揮手然後離開。媒體再度湧上去擋住他的去路，沒有叔叔伯伯開道，一百九十五公分的大個兒陷在人群中無法脫困，那尷尬場面彷彿《神隱少女》裡湯婆婆的兒子，這一回做了自己。之後，才發現自己好細小。

勝文跟當年寫的那篇文章的標題一樣，要大家做自己。

<做自己/連勝文>

距離選舉26天，在傅崑萁媒體餐敘上，連勝文來了。赴宴者，有國民黨老黨員、有他父親連戰的老同事、有民間醫院院長，他逐一握手，問候，彬彬有禮。一坐下來，他便將手機擺在桌上滑動，一百九十五公分的高個兒臉部一放鬆，嘴巴不自覺嘟起來。以為在玩手機，他啞著嗓子解釋：「我在查看上一次像現在這樣，能坐下來吃頓飯是什麼時候，讓我向您報告，從選舉至今，我已經沒能好好坐下來吃一頓飯了……」席間眾人不厭其煩地乾杯，鬧些不純潔的笑話，他以水代酒：「我五年前開刀就不能喝酒，媽的，周玉蔻在電視上都亂講。」

「膝蓋還好嗎?電視上看你走路一拐一拐的？」不經意提問，他竟像是被人深刻理解那樣激動起來。「我現在每天十二點睡覺，六點起床，六點喔，上周末，本來七場活動，臨時又加兩場，他們(柯文哲陣營)前腳走，我們後腳跟上，……」他揮舞著手勢，說著說著突
然掀開西裝，指著腰際說：「我這裡開過刀受過傷，但現在拜票鞠躬九十度喔……」短短幾分鐘之內，我們知道了他選舉沒吃飽，沒睡好。媒體總愛在他的體態做文章，他就這樣把肚子袒露在我們面前，無所謂也無心眼，過於單純而熱情。

自嘲解圍

約採訪時間，他說不行啦，他要準備週六辯論，口氣如一個要乖乖回家背書的孩子。旁人為辯論獻策，「勝文，你要激怒柯文哲，他一生氣就亂講話了。」「勝文，做你自己，想說什麼就說什麼，跟馬英九做切割，大明王朝那樣就對了」「勝文，你要訴諸感性。」他咧嘴笑了：「有啊，蔡委員(蔡正元)要我在演講上想像和市民談戀愛，呵呵。」在場的人喊這個四十五歲的男人「勝文」或「勝文小老弟」，親熱口氣如喜宴上喊一個親戚的孩子，誰都鼓勵他做自己，可誰也都要他乖乖聽話。

距離選舉24天，他與柯文哲隔空交火幾個月，兩人終於在電視辯論會交鋒。他身穿剪裁無懈可擊的亞曼尼西裝，帶著美麗妻子蔡依珊現身，華麗修辭談論城市美麗的遠景，如同描述一塊海綿蛋糕，甜美而空洞。辯論會後旋即召開記者會，他笑言自己常上談判桌，並不緊張，目光不經意瞥見牆上電視公布民調，八成網友認柯表現較佳，他低下頭，笑容不見了。幾分鐘後，記者問柯文哲辯論會上說文明國家胖子多，是否意有所指？「我不知道他是否在說我，如果是我的話，那可能是我減肥還不夠吧。」他抬起頭，笑了。
連勝文談話有一種古怪的幽默感，他演說總帶著鮮明的譬喻，「大明王朝」、「忠孝東路走了九千遍」、「地上噴石油」 ……有一種壞掉張愛玲式的強迫比喻症。他也善於自嘲，選戰陷泥沼，他笑說：「我是參選之後才知道，原來我是這麼壞的一個人，我有時候看
看電視裡面的壞人，想說，奇怪，我好像跟他(壞人)一樣，我真的是參選後才了解，我原來跟壞蛋同類型。」

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這個官宦子弟沒有想到的事情可多著了。他今年二月宣布參選，四月黨內初選擊敗丁守中，聲勢最高，但從此之後，他的競選廣告全被網友吐槽kuso；大打國際關和經濟牌，但家族橫跨兩岸三地盤根錯節的政商關係都被刨開：他與溫家寶兒子溫雲松另類國共合作，為他所投資的中國大陸金衛醫療公司在台發行TDR，他以永豐金董座名義承攬頂新康師傅回台招募基金，傳聞真真假，無論他如何自清，皆無法釐清其背後中國與財團代理台灣利益的疑慮。

中學同學陳永璋很心疼他敦厚質地沒被看見。他說與連勝文念再興中學，高三住校，吃飯洗澡都在一塊，是二十幾年的好朋友。「他是性情中人，人緣好，再興伙食差，他會夾帶零食給大家吃，幫同學辦驚喜生日會。我功課不好想放棄聯考，他半夜把我從被窩拉起來Ｋ書，」在基隆經營成衣批發的陳永璋說：「我高中常去他家，他就像他媽，個性很活潑，善良。」

長男責任

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連戰兩次參選總統連戰連敗，2005年赴中國會晤胡錦濤，兩人一握，彷彿從胡錦濤掌中接收續命真氣，政治生涯絕處逢生，此後，他幾乎年年造訪大陸，他成了政商通往中國的「連」外道路，風呼喚雨，擲地有聲。去年二月，他帶一大堆政商大老，兩度會晤習近平，大隊人馬連勝文亦在其中，家族接班意味不言而喻，隔年，連勝文就參選了。

連勝文需要父親跳出來疾呼兒子沒有父蔭，距離選舉23天，一場軍公教人員後援會，他還沒來，連戰先到了，「勝文表現不好，希望各位多多幫忙。這是最後衝刺時刻，他已把24小時全用在選舉工作上，非常辛勞。」父親拜完票前腳離開，兒子後腳跟上，和一屋子的叔叔伯伯寒暄。當晚，國民黨舉辦情義相挺大會，連戰與王金平，吳敦義，郝龍斌輪番上陣。他來了，群眾如潮水湧上，他一一握手，也許是怕手錶刮傷民眾，也許是怕民眾弄壞手錶，把手錶拔下來，擺放在褲子口袋。舞台上，他在明亮處聲嘶力竭大談城市遠景，舞台下，郝龍斌連戰王金平坐在暗地裡私語。這不是他一個人的選舉，而是一整個家族的選舉。

距離選舉 19天，18天，16 天，日子一天天過去了，民調依舊沒有起色，他慌了，到處鞠躬哈腰，看到假人模特兒也下意識伸出了手，競選團隊慌了，蔡正元、羅淑蕾、費鴻泰、蘇清泉輪番上陣，言論荒腔走板。連戰慌了，選前13日，父親站臺罵救過連勝文的柯文哲
是混蛋，祖父是日本皇民，他激化省藉，為鞏固鐵票，也要給對岸聽。整個團隊言論沒有主軸，立場反反覆覆，勝選變成唯一的道德。

距離選舉第2天，最終王牌終於出手，美麗的妻子在電視競選廣告淚眼婆娑回憶四年前他中槍經過。飯局裡我們問他選舉沒時間陪小孩怎麼辦？「盡量不去想，想了就難過。之前在悠游卡公司，一年出國四十次，有時候在旅館醒過來都不知在哪裡。所以我跟我老婆說
，我如果選上市長，生活會更規律一些，就可以在台灣陪你了，沒想到現在選舉更難見面了。」單純的話說得真心，也許就會成真。他的家族被指指點點，唯獨妻小是最後底線，在這個城堡，他是自己的主人，然而，為了選舉，他不得不把妻子推上火線。

選後最後1夜，國民黨動員八萬人的造勢晚會，他說只要太陽升起，他就覺得這地方充滿機會，台北真是漂亮。演講修辭優美而感性，他終於懂得用演說和群眾談戀愛，「各位朋友，特別是年輕的朋友，台灣所面臨的問題不是階級或世代，而是經濟問題，只有透過經濟發展才能解決問題，而我具備有這種能力，所以請大家給我一個機會。」

他對年輕人喊話，但身邊一字排開，蕭萬長、王金平、連戰、吳伯雄、馬英九，全是老人。這一天，國民黨報紙廣告:「這一票請聽父母的話。」最初，對太陽花學運表達立場：「政府有必要痛定思痛，檢討青年世代的憤怒與不滿」、食安問題要求江宜樺下台，但這一夜，他選擇與馬英九擁抱。他或許真如好友所說有熱情，但身邊的叔叔伯伯們全都阻止他的真心，他從來未能做自己。

落選感言

選舉當日，太陽出來了，城市就像他說的那樣漂亮，但開票結果卻很不堪。下午四點開票結束，支持者陸續湧入競選總部，坐在人行道看轉播，投影螢幕上比數漸漸拉開，至下午五點已落後十萬票，支持者坐在塑膠椅子上如坐在醫院候診室一樣茫然。他來了，臉色很難看，簡直像是吃壞東西那樣，他緊扣著妻子的手走下車，媒體湧上，夫妻被人潮沖散，他連忙回頭問：「怎麼了，有人推倒妳嗎？」他牢牢握緊妻子的手，走入競選總部裡。
半小時後他再度露面，台北市票才開一半，他五度鞠躬，發表落選感言：「我們也許輸了一場戰役，但是我們沒有輸了整個戰爭，未來還有更艱鉅的挑戰在我們前面，我們必須要更努力地爭取所有人來認同我們理念與價值，我們繼續奮鬥，我想，青山常在、綠水長流，我們大家後會有期，謝謝大家，感謝大家。」他若有所思，一度口誤說成「輸了戰爭，沒有輸了戰役」旁邊年輕人相視一笑，一二三齊聲高喊著「連勝文選總統」，他苦笑著揮手然後離開。媒體再度湧上去擋住他的去路，沒有叔叔伯伯開道，一百九十五公分的大個兒陷在人群中無法脫困，那尷尬場面彷彿《神隱少女》裡湯婆婆的兒子，這一回做了自己。之後，才發現自己好細小。

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高第街：當年的繁華已經不在了，但幸好還有很多好吃的東西留了下來！
花半天的時間，來這裡走走，感受一下老廣州的溫度。
一座城市的底蘊，往往不在於它的CBD有多麼富麗堂皇，它的天際線有多麼高聳入雲，而存在於一些有沉澱、有記憶的舊街舊巷當中。今天我們要去的高第街，就是這麼一條有底蘊、有味道的舊街巷。我們都知道，北京路一帶，歷來都是廣州城的商業中心，因此，舊時這片區域也是集中了很多的名商巨賈。如今，這些人建起的宅子依然屹立在那裡，向人們展示著它往日的榮光。改革開放之初，高第街成了全廣州最大的服裝批發市場，天南地北的人都雲集於此，噓憾的場面，用“萬人空巷”來形容一點都不為過。然而，隨著時代的變遷，喧囂、熱鬧，逐漸演變成寂寞、冷清，還好，那時候得益於人流開起來的一些食肆，如今依然還在，將這些老字號統統光顧一遍後，高第街的“味道”也就了然如胸了。

店鋪名稱：富臨食府
地址：廣州市越秀區惠福東路417號
電話：020-83302789
營業時間：週一至週日 11:00-14:00 17:00-22:00
人均：74
口味4.39 環境3.33 服務3.63


店鋪名稱：阿姨牛雜
地址：廣州市越秀區北京路南勝東里5號
電話：15360062205
營業時間：週一至週日 11:00-22:00
人均：21
口味4.60 環境3.82 服務4.52


店鋪名稱：美意零食涼果專門店
地址：廣州市越秀區北京路217號
電話：13672496616
營業時間：週一至週日 09:30-24:00
人均：65
口味3.78 環境3.69 服務3.76

賬單：

富臨食府：
脆皮豬手——68元
白灼牛肉——39元
沙薑手撕雞——59元
芝士撈伊麵+鮮蝦——36+20元
上湯番薯葉——35元
茶位+茶水——16元
三罐飲料+三瓶水——27元
合計：300元

阿姨牛雜：
牛雜兩份、豬腳姜兩份、三瓶汽水
店家打折實收：70元

美意涼果零食：
烏酸梅：20元（按重量）
以上總結消費：390元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡！
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跟着品城记玩啊
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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#品城記 #探店 #廣州#高第街#牛雜

#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街

00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望

Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,

好多人可能只知道她是港姐冠軍,

但你們知否她不為人知的另一面呢?

因為我認識張智霖的家姐Mona,

這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,

這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢

不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的

而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢

交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到

我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平

他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係

好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊

我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.

第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造

因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正

一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名，

臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,

你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,

選擇臘腸，最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻，

不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘，

還要夠飽滿才行。顏色方面，較啞色的品質較差。

腸衣薄的比較有光澤，較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下，

靚的臘腸聞上去充滿香味，啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。

袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后，

經歷過事業巔峰再........睇片

介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 ， 聞 落 要 有 油 香 。

還要 表 面 乾 淨 冇 毛 ， 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。

臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲

芋頭吸收臘鴨髀的油香，入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。

正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友

介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵

我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,

元貝的營養價值非常高，味道也十分鮮香，

選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、

肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳，通常乾貝顆粒越大越有風味

優質新鮮的元貝，呈淡黃色，半斤120頭左右。

較細粒為次之，顏色發黑又再次一等。

一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。

烹調方法多樣化，不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」

過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,

你們知否她是一級精明消費者

我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物

你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,

但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正

我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖

屬於多功能老婆個黃浩然的家人

當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我

他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕

人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她

以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人

有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話

我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,

跟住又將個電話交給另一位女士，

那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業

她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒

所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購

之後我在facebook網頁看看有什麼好買

才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的

這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢

因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢

但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌

我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,

不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正

第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,

不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾

它特點是市場比較罕見，螺奄帶彎貼着螺肉，色澤鮮明，

顏色呈麥牙糖茶色，螺肉通透，氣味清香，

肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。

螺乾肉質鮮嫩，啖啖甘香，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，

健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，

對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。

儲存方法, 建議存放雪櫃，存久了會愈乾，

螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）

浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時，之後浸過的水不要，

再浸過夜，留水用來一併㷛湯。

留螺奄一併㷛，螺奄可幫忙耳水不平衡，對女士非常滋陰養

亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.

張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒，

.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,

揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿，如果可以的話，

用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃，

還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻，

蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦

如果你budget有限,選擇中size都ok,

最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味

購買金蠔回家後，如果不是立即吃，應該放進雪櫃，

以免金蠔變壞。炆煮金蠔前，用清水浸5至10分鐘，

用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水，

放入金蠔，將金蠔一些異味、腥味去除。

然後燒熱油鑊煎香金蠔，不需要煎至完全熟透，呈金黃色便可以，

然後加入少許上湯，並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時，加入蜜糖，

轉小火慢慢地收汁，讓醬汁和蜜糖滲入金蠔，待蜜糖裹着金蠔，

變得有光澤便完成。你們有所不知 ,

其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片

介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種，

廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的，暫且撇開東坡肉不說，

封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式，

象徵圓滿的一道菜，至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,

這些是福建特產，我食過，非常甘香濃味我的朋友一定勁愛

我家人特別喜歡，所以我今日會買六條

跟臘肉有什麼分別，臘肉是死實實

味道比臘肉更加多層次，有豆豉

所以好甘香，你可以切薄片，用姜絲來蒸

或可用來炒荷蘭豆，炒菜也可以，甘香肥美

但它的肉比較肥瘦相間，所以不覺得肥膩

這一條大約$100，不算貴，$168一斤

我大約半年前在這裏買了一條回家吃，所有人都好鍾意

所以今日再來買，如果要數經常素顏出街的女星 ,

....................睇片

大量的膠原蛋白對皮膚很好，

第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇，

花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，

「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。

日本的原木花菇，菇紋明顯，中國出品的菇紋較淺。

家常用作煲湯及燘煮，一般冬菇貨色已經足夠。

冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。

用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄，可以從冬菇蒂著手。

冬菇蒂等於香菇的頸，頸柄細短，菇身自然單薄;

冬菇一般大些會貴一點，第八必買,

用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚

鹽爆魚肚產量比較少，比較容易處理，

沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮

靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。

我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟

其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚

一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆，各有所好

魚肚海鮮羹，蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花

用馬蹄粉開個獻汁，搞好了，我家人勁愛吃

第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,

賀年菜式都是經常有道菜，經濟實惠都可以上到大枱,

選購時，要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。

而且不能太碎小了。質量好的腰果，

氣味芳香，但是不能太香了，

否則有機會添加劑過多，對人體不好。

買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面

腰果清脆可口，特別於新年期間，會用炸腰果招呼賓客。

它不僅是零食，也可以做腰果雞丁、腰果蝦球，腰果西芹炒肉丁，

對素食者是很好的煲湯材料，亦可加工做糕點或糖果。

第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應

我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的

只提供多一個選擇給大家啫,

這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,

買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,

魚翅本身無突出明顯的味道，關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。

所以在烹調魚翅前，要用足材料和時間，

熬一鍋火路十足的濃上湯，把魚翅引出鮮味。

上湯做法：以去皮老雞1隻、瘦肉6両、

金華火腿4両，洗淨後加水至大煲中，

大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯，

其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下

可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分

已經踏入立春牛年 ，新一年嘅開始 ,

我跟大家拜個年 ,恭喜發財，希望大家今年好好重新上路 ,

做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日

希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念，

看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,

我們下一集再傾過 ,Bye bye .


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【我最喜愛寵物品牌大奬 2020 - 寵物業終身成就大獎】

香港寵物業商會創會會長陳秋培入行50年，可謂見證本地寵物業的發展，貢獻良多。從事寵物用品代理商多年，率先實行批發入貨模式，改寫寵物用品行業生態；在香港引入及註冊多種寵物用藥和疫苗，為本港「寵物藥業先驅者」；2007年與多位業界翹楚創立「香港寵物業商會」，推動本地寵物業發展；近年設立「施惠德獸醫學獎學金」，扶植本地獸醫人才，回饋社會。

1969年陳秋培創立施惠德洋行，最初主力進口外國狗糧及貓砂，前港督尤德爵士亦是顧客之一。在70 年代，他率先實行寵物用品批發入貨模式，開創先河，一改寵物店少量入貨的做法。期後分別在香港及中國自設廠房，生產自家品牌的尼龍狗繩，除了本地市場，產品亦出口歐洲，質素有口皆碑。其後生意擴展至鄰近地區，在澳門開設當地首間寵物店，成為一時佳話。

除了寵物糧，施惠德洋行多年前在香港引入及註冊多種寵物藥及疫苗，令本港的寵物得益甚多，因此亦有人專稱陳秋培為「寵物藥業先驅者」。

陳秋培同時熱心公益，服務社會，現為香港工商專聯會寵物業發展委員會顧問，2007年與多位業界翹楚創立「香港寵物業商會」，推動本地寵物業發展。他表示，成立商會目的，希望匯聚業界不同領域的人士，有一個平台跟政府不同部門溝通。他又寄望同行集合力量，一同推動寵物業界發展。

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