[爆卦]中國傳統食物文化是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇中國傳統食物文化鄉民發文沒有被收入到精華區:在中國傳統食物文化這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 中國傳統食物文化產品中有344篇Facebook貼文,粉絲數超過1,577的網紅Luffy Move Your Body,也在其Facebook貼文中提到, 中秋起源 中秋節始於唐朝初年,盛行於宋朝,至明清時,已成為與春節齊名的中國主要節日之一。自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。2006年5月20日,國務院列入首批國家級非物質文化遺產名錄。 吃月餅 每到中秋節,家家戶戶必備的就是月餅了,傳統的五仁、豆沙月餅,雲南風味的雲腿月餅,甜而不膩...

 同時也有48部Youtube影片,追蹤數超過30萬的網紅吳鳳Rifat,也在其Youtube影片中提到,台灣人很愛吃飯,所以幾乎每個人的家都有電鍋!不過我女兒們想要吃白飯的時候,我用土耳其的方式來準備白飯,而不是電鍋😄 因為說實話,在土耳其我們沒有專門做白飯的電鍋! 到底我怎麼做白飯呢?其實很簡單,我用鐵鍋跟橄欖油,再加鹽巴就可以做出非常美味的白飯。老婆說,台灣沒有人這樣做白飯,所以覺得很神奇。 ...

中國傳統食物文化 在 藝文青 Instagram 的精選貼文

2021-09-03 13:53:02

. 【7月號 戲劇訪問】 . 打從2014年開始,黃秋生於香港就遭到封殺,工作機會愈來愈少。於是,去年他把心一橫,到台灣重新出發。然而,今年五月,為了參演自己創辦的神戲劇場的舞台劇《ART呃》,他又回到香港了。本是去年八月上演的劇目,因為疫情而被逼延期,整整一年。「今年再不做,以後也很難有機會再做了...

中國傳統食物文化 在 郭銘哲 Roger Kuo ( 雄好呷/大澳 作者 ) Instagram 的精選貼文

2021-06-15 02:54:23

窺看粽子的島嶼遷徙和隱喻/ 粽子的島嶼身世說來多元而複雜,它既是「外來」食物,卻也能從原住民部落的傳統飲食脈絡中發現蛛絲馬跡,但不論怎麼吃,都早已是台灣人餐桌上的風景。 金曲〈燒肉粽〉至今身邊長輩哼唱時還會落淚,歌詞精準傳遞出四五十年代勞苦庶民生活的縮影:失業還可賣粽求生,賣不完至少餵飽家人。 ...

中國傳統食物文化 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳貼文

2021-06-03 03:35:05

足本睇片👉🏼:https://bit.ly/3fl87oJ 「你看整條街只有1/10檔口開的,很多也沒開,很難做,從未試過,做了這麼多年第一次。」一頭銀灰短髮,在女人街擺檔賣襪子的梅姐,看着兩旁的排檔也不禁嘆道。疫情下,零遊客,排檔檔主賺不到錢,決定不開檔,作短暫休息。即使開檔的,亦選擇縮短營業時...

  • 中國傳統食物文化 在 Luffy Move Your Body Facebook 的最讚貼文

    2021-09-21 19:57:37
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    中秋起源

    中秋節始於唐朝初年,盛行於宋朝,至明清時,已成為與春節齊名的中國主要節日之一。自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。2006年5月20日,國務院列入首批國家級非物質文化遺產名錄。


    吃月餅

    每到中秋節,家家戶戶必備的就是月餅了,傳統的五仁、豆沙月餅,雲南風味的雲腿月餅,甜而不膩的廣式椰蓉月餅,品種多樣讓人目不暇接。那麼,你們知道中秋為什麼要吃月餅嗎?

    最初,月餅是用來祭供的祭品,每年中秋,人們都要用精緻的糕餅來祭供月神。祭供完畢後,全家人再將月餅分食,表示闔家團圓。到明代時,月餅成為中秋正式的應節食物。


    賞月

    中秋佳節,對花賞月,賞月也是流傳下來的中秋習俗之一。賞月的風俗來源於祭月,從原本嚴肅的祭祀活動變成了現在輕鬆地歡娛。

    中秋賞月活動大約始於魏晉時期,但未成習。到了唐代開始盛行,許多唐朝詩人的名篇中都有詠月的詩句。到宋代時形成了以賞月為中心的中秋活動,宋代的中秋夜是不眠之夜,夜市通宵營業,玩月遊人,達旦不絕。


    宴俗

    中秋節是要合家團圓吃團圓飯的,這中秋節的飯桌上必不可少的一道菜就是螃蟹了,秋季蟹正肥,中秋剛好是吃蟹的好時候。

    曹雪芹在《紅樓夢》中就描寫過賈府眾人在花園中賞月吃蟹的場景,工具佐料,不遺巨細,可見重視。一直到現在,大家也不忘蒸上幾隻螃蟹和家人一起分食。

    中秋佳節來臨,《伴侶》編輯部在這裡祝所有的朋友們中秋快樂,闔家團圓!不論你身在何處,都希望在這團圓的日子裡你的身邊有家人相伴,再忙也不要忘記一起吃頓團圓飯!

    烤肉 月餅 柚子 都不是重點~
    能夠好好跟家人團聚在一起就是最大的幸福了~

    Happy mid-Autumn Festival

  • 中國傳統食物文化 在 雜學校 ZA SHARE Facebook 的最佳貼文

    2021-09-21 12:00:47
    有 26 人按讚

    ▵ 你不知道的中秋節? ▵
      
    你知道除了台灣其他國家也有在過農曆8月15日的中秋節嗎,
    除了烤肉、吃不完的月餅跟柚子,快來吸收一點新知識吧!
     
    |#越南|
     
    有一說中秋節文化是從中國傳到越南,另一說則是早期水稻農業社會,中秋之際為豐收期,作為感謝大地的養育之恩所發展出來的節慶。19世紀法國殖民時期,法國政府為防止越南人藉慶祝中秋,爆發革命活動,禁止成人涉入各項活動,只准兒童參與慶祝活動,因此中秋節便成了越南的「兒童節」。在越南說的不是嫦娥奔月或是吳剛伐桂的故事,是「阿貴傳說」(不是台灣那個蝦咪阿貴),有名叫阿貴的孩子因一株菩提樹升上月宮(傑克與魔豆故事的路線)鄉親們為感念他而在當天掛燈籠慶祝他成仙。特別的是這天各地有舞獅表演和燈籠秀,所有越南孩子們都要提著鯉魚燈去走走,象徵「鯉魚躍龍門」的吉祥之意。
      
    |#日本|
     
    中秋文化如何傳入與何時開始的,目前公認最可信的推論是,平安時代唐朝使節將中國長久以來欣賞滿月的傳統傳播到日本,據說當時的貴族並不是直接仰頭觀賞滿月,而是參與如遊船或宴會類的活動,欣賞月亮在水上或酒杯中倒影。在日本中秋節也被稱為「十五夜」與中國人在中秋節的時候吃月餅不同,日本人在賞月的時候吃「月見糰子」。除了賞月、吃糰子,這天日本小孩還有一項特權,就是能正大光明的把擺在門前或簷廊的賞月供品如糰子、栗子等食物給摸走,甚至偷摘院子裡的柿子、梨子也都可以,比萬聖節還搗蛋!
     
    |#韓國|
     
    中秋節在韓國稱「秋夕(추석)」,根據韓國《歲時風俗詞典》,秋夕一詞取自中國《禮記》當中的「朝春日、秋夕月」,是韓國重要的假期之一,國定連休三日,韓國人過中秋節的方式就像在過年一樣,人們會去祭祖掃墓,從一早開始準備祭祀的菜餚、供品,用新收穫的穀物和果實祭祀先祖。在韓國最應景的食物是「松片」,松片呈半月形,以芝麻、栗子泥或豆茸作餡,放於一層松針上蒸熟,帶有松香味,因而得名。由於是用作祭祖的祭品,要選用秋收最好的米,而且要全家人一起做,一面做餅一面說吉利、祝福和讚美的說話。他們也會回鄉探親還有向親朋戚友送禮,所以英文亦把韓國的中秋節叫做「韓國感恩節」。
     
    _________________
     
    一口氣吸收三種文化是不是有點澎湃,至少可以在過完中秋後,發現體重增加3kg的時候說服自己還有吸收一點別的營養知識(?)祝大家中秋節愉快!
     
    「#月圓人團圓,#人不要太圓。」
     
    _________________
     
    ▲ ZA SHARE 創新創意大會
     
    ▲ 展覽時間|2021/11/18 (四) ─ 11/21 (日)
    ▲ 展覽地點|臺北 華山1914文化產業園區
     
    #ZASHARE #創新創意大會 #靈光炸現 #EUREKA
    #中秋節快樂 #我圓故我在

  • 中國傳統食物文化 在 大紀元時報(香港) Facebook 的最讚貼文

    2021-09-14 16:40:47
    有 31 人按讚

    【焦點速遞】中國食品安全問題再度曝光,不法商販用含罌粟調料來吸引顧客,且屢禁不止;學者分析:是因為中共破壞傳統文化後,道德敗壞所致| #香港大紀元新唐人聯合新聞頻道
    https://www.youtube.com/watch?v=hfK4MP4oqvk

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  • 中國傳統食物文化 在 吳鳳Rifat Youtube 的精選貼文

    2021-07-08 20:00:30

    台灣人很愛吃飯,所以幾乎每個人的家都有電鍋!不過我女兒們想要吃白飯的時候,我用土耳其的方式來準備白飯,而不是電鍋😄 因為說實話,在土耳其我們沒有專門做白飯的電鍋!

    到底我怎麼做白飯呢?其實很簡單,我用鐵鍋跟橄欖油,再加鹽巴就可以做出非常美味的白飯。老婆說,台灣沒有人這樣做白飯,所以覺得很神奇。

    這支影片中大家可以跟我學用土耳其式的方式煮白飯。我建議你們試試看,但是通常第一次會失敗😄 影片中我還教你們牛肉料理😋 看的人一定會流口水🤤

    #爸爸的料理

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  • 中國傳統食物文化 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最讚貼文

    2021-06-24 15:55:35

    关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi
    廣式宮燈 :他們家族做了100年的宮燈,現在是全中國唯一的宮燈傳承人【品城記】
    今天我們《老廣人物》的版塊,
    要為大家介紹一位大牛人。
    他們家族是做傳統廣式宮燈的,
    從父親那一輩算起,已經傳承了100多年了。
    現在,這位羅師傅是全國非物質文化遺產傳承人,
    中國手工藝一級大師,
    也是傳統中國燈的唯一傳承人。
    對於宮燈,可能很多人會覺得比較陌生,
    甚至覺得,它是一件跟不上時代的東西。
    但是請相信我,
    看完視頻,你一定會有不一樣的看法。
    吃遍广东
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    品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
    走,帶你去找好吃的!
    我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
    吃遍給廣州,再吃遍全世界!
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    #品城記 #探店 #宮燈#廣府文化#非物質文化遺產#廣州

  • 中國傳統食物文化 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最讚貼文

    2021-06-21 18:57:46

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    吃貨裡面最會畫漫畫的,畫家裡面最懂吃的,這位老廣有點意思!/炭燒老廣
    接下來我們會啟動一個《老廣人物》的版塊,歡迎各位股東為我們推薦身邊有意思、有故事的“老廣”。
    今天又到了我們《老廣人物》的版塊。雖然不是像往常那樣的探店覓食,但是,也跟吃有關。因為,這期節目的主角,他本身就是一位資深吃貨。幾年前,他曾經開過一家餐廳,專門宴請朋友圈中的老饕;他也曾揚帆出海浪跡天涯,只為體驗最新鮮、最地道的美味。當然,他最喜愛的還是廣州以及粵菜。在他的筆下,粵菜和其它廣府文化元素,始終都是最鮮明的主題。他說,他要用畫筆來連接如今的廣州和過去的廣州,讓年輕人們更加熱愛這片土地,這方文化。他是誰?點開視頻來認識一下吧。
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