漢聲廣播電台「天亮就出發」節目
2018-10-05影音檔
　　　
出版社粉絲頁： 時報出版
　　　　
　　　　　　
本集主題：「壽司物語：內行人才知道的壽司美味與文化」新書介紹
　　　　　
專訪企劃：潘彥捷
　　　
內容簡介：
蘊含文化故事與美味關鍵的壽司知識大全
讓你學會品嚐壽司的極致美味
　　
要怎麼吃才能嘗到壽司的醍醐味？
魚要怎麼切？哪些部位適合做什麼壽司？
怎樣的海苔才是頂級的上品？
吃壽司應該配什麼茶？
哪裡產的山葵才是上品，不僅夠嗆，
又具備濃厚的高雅甘甜，散發獨特香氣？
壽司的浮世繪述說著什麼故事？
俳句詩人如何描寫壽司？
稻荷壽司跟狐仙有關？
古時候還有水上壽司攤販？
　　
看了這本書，才算真正會吃壽司！
　　　
壽司，人人會吃，但怎麼吃，才能達到最和諧的美味？
宮尾重男說：
坐到「付台」前，從置於台上的握壽司中，
用兩根手指拿起靠近自己的這一個，
若尺寸較大，就再輕輕添上中指。
以這樣的感覺拿好壽司向左傾，
讓魚料的一側稍微蘸上備好的醬油。
米飯儘量不要碰到醬油……
然後，讓舌頭第一時間同時品嚐到魚料的甘甜與米飯的美味，
才能品嚐壽司的醍醐味。
　　
單單〈壽司的吃法〉，作者就花了大篇幅仔細描述，
並介紹壽司的歷史，捏製壽司的訣竅與知識，
包括相關食材、捏製手法、營養價值、各地的魚肉等等。
他更帶領讀者一一細看浮世繪中的壽司世界，
從壽司師傅的手勢、擺盤、招牌，到客人的穿著等等，都蘊藏著有趣的故事。
不僅賣壽司的人與買壽司的人都有故事，
連壽司師傅的性情都列入他探討的內容中，
最後甚至聊到跟壽司有關的怪談……
在他的筆下，壽司極簡而純粹，卻具有讓人鑽研一生的深度，
舉凡與壽司有關的一切，都在本書中。
　　　　
作者簡介：宮尾重男（宮尾しげを）
　　一九○二（明治三十五）年出生於東京淺草。江戶風俗研究家。曾任日本近世文學會委員、日本風俗史學會理事、日本浮世繪協會理事、文化廳文化財保護審議會專門委員、國立劇場專門委員等。著作有《文樂人偶圖譜》（文楽人形図譜）、《江戶庶民街藝風俗誌》（江戸庶民街芸風俗誌）、《東京過往》（東京そのむかし）、《東京今昔》（東京 昔と今）、《江戶笑話集》（江戸小咄集）、《江戶川柳鑑賞指南》（江戸川柳の味わい方）、《日本戲畫》（日本の戯画）、《日本鄉土表演藝術》（日本の民俗芸能）、《鄉土玩具》（郷土玩具はなし）、《彩色中國商牌圖譜》（彩色中国看板図譜）等。一九八二（昭和五十七）年歿。

端午节可以说快乐吗 端午佳节互祝安康也许更合适
来源：七丽时尚网
微信热传：“端午节是个祭祀节日，这天伍子胥投钱塘江，曹娥为救父投江、屈原投汨罗江。端午节千万不能互祝快乐！你知道吗？”网上大家都在讨论，那到底端午说快乐合不合适呢？如果不合适，哪些话能互助安康呢？下面小编就带大家一起来看看。

端午节的来历
我们都知道端午节的来历跟屈原分不开，是为了纪念爱国诗人屈原面对国家破败而无奈跳江的祭日。因此，端午节作为一个悲壮的祭日，长期以来，都是在一种严肃而庄重的状态下而度过的。所以大多数人认为端午节既然是祭日，那么节日氛围不能太过欢庆，彼此见面是不可以说节日快乐的，而对亲朋友好友送上“身体安康”的祝福可能更恰当。

端午节的起源
但是根据民俗专家的说法，端午节说“节日快乐”并没有不适合。端午节最开始时是作为一个节令，在这段时间人们由于天气原因容易生病，所以端午节最初诞生是源于人们用诸如挂菖蒲、艾草，喝雄黄酒等活动来祛除邪祟，来避免生病。因此，端午节其实是人们为了祈求幸福生活而产生的节日，在端午节说“快乐”并没有错，也有着祝福对方身体健康的美好寓意。况且节日互祝什么也并不重要，重要的是彼此参与到节日活动中去，通过共同活动增加感情才是对的。 http://yule.52pk.com/shenghuo/6999300.shtml

農曆七月，也就是俗稱的鬼月！這個時間，就是過往的眾生，回到陽世間的「假期活動！」在這個時候，辦理普渡，就是很重要的活動！但您知道嗎？普渡的時候，只要做錯了這幾件事，會讓您悔不當初！而祭祀過的食品，真的都是被吃過的嗎？

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本集主題：「壽司物語：內行人才知道的壽司美味與文化」新書介紹
　　　　　
專訪企劃：潘彥捷
　　　
內容簡介：
蘊含文化故事與美味關鍵的壽司知識大全
讓你學會品嚐壽司的極致美味
　　
要怎麼吃才能嘗到壽司的醍醐味？
魚要怎麼切？哪些部位適合做什麼壽司？
怎樣的海苔才是頂級的上品？
吃壽司應該配什麼茶？
哪裡產的山葵才是上品，不僅夠嗆，
又具備濃厚的高雅甘甜，散發獨特香氣？
壽司的浮世繪述說著什麼故事？
俳句詩人如何描寫壽司？
稻荷壽司跟狐仙有關？
古時候還有水上壽司攤販？
　　
看了這本書，才算真正會吃壽司！
　　　
壽司，人人會吃，但怎麼吃，才能達到最和諧的美味？
宮尾重男說：
坐到「付台」前，從置於台上的握壽司中，
用兩根手指拿起靠近自己的這一個，
若尺寸較大，就再輕輕添上中指。
以這樣的感覺拿好壽司向左傾，
讓魚料的一側稍微蘸上備好的醬油。
米飯儘量不要碰到醬油……
然後，讓舌頭第一時間同時品嚐到魚料的甘甜與米飯的美味，
才能品嚐壽司的醍醐味。
　　
單單〈壽司的吃法〉，作者就花了大篇幅仔細描述，
並介紹壽司的歷史，捏製壽司的訣竅與知識，
包括相關食材、捏製手法、營養價值、各地的魚肉等等。
他更帶領讀者一一細看浮世繪中的壽司世界，
從壽司師傅的手勢、擺盤、招牌，到客人的穿著等等，都蘊藏著有趣的故事。
不僅賣壽司的人與買壽司的人都有故事，
連壽司師傅的性情都列入他探討的內容中，
最後甚至聊到跟壽司有關的怪談……
在他的筆下，壽司極簡而純粹，卻具有讓人鑽研一生的深度，
舉凡與壽司有關的一切，都在本書中。
　　　　
作者簡介：宮尾重男（宮尾しげを）
　　一九○二（明治三十五）年出生於東京淺草。江戶風俗研究家。曾任日本近世文學會委員、日本風俗史學會理事、日本浮世繪協會理事、文化廳文化財保護審議會專門委員、國立劇場專門委員等。著作有《文樂人偶圖譜》（文楽人形図譜）、《江戶庶民街藝風俗誌》（江戸庶民街芸風俗誌）、《東京過往》（東京そのむかし）、《東京今昔》（東京 昔と今）、《江戶笑話集》（江戸小咄集）、《江戶川柳鑑賞指南》（江戸川柳の味わい方）、《日本戲畫》（日本の戯画）、《日本鄉土表演藝術》（日本の民俗芸能）、《鄉土玩具》（郷土玩具はなし）、《彩色中國商牌圖譜》（彩色中国看板図譜）等。一九八二（昭和五十七）年歿。