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🎈 夢幻爆蛋糕 ｜ 新北中和 🐥
在南勢角捷運站出口的雞蛋糕店，口味非常的多種，而且沒有添加物在裡面，非常的新鮮天然也不賣隔夜物料，30多種口味可以吃不膩，內餡塞超滿，熱熱烤很好吃，冷掉也好吃，有經過可以嚐鮮一下。

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🐣 招牌爆蛋糕 🐣 ɴᴛᴅ 50-60
價格分為兩種，單一醬料口味的為$50，特殊口味為$60（原味$40），每個料真的都是塞到爆（圖6），每一口都吃到滿滿的料，搭配小雞的盒子跟雞蛋糕就看起來更好吃，每一份雞蛋糕都可以集點，集滿還可以兌換免費的雞蛋糕唷🥳

我自己這次點了紅豆麻糬、伯爵紅茶、拉絲起司、法式蒜香、夢幻大總匯，最喜歡麻糬跟伯爵紅茶，可以吃到紅茶的茶香和ǫǫ麻糬，

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📮：新北市中和區興南路一段80-1號
🕓：16:00-23:00（週日休）
🔍：@202zaexs（訂餐的ʟɪɴᴇ）
🚇：捷運南勢角站4號出口
💡：另有土城延吉總店、板橋裕民店、土城海山店、永和樂華店

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收到點心餐盒，打開的瞬間決定了一天的kimochi啊～
記憶中的運動會必有的餐盒、參加流水宴、社區管理會送的餐盒，真的是…..讓人只有在不能外出吃甜點的窘境才想打開呀
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現在竟然有這款餐盒，漂漂亮亮又好吃到想再多要一盒！
#奧瑪烘培 #芋泥布蕾Q寶盒2入 內餡給你滿滿芋泥加上法國特製鮮奶油，入口超～滑～順～一點都不膩！而且還有超特別的Q彈麻糬！多種層次一次滿足你想吃豪爽的需求，#盒裝造型，一個人用湯匙挖下，大口大口享用超過癮！
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吃甜點少不了絕配的 #永璞咖啡 #閃萃無糖黑咖啡 0脂肪無負擔，根本是甜點控的福音，不用怕胖！！一口甜的、一口咖啡，香氣與甜味在嘴中中和，又香又涮嘴，一口接一口根本停不下來！

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📍馥漫麵包花園
馥漫麵包花園身為麵包控我自己超愛他們家麵包～之前也分享過宅配疫情麵包箱好吃又美味～這次中秋節快到了！🥮他們家也有推出月餅禮盒可以選購送禮，且禮盒包裝很精美又澎派！提供多達8種組合，可以任選三種作搭配客製化成三層月餅禮盒喔～滿足各式各樣不同的送禮需求哦！組合實在太多可以挑選會讓人選擇困難每款都好喜歡～一收到這禮盒有夠澎派的來看看開箱吧！😍
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👉福滿禮盒
👉月影9入
一顆顆飽滿的月餅～顏色繽紛且不是添加人工色素！光視覺就賞心悅目口味也好多～每款有各三顆全家都可以吃到！
🔺芋頭酥
芋頭控最愛的！天然不加人工色素呈現芋頭原始風味～讓人吃的安心，香濃芋泥不甜膩且天然很單純，重點還有我最愛的麻糬Q彈口感層次更豐富！超喜歡❤️
🔺北海道竹炭牛奶
黑黑的月餅看起來就很特別！自然竹炭呈現出黑白色澤～內餡使用香濃順口的北海道牛奶餡，甜蜜美味
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經典月餅必吃蛋黃酥～金黃色澤飽滿的蛋黃酥看著就想咬一口！皮酥內餡紅豆不會太甜搭配鹹蛋黃中和後根本完美～馥漫的蛋黃酥表現優秀很可以～
🔺擂茶麻糬
這款我很期待裡面有麻糬外，還是以客家著名的擂茶製作內餡含有五穀豐富的營養！配上麻糬口感超棒～本身不會太甜淡淡的茶香吃了口齒留香不甜膩，自己吃完一顆也不會太有負擔✨
👉太極8入
這款很特別～一白一黑所以叫太極，裏頭的餡料超特別！這我很推薦冰冰箱內餡會變很好吃有冰淇淋的感覺！
🔺牛軋糖蛋黃酥
酥皮非常的酥脆且單純不會很甜，配上的內餡竟然是牛軋糖實在太特別了，很有嚼勁且不會太黏牙口感很棒～甜蜜的滋味一入口整個化開超香～
🔺北海道牛奶巧酥
鹹甜奶酥餡超好吃！特選北海道牛奶餡奶香甜很涮嘴～尤其配上本身就很得酥脆外皮這樣中和起來超涮嘴！
👉旺梨
大人小孩都愛的鳳梨酥～也是經典送禮必備！除了鳳梨酥也有鳳凰酥～且包裝金光閃閃的看了就很有佳節氣氛！
🔺鳳梨酥
台灣金鑽鳳梨熬煮收汁搭配傳統冬瓜餡製成的內餡～不會太甜！且外皮的酥皮不會很油膩以法國奶油特製還有獨特的奶油香氣，吃起來涮嘴好吃
🔺鳳凰酥
我自己超愛鳳凰酥的！除了好吃的鳳梨餡添加了鹹蛋黃讓層次更豐富，鹹甜滋味更不膩口～且他們家的吃起來本身就不會很油膩！冰過也很好吃喔
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📍門市資訊：
https://reurl.cc/3NmOeM

今年照樣有人發起「五一懲罰祭」，呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店，我們建議分散投資。

是次來到旺中帶靜的大角嘴，無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角，距離旺角只有十多分鐘路程，卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜，統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚，連區外人也會慕名而來，絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路，與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發，尋找4間良心小店，短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。

第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖，因為專做香港較少見的台式便當，吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大，看起來是一整塊的肉扒，但一夾起就發現早已切開一條條，方便食用。「其實在我開店之後才發現，香港人不太認識滷排骨這款食物，很多人會以為是一條條的肋骨，像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史，將一些炸過的食物，再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉，也是同一個原理。」老闆（細嘉）分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷，因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料，比較少直接取現貨回來，台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味，也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨，外皮完全不脆，吃起來像麻糬一樣的口感，軟軟的。我們用一個偏濃的滷水，浸泡的時間比較短，所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡，聽取食客的意見後再不斷改良。

另一人氣之選是香酥脆雞便當，特色在於自家調配的鹽酥粉，加上獨特的醃製方法，令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口，裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味，選用半肥瘦肉粒滷至入味，吃起來充滿油香，鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜，配菜分為幾類，包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋，還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘，也能中和整個飯的油膩感。

第二站是一街之隔的星馬菜餐廳，因為份量多又便宜，成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻，豬扒厚度足足有2cm，中間仍能保留肉汁，吃起來帶香茅味；摻摻麵底混合了油麵與米粉，加上芽菜，吃出三重口感，配以椰漿味突出的叻沙湯底，十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量，兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿，前者脆口，後者濃香，一雞兩味，還有拌碟的花生和小魚乾，感覺別具東南亞風味。

第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修，只有樸實無華的店面，賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片，因為她和家人都是熟客，她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後，小店便會結業，但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失，於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃，有白菜和韭菜兩款，餃子皮煎得香脆，餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段，因此也有大排檔的鑊氣小炒，如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等，色香味俱全。
吃了三間餐廳之後，其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店，就算只賣一款法包，依然獲得街坊支持，我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候，為了節省金錢，幾乎每天都在吃法包。回港之後，因為太想念回憶中的味道，於是開了間小店，一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單，在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料，最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料，所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料，味道鹹甜夾雜，中間有大量酸蘿葡絲，十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今，一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道：「剛開店的時候碰上運動初期，我們沒有特別表明自己是甚麼立場，但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的，下次可能就不回來吃，喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下，客人對我的食物質素都很寬容，有時做得不太好，但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步，有時會給我意見，讓我慢慢摸索出更好的味道。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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攝影師，你到底在找誰？
身為新一代斜槓青年，除了教生物說理化，當生教組長，當youtuber之外，理查還是一個不專業指揮家，今年很可惜，差0.7分就可以特優了，明年再加油吧，歡迎加入理查樂團~~~
(中和高中管樂團)


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