※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CltxioK ]

作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 台北中和南勢角夜市(正宗羊肉專賣店)
時間: Thu Oct 21 07:44:41 2010

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=82
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8856610


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消費時間：2010/9
純文字版如下→
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店名：正宗羊肉專賣店
地址：台北縣中和市信義街79號(興南夜市內)
電話：(02)8668-5796


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和同事又跑了一趟興南夜市，這次沒有地頭蛇的介紹，我和同事亂逛一通實在是
沒有主意要吃啥？後來是琳說想吃看看這熱炒羊肉，看人潮也蠻多的，再回頭看
看對面也是買熱炒羊肉店，對面還有冷氣，可是冷冷清清，所以比較放心一點囉
！不過我覺得比較奇特的地方竟然招牌是冰品，還是白天是真的再買冰品呢？又
或著是「掛冰品賣羊肉」哩！(謎之聲：咻~~~~~)


熱炒類大部份都是$100，其餘炒飯炒麵大概都是在$70、$80上下，還有我喜歡吃
的河粉類，但是我們這天只有兩個人，所以還是認命一點= =，本來也是想點個
一碗小羊肉來喝喝，但是店裡沒有冷氣，我實在是不想喝到最後變中暑！


老闆說本來有兩位廚師，另外一位前陣子離職，所以一個人實在是有點忙不過來
，加上用餐時間人潮還真的蠻多的，所以不能等太久的捧友就要考慮一下囉！


生炒羊肉$100，等了還真的蠻久的時間，不過一上桌，沙茶的味道和羊肉的肉味
撲鼻而來，哀優~~~老闆，白飯怎麼還沒送上來呀？？


羊肉吃起來是真的很嫩，沒有沒有羊騷味，如果怕羊騷味的捧友可以比較放心一
點，而且羊肉片是給的蠻大方，不會像外面有些店都是給碎碎的。


空心菜吃起來很脆，果然大火快炒就是不一樣，而且醬汁也是都有扒住空心菜，
所以吃起來也是很有味道，將空心菜和羊肉一起入口，清脆又軟嫩的口感在嘴中
迴盪，哀優~這不是逼我越吃越開味。


白飯還真的是一口接著一口挖，如果敢吃辣的捧友強烈建議要點小辣，有點微辣
的口感刺激著味蕾，反而將羊肉的味道更提升出來。


另外我們還加點了泰式雞柳$100。


感覺上醬汁很濃於黏稠的感覺，所以盤子底部都沒有剩餘的醬汁，只有九層塔舖
底。


雖然說是泰式雞柳，不過我覺得吃起來是比較偏甜一點的口感，酸和辣的口感是
只有感覺到一點點。


雞柳條吃起來是沒有羊肉嫩，不過也不至於到柴的地步，剛吃這雞柳條時，覺得
醬汁好濃郁，味道好重，好評不斷，但是吃多是真的會有點膩的感覺，因為生炒
羊肉的醬汁也是屬於有點稠的口感，所以如果沒有清爽一點的菜餚，倒是蠻容易
吃膩的。


老闆對自己的手藝很有信心，而且還覺得自己比新店那間羊肉還好吃，名片上也
很有自信印著「不讓客人的錢白花」，看來是要跑一趟新店才能證實老闆的話是
屬實了！(謎之聲：分明就是自己貪嘴~~)


延伸閱讀→
[大食怪] 台北中和興南(南勢角)夜市(上)
[大食怪] 台北中和興南(南勢角)夜市(下)


心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！

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特意的跳到你面前，露出我的微笑，
振作我的精神，給你加油打氣，
其實，生命是很可愛的。只要你一直記得，
萬物萬事都是有美好的一面，當開心時就開心了。
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如果我們能清楚知道與瞭解，再加上專注地傾聽，我們就可以清晰的聽到：
自己生命心靈深處中的願景、責任、自由與大愛。
自然循環進化躍升中的變異、無待、齊物與大道。
一直以為幸福在遠方，在可以追逐的未來。
我的雙眼保持著眺望，我得雙耳仔細聆聽，唯恐疏忽錯過。
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