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在 中和排骨飯產品中有28篇Facebook貼文，粉絲數超過49萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所，也在其Facebook貼文中提到， 「我不是不想繼承家業，而是，年輕人誰不想出去世界闖一闖？」 「也許有其他人也有夢想，只是一時之間過得不好，即使我不是大富大貴，我也願意贊助他們待用餐度過這段日子，因為我也苦過，我也明白。」 金東陽排骨飯的老闆呂驛杰的母親以前是做切仔麵的，從小他就看著媽媽忙進忙出，養活一家人。成年之後，媽媽曾經問...
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，今年照樣有人發起「五一懲罰祭」，呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店，我們建議分散投資。 是次來到旺中帶靜的大角嘴，無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角，距離旺角只有十多分鐘路程，卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜，統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚，...
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中和排骨飯 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 16:20:58
嘉義美食【奮起湖阿良甜甜圈】奮起湖最激推甜甜圈 現點現烤 熱騰騰的香酥滋味 火車煎餅、麻糬系列都暢銷(#歡迎轉貼分享) ★完整全文：http://blog.udn.com/ssss01298/124283894 位在阿良鐵路便當旁的【 #奮起湖阿良甜甜圈 】絕對讓您吃到熱騰騰的香酥甜甜圈，對烘焙有...
中和排骨飯 在 Christy so???? Instagram 的精選貼文
2021-06-03 12:19:57
荃灣台式餐廳🧋 難得今日過咗荃灣行街，到午餐時間肚餓就揀咗間台式飯店試吓，因為佢又有鹽酥雞飯，又有我好鍾意食嘅藥膳排骨飯🤓嗰日食飯時間兩點左右都有人喺門口排隊，好彩唔係等咗好耐就有位可以入去坐。 入到去餐廳坐低之後，自己畫落單紙，我哋叫咗鹽酥雞加滷肉飯，藥膳排骨飯。他們午餐還送一個餐湯或者甜品，...
中和排骨飯 在 菲比的食物日常•台北 台中 美食 Instagram 的最佳貼文
2021-02-01 09:24:49
📍新北•新莊 — 🔺正忠排骨飯🔺 - 🔸正忠排骨飯 $90 🔸炸雞腿飯 $95 🔸糖醋小排飯 $90 🔸鮮魚飯 $90 — 讓我吃完回味無窮的炸雞腿🤤就是從高雄開來台北的正忠排骨飯～聽南部的朋友說這可是他們從小的回憶！！ / 排骨以數十種中藥醃製，外皮不裹粉直接去油炸！吃起來也不會油膩，而且很香 全...
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中和排骨飯 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
2021-05-02 21:00:18今年照樣有人發起「五一懲罰祭」，呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店，我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴，無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角，距離旺角只有十多分鐘路程，卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜，統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚，連區外人也會慕名而來，絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路，與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發，尋找4間良心小店，短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖，因為專做香港較少見的台式便當，吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大，看起來是一整塊的肉扒，但一夾起就發現早已切開一條條，方便食用。「其實在我開店之後才發現，香港人不太認識滷排骨這款食物，很多人會以為是一條條的肋骨，像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史，將一些炸過的食物，再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉，也是同一個原理。」老闆（細嘉）分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷，因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料，比較少直接取現貨回來，台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味，也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨，外皮完全不脆，吃起來像麻糬一樣的口感，軟軟的。我們用一個偏濃的滷水，浸泡的時間比較短，所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡，聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當，特色在於自家調配的鹽酥粉，加上獨特的醃製方法，令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口，裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味，選用半肥瘦肉粒滷至入味，吃起來充滿油香，鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜，配菜分為幾類，包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋，還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘，也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳，因為份量多又便宜，成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻，豬扒厚度足足有2cm，中間仍能保留肉汁，吃起來帶香茅味；摻摻麵底混合了油麵與米粉，加上芽菜，吃出三重口感，配以椰漿味突出的叻沙湯底，十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量，兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿，前者脆口，後者濃香，一雞兩味，還有拌碟的花生和小魚乾，感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修，只有樸實無華的店面，賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片，因為她和家人都是熟客，她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後，小店便會結業，但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失，於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃，有白菜和韭菜兩款，餃子皮煎得香脆，餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段，因此也有大排檔的鑊氣小炒，如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等，色香味俱全。
吃了三間餐廳之後，其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店，就算只賣一款法包，依然獲得街坊支持，我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候，為了節省金錢，幾乎每天都在吃法包。回港之後，因為太想念回憶中的味道，於是開了間小店，一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單，在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料，最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料，所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料，味道鹹甜夾雜，中間有大量酸蘿葡絲，十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今，一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道：「剛開店的時候碰上運動初期，我們沒有特別表明自己是甚麼立場，但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的，下次可能就不回來吃，喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下，客人對我的食物質素都很寬容，有時做得不太好，但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步，有時會給我意見，讓我慢慢摸索出更好的味道。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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中和排骨飯 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
2019-10-25 20:44:53店名：梁社漢排骨-中和店
電話：02 22462876
地址：新北市中和區中和路14號
營業時間am10:30 - pm20:30
FB粉絲團：https://m.facebook.com/buygoodbendon/
關於：
兩岸十大名店《梁社漢排骨》官網: http://www.buygood.com.tw/ 曾經榮獲2016年「兩岸十大名廚」金牌奬的台灣女婿梁社漢，2019年再度榮獲第九屆中華海峽兩岸美食文化論壇最高榮譽「兩岸十大名廚」獎章。生於澳門，年過半百的他，鑚研中華料理30餘年，嚐過大江南北及港澳各菜系後，發現台灣古早味料理的排骨和雞腿便當，風味絕佳，如果讓人人吃得起，才是經濟美味的日常。為此；金牌主廚潛心研究，執著嚴選食材，為大眾料理超值便當--排骨飽滿厚實、雞腿酥脆多汁，要品嚐幸福與感動的滋味 就到2019兩岸十大名店 「梁社漢排骨」。
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中和排骨飯 在 黃濃濃。濃Bagel Youtube 的最佳貼文
2019-10-11 19:00:03排骨飯之爭！
到底鹿死誰手！ ！ 這家最好吃！
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中和排骨飯 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Facebook 的最讚貼文
「我不是不想繼承家業，而是，年輕人誰不想出去世界闖一闖？」
「也許有其他人也有夢想，只是一時之間過得不好，即使我不是大富大貴，我也願意贊助他們待用餐度過這段日子，因為我也苦過，我也明白。」
金東陽排骨飯的老闆呂驛杰的母親以前是做切仔麵的，從小他就看著媽媽忙進忙出，養活一家人。成年之後，媽媽曾經問過他要不要繼承家業，把家裡的餐廳接下來。但他很想要走設計領域的工作，所以就這麼婉拒了。
之後二十年的設計師生涯，轉瞬就過，老闆說資遣就資遣，就這麼結束了。
但繞了這麼一大圈，也許是對美食跟做吃的那種感受已經深烙在血液中，呂驛杰決定回來做自己的老闆，用以前跟媽媽耳濡目染的技術來餵飽一家人。
原先在中和的店叫做金東，生意不錯的，但因為中和搭建捷運的關係讓一整排的小吃店生意一落千丈，他只好被迫收攤。人生精華已經過了大半的他，還是希望奮力一搏，只是一時的不順而已，他安慰自己。還有妻小要養的他於是下定決心，貸款重新換點開業。他在今年二月千挑萬選之下，在樹林的工業區又開了一間金東陽排骨飯，是精挑細選的地點，因為附近工廠可以叫外送，工人如果想要轉換心情，也可以來店裡面內用。
這一次挑的地點好，店面也用心裝潢；當然一開始生意就如同驛杰老闆想像的一樣，很不錯～不僅有附近的工廠的便當，吃飯時間可容納30人的小店也常常客滿。
但五月疫情爆發之後，才剛開幕三個月的店面，生意一落千丈，僅剩下約三成的生意，貸款裝修了新店面的老闆，每天店面運作菜要新鮮都需要有固定的運轉量，與其浪費，不如幫人一把，於是他想做待用餐幫助跟他一樣運氣不好的人，自己做的便當很好吃，一但吃過將來就有機會成為主顧。
但如果連人都不來，要怎麼讓大家知道有甚麼待用餐?情急之下，求救於當地政治人物，到處求助的結果卻連一封回應都沒有，每個月要還貸款，便當店卻沒人進來。只好跑來找朱大（原來是最絕望的最後選擇）但他跟我求助時我太忙，隔了一個多月沒空進一步聯繫，後來打電話去變成空號，我還以為他怎麼了呢!幸好只是虛驚一場。
呂驛杰老闆的便當店非常乾淨，小菜與各種主菜都排列的很整齊，疫情期間許多客人不敢走近店面，便在車上按喇叭，老闆便可以走出店面為客戶服務，有一種得來速的感覺，人們的彈性真是只有在危難時候才能夠彰顯出來。但一個揹著貸款剛創業的中年男子，不拚一拚又怎麼可以呢?
金東陽排骨飯
地址：新北市樹林區佳園路二段36號
電話：0289700292
待用餐的部分，老闆會挑選100元的便當，若喜歡吃的口味不滿一百元，老闆會再加碼讓便當更健康豐富。需要的人，請告訴老闆，我要一份待用餐。
但老闆也清楚自己的店面真的有些偏僻，如果有一區的人需要待用餐，一起要幾個便當，他甚至願意自己送過去。
同樣的苦難，如果很多人一起分攤，也許就會變得沒有那麼的苦了吧!
中和排骨飯 在 Facebook 的精選貼文
嘉義美食【奮起湖阿良甜甜圈】奮起湖最激推甜甜圈 現點現烤 熱騰騰的香酥滋味 火車煎餅、麻糬系列都暢銷(#歡迎轉貼分享)
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位在阿良鐵路便當旁的【 奮起湖阿良甜甜圈 】絕對讓您吃到熱騰騰的香酥甜甜圈，對烘焙有興趣的老闆阿良從退伍後回到奮起湖賣起甜甜圈，一賣就是五年多的時間，堅持現點現烤，用心維護品質，饕客們口耳相傳和網路好評，慢慢累積出知名度。
剛烤出來的甜甜圈口感酥鬆紮實，目前一共原味、草莓、起司、巧克力四種選擇，除此，還有日式麻糬、小米麻糬以及黑頭火車燒煎餅，一次滿足眾饕客豐富味蕾。
【#奮起湖阿良現烤甜甜圈】
地址：嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖117號(阿良便當旁)
電話：0921-551256 / 0982-121678(假日建議電話預訂)
營業時間：
平日早上10：00~下午17：30 / 假日早上09：30~賣完為止
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中和排骨飯 在 桃園市議員 簡智翔 Facebook 的最佳貼文
【免疫橋接取代三期？ 第二篇-可能問題要注意】
國際上疫苗研發有成，新疫苗研發不做三期臨床試驗欠缺說服力，在這種情況下，若以免疫橋接來核可一個只完成二期的臨床疫苗，是個極具爭議的題目
上一篇名詞介紹說明完後，來談談國內專家學長目前對於高端疫苗、聯亞疫苗的討論，在今年六月底，食藥署訂了COVID-19 緊急授權(EUA)審查基準（食藥署網站資料https://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=11739），其中僅規範業者在T細胞免疫資料為附加資料，也就是說T細胞免疫數據沒提供也可以。單單以中和抗體來做免疫橋接的比較
上一篇有提到T細胞負責記住不同的抗原(病毒)，並針對抗原做出針對性的免疫反應；然後中和抗體負責去把病毒消滅掉，兩者各司其職。
目前國內疫苗拿來與AZ疫苗做「免疫橋接」，僅以中和抗體作為替代療效的指標，蒐集200名國人接種AZ疫苗的免疫原性結果，作為對照組，與國產疫苗誘發產生的中和抗體做比較，若與國人接種AZ疫苗程度相當，以此作為支持國產疫苗療效的佐證。
對於免疫橋接試驗，以下提出來，有幾點要特別注意
1. 若只比較中和抗體效價，基本上應該是要同一款疫苗才可以。退而求其次，至少比較相同都是次蛋白重組疫苗才合理。
2. 國內疫苗(次蛋白重組)與AZ疫苗(腺病毒載體)比較，其誘發的免疫反應及層面不盡相同，不宜單以中和抗體來做免疫橋接。
其實大家都很支持國產疫苗，即使衛服部已經預付款，更以優於國外疫苗行情採購國內疫苗，價格這部分也都能體諒，可以看出大家對於國產疫苗的支持與期待。
但現階段在國際疫苗採購上，除國際贈與外，另也有BNT疫苗將到貨，幾乎可預期在今年年底國內疫苗劑量可達2000萬劑以上。國產疫苗應好好研究規劃，以因應提供未來國內疫苗需求，推出更好更有說服力的疫苗來取代現有的國際疫苗，才能真正成為另一座護國神山。
當外面已經有一大堆排骨飯，你絕不會期待花更貴的錢，只是為了吃排骨飯。
#況且現在的排骨飯不是自己花錢買的