壹玖玖貳🇯🇵新北市 永和/板橋
你是哪個年代？永和平價居酒屋大推薦～
美味❤️❤️❤️❤️❤️🖤
CP值❤️❤️❤️❤️❤️🖤
／
這家居酒屋命名為壹玖玖貳 是因為老闆都是生在這一年😂
結合日式和台式的店內環境 加上音樂也都是播放以前很流行的歌！很有共鳴可以朗朗上口🤣（透露年紀的我）
整個用餐的氣氛就非常的放鬆自在～
-
看了一輪菜單發現整體都很便宜！！CP值超高欸👍
還有主食所以不用擔心吃不飽

🍙海鮮炒泡麵150$ 泡菜牛肉蓋飯180$
主食的蓋飯淋滿了泡菜醬料
牛肉是有油脂的很下飯

🐂 牛肋條 120$ 蔥鹽無骨牛小排 250$
🐔 無骨雞腿排120$ 明太子雞柳條100$
串烤類都不錯吃 牛肋條有嚼勁的那種
明太子醬料的美乃滋比例較多 跟著雞肉、山藥吃都不錯

🥬杏鮑菇 80$ 起司櫛瓜100$ 明太子山藥120$
櫛瓜上鋪滿滿的起司再拿去烤 整個香氣撲鼻
櫛瓜水分好多 這個份量也很大

推推‼️烤魚跟海鮮類很推薦！
🐟鯛下巴100$ 鹽烤文蛤120$ 明太子干貝燒160$ 醬烤中卷180$
鹽烤鯖魚超大一尾 整個可以3-4人分食
沾上胡椒鹽 是有帶一點芥末香氣 很好吃！

鯛下巴外皮烤的酥酥脆脆的 擠上檸檬真的很搭！
中卷不會烤到太乾肉質Q彈度還是有的
文蛤上桌後就要馬上吃整個精華好鮮啊😇😇

🥂濃醇梅酒180$ 梅乃宿柚子酒120$
酒類的選擇也滿多的 有啤酒、清酒、梅酒等等
在轉角的居酒屋晚上生意超好！
餐點份量我覺得都比在台北市中心還多而且超級便宜～
覺得可以揪多一點人來吃跟喝杯小酒😆真的很划算喔！
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永和店
📍新北市永和區保福路二段162巷2號
🚇捷運頂溪站
🕚18:00-02:00
☎️(02)2926-1800
板橋店
📍新北市板橋區板新路119之1號
🚇捷運板新站
🕚18:00-02:00
☎️(02)2952-5725
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Facebook 🔍Meiko愛吃鬼
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#壹玖玖貳 #壹玖玖貳深夜食堂 #永和美食 #新北美食 #永和居酒屋 #頂溪美食 #頂溪居酒屋 #頂溪深夜食堂 #深夜食堂 #永和美食推薦 #中和美食推薦 #中和居酒屋#板橋居酒屋#新北居酒屋推薦#新北居酒屋#深夜食堂#頂溪站美食#永安站美食#永和燒烤#中和燒烤#板橋燒烤#永和酒吧#永和酒吧推薦#中和酒吧#中和酒吧推薦#板橋酒吧#板橋酒吧推薦
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📍#meiko在永和
☕️ #meiko吃正餐
💛 #meikoeat

從板橋江子翠站紅到永安市場捷運站的 ＃老串角居酒屋
絕對是我們中永和人下班小酌放鬆的好所在
店內暈黃慵懶的氣氛就是洗淨疲憊的最佳催化器
菜色很多樣豐富～重點是還沒有惱人的油煙味～
肉食控可以吃到爽～各式肉肉串燒好吃入味不說
鹹淡適中～配上一杯沁涼的飲料剛剛好
高CP值的價格～吃好吃滿又可以顧荷包
想要尋覓高品質串燒的朋友
不妨衝一波吃吃看啊
👉老串角居酒屋永和店-https://bit.ly/335uHvj
#永安市場美食
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#中和燒烤推薦
#永安市場日本料理
#永和串燒推薦
#永安市場慶生推薦

中和人有福拉~
離捷運站步道五分鐘路程的下班好去處。

深夜小酌看這邊，
吃一次就上癮的下酒菜-旗魚甜不辣，鹽烤小卷、香魟魚翅
酒喝不夠來這裡，
新鮮現壓的18天生啤500ml，居然特價只要60元而已!!
食物平價氣氛好，
還有理由不來嗎??
#中和居酒屋
#景安酒聚
http://cmn.tw/9gbar/

今回は今安くておいしいピーマン。
庭で取れたて
味も風味も良いピーマンを人気の作り置き常備菜に☺️
やみつきになるのでやらなきゃ損。
絶対！作ってみてね＼(^o^)／


苦くない。サラダ感覚！食べるサプリ
【やみつきピーマンピリ辛中華和え】
ピーマン 約8個 (正味180ｇ)
玉ねぎ 1/2個 (正味120ｇ)
湯 300ml
塩 少々
油 大さじ1
ツナ缶 1缶(70ｇ)
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
豆板醤 小さじ1
砂糖 小さじ1(オリゴ糖やラカントでも(^o^)👌)
レモン汁 1/6
胡麻油 小さじ1
いりごま 大さじ1


和える。冷蔵庫で冷やす。そのまま冷蔵庫内で保存(漬ける)
個人的に1番美味しい食べ頃は1日以上冷蔵庫で冷やし漬けたものが野菜やタレの旨味が中和され1番おいＣと思った。
庫内温度5℃で密封容器にて保存。約1週間保存可能
是非お試しください。


🫑ピーマンの栄養や効能🫑
ザックリ言うとピーマンは夏〜秋が旬の緑黄色野菜
カリウム、β-カロテン、ビタミンA.B.C.Ｐ.E、
水溶性不溶性食物繊維が豊富なパワー野菜。
美容美肌老化防止、血液サラサラ、風邪予防、疲労回復、ウイルス等への免疫力、肥満や糖尿病、癌の予防に効果あると言われている。

🫑ピーマンの美味しい見分け方🫑
へたがみずみずしく変色してない
緑鮮やかでツヤがある
身もハリがあってみずみずしい
重みがある
弾力やハリがある
断面は肉厚
種は変色していないもの

ありそうでなかった
さっぱりした青椒肉絲のサラダみたいな作り置き常備菜かな、、でも青椒肉絲より旨い
これは絶対作るべきです。
又、今回は動画で紹介出来なかったのですが
ピーマンの種の周り、ヘタの部分はえぐみが強いので使う時は刻んで冷凍して保存してチャーハンやピラフ、ハンバーグ、オムライス等に使えば無駄が出ません。



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常言道越簡單的功夫越考心思，家常菜才是最顯功架之所在。番茄炒蛋，簡單得不能再簡單，卻不是人人膽敢大聲說自己炒得叻、炒得好。今次就由「Son姐」張慧敏出手示範，如何將一道簡單的番茄炒蛋，變得毫不簡單。

不要誤會，Son姐並沒有在番茄炒蛋上雕龍雕鳳，出品仍然是紅中帶黃又夾雜一點綠。番茄帶酸、雞蛋味寡，葱花散發草青味，如何憑藉廚藝令三種平凡食材變得神奇，如何利用尋常家居調味料觸發誘人色香味，番茄切件要大還是要小？雞蛋怎麼炒才能滑溜又帶層次？睇片你就知！

甜品苦瓜汁不能當飯食，餐餐酸辣粉也不是辦法。就像人生，甜酸苦辣都總要來一點才算平衡，嚐過才知曉人間真味。空有謀略欠缺行動，只會讓機會白白從手中流逝，還望諸君親自動手一試，今天努力才能讓明天毫不費力，不簡單都變成好簡單。謹以一道番茄炒蛋，祝願各位新一年鴻運當頭，周年旺相，日日有食神！


番茄炒蛋食譜
材料：
番茄2個(隨意，可不加)
罐頭番茄1罐
雞蛋6-8隻

配料：
葱 隨意

調味：
味醂 2茶匙
糖 1茶匙
鹽 少許
雞粉或元貝粉 1茶匙
胡椒粉 少許

步驟：
先將番茄洗淨切成塊，備用。
打蛋盡量打散，隨後加入幼鹽、雞粉、元貝粉、胡椒和味醂。
注意：最好預先將雞蛋置於室溫，免下鑊時令油溫冷卻。
預熱平底鑊放油，油溫夠熱即可下蛋，用筷子持續攪拌，逐漸成形即可離火，利用餘溫讓蛋繼續凝固。
注意：下蛋後切勿調小爐火，否則雞蛋難以成形。
燒紅另一鑊，放油，待油溫足夠能嗅到油香，下番茄稍煮後放少許糖，中和番茄酸味。
將蛋倒進番茄內攪拌，再將葱粒放進拌勻，即可上碟。

Scrambled Eggs with Tomatoes

Ingredients:
Tomatoes 2 pcs (amount depends on personal preference, can omit)
Canned tomato 1 can
Eggs 6-8 pcs
Scallion Some (Amount depends on personal preference)

Seasoning:
Mirin 2 tsp
Sugar 1 tsp
Salt Some
Chicken powder or 1 tsp
dried scallop powder
White pepper Some

Steps:
1. Clean and cut tomatoes into pieces, set aside.
2. Beat eggs, add salt, chicken powder (or dried scallop powder), black pepper, and mirin.
Note: Best to bring eggs to room temperature to prevent the temperature of the hot oil from dropping.
3. Heat frying pan with oil, when the oil is hot enough, add eggs and continuously stir with chopsticks. Once eggs begin to take shape and cooked, remove from heat; let eggs cook and solidify using residual heat.
Note: Do not reduce heat after eggs are added to pan, otherwise it will be difficult for eggs to solidify.
4. Heat another clean frying pan, add oil and heat until the oil gives off an aroma, and add tomatoes and some sugar to balance the sourness from tomatoes.
5. Add eggs into tomatoes and stir. Add scallion and mix well, remove from pan.

足本食譜： https://bit.ly/31EPaGO


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將青瓜拍碎撕開，加些蒜茸、鹽、糖及花雕酒拌勻，就是夏天必吃的冷盤——涼拌青瓜。但原來青瓜並不太適合生吃，因為青瓜含有維他命C分解酶，會破壞其他蔬果的維他命C。要拆解都有辦法，可以將青瓜用熱水略灼，因為熱力可以令分解酶的威力大減。亦可以加點醋在青瓜，因為醋有助抑制分解酶的活性，又或者吃完青瓜後，等一小時才再吃其他蔬果，就不怕維他命C會被分解。

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