中秋節即將到來！禮盒買好了沒！
我要來分享買了好多次生日蛋糕的起士公爵 Cheese Duke ，不只乳酪蛋糕好吃，這次的費雪中秋禮盒也超讚的！
-
今天要分享的是 #望月禮盒
裡面有兩個口味：#鳳梨金磚費學雪 和 #陳釀梅好費雪 共10個
不多不少，吃起來剛剛好的數量！
-
除了常常買 #起士公爵 的蛋糕外，這次會挑他還有一個原因，就是他的 #少油少糖！自從開始做蛋糕後，就發現甜點的糖和奶油真的是有夠可怕！少油少糖不只比較不會胖，也比較健康♡
-
而且望月禮盒的包裝，是我最愛的墨綠色，搭配燙金logo真的超級有質感！還有霧面包裝袋，讓費雪整體更有質感了♥
-
說了那麼多！我要來分享我的美食心得拉！先說，兩個口味都好好吃！吃起來濕潤又扎實，忍不住一個接一個吃下去～
-
✨ 陳釀梅好費雪
打開包裝就可以聞到香甜的青梅味
咬下去，可以吃到扎實濕潤的費雪外，還可以吃到 #古法技術陳釀十年老梅肉，聽起來很酸？沒有！吃起來一點都不酸～而且也不膩
我媽媽還有阿姨們超愛這個口味的，要送長輩這個一定很ＯＫ！

✨ 鳳梨金磚費雪
我超超超超喜歡鳳梨酥，鳳梨口味的費雪我也是迫不及待地吃下去！
一樣濕潤扎實的口感，夾著微酸微甜的鳳梨餡，完全不讓我失望！
『微酸』中和鳳梨內餡的甜度，吃起來不會感受太多『酸』，反而吃起來不會太甜膩
（已證實：一次吃3個也不會膩唷，而且還想繼續吃啊哈哈哈哈）

也如前面所說：少糖少油
起士公爵將費雪的甜度、糖份與市售的比，熱量甜度都減量了！
熱量降了35%、甜度降了15%
就算中秋節一直吃餅，起士公爵的費雪系列也比較不用怕拉～
-
欸欸！中秋禮盒還沒選好嗎？
今年試試看 #起士公爵費雪禮盒 吧！

｜起士公爵｜
官網｜https://www.cheeseduke.com.tw/
粉絲團｜https://www.facebook.com/cheeseduke.fans/

#遊山茶訪 #2021社會企業 #2021中秋送禮 #中秋節禮盒推薦 #米那食 #中秋節快樂 #中秋送禮 #中秋禮盒 #中秋禮盒推薦

#㊗️美魔男阿湯哥53歲生日快樂🎂
聽說過了50歲年年都是大壽🤣～
本來一個月前都已經訂好飯店🍴要幫腦公慶生，
誰料到會因疫情閉關只能在家😱⋯
但畢竟是一年一次的生日，
儀式感還是要有啊！
煮婦生涯邁入第三週，
每個週末是阿木不想煮任性叫外送的放鬆時刻🤣～
（也是全家換個口味的時候，天天吃阿木煮的也會膩啊😝）～
而且很多餐廳因為疫情無法內用都改外送，
祭出五折半價優惠！
不但便宜我們這些想吃好料又不想自己煮的饕客，也算是幫助這些餐廳讓他們度過難關～💪
這次慶生叫的是 媽咪講親子餐廳 MoneyJump 海陸套餐，之前Belle一歲生日趴辦在這裡就對他家餐點念念不忘，一看到餐點全部對砍只要五折，其中海陸套餐原價4180元五折變2090元，而且裡面還有之前在店裡吃過一客要價1400元的超好吃肋眼牛排🥩😱😱😱～
二話不說就訂來當慶生🎂大餐～
整個份量和奢華度真的超浮誇根本賺到！👍
如果疫情期間無法出門吃美食，或家裡有人生日，或是煮婦想偷懶一下，超級推薦的，台北超過999元就免費外送了！
.

蛋糕🎂則是下午跟A姐偷偷出門走路五分鐘附近買的，口感照片裡跟大家說～☺️
最後當然還是要㊗️福辛苦💦的腦公～
說真的疫情時期比起在家弄小孩ㄧ直理智斷線的阿木，在外打拼的腦公其實也沒比較輕鬆～
腦公個性謹慎又是防疫局長，
跟A嬤一樣每天回家可以看到他們戰戰兢兢的神態與緊張😓⋯⋯
畢竟我們妻小都在家幾乎沒出門～
如果有中就是阿湯哥帶回來的（誤🤣🤣🤣～
反正就是～腦公辛苦你了💦
一起加油💪讓我們挺過疫情時期～
然後明天又輪到腦公在家工作一個禮拜，
大兒子不要再跟大女兒吵架好咩🤣🤣～
.

————————————————
# 媽咪講親子餐廳 MoneyJump
📍 #餐點全面五折優惠 最低餐點90元起
👇MoneyJump人氣套餐推薦👇
✅吃飽吃爽吃安心，五折價只要1010元‼️
（適合兩大兩小）
墨西哥半雞搭風馬鈴薯+味義式番茄墨魚麵+英國皇家四騎士Pizza+MJ派對拼盤(原價2020元)
.
✅在家享受吃大餐(原價4180元)，五折價只要2090元‼️
（適合四大兩小）
豪華海陸特餐+海膽醬干貝義大利麵+青醬雞腿義式燉飯+英國皇家四騎士Pizza(原價4180元)
👇線上訂餐👇
https://linktr.ee/moneyjump
📍外送地點：台北市&新北市 ( 板橋 / 新莊 / 中和 / 永和 )
📍 即日起MoneyJump #餐點全面五折優惠 最低餐點90元起
📍 06/10前台北市享(不限區域) #滿999元免費外送!
.
.

這次生日選定的第二家甜點，是來自大阪的 #MonCher ，它們家最著名的商品就是—— #堂島捲 （堂島ロール），應該有些朋友不陌生。

Mon Cher是由在日韓國人——金美花、金春花雙胞胎姊妹所設立的甜點品牌，幾年前在日本很受歡迎，很多日本藝人都很愛他們家的堂島捲。

之前我們還特地從大阪買回來，後來發現名古屋也有分店，地理位置上方便許多了！除了日本國內以外，在上海、韓國、香港也都設有店舖。

堂島捲強調從中央廚房製作完1小時內要送至店裡，表示「非常新鮮」，也因為這樣，很殘念的保存期限只有「當天」。

通常這類的生乳捲給人印象都滿甜膩，但他們家的堂島捲不會過甜、奶油部分採用北海道生乳製作，綿密的蛋糕體配上鬆軟內餡，一咬下去就可以感受到與其他生乳捲的差異。

上次在大阪嘗試過，覺得非常好吃，這次決定再次回購！買了春季限定的「原味、抹茶、櫻花」三種組合跟草莓蛋糕。

他們家的蛋糕，外觀做的非常賞心悅目，可能因為社長為在日韓國人的關係，有觀察韓國甜點界流行趨勢，採用了日本鮮少見到「韓式裱花」蛋糕。

原本我也很心動，但當天已經買了滿多蛋糕，而且仔細看，下面的蛋糕基底是一模一樣的，就只買了1/4塊的草莓蛋糕。

Umm……蛋糕部分我個人覺得表現很一般，感覺沒有值那個價位，可能是前一家的Michel Belin讓我感到太驚豔也說不定。

但是堂島捲部分，保有既往的水準，原味就不用說了，抹茶表現得也非常好！為了平衡掉抹茶帶來的苦澀，中間還參雜了「些許」（對！就是不多也不少，洽到剛好的份量👍）紅豆餡來中和口中味覺。

櫻花捲就比較看人吃了～～～因為通常冠上「櫻花」兩個字，大多脫不了「鹹甜鹹甜」帶有點紫蘇的味道（笑）。

個人喜歡程度是：原味＞抹茶＞櫻花，櫃上也會放一些原味但裡面有夾水果的口味，大家有機會可以試試看！除了整條Size以外，也有賣半條尺寸，若覺得當天要吃一整條吃不完，可以試著買半條就好：Ｐ

這次介紹的兩家，都是我個人會想再去回購的甜點店～～～日本實在太多厲害的甜點惹>/////<我就是為了它們重返日本的啊啊啊啊😍😍😍

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！

🌸食譜：
無麩質生米蛋糕🎂來囉！
這次分享口感相當濕潤，口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕，無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米，在來米不適合，我影片用越光米，也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足，口感Q彈的粳米類。
米糊一定要打到無一點米粒殘留細緻的狀態，然後溫度不可超過45度C（因為粉漿被熟化會變硬，過度黏稠）基本上就是打細，要像傳統用石磨我也沒意見😆
用普通果汁機難打到完全細緻無米粒殘留的狀態，所以建議要用破壁型調理機，才能打到完全無米粒殘留的狀態。
如果份量是加倍打，通常破壁機直接連續打1:30秒就可以很細緻，不需中途停機刮杯的動作，因為量大不會有食材噴濺到杯邊的問題！

👉影片相關的機器、小工具等，不定期優惠團購請至連結🔗 https://bit.ly/2VAk3Zd

｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
｛保存｝
請盡量新鮮吃現做現吃啊！放拉鍊袋常溫2-3天沒問題，沒吃完就密封好放冰箱冷凍，可放一個月不是問題，想吃回蒸回烤即可。

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/zbREZp

📌影片小撇步
1.因為膨發必須靠泡打粉跟小蘇打粉，不加無法膨發成蛋糕的口感。檸檬汁能中和小蘇打的味道，建議要加。
2.此蛋糕體內部濕潤，放常溫下2天都還很濕潤，但無防腐劑建議儘早食用完畢。
3.此蛋糕體加上鮮奶油口感更好，可以錶花製作成生日蛋糕。
4.豆漿也可以改成牛奶。

｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
米150克（泡水後約200g)
杏仁堅果40克
豆漿110克
楓糖漿或蜂蜜80克
檸檬汁2小匙
自製香草精數滴
鹽2克
冷壓酪梨油（液態油奶油皆可）80克
無鋁泡打粉8克
食用小蘇打粉5克
✅使用模具：圓形蛋糕模直徑12.7Cm活底可拆式

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd

⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #生米蛋糕 #蛋糕 #

#怎樣做蛋糕 #蛋糕做法 #早餐 #簡易烘焙

藍莓鬆餅/瑪芬是我小時候在家常做的蛋糕，由於不需要太多技巧，基本上就是把所有材料拌好便成，然後焗的時候滿屋充滿牛油味，製成品也差不了很多，所以超級有成功感。
．
來了韓國之後，有一次上瑜珈課之前去了聖水洞的Blue Bottle Coffee，當時有點餓所以點了一個Muffin，吃下令我對Muffin完全改觀，Muffin中間濕潤而不油膩，蛋糕面上的金寶焗得香脆，和中間濕潤的蛋糕成了對比，中間的水果也放得恰到好處，帶酸的味道正好中和蛋糕的甜味。
．
自此才留意做好吃的Muffin其實也有很多技巧，從前以為做得到但原來做得不夠好。
．
所以今次和大家分享我已知道做Muffin的技巧，可能有部份你們已經知道了，如果有其他的也可告訴我呢。
．
這個經驗讓我知道其實很多時候自己以為懂的事情，很多時也不是那回事，在做料理時比起學一些很高階的技巧，我更想令自己的基本功做得更好，對我來說做料理是實際需要多於炫耀自己懂的事情吧。
．
希望大家喜歡這個食譜和影片喔 :)

材料/六個份
．
無鹽牛油（已融化）28克
芥花油/菜油30毫升

低筋麵粉/中筋麵粉150克
泡打粉（Baking Powder）1.5茶匙
鹽半茶匙

雞蛋一隻
牛奶120克
乳酪（酸奶）30克
白砂糖65克
香草精華一茶匙
檸檬皮（約大半個份量）半湯匙
檸檬汁（約大半個份量）30毫升
藍莓（已放冰櫃）100克
．
藍莓鬆餅面 - 金寶（Crumble）
．
低筋麵粉/中筋麵粉30克
白砂糖50克
牛油（剛由雪櫃取出）28克
鹽少許

______________________________________________________

SOCIAL MEDIA

Instagram：https://www.instagram.com/eatathomehk/
Facebook：https://www.facebook.com/eatathomehk/
Blog：http://www.eatathome.hk/

MY GEAR

影片拍攝 Filming：

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie

相片拍攝 Photography:

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

拍攝商業合作資訊請洽粉絲專頁 https://pse.is/NLC4Z
工商合作連絡 : https://paulaqueenatina@gmail.com
#sunnyyummy的玩具箱
#玩具 #SunnyYummy的玩具箱 感謝大家的觀賞. 請訂閱我們的頻道和粉絲專頁的讚呦.
Sunny Yummy 的頻道
https://www.youtube.com/SunnyYummyLinToys
粉絲專頁
https://www.facebook.com/SunnyYummyToyPlay/

Here's how to write toys in other languages: juegos, juguetes, giocattoli, spielwaren, brinquedos, carrinhos, spielsachen, leker, spielzeug, jouets, speelgoed, 玩具,leksaker, खिलौने, игрушки, đồ chơi, oyuncaklar, zabawki, bréagáin, Παιχνίδια, トイズ, ġugarelli, hračky, іграшки, hračky, legetøj, 장난감.

來這裡感受陽光美味的玩具姐妹淘跟大家一起玩玩具我們的類型有
迪士尼 , 培樂多 , 出奇蛋 ,海綿寶寶, 汽車總動員 , 玩具總動員, 粉紅豬小妹, 冰雪奇緣 , 星際大戰 , 樂高, 小公主蘇菲亞 , 蛋黃哥 , 小小兵 ,波力救援小隊 ,迷你MIMI ,TOMICA.

Hello everyone ~
If you like to see us buy toys., Please subscribe to our channel .
New toy hand whenever you filmed for everyone to see .
小朋友的紀綠生活. 成長日誌.
如果有興趣一起玩具開箱 你可以到sunny yummy的玩具開箱.
https://www.youtube.com/channel/UC3hi3cz42bDrqozo8UkyU1A?sub_confirmation=1

看我們的其他影片:
房間滿滿的都是氣球 只有小朋友可以進去 1000+以上的氣球進去囉 一起來實現姐姐的生日願望吧 Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/zt9uF0eLgQo

水晶挖挖樂 閃亮寶石的抓抓遊戲機 類似夾娃娃機遊戲機台 我們在大魯閣草衙道 鈴鹿賽道樂園的湯姆熊 Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/XMrfSorYB1Q

MOMO愛跳舞體感遊戲機 中和環球購物中心 湯姆熊 愛跳舞體感跳舞遊戲機台鈊象電子舞蹈拍印摺紙DIY Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/VX42bgrsZiA

手提積木玩具箱農場組 動物積木 汽車積木玩具 組合玩具 Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/uij0FLbaa9E

棉寶棉花糖 中和環球購物中心 棉花糖販賣機 全自動的棉花糖製作 Cotton candy making machine Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/hSmgNXInlUs

小雞啄米遊戲機台 湯姆熊歡樂世界 中和環球購物中心 CHICKS EAT RICE Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/0d81DuwzBEg

100%新鮮現榨柳橙汁 柳橙汁販賣機 現榨30秒喝原味 4度C冰的哦 有趣好玩 好喝又健康Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/kDWEzkVxtWM

果匠高木屋 夏季限定 紙氣球 傳統的和?子中創造新的點心 超特別圓球點心裡面還有超甜軟糖 Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/HuK8u_zonjM

姐姐的生日洞洞樂佈置過程的縮時攝影 diy 洞洞樂的製作 迪士尼公主戳洞樂生日特輯幕後製過程大公開Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/EvchLQfEXvs

2017yummy的生日蛋糕 我們吃的冰淇淋蛋糕是在哈根達斯哦 HAPPY BIRTHDAY CAKE FROZEN 冰雪奇緣 Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/zk0_R5OShgA

2017年3月 東京海洋迪士尼樂園 神奇魔法棒 超華麗雙層旋轉木馬 好玩的玩具總動員 系列商品 Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/eW9vXcWsnDs

兒歌名稱：勇敢地長大（巧千金）附歌詞 大家一起來唱歌 歌唱舞蹈教學練習Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱


2014年九州和諧(Hello Kitty)樂園 小朋友的Hello Kitty兒童樂園 Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/6xmTwgQwShs

張含韻 星星的眼睛 附歌詞 大家一起來唱歌 歌唱舞蹈教學練習Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/l9ZLCZCr4y0

馮曦妤 A Little Love 大家一起來唱歌 歌唱舞蹈教學練習Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/x4gppbj__fM

姐姐幼稚園畢業展特輯 才幼稚園就要準備成果展 現在的小孩子好忙啊 唱歌表演 舞蹈表演 畢業生 Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/eWpq63qReCo

2017年3月上野區的自由行 玩具店夾娃娃機大玩特玩 盒玩大破解 東京街道 賞櫻 吊娃娃機 抓抓樂 Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/rybDl6lX_Yk

POCKY 夏季繽紛期間限定版colorful shower 酸甜好吃版 特別包裝可以透過手機獲得超酷的圖片動畫 Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/Fu29P6jr7Fc

熊貓蛋糕來囉 熊貓草莓牛奶蛋糕 巧克力牛奶蛋糕 韓國好吃零食 Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
https://youtu.be/GOVjs8TNes4