【凱鈞的專家會客室】做個已毒不回的健康地球人！毒理學專家招名威教授的生活防毒教戰守則！ 受新冠肺炎疫情影響，人們對於生活中病菌所能帶來的殺傷力，有了更深刻的警惕。此外，又隨環境污染及溫室效應日益加劇的情況下，許多肉眼看不見的毒性物質，也正悄悄地侵入你我的日常之中，進而使人體健康受到威脅！ 而如常在食、衣、住、行、育、樂之中，真有所謂的「毒物」存在嗎？平時該如何遠離這些危害因子，並建立起正確的自保作為與敏銳度呢？此次特別邀請毒理學專家 招名威 教授，針對生活中常見的有毒物質，進行解析與因應良方提點，我們就一起繼續看下去吧！ #毒理學專家招名威教授 美國毒理專家 招名威，全台唯一最年輕獲美國毒理學會認證的DABT毒理醫學專家，研究專長領域為分子毒理醫學，著重於PM2.5與塑化劑致人類健康之影響 與其防治機制，5年內發表國際期刊文章超過40篇，毒理研究工作成果傑出。身兼麻省理工生物工程研究員/中原大學生物科技系教授/肽研生醫創辦人/作家/Youtuber。著有《對抗PM2.5的食踐術》、《對抗毒物萬用術》，擅長以簡單的方法解說毒物致病知識、健康食品保養美容等健康議題 📌Q1.透過新冠疫情讓許多人開始明白病毒對於人體健康的威脅性不容輕忽，然身處當前極具挑戰的極端氣候世界裡，環境污染日益嚴重，日常生活中是否早已環伺各式有毒物質，正無聲無息危害著人體健康而不自知？ 除了現在大家最關注的新冠病毒外，其實在生活中本來就存有各式各樣的病毒、細菌，像是流感、腸病毒等，主要皆是透過飛沫為傳染途徑。因此，即使是平時的生活中，主動配戴口罩，以提升防禦，仍是有其必要的。養成勤洗手的習慣也很重要，若手上沾染細菌、病毒時，又直接拿食物吃或觸摸眼口鼻，也都會造成感染 📌Q2.就飲食而言，食品的添加物、飲水的純淨度、蔬果及肉類當中的重金屬及殘藥量疑慮，我們該如何篩選與需注意的事項為何？ 多數民眾對於食品添加物是否合法、飲水的純淨度，頂多只能從外觀簡單判別，例如水質是否透明清澈，食品是否有異味或發霉，但實際上是否有殘留重金屬等毒素，還是只能倚賴第三方幫忙把關。選購商品時，建議可優先選擇有獲得SGS合格標章，且有信譽的大廠牌，在品質把關上相較來路不明的商品更為嚴格，並能降低出錯率與風險 📌Q3.訴求健康取向的生機飲食文化當道，只要選擇有機食材，就能確保餐食無毒又安全嗎？ 為避免攝取過多的農藥，許多消費者傾向挑選有機食材，但特別要注意的是，有機食材雖栽種過程沒有噴灑農藥，可是為提升生長速度，多還是會添加含氮的肥料，氮肥在土壤裡經細菌轉化為硝酸鹽，如超量使用，就會導致蔬菜殘留過多的硝酸鹽。硝酸鹽極易溶於水，會釋放出亞硝酸鹽，目前已被證實為致癌物，長期食用對人體健康存有疑慮。即時是有機蔬菜，在食用前都要徹底、仔細地洗淨，且最好煮熟後再食用，烹煮方式以川燙為佳，煮完後的水應該要倒掉不宜喝，減少吃到殘留農藥的疑慮，特別是葉菜類如茼蒿、菠菜、芥蘭菜等，硝酸鹽的含量會比瓜果、根莖類蔬果高 📌Q4.日常補充各類保健食品，以提升營養攝取量，當中會有潛藏毒性危機嗎？ 現代人因擔心平日攝取營養素不足，會選擇搭配服用保健食品，但保健品可不是吃越多效果就越好，過量恐會傷身！舉例來說，維他命E具有抗氧化作用，能夠減少自由基產生，但其屬於脂溶性維生素，人體不易排掉，若攝取過量，可能會出現暈眩、噁心、視力模糊等副作用。在選購保健食品，仍會建議挑選有信譽的大廠牌，千萬不要亂吃來路不明的產品，如果有疑慮，最好先諮詢專業人員 📌Q5.因疾病服藥，用藥到何種程度、劑量或類別，可能殘留體內甚至造成健康危害呢？ 藥物吃越多，自然就會累積越多在體內，最常受到討論的就是抗生素，當人體遭受細菌感染時，通常醫師都會開立抗生素藥物，在服用這種藥物時要特別注意，一但吃了後就不要自己亂停藥，這樣細菌反而會在身體內繼續滋生，務必要按照醫囑吃完整個療程。許多人存有疑慮，抗生素吃多了會對腎臟、肝臟產生代謝負擔，但如果擅自停藥，細菌產生抗藥性反而更棘手。因此，醫師建議吃多久就應該要吃多久，劑量就不宜自行擅自調整 📌Q6.就日用品而言，塑膠、金屬、紙類、玻璃、木料、織物等製品，是否存有毒物殘留的可能，在生活中該如何防範與因應？ 生活中最常接觸使用的就是塑膠，像是塑膠袋、塑膠盒、寶特瓶等，很多人一聽到塑膠就會直覺想到有塑化劑，但事實上並非所有塑膠製品都含有塑化劑，只多存在PVC類別，這部分已有法規明令不能與食品接觸，通常用聞的就會有股明顯的塑膠刺鼻味。但因製作成本低，還是會有不肖黑心廠商走偏門。因此，在選購時，以指標廠牌為選購依據為宜，特別是母嬰、孩童與銀髮之用品，PVC會對生殖系統造成影響，所以不可輕忽 📌Q7.就美妝商品而言，使用繽紛的彩妝品與保養品，相關毒物是否會藉由經皮吸收，而造成身體健康的危害？ 美妝品最常受到討論的添加物包含了防腐劑、對羥基苯甲酸酯(Parabens) 、重金屬（鉛、汞等）。以鉛為例，過往添加於彩妝品中主要是用來穩定色彩、避免脫色，但隨著技術的進步，現在也鮮少添加。想要減少美妝品中的重金屬、防腐劑對身體產生危害的疑慮，還是會建議要慎選有信譽的大廠牌為宜，因在原料品質與製程的控管上，相對會有更嚴謹的規範 #凱鈞的專家會客室

來，這篇很清楚，不了解的請進 · · （內文擷取自粉專） · · 🙋🏼‍♀️關於 #BWYA草本薏仁錠 的Q&A🙋🏻 【食用數量問題】 ⚫️為什麼一天要吃到15-18顆？不會太多嗎？不會增加腎臟負擔嗎？ ⚪️ 這個問題是我們會一直被新顧客詢問到的，藉此跟大家說明清楚正確的觀念 畢竟與一般保健品的食用數量差蠻多的😊 但多一層解釋我們從不怕麻煩，因為我們只希望給你們真正有效果的好食品♥️ #BWYA草本薏仁錠 屬於調理型保健食品，是靠著每天定量的濃度累積，進而達到調理身體的‘’最大化作用‘’ 每天沒有達到需要的量，簡單來說⋯ 就是浪費錢+吃安心😨 （就像wakamoto一天要27顆去調理腸胃是一樣的道理） 🔸根據中原大學生物科技系的研究發現，每天食用50~100公克的薏仁一個月後，可減緩正常人及高血脂症患者餐後三酸甘油酯、血糖、膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇（LDL）上升濃度 所以每日的攝取濃度必須吃的足夠才有意義 換算下來每日約莫15-18顆🤏🏻 有攝取到正確的量，才能針對預防高血脂症、高血壓中風及心臟血管等做有效性改善✨ 再來，他是純薏仁萃取天然食品，不是藥品，不會增加腎臟負擔唷 ⚫️【濃縮倍數問題】 為什麼你們只有十倍濃縮，而別牌有做到15、20、30倍以上濃縮呢？ ⚪️親愛的，若今天濃縮倍數越高就越厲害，那我們幹嘛做10倍😆 因為以正常體質來說，食品10倍濃縮是最利於並符合人體吸收效果 太高濃縮的劑量，身體吸收不了反而會增加身體代謝負擔哦 ⚫️【成分問題】 看到別牌加了很多其他成分，你們只有單純薏仁而已嗎？ ⚪️是的，這也是闆娘當初的堅持 ‘’純薏仁‘’才能扎扎實實完全去發揮薏仁功效 因為一錠在台灣衛福都是有毫克大小的限制，若一顆錠裡有太多有的沒的添加物，那相對裡面每個成分就算標榜多厲害⋯但講白了就是不斷被壓縮功效而已 那你覺得效果還會好嗎？ ——— 闆娘在研發 #BWYA草本薏仁錠 時 只有兩大堅持 ✔️成分單純 ✔️作法公開透明 因為我們品牌不是只是在‘’賣商品‘’ 我們希望是真正去教會每個人由內而外的了解自己的身體 需要什麼、該補給什麼而去補充 🙅🏼‍♀️不是為了跟風而購買 🙅🏻更不要還不了解時就買單 🙌🏻我們不需要衝動購物，我們靠的是口碑 ——— 以上內文或許有點冗長 但還是要告知清楚，這是對你們的負責 感謝大家耐心看完🙇🏻‍♀️🙇🏻🙇🏽‍♂️ 最後，有任何問題，請不要客氣 #儘管來問我們 我們會盡力去幫助到每一個人的💚 www.bwya2020.com