為什麼這篇中卷處理鄉民發文收入到精華區：因為在中卷處理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kgd2007看板cookclub標題[問題] 一次釣了20隻中捲怎麼處理時間Sat Jan 2...
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2021-02-03 09:18:46
小卷(中卷)麵線(文字/影片食譜) 今天2021的第一天，跟你們分享我的家鄉味，熱呼呼的超鮮澎湖小卷麵線，因為沒有買到小卷，所以就用中卷替代，一樣很鮮甜好吃哦！而且材料一點都不複雜，只是有一些製作上的小技巧，一定簡單到讓你們嚇到，喜歡海鮮的朋友一定不要錯過！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 一直都在找一個容量夠...
請問一下
https://i.imgur.com/T3EilX5.jpg
怎麼處理比較好吃
因為釣到冰箱冰不下了
想一次處理掉
但想要簡易料理即可
有沒有人知道
這種中捲怎麼煮比較好吃？
感謝！！！
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→ amanoalashi: 直切加蔥薑蒜燙一燙吃01/20 23:55
這個同事弄過了，好吃好吃推 Penghupig: 小管麵線 炸小管01/21 00:08
推 fp737: 之後加醬油炒一炒01/21 00:50
→ nekosgr93: 弄成一夜干01/21 00:56
推 momicats: 很新鮮的，燙熟沾五味醬就很美味了~也可以烤，沾芥末醬01/21 03:48
因地限制，弄不到五味醬~~→ momicats: 油01/21 03:48
推 heacoun: 九層塔炒，醬油糖跟水1:1:1，加點麻油白胡椒，搞定。01/21 03:59
這個好！推 hollowable: 全部抹醬丟進烤箱烤？01/21 04:12
請問什麼醬？？→ luche: 鐵板三杯01/21 04:20
推 pilione: 天啊好棒喔QQ01/21 07:05
※ 編輯: kgd2007 (49.199.177.93), 01/21/2018 07:18:11推 mybbbb: 羨慕推01/21 07:23
推 czy17: 拿來煮飯~01/21 08:29
→ kaio76930: 中卷王01/21 08:43
推 Cis4cat: 加味噌或義式香料也不錯01/21 08:58
推 OrzOGC: 麵非麵01/21 10:24
推 bluerain0716: 我幫你解決（#01/21 11:07
非常樂意！推 ccaaccaa: 三杯/清燙/沾粉炸 01/21 11:08
推 deepsoul: 三杯、川燙沾美乃滋吃01/21 11:09
遵命！有美奶滋！推 orangfirefly: 直接進烤箱慢慢烤乾，不用抹醬就超夠味01/21 11:28
什麼都不用加嗎？我這邊有氣炸鍋推 jyjpp: 有賣嗎？01/21 11:33
推 likeastar: 我比較想問哪裡釣的XD01/21 13:01
推 phsredbean: 覺得羨慕XD01/21 13:16
推 Inory0216: 吃不完又沒冰箱可以油漬01/21 13:49
→ plmokn54: 吃不了幹嘛釣那麼多._.01/21 13:57
…哈誰說吃不了，你忒小看我們了推 PsMonkey: 作中卷壽司...01/21 15:31
困難係數好高的感覺推 sowgotoHELL: 請問這是在哪釣的 想朝聖01/21 15:46
欸……澳洲的塔斯碼尼亞釣的欸https://i.imgur.com/8cE08LP.jpg
size也跟台灣差不多
這還是第一次看到這麼大隻的！
→ bbrt: 烤一烤01/21 15:56
→ cheetah0: 五味醬自己調：醬油、番茄醬為主，其他醬油糕、糖、醋、01/21 16:14
→ cheetah0: 蒜頭、...，隨個人口味加01/21 16:14
推 ph777: 軟體動物最近都好貴 好羨慕01/21 16:38
上面有人講到一夜干，我稍微查了一下，說是洗乾淨，泡鹽水兩個小時，然後掛在通風的地方
想請問這樣風乾之後，需要冰嗎？可以放很久嗎？需不需要日照？
※ 編輯: kgd2007 (49.199.177.93), 01/21/2018 17:15:42
※ 編輯: kgd2007 (49.199.177.93), 01/21/2018 17:17:46
→ nekosgr93: 風乾後要丟冰喔 吃不完的要丟冷凍 然後一夜干不是魚乾01/21 18:11
→ nekosgr93: 在陰乾通風處掛著讓他風乾就好(懶人速成法你可以用電01/21 18:11
→ nekosgr93: 扇吹)01/21 18:11
→ nekosgr93: 然後中卷記得內臟那些要拔乾淨01/21 18:14
推 loveblud: 敢吃的話 韓式生醃小卷很美味下飯01/21 21:02
推 MA40433: 炒芹菜 01/21 23:41
推 PGE2: 在澎湖吃過小捲生魚片，好好吃( ・v・ ) 01/22 01:39
推 royant399: 中卷王！好奇原po最後吃了那些口味01/22 04:49
推 littlesno: 切小塊 丟到飯鍋裡變炊飯 可加薑黃粉 咖哩粉 01/22 13:23
感謝各位的意見，吃了蠻多口味，最後其他全殺成一夜干了https://i.imgur.com/gv6k6QM.jpg
推 isco: 我可以幫忙處理19隻 01/22 15:34
推 makepoo: 流口水 01/23 09:42
推 Miahh: 三杯中卷，我的最愛～～～ 01/23 14:54
推 TPPCMAN: 行船人 01/23 18:59
推 dot002128: 原來是巴紐王啊 01/25 00:18