【從居家到職場，其實室內空氣潛藏更多污染物質】

台大醫院環境及職業醫學部主任 #蘇大成醫師 表示，2010年美國心臟學會共識報告提出，空污會提高10～15%的 #心血管與心肺疾病死亡率。

居家和社區附近環境的小型燃燒源，例如宮廟、燒烤店等所造成的空氣污染效果，可能比距離20、30公里外的工廠廢氣還更大。

我們每天身處的居家環境，各種裝修建材與家具，會釋放甲醛、甲醇、甲苯及丙酮等有機化學成分，還有大大小小各種塑膠製品和器具，都會在產品老化或使用不慎時，散逸出塑化劑，而且塑膠表面更能讓附著的細菌和病毒長期存活。

由於室內空間 #環境密閉，無法靠空氣流動將污染物擴散排除，室內的空氣污染程度其實更為嚴重⋯⋯

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大愛人文講堂

身體的毒從哪里來？

我們身體的毒，簡單來說可分為體外的毒和體內的毒。外在的毒素種類繁多，可能經由飲食、呼吸、接觸等各種方式進入到身體裏，而內在的毒則是身體進行營養代謝之後的廢棄物，例如消化（分解）蛋白質產生尿酸和尿素、消化（分解）葡萄糖產生乳酸、消化（分解）脂肪產生過多膽固醇、游離脂肪酸、丙酮酸等酸性物質。另外，死亡的細胞，如果沒有經由正確管道定期有效地排出，繼續累積在體內也會成為「毒」。
身體代謝後產生的物質，是造成心血管疾病的一大原因。尿酸是蛋白質的代謝物，血栓是人體自行產生的一種蛋白質，不好的膽固醇則是造成動脈粥狀硬化的主因，這些堆積在我們血液裏的廢棄物質，跟著血液一起迴圈，讓血液變得濃稠，因而造成心血管疾病，嚴重時會讓血液無法順利通過。在國人常見的十大死因中，有三成以上都是因為血液循環系統出問題造成的。
根據臺灣大學分子研究所的一項研究指出，我們體內死去的細胞如果「起死回生」，很可能就會致癌。
死亡細胞不僅包括死去的白血球、紅血球等等，組織細胞和病毒作戰後的殘骸也是死亡細胞的一種。當這些死去細胞無法被代謝乾淨，長期滯留在體內時，容易造成自體免疫系統疾病或是過敏、發炎反應，而部分死亡細胞則會起死回生，影響身體的組織和器官功能，長久下來容易產生病變，甚至成為致癌的元兇。
內在的毒：新陳代謝後的殘留物

1.乳酸
2.游離脂肪酸
3.異常蛋白質
4.尿素
5.尿酸、尿酸結晶體
6.無機鈉
7.血栓
8.死亡的紅血球及白血球
9.酸化油
10.氫化油
11.重金屬
12.農藥

看到很多朋友分享了<台灣證實癌症是新陳代謝疾病>的這則新聞，裡面提到國家衛生研究院的研究發現癌症與葡萄糖代謝相關等等的，新聞內文也提到建議癌症病患不要吃太多糖，而有些轉貼更進一步說吃糖會導致癌症，還有中醫師引用這篇研究來說明糖、黏液和癌症的關係....事實上真是如此嗎？？？？

首先，這篇研究重點不是在血糖的高低與癌細胞的關聯，這篇是在做癌細胞中調控醣類代謝重要酵素-丙酮酸激脢(pyruvate kinase, PK)的基因(JMJD5)，PK分成兩種形式，一般細胞的PKM1較多，快速增生細胞中的PKM2比較多，因此癌細胞中的JMJD5比較活化，使得PKM2酵素活性高，讓只有部分醣類完全代謝成能量，其他的轉變成氨基酸等等物質，有利癌細胞增生。

所以這篇的研究重點是發現了癌細胞中的JMJD5與PKM2的關係，目的在未來或許可以找到一隻藥物，直接針對JMJD5作用，讓PKM2活性下降，這樣癌細胞就會減少氨基酸等等的生成，抑制癌細胞的增生。所以說癌細胞只是與一般細胞相比，具有比較不同的代謝路徑

而血糖的穩定具有一定的機制，有些新聞直接寫吃糖會增長癌細胞，那很容易誤導癌症患者不吃碳水化合物的食物，這樣反而會造成癌症惡病質的問題，在臨床上是非常危險的！！而這篇蘋果在中後段也有提到
<相關發現也不能證明「減少糖分攝取」可預防癌症，但可推論若維持正常新陳代謝，應有良好防癌效果。>

所以不要過度解讀研究了

近年來，肺癌是國人因為癌症死亡最常見的原因之一，尤其越來越多不抽菸的女性罹患肺腺癌，可能與廚房油煙和空氣汙染有關。

林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈分享提醒，室內空氣有時比室外還髒，主要元凶來自於燒香、廚房油煙、室內芳香劑、蚊香，甚至裝潢建材也可能飄散甲苯、甲醛等致癌物質。

面對生活中的隱形殺手，該如何尋求自保之道？

除了保持室內通風、炒菜要開抽油煙機，炒完菜多延長10分鐘後再關、以及常常清洗冷氣或除溼機的濾網，以下的植物被認為是天然的空氣清淨機，有助於吸收室內裝潢的空氣污染物，只要小小的一盆，甚至能除去80％的有毒物質！

1.吊蘭
有「綠色淨化器」的美譽，具有吸收甲醛的超強能力，可吸收室內80%以上的有害氣體。在房間裡種植1~2盆吊蘭，空氣中的有害物質即可被吸收殆盡。

2.綠蘿
能吸收空氣中的甲醛、苯和氨氣等有毒物質。剛裝潢好或新鋪設地板的房屋，應該保持通風，並擺放幾盆綠蘿，一段時間後，基本就可以達到入住的標準。

3.常春藤
擁有強效去除甲醛的功能，對存在於地毯、絕緣材料、膠合板中的甲醛，以及隱藏在壁紙中對腎臟有害的二甲苯都有很強的吸收能力。

4.波斯頓腎蕨
適宜在室內種植，是觀賞及淨化空氣的極佳植物，每小時能吸收大約20微克的甲醛，還能去除二甲苯和甲苯，因此也被譽為「最有效的生物淨化器」。

5.白掌
在歐洲被譽為「可以過濾室內廢氣的能手」，因為能吸收氨氣、丙酮、苯和甲醛等有害物質。然而其外表潔白純淨，又是很好的觀賞植物。

6.萬年青
多年生常綠植物，可以有效清除空氣中的尼古丁，還可以吸收甲醛等多種有害氣體，是一種用於改善室內空氣的植物。

7.蘆薈
吸附甲醛氣味的好手，將其擺放在臥室或者客廳的桌子上，有利於吸附室內的有毒物質。蘆薈也含有對人體有益的營養物質，是一種多功效的綠色植物。

8.非洲菊
非洲菊的細毛對空氣中的雜質有很好的吸附作用，所以在剛裝潢好的家中擺放幾盆非洲菊，可以吸收家裡的雜質及其他有毒物質。

9.虎尾蘭
能吸收室內部分有害氣體，並具有清除二氧化硫、氯、乙醚、一氧化碳等有害物質的功效，是用來淨化室內空氣的不錯選擇。

10.薄荷
所釋放的薄荷腦，不僅有清涼芳香的功效，還具有殺菌消毒的作用。將其放在室內，可以中和並去除空氣中的氨氣、苯和甲醛等有毒物質。

【環境毒素相關影音】

無法避免的環境毒素、人體內的毒素，如何用代謝將毒素排出？｜陳俊光副院長
https://youtu.be/0n67JeDK1pQ

幫健康打底！塵市生活、季節變化攏免驚
https://youtu.be/ZsQcC0QhyzY

挑選空氣清淨機前，你該知道的驚人真相！
https://youtu.be/6mEI5Ucg8PA

【相關文章】

10種植物除甲醛又助眠，淨化空氣24小時不打烊
https://www.everydayhealth.com.tw/article/9973

家裡只要種一盆，吸收掉80％有害氣體
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12258

保濕護眼、吸收有毒氣體！4種適合種在室內的盆栽
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12257

#肺癌 #空氣清靜機 #植物
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甜味劑是什麼玩意兒？
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=7936

代糖會傷腎，傷肝，致癌？ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9862657

美國國家癌症研究所怎麼看代糖？
https://www.cancer.org/cancer/cancer-causes/aspartame.html

赤藻醣醇對人體無害？ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9862657

以代糖飲料取代飲料，甚至水，有助於降低體重？
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3632875/

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我們的生活中，放眼望去各種食物內都有添加糖
攝取過量的糖 健康是付出代價到
不但可能造成不必要的脂肪囤積
也可能導致第二型糖尿病，或是心血管疾病的產生
我前陣子也做了有關 糖對身體的負面影響
如果還沒看過的話，可以在影片底下找到連結

我是非常喜歡吃甜食的人
要我完全不吃糖，真的會很痛苦
我相信許多人也是

當我開始真正在注意我的飲食
除了水果或是偶爾在外吃飯會攝取到糖以外
基本上我的飲食中是不額外添加糖的

平常為滿足我對糖的慾望
我每天，都會用到代糖

老一輩的，像我媽
只要聽到代糖就會怕怕的
很大的原因是許多人對不了解代糖是什麼
也可能是因為代糖是人工提煉出來的東西
而感到不確定，抱持懷疑
希望今天這集影片
可以解開一些你對待糖的疑惑

[ 代糖是啥？對人體有害嗎？]

代糖，也稱為甜味劑
除了帶有甜味以外
大部分的代糖都沒有熱量，
進入消化系統後
也不會造成血糖上升

但如果你稍微在網路上搜尋一下
會看到大多有關於代糖的文章，標題都下得滿聳動的
甚至有些文章還傾向代 糖對於人體不友善

但至今經過美國食品藥物管理局核可的代糖
都證實對人體沒有傷害

聲稱代糖會傷腎，傷肝，致癌，這些都是迷思
早已被推翻
甚至法定 每日安全攝取量 ADI, Acceptable Daily Intake
都是遠遠超過一般人可能達到的量

目前在台灣核准允許使用的甜味劑有25種
可以大致上區分成兩類
一類是完全不含熱量
人工合成的代糖
而另一類則是帶一咪咪的熱量
大多是天然來源，或是天然來源再加工製成

接下來我會針對生活上最常見的 3 個代糖做更深入的分享

第一個 Aspartame 阿斯巴甜
阿斯巴甜是人工合成的甜味劑
也因為便宜
是市面上最常加入的甜味劑
像商店賣的零卡可樂，其中家的甜味劑就是 aspartame

阿斯巴甜除了對於罕見的苯丙酮尿症患者可能有害以外

對成人，未成年，小孩都無害

一罐 coke zero 大約有 180 毫克的 阿斯巴甜
以我的體重來說 大約 每天 要喝到 22罐 零卡可樂
才會到每天可攝取的安全劑量 [ ADI ]

下一個常見的代糖是赤藻醣醇 Erythritol
赤藻糖醇是一種天然的甜味劑
存在於水果、菇類和一些發酵食物中
他的甜度是蔗糖的 65%，每克約有 0.4大卡

而它和其他天然甜味劑不太一樣的地方是
它較容易被小腸吸收，且比較不會有腸胃道的副作用
如果你吃其他代糖，會有腸胃不適、脹氣
建議可以試試看赤藻醣醇

這也是我目前每天都在用的甜味劑
可以加在乳清、咖啡、
甚至我在煮飯時我們也會拿它做調味
像我常吃的 myprotein 低碳脆米蛋白棒
也是靠這種甜味劑，才可以省去很多碳水的熱量

目前的研究文獻證實
赤藻醣醇對人體無害
它的 ADI 建議是 1 gram per kilogram
成人大約每天可攝取 70-80公克
以我這麼愛吃甜食的人來說
每天都用不到這麼多代糖

最後一個代糖 Stevia 甜菊糖
Stevia 又稱糖菊素，是一種糖苷，
在1931年由法國科學家從 甜菊葉 中提煉而成

除了是天然的以外，它幾乎沒有熱量以外，
甜度又是蔗糖的200-300倍。
美國食品藥物管理局曾在 1994 年禁用 Steiva
原因是當時未有足夠的科學研究證實 Stevia 對於人體無害
直到最近才被美國 FDA 認可，列為可安全食用甜味劑
目前的實驗結果得出的 ADI 是 4mg/kg/d
Stevia 通常在市面上是以攜帶式的小包裝販售
每天可食用的安全範圍大概是 40包 Stevia 左右

從過去的實驗研究報告中，我們可以看得出來
除了對於普遍迷思 ”會致癌“ ”基因病變“ ”對人體有害“
都不屬實以外
用甜味劑取代糖
對於身體的健康，以及體重控管
似乎是有正面的幫助

但還是有一派的說法認為
攝取代糖會更促進食慾，或是導致肥胖

但是這些說法都是從“觀察性實驗”中得出
並沒有直接性的關連

觀察性實驗中的測試對象大都是過度肥胖的人
過度肥胖的人
極高可能是因為本身飲食的習慣導致肥胖
並非攝取代糖而造成
而且代糖除了幾乎沒熱量以外
也並不會改變人體的代謝運作

我相信如果一個飲食均衡
不會因為代糖省去很多糖的熱量而趁機暴飲暴食
那麼代糖，應該是一個可以提升健康品質的食用品
至於該怎麼做決定，要不要戒糖，那還是留你做這個決定

以上的資訊是擷取2018年以前的文獻
如果你對於影片內容有任何問題
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#純粹知識分享。
請勿將影片內容取代醫生指示。
#其中引用的數據皆為2018年以前之科學研究報告。＊＊