//生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署，一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣

國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院做專題研究，受過 #配音員訓練
上了臺大，大一昆蟲系，大二轉入心理系，跟著研究所兩個實驗室，當過兼任助理，也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系，輔系經濟系，最後因為不想延畢，所以只拿到 #心理系學位（成績平均83.25，共169學分）
大二升大三暑假拿到 #美甲執照，並在台大創立了美甲研習社；大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600，當時申請到了不錯的學校，#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所

畢業後隔年二月2011來法，至於為何沒有畢業就來法國，是在台灣上法文跟日文N2的課，同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試，順便把多益也考了
多益只準備了四天，890/990分，當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看，與人資面試全程英文，但對方說以我的經歷，應該是進入人資部，甜點一點經驗都沒有，無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作，只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校，做了很多功課，最後在眾多因素下，決定來法國念廚藝❤️

2011二月來法國🇫🇷，原本計畫念一學期語言學校，九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下，決定還是把法文念好，#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準，但考慮到實習與以後找工作，法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年，總共三學期，考過 #工商法語C1，並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語（跟廠商催款、打商業電話等等）
（在念法文到高階時，當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根，都派上用場，所以單字學習的比一般亞洲人快，C1班上只有我一個亞洲人）
就讀語言學校一年半的期間，都有到小廚師餐廳內場工作，有時候也會被派去外場支援，除了賺錢貼補學費、蹭飯，在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態

2012九月進入廚藝學校後，2013六月以 #第一名畢業，在三星餐廳、總統府實習，也自己準備考過了 #法國甜點師證照，以及 #品酒WSET3證照🍷，平時空擋，也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教（英文跟法文能力派上用場）
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習，但因為身份特殊，其實是代理副領班的職務
比起其他同學，我受到了很多特別待遇，有一半要歸功於小廚師的訓練，畢竟小廚師工作時，行雲流水快狠準👾

畢業五個月後，很順利的，#取代了年資12年的前輩，成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人，管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友，幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚，
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才，畢竟我們只是五星飯店，並非米其林餐廳，薪水也沒比別人高多少，恩，#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過，當時我年少輕狂，太愛追米其林星星，所以在甜點坊步上軌道後，就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班，畢竟當時學校畢業就當主廚，我覺得應該要多看看其他地方，以免視野狹隘😅

之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店，回台在文華東方甜點房打工，體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別，並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課，學習台灣流行的軟式麵包，並考過 #丙級麵包執照

回巴黎後，在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師，並在2017考過了 #法國廚藝證照（雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作，但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪）

在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉，但我的興趣很廣泛，也曾經利用回台時間，考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定，並用不到兩個月的時間，亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰（純粹是想挑戰自己）

兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校（法國甜點師、麵包師、巧克力證照）工作，今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘，在某科技公司擔任秘書，責任制，有時不忙、有時很忙

恩，這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕，但也是靠持續不斷的努力，
回顧過去的自己，看起來好像吃得很開，但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候，但畢竟都是自己的選擇，所以很享受其中的過程，甘之如飴❤️

感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇‍♀️

交大電子研究所-智慧視覺系統設計實驗室 誠徵計畫研究助理1名
一、 職稱：計畫研究助理
二、 工作項目：
自駕車系統開發與設備電源系統配置設計、自駕車感測器與設備機構安裝設計，專案系統整合與場域驗證，以及主管交辦其他事項。
基本條件：
1. 機構金屬件設計繪圖(SolidWorks、AutoCAD、FreeCAD…)
備註:需有能力自行繪出工程圖給工廠製作機構金屬件
2. 系統線路配置與系統整合
3. 專案的相機與鏡頭的選配
4. PCB電路板Layout佈局(Altium Designer、OrCAD)
5. DIY基本工具操作:烙鐵、電鑽、電動起子、砂輪機
加分條件：
1. 工業配線(乙級或丙級)
2. 工業電子(乙級或丙級)
3. 室內配線(乙級或丙級)
4. 機電整合(乙級或丙級)
5. 具自駕車系統相關工作經驗
6. 具AOI影像檢測工作經驗
7. 具系統設備維修工作經驗
三、 僱用期間：自奉核後起聘，僱用期限依計畫執行期程。
四、 待遇：依本校科技部補助專題研究計畫專任助理人員工作酬金支給標準表辦理(學士級34,120元、碩士級40,965元起薪)，相關工作年資依本校規定辦理提敘。如具相關經驗者，薪資從優面議。
五、 福利：週休二日、享勞健保、年終獎金1.5個月(依到職比例計算)。
六、 資格條件：
(一) 學士或碩士學位畢業，電子、電機、資訊、機械等相關領域佳。
(二) 精通中英文
(三) 有助於業務執行之專長或證照
七、 上班時間：週一至週五、彈性上班時間(08:00-17:00或09:00-18:00)。
八、 特別休假：依本校約用人員工作規則之規定。
九、 應徵方式：意者請備妥下列資料 (請合併成單一檔案之PDF格式)，並註明應徵職稱及工作項目類別，自即日起至110年1月31日前Email至韓小姐 / 927sugi@gmail.com。
(一) 個人履歷、自傳(附照片)
(二) 最高學歷畢業證書影本，應屆畢業生請附上成績單。
(三) 英文檢定成績或相關證照專長等證明文件影本。
※資料隨到隨審，合格者將通知面試，如資格不符者時，恕不另行通知。

烘焙食品 - 麵包 • 丙級檢定 ~ (1)

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我們一家三口跟老師有共同line的群組，

蔡傑偶爾會用line問老師問題，

也會分享一些他感興趣的話題給老師，

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5/5晚上，

蔡傑傳了一張他的作業給老師看，

老師最後傳來訊息：

「之前有要你描寫题目、數量、重量，

是讓你先熟悉題型，

透過每次的練習，

來熟悉製作流程就是最好的複習。

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但由於無法每天練習，

故接下來老師會教導你在紙上做流程複習，

明天開始每天要養成在10:00之前睡覺喔~

這樣上課才有精神」。

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時間回到...

高一的暑假，

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蔡傑有參加學校的烘焙課程，

每次他去學校上完烘焙課，

就會帶回當天做的吐司與麵包，

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高二開學後，

老師有詢問要不要報名【烘焙丙級】的考試，

當時我覺得蔡傑在「學科」這關就過不了了，

應該是不會有什麼希望。

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蔡傑在國小、國中的成績，

我很清楚，

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他讀國二時，

有一次我收到成績單，

看完之後，

開心地去跟傑媽說：

「蔡傑進步了，他居然考96分耶」！

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傑媽不敢相信，都快哭了，

哽咽地問：「是哪一科」？

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她在準備拿面紙要拭淚時，

我才跟她說實話：

「96分，不是哪一科喔」~

「96分！是《5科》加起來的《總分》啦」！

哈！哈！哈！

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傑媽突然笑倒在地上，

「對啦！這才是他的實力」。

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我們家這種沒有閱讀能力的孩子，

是要如何能夠通過丙級的測驗？

怎麼可能！

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但，

因為感受到老師很積極在準備考丙級這件事情，

我們也就努力來試試看吧！

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如果蔡傑能考過，

算是他賺到一張證照，

如果考不上，

那也是正常的，無所謂。

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高二的上學期，

老師開始在學校給蔡傑考烘焙的測驗卷，

累積到下學期，量也不少了，

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有一天我將這些考試卷全部收集起來，

拿去影印一份，再把答案全部塗掉，

又全部拿去影印了幾十份空白卷，

準備每天讓蔡傑在家都可以練習用，

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烘焙，我沒學過，也不懂，

大部分的題目，我自己都看不懂了，

何況是蔡傑？

.

但，

老師偶爾會跟我討論烘焙考試的事情，

老師很重視，我們家長又怎能鬆懈，

.

所以，

我跟太太每天晚上都會輪流....

陪著蔡傑來背考題，

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蔡傑雖然已經讀高中了，

但，他能夠真正理解的文字很有限，

閱讀能力比小學三年級的小朋友還差，

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密密麻麻的題目文字那麼多，

有些字的發音，

他根本就念不出來！

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這種腦袋與程度….

是要怎麼來背題目？

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無法理解，智商太低，

只有一條路，

傻瓜，就是…《苦讀》，

就是...《死背》而已。

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他頂多只能像機器人一樣，

無法理解也沒關係，

直接看題目來背答案，

也能產生視覺關係與連結。

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練習一段時間後，

我影印的那幾十份的題目，

他都做完了，

我想....練習量應該夠多了，

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我不敢要求他要去理解那些題目，

我只求他選到對的答案命中率可以高一點，

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後來老師有跟我說：

「題庫也可以在線上測驗」，

後來，我也找到了，

就不用再去影印考試卷了。

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一開始先練習做20題的選擇題，

蔡傑專注力可以持續久一點之後，

才讓他練習80題的選擇題，

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蔡傑每次測驗出來的分數都只有20~30分，

奇怪！

之前我們不是有很認真的練習，

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原來，

蔡傑之前這幾個月「有認真讀」跟「完全沒有讀」，

都是一樣的結果！！

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我沒有讀，閉著眼睛，隨便猜，

也是這樣的分數啊！

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雖然是一樣的題目，

但，做法不同，

紙筆的測驗跟網路上電腦的測驗，

對蔡傑而言，

好像又是不太一樣的東西，

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從小到大，

這樣的事情總是一直反覆在我們身上發生，

換個方式，換個地點，

之前已經教會的能力就會莫名其妙...消失不見，

重新歸零！

等於我們一天到晚都在做白工，

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唉 ~ 算了，

反正這十幾年來都是這樣，

我們也習慣了，

我們還是每天持續練習與測驗，

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沒有什麼技巧可言，

就是『苦練』與『死記』而已。

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心無雜念，

人生，就只有【烘焙】這一個科目，

什麼事情都不要去想，

每一天只能想烘焙的題目，

每一天晚上蔡傑都會練習1~2小時，

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剛開始我們需要陪他練習，

因為看到文字他就會睡著，

我要叫醒他起來繼續練習，

閱讀與考試真的是太難了，

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我也要鼓勵他如果可以考過，

爸爸就會有.....獎勵，

因為他知道....

爸爸從來不騙人，說到做到。

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蔡傑之後的每一天都是自動自發去練習，

我不需要陪伴了。

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這可是他出生以來，

第一次有【自動自發去閱讀】，

每天我看到蔡傑都是自己去閱讀，

自己一個人在做線上測驗，

我就覺得好感動，

能走到這一步，值得了，

這一切都值得了，

就算考不過，也沒關係了。

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幾個月之後，

蔡傑在電腦上的分數，

終於慢慢可以進步到40~60分了，

只要蔡傑分數有進步，

那天晚上我就會去買消夜來慶祝！

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距離學科考試的日期越來越接近了，

原本蔡傑一星期會有三天晚上要去網球協會上免費的網球課，

這是他最喜歡的活動，

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但，為了考試，

我必須忍痛讓他暫停2個月的網球課，

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學校，原本也有直排輪的課程，

又因為與練習烘焙實作的時間有衝突，

所以直排輪課也都暫停了，

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除此之外，為學科的考試，

每星期一、三、五，

放學後，蔡傑要留在教室老師親自輔導，

每星期二、四，

放學後，蔡傑也要去電腦教室去測驗，

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苦練再苦練，

只要沒事，我們就是練習線上測驗，

幾個月下來，熟能生巧，

蔡傑似乎也慢慢懂得考試的規則與技巧了，

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就像玩電腦遊戲一樣，

我們平常在家裡都會測驗，

因為….練習量真的超多的，

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偶爾他也可以猜到80分以上，

我似乎也慢慢看到希望，

ㄟ~~ 說不定有機會可以考過喔~

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四月中旬烘焙學科筆試，

五月份公布學科成績，

老師傳來訊息：

「蔡傑考了62.5分」。

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老師說：

「我都跟學生說只要考60分及格就好，

真的好險，也很厲害，

傑完成不可能的任務，好棒~」。

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是啊！

蔡傑只要再多錯一題，就不及格了，

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這種分數確實很驚險，

任何需要【閱讀】與【考試】的困難度對蔡傑而言，

都比他去上海打東亞區特奧網球比賽第一名還要困難，

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網球，他已經打五年了，

而丙級的考試準備時間....只有一年，

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考試，

對於有智能障礙的學生，

我們至少也要準備十年才夠吧！

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學科，僥倖能通過，

術科，也能如此幸運嗎？

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蔡傑除了動作慢，記憶能力差，

僵硬的固執行為，沒有應變能力，

還有生理結構的問題。

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因為烘焙考試的時間是….

早上08：30要一直做到下午14：00點，

中間不吃飯，不午休。

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這對我們來說，

偶爾不睡午覺，晚一點吃午餐，

會有什麼問題？

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應該還好吧！

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可是，

老師跟我反應很多次：

「蔡傑是中午需要睡午覺的人」，

「可能因為中午沒睡午覺，他太累了」，

「每次做完烘焙，他回到教室就是睡覺」，

「建議做烘焙的前一天晚上都能早一點睡覺」。

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老師真的已經跟我反應很多次了，

好像蔡傑睡眠很嚴重的樣子，

我也不得不重視起來，

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因為沒有在學校親眼看到蔡傑的狀況，

我也不曉得他在學校中午沒睡，

是會累到什麼程度？

對於做烘焙或是接下來的課程會有什麼影響？

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後來，

我回想起一件事情.....

以前小學老師也跟我反應過….

「蔡傑他是每一堂下課就「一定要」出去教室玩的人，

他沒辦法下課時間被留在教室裡」。

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我當時第一個想法是~

『下課鐘聲』與『離開教室』去玩，

不是正常的事情嗎？

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那是常態的情況，

但，不是絕對，

因為....偶爾也會有例外。

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我能理解....

老師為了管理都會有自己的規矩，

當小朋友犯錯，有時候也會處罰~

「下課，不能出去玩」，

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或是下課是全班要一起移動到什麼地方，

下課大家要一起做什麼事情，

所以，也不能出去玩。

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這對於蔡傑這種很結構化的孩子，

這樣小小的改變，就會產生衝突，

因為腦袋就是僵化，

他就是無法變通，

他就是無法辦法配合.....臨時改變的規矩。

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待續~