運動最高殿堂選手陸陸續續回國,蔡英文總統( @tsai_ingwen )特地準備台灣美食慰勞選手們,這次 #阜杭豆漿 飯糰與 #上海老天祿滷味
其中很特別的是滷味不含丁香、飯糰加大不含油條!運動員飲食限制那麼多?為什麼要這樣安排?
主要原因是滷味的丁香含有運動禁藥成分Higenamine(去甲烏...
運動最高殿堂選手陸陸續續回國,蔡英文總統( @tsai_ingwen )特地準備台灣美食慰勞選手們,這次 #阜杭豆漿 飯糰與 #上海老天祿滷味
其中很特別的是滷味不含丁香、飯糰加大不含油條!運動員飲食限制那麼多?為什麼要這樣安排?
主要原因是滷味的丁香含有運動禁藥成分Higenamine(去甲烏藥鹼)!
讓我們來認識一下運動禁藥🙋🏻♂️
🔥何謂運動禁藥
運動員違規使用禁用物質或方法,來提升訓練效能及運動成績。
🔥運動禁藥由世界運動禁藥管制機構(WADA)將運動禁藥分成3大種類
一、隨時禁用的物質與方法
該規範中物質與方法,在賽內與賽外期間皆禁止使用
S0未經核可之物質
S1同化性製劑
S2胜肽荷爾蒙、生長因子、其相關物質與相似物
S3乙二型交感神經致效劑
S4荷爾蒙與代謝調節劑
S5利尿劑及干擾劑
M1-M2-M3禁用方法
二、賽內禁用的物質與方法
特定比賽依照世界運動禁藥管制組織的核准,有不同的賽內期間,在賽內間禁止使用(參賽前一天到藥檢完成)
S6興奮劑
S7麻醉性止痛劑
S8大麻素類
S9糖皮質素
三、特定運動種類禁用物質
P1乙型交感神經受體阻斷劑
🔥世界運動禁藥管制組織(WADA)每年都有更新清單,包含禁藥名單以及監控計畫。
⚠️其中咖啡因已被列入2021年的監控計畫中,咖啡因屬於S6興奮劑類,監控中的意思是WADA還在觀察咖啡因對於運動員的表現效用,並非已被列為是禁藥。
🔥運動禁藥的效用,主要以這三大作用為主
1.降低體重
2.改善運動表現
3.改變身體荷爾蒙變更強壯
⚠️滷味中的丁香,含有禁藥成分Higenamine(去甲烏藥鹼),其有血管舒張及支氣管擴張的作用,用來治療氣喘及其他呼吸道疾病,存在於許多中草藥,如附子(烏頭)、細辛、蓮子及蓮子心、丁香、吳茱萸、草烏等,上述中草藥即佔所有臺灣許可藥品之9.8%,故運動員在使用中草藥時需多加注意。
⚠️還需要另外注意
1.瘦肉精
屬於運動禁藥S3類,乙二型交感神經致效劑,是一種交感神經興奮劑,其種類繁多,包含,萊克多巴胺(Ractopamine)、沙丁胺醇(Salbutamol)、特布它林(Terbutaline)等。
2.初乳
哺乳類動物的初乳含有高濃度的免疫與生長相關物質,包含類胰島素生長因子-1(IGF-1),免疫球蛋白(抗體),可能會含運動禁藥S2類,胜肽荷爾蒙、生長因子、其相關物質與相似物。
🔥運動員在飲食以及補充劑的使用上需要注意,因有些營養增補劑的營養標示上,可能只寫上天然字眼或是沒有完全列出內容物,因此建議詢問專業人員,並審慎評估!
另外,運動員也是會不小心生病!如果因健康問題需要藥物治療,我們就要尋求團隊的協助,來做治療用途的豁免權申請!
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參考資料
1.世界運動禁藥管制規範國際標準2021年運動禁用清單
2. Feng, Yan-Ru, et al. "Determination of higenamine in multi-matrix by gas chromatography-mass spectrometry combined with derivatization technology." journal of food and drug analysis 28.1 (2020): 124-131.
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世界運動禁藥管制規範 在 民視新聞 Facebook 的最佳解答
基於世界運動禁藥管制規範規定,違規案未定案前,非相關人員及協會、單位不應進一步評論
#大安金鋼狼
未來3個月內也將召開聽審會做出決議
➡舉重名將陳士杰疑使用禁藥 遭到暫時禁賽
#奧運 #舉重 #陳士杰 #禁藥 #禁賽
世界運動禁藥管制規範 在 運動營養知多少 Facebook 的精選貼文
【看新聞學知識】血液與運動的關聯
By:Artemis
人體新陳代謝產生能量需要氧氣,而細胞所需的氧氣是透過紅血球來運輸,紅血球中含有血紅素是攜帶氧氣的介質,而當氧氣被利用了之後產生的二氧化碳,也要依靠血紅素來搬運移除。當男性的血紅素低於13.5克 、女性低於12克時,即表示有貧血(血液中氧氣的含量不足以供應體內組織及器官的需求)。
有很多的紅血球,也就代表了可以攜帶更多的氧氣,通過增加最大攝氧量來增進有氧耐力。所以過去曾經有人利用輸血(讓紅血球變多)、自體輸血(先把血抽出來存著,比賽的時候再打回體內)、打紅血球生成素(刺激紅血球細胞的生成)等方法的濫用,也導致很多優秀的選手猝死。因此在世界運動禁藥管制規範中,自1985年違規輸血就被列為禁止使用的方法、1990年紅血球生成素(EPO)被列為禁止使用的藥物。
沒有天生的好基因,後天可以彌補嗎?高地訓練可以增加血紅素及EPO,此時為了產生更多的紅血球,需要補充適量的鐵質,高地訓練的效果在回到平地後約六週,沒有了低氧的刺激,就會打回原形T^T。但是有些學者認為耐力選手反覆的訓練或比賽,會使得他們有更有效的EPO合成能力及較多的紅血球數目;當然也有些研究說有或沒有經過耐力訓練,EPO並無明顯的區別。
寫到這裡...好像沒有提到什麼營養...趕快切回來,參與血液合成的營養素有:維生素B6、維生素B12、維生素K、維生素C、維生素E、葉酸、鐵、銅、鈷、鋅、蛋白質。注意營養均衡,因為貧血的成因複雜,若有貧血徵狀,有可能是營養缺乏,也可能只是疾病的某一個癥狀,最好還是就醫確定原因,才能治標也治本。
參考文獻:
許美智、詹貴惠編著(2005)。運動藥物學。高雄市:春橋田股份有限公司。
世界運動禁藥管制規範 在 運動營養知多少 Facebook 的最佳貼文
因為上一篇文的留言串裡有人點單,所以就先來談酒。文長慎入。
• 酒精對運動表現的影響:
低劑量的乙醇(0.02 ~0. 05%)可減少射箭時的手震、改善平衡和投擲準確性,但使得反應時間變慢和減少手眼協調。低到中等劑量(血液酒精濃度0.04 ~ 0.1%)就會影響反應時間、手眼協調性、準確性、平衡性及綜合協調性與精細動作技巧。高劑量(0.2%)的酒精會使持續性高強度運動的表現變差;酒精會使血管擴張,損害身體調節體溫的能力,在寒冷的環境中會使身體熱量顯著喪失、體溫下降,在炎熱的天氣下可能無法足夠的散溫而影響耐力運動表現。總結目前研究,喝酒會降低肌力、爆發力、肌耐力、心肺耐力與速度,而對於攝氧量、心律、肌肉血流與呼吸動力並無影響,但也有些研究不同意上述結論,認為酒精會提高心跳率及心輸出量,因此目前還沒有定論。
• 酒精影響肝醣合成:
攝取酒精會降低安靜時的肌肉肝糖含量,也可能會降低內臟的葡萄糖釋出、減少肝臟中的葡萄糖新生作用,引起血糖下降而導致低血糖。運動過程中會流失許多肝糖,必須在運動結束後補充高碳水化合物來回補肝醣儲存量。研究發現如果運動後有吃足夠的高碳水化合物食物,則即使喝酒也不會影響肝糖合成,但如果只喝酒而不攝取足夠營養的食物,那麼就會減少肝糖的合成,而運動後一小時內是肝糖合成的重要時間,所以這一段時間不建議攝取酒精。
• 酒精影響蛋白質合成:
不只是長期飲酒會減少蛋白質的合成導致肌肉量減少,即使是短期使用酒精也會妨礙肌肉的生長。攝取每公斤體重1.5 g的酒精,就會對於運動後正常的蛋白質合成產生負面的影響,且酒精的熱量在身體內傾向以脂肪的形式儲存。
• 喝酒影響體內水分的平衡:
因為酒精有利尿的效果,若每公斤體重攝取大於0.92 g酒精時會增加身體水分的排出,進而影響恢復的速度。尤其啤酒有抑制抗利尿激素的作用會增加排尿量,不只會愈喝愈渴甚至可能導致脫水。但若在運動後已經補充了足夠的水分,攝取少量的酒精(每公斤體重小於0.49g)不至於會對體內的水分平衡產生太大的影響。
• 酒精抑制免疫、延緩傷害復原:
酒精會干擾正常睡眠的順序和時間,使生長激素的分泌降低70%,進而對肌肉建設和修復過程產生負影響。另外,軟組織損傷時需減少血液流向該地區,以便遏制傷害,但飲酒會增加受傷區域的血流量,會延長受傷後的恢復時間。此外,也影響身體免疫細胞的正常活動以及抑制發炎相關細胞素的產生,讓身體傾向於一種發炎抑制的狀態。因此,如果長期喝酒會延遲肌肉細胞傷害的復原,也會抑制免疫反應,讓身體處於比較容易感染生病的狀態。
• 酒精是特定運動項目的禁用藥物:
酒精會抑制高級中樞神經系統、興奮低級中樞神經系統,國際運動禁藥管制組織WADA明訂射箭、飛行運動、賽車、賽艇項目在比賽期間禁止使用酒精。檢驗方式為呼吸及(或)血液,血液閾值為0.1 g/L(0.01%)。而台灣的交通罰則則是吐氣每公升含0.15 mg的酒精、或血液中酒精濃度達0.03%者,即違反「道路交通管理處罰條例」第35條規定,處駕駛人新臺幣1萬5,000元~9萬元罰鍰,並當場移置保管該汽車及吊扣其駕駛執照一年。
• 如果必須要飲酒,請記住以下幾個原則:
1. 運動前48小時不應攝取酒精。
2. 在運動後要飲酒前請先補充足夠的營養和水分。
3. 避免影響肝醣合成,運動後一小時才可飲酒。
4. 攝取的酒精最好少於每公斤體重0.5 g 。
5. 感覺疲勞或生病時,請不要喝酒。
※ 如何判斷喝的酒裡有多少公克酒精?
飲酒量(毫升)ⅹ酒精含量 (%)ⅹ0.8=所含酒精克數
舉例來說,小明體重70公斤,運動後只能喝0.5 gⅹ70=35克酒精。台啤酒精濃度為4.5%,則小明最多可以喝972毫升,大約是小鋁瓶三罐。
(毫升數=酒精克數÷酒精濃度÷0.8=35÷0.045÷0.8≒972)
* 註:建議成人每日飲酒量應小於30公克酒精。
1.Barnes, M. (2014). Alcohol: Impact on Sports Performance and Recovery in Male Athletes. Sports Medicine, 44(7), 909-919. doi: 10.1007/s40279-014-0192-8
2. Rajni .(2015). Effect of alcohol on sports performance. International Journal of Multidisciplinary Research and Development , 2(3): 895-897.
3.許美智、詹貴惠編著(2005)。運動藥物學。高雄市:春橋田股份有限公司。
4.世界運動禁藥管制規範2015年禁用清單
http://www.antidoping.org.tw/…/file/folder/DC31141648131.pdf