⠀ #物資箱已送達 疫情讓大家恐慌，其實我們都很幸運地能夠在安穩的家中躲避疫情。但這社會上有很多弱勢族群、街友、低收入戶⋯他們非常需要我們的幫忙！ 在疫情嚴峻期，不要拋棄任何一個人 無論世界如何紛擾 無畏風雨地用自己的雙手幫助最需要被幫助的人 讓他們的內心平安，不要感到恐懼🙏🏽 如果大家買了很多物資可以整理一下，相信家中可能有一堆用不到的存糧，像是泡麵罐頭，尤其近期不會吃到的，我們可以做成食物箱捐給需要的機構 我是捐給「台灣社區實踐協會」、「社團法人台灣芒草心慈善協會」，他們可以做成食物包，送給需要的人 當然如果生活過得去，存款足夠，工作不會受到影響， 您可以捐給「南機場幸福食物銀行」 這是中正萬華這個重災區最重要的物資供應站和中央廚房，他會做成便當送給需要的居家長者，也正在募集物資包，送至每個需要的家庭 或者您可以參考子淇的物資包： 1.五木拉麵 2.鮪魚罐頭、蕃茄罐頭 3.食物調理包 4.沖泡的飲品（高蛋白、可可、奶茶） 5.麵筋、菜瓜、肉醬 6.泡麵、乾拌麵 7.保久乳 8.餅乾 @cpsw_xinan #疫情期間 #伸出援手 #幫助社會底層 #positivevibes #helpplease #社會底層 #弱勢 #弱勢關懷 #芒草心慈善協會 #台灣社區實踐協會 #南機場幸福食物銀行

泡麵上榜- 80個改變世界的時刻 【80 moments that shaped the world】   在2018年由英國文化協會選出的80個改變世界的時刻，其中包括手機的發明，WWW (World Wide Web, 全球資訊網)，Michael Jackson 等，還有今天的主題「泡麵」也一同上榜。   泡麵入選的理由是，它改變人類的飲食文化。當你在冷冽的夜晚中，在飢寒交迫之際，不須開火手忙腳亂搬弄鍋碗瓢盆，只需等待2-5分鐘即可得到熱騰騰的碗麵。   泡麵的發明歷史眾說紛紜，也有一說是參考台灣的雞絲麵加工方式，改良而成。歷史部分這裡就不多加著墨。這裡先來談談，讓大家五分鐘內能大啖泡麵的關鍵步驟是甚麼。   一般泡麵製程如下： 麵粉混和 → 延壓切條醒麵 → 蒸煮 → 乾燥 → 冷卻包裝   讓泡麵快速軟化的關鍵原因是：食品廠預先幫你把麵煮熟後乾燥包裝，所以消費者買的是已經熟化的泡麵。   泡麵可用乾燥方法不同做分類：油炸麵 / 非油炸麵。油炸麵因為與熱油相接觸，所以乾燥效率高、多了油炸的風味，麵體含油量會較高。非油炸麵則是在麵煮熟後，使用熱風乾燥，含油量相較油炸麵可降低75%。   泡麵為什麼要是捲的？ 1. 捲曲的泡麵有空隙，防止相互沾黏 2. 空隙讓麵條表面積加大，促進乾燥效率 3. 空隙也能讓熱水沖泡效率提高   ---- 立刻追蹤麥飯食，麥可持續為你更新飲食新知識 🔽 追蹤支持創作 🔼 @myfoodsci ---- 延伸閱讀 : 80 moments that shaped the world  #泡麵 #炒泡麵 #麵食 #炸物 #台灣小吃 #台北宵夜 #桃園宵夜 #新竹宵夜 #台中宵夜 #台南宵夜 #超商 #全聯 #家樂福 #全家 #乾拌麵 #乾麵  #食品加工 #食品科學 #知識型 #冷知識

立即Follow @businessfocus.presslogic 【人物故事】從地盤工人走向世界舞台，95後青年用工地鋼梁練到世界冠軍⠀ ·⠀ 有幸在位於蘭桂芳的45mm工作室開幕禮遇上孫健，當他一進現場不久，創辦人便請孫健即興來場鋼管舞表演。他毫不猶豫地答應，過程中不怎麼與四周觀眾交目，只見他直盯工作室的鋼管，一開場就來了個令編者目瞪口呆的動作，這也是編者對他的第一印象—謙虛與熱情。⠀ ·⠀ 95後的孫健出身於中國四川的農村家庭，是家中唯一男丁，上面還有兩個姊姊。初中畢業就去做了地盤工人，並且在一次偶然下，看到了國外的鋼管舞視頻，不知怎麼，他就與鋼管舞結下了不解之緣。⠀ ·⠀ 看見視頻的動作，孫健便當場一試，可能因為平時在做地盤工，身體算是有個底子，所以便也成功嘗試做到一些基本動作，當然稱不上標準，更不是專業，但卻足夠挑起孫建對鋼管舞的熱愛。他開始在工地邊看視頻自學，更淘寶一根鋼管安裝在宿舍，不少友人不解他的行為，但是他不管其他人怎麼看，每天晚上都會花時間練習他的所愛。在自學三個月後，他便鼓起勇氣去參加了廣州鋼管舞比賽，更獲得冠軍。這項殊榮讓不少健身房老闆看好他，令他有機會轉行做健身教練，同時便開啟他正式的鋼管舞之路。⠀ ·⠀ 鋼管舞之路不好走，問及當初有沒有遇到異樣眼光？孫健說：「身邊朋友們偶爾出去吃飯，他們就會開玩笑說，咦，孫健你不是會跳鋼管舞嗎，在這裡給我們跳一個，都沒有鋼管，他就說來跳一個，就是在他們想法當中是一種非常低俗的舞蹈。」⠀ ·⠀ 除了朋友的嘲諷，孫建亦迎來與父母的冷戰，他表示：「我們家是農村的，然後我父母的思想都是非常封建，我父親覺得跳鋼管舞是非常低俗、不務正業的一個舞蹈，就覺得我一個男孩子去跳鋼管舞是見不得人的，非常的娘。」⠀ ·⠀ 父親甚至要花錢讓他去學習挖掘機，想讓他做個「正當行業」，所謂「正當行業」便是當時他父親眼中，每月人工五、六千人民幣的工人。孫建表示當時感到非常憤怒，他認為鋼管舞能夠帶給他快樂，是他的夢想，所以必須要堅持，卻也因此與父母斷絕聯繫了一年。⠀ ·⠀ 這一年中，他感到孤單，亦對父母感到愧疚。他將這些情緒轉化為前進的動力，最後排了一個以《父親》為名的作品去參賽，換來能夠證明自己的成績，才敢回家面對父母。⠀ ·⠀ 孫建：「當時一進門，我父親就愣了一下，疑，一年不見你怎麼回來了？第一句話問我，你是不是想通了？終於知道回來了是吧，當時我就說，我給你看一樣東西，我就把我的作品的視頻給他看，當時他看到那個時頻，非常的華麗，而且燈光就是劇院的那種，非常的震撼，然後再包括看到我做的那些動作，我父親是從來不會流淚的，我坐在他旁邊，我看到他的眼睛在流淚。」⠀ ·⠀ 對孫健來說，鋼管舞就是他的夢想，他的快樂泉源，他可以廢寢忘食，亦可以一整天都只練一個動作，終究皇天不服苦心人，孫健在13年時被選入國家隊，14年更有機會去英國倫敦比賽。在該次英國倫敦的比賽中，孫健刷新中國男單歷史上的最高紀錄，但這趟旅程卻是得來不易，因為他要想盡辦法湊錢才能登上國際舞台。⠀ ·⠀ 當時孫健不惜向老闆預支半年薪水，他說：「老闆當時候就講，你預支那麼多幹什麼，我說，我想去英國倫敦比賽，這一直是我想去的，是我的夢想，你能不能幫我，我說我比完賽之後，我一定幫你把這個錢掙回來。」老闆同意是同意了，不過那段旅程中，他幾乎是啃自備的泡麵度過的。⠀ ·⠀ 努力不懈的孫健在2017年時獲得了法國鋼管舞藝術大賽男子世界冠軍。而在每次的比賽中，孫健看過國外對鋼管舞的重視後，便意識到中國對鋼管舞的訓練還有諸多的不足，決心將國外的東西帶回祖國，用借來的錢創立第一間工作室，如今營運將近五年，已擴展到76間分店散落在中國各個角落，而他的成功全因他對鋼管舞的熱愛。⠀ ·⠀ 孫健說：「其實鋼管舞這個市場特別大······中國在這個舞蹈市場上有很多地方做得不好，可能就是會一點點技術的話，就會去給別人教課，所以我們工作室就是想讓他們學到最專業、最權威，而且用最低價格去學到最好的東西。」他更表示：「做鋼管舞事業可以是自豪和自信的，我希望透過我的努力，有一天所有人都可以豎起大拇指，覺得它是一個驕傲的行業。」⠀ ·⠀ 此外，在他的事業發展階段期間，亦計劃著創立國際空中舞蹈協會，望能舉辦最專業的空中舞蹈大賽，讓所有的鋼管舞者、吊管舞者在學的過程中，有平台去挑戰自己、突破自己，甚至可以在這方面去成就自己。⠀ ·⠀ 記者：馬岍婷⠀ ·⠀ 拍攝：陳志新、李柄芳⠀ ·⠀ #BF人物故事⠀ .⠀ #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert #45mm