【EP69 雖從未成為烈焰，卻始終不曾熄滅：亞美尼亞的千年歷史軌跡】 號稱歷史超過2000年的亞美尼亞，在世界各國中是個相當神奇的存在—— 悠久的歷史，使它能和希臘、埃及、伊朗等國並列「世界上最古老的國家」，而且多所知名大學都設有「亞美尼亞研究」（Armenian Studies）學程，足以說明它所受到的重視；但另一方面，它無論人口還是經濟指標，都在高加索三國中敬陪末座，而且一路走來一直命運多舛，甚至在不到一年前才被隔壁鄰居亞塞拜然打得落花流水！ 這樣的一個國家/民族，究竟為何能在高加索存在這麼久的時間？作為一個不靠海的內陸國，交通已經夠不便了，為什麼還要跟左右兩邊鄰居（土耳其、亞塞拜然）處不好、邊境關閉至今？大國之間的政治角力，如何將亞美尼亞帶入當今的情勢中？而這個自然風光比不上喬治亞、天然資源比不上亞塞拜然的國家，又存在著什麼獨特的魅力，是值得旅人們來造訪的？ 亞美尼亞的主題將分為上下兩集，上集我們會從傳說中的2000年前開始，一路聊到決定亞美尼亞命運的第一次世界大戰歷史，以及從喬治亞前往亞美尼亞的旅程中，主廚Jerome如何因為旁人的無厘頭，打破了語言隔閡，和亞美尼亞人建立革命情感；而下集的部分，我們會從景點出發，在其中挖掘這個國家的建築、文化與信仰特色，並且探索它今日面對的現況與挑戰。 友台解鎖地球名言：「地球因為分歧而美好」，但住在高加索地區的這些人，真的覺得他們的家園因為分歧而美好嗎？旅行熱炒店EP69，讓我們一起前往亞美尼亞，在這個古老的國度裡尋找答案！ ✅ 本集重點： (00:00:20) 開場閒聊：911事件20週年，如何改變了米國的航空業與機場格局 (00:06:01) 高加索地區最不起眼的國家，亞美尼亞：像是一直燒不太起來、卻始終沒有熄滅的柴火 (00:10:16) 我亞美尼亞人我驕傲！號稱擁有超過2000年歷史的古老國家？ (00:15:10) 歷史的轉捩點：19世紀的情勢堆疊，與改變命運的第一次世界大戰 (00:20:48) 東山再起的希望破滅！色佛爾和約，與終究只是紙上談兵的那張地圖 (00:25:53) 從喬治亞首都提比利斯啟程，搭上前蘇聯國家最重要的交通工具Marshrutka (00:29:00) 破冰大挑戰：語言不通的這條路上，因為旁人的無厘頭而打破隔閡？ (00:34:02) 不只是共乘，還一起付出勞力並且享受喜悅，跨越邊境的過程 (00:38:26) 抵達終點之前的意外感動：在賽凡湖（Lake Sevan）邊小歇片刻當觀光客 (00:41:35) 結語與下集預告 （節目總長 42:45） ❗ 資訊補充： - 節目歷史部分插入的配樂是源自亞美尼亞的傳統樂器「Duduk」，它是一種以杏樹製作的雙簧木管樂器，音色聽起來比較接近英國管（Cor anglais）。雖然源自亞美尼亞，各種變化型卻在高加索地區都能見到，目前已經被列入聯合國教科文組織人類口述和非物質遺產中。 - 後半部插入的過場音效，是旅行當下我本人在車上隨著音樂胡亂高歌的錄音，魔音穿腦敬請見諒 😅 🔈 收聽節目： Spotify Apple Google SoundOn Firstory Baabao KKBox 各大播放平台搜尋「旅行熱炒店」或至官網 #podcast #travel #播客 #音頻 #自助旅行 #中文podcast #台灣podcast #高加索 #蘇聯 #俄羅斯 #土耳其 #波斯 #鄂圖曼 #拜占庭 #亞美尼亞 #亞塞拜然 #喬治亞 #大屠殺 #第一次世界大戰 #色佛爾和約 #洛桑和約

「金（南）瓜米粉」，用家鄉味與人情味譜出的「南國版」德佛札克（Antonín Dvořák）第九號交響曲《來自新世界》（From the New World）… . 捷克最具代表性的作曲家，被譽為是「波希米亞魂」的德佛札克，父親雖然只是一名肉舖兼民宿老闆，但懷抱著發揚捷克本土音樂的願景，他努力不懈地投入創作，後來更受邀前往新大陸，擔任美國「紐約國家音樂學院」的院長一職。 遙遙千里，身處異鄉的歲月，德氏把對故鄉一草一木的思念刻在五線譜上，進而完成了不朽的第九號交響曲… . 在四個樂章中，他採用了許多美國在地的黑人靈歌曲調做為基礎，然而在融合波希米亞風格的旋律後，交相激盪，跨越地圖與時空隔閡，完整表達出了人在他鄉，心仍向著母親故土的濃厚情感... . 加上當年的社會背景，多少年輕人拋下一切、飄洋過海，遠從歐洲來到美國發展，故本曲思鄉的情愁與淡淡的哀怨，無一不深刻觸動了遊子的心弦，所以《德九》的首演亦獲得了空前的成功，更被不少愛樂人士評選為世界「十大交響曲」之一，與貝多芬、莫札特等前輩巨作齊名呢！ . 念故鄉，念故鄉，故鄉真可愛， 天甚清，風甚涼，鄉愁陣陣來。 故鄉人，今如何，常念念不忘， 在他鄉，一孤客，寂寞又淒涼。 我願意，回故鄉，重返舊家園， 眾親友，聚一堂，同享從前樂。 . 德佛札克的曲，加上李抱忱老師的詞，第九號交響曲的第二樂章也就是我們相當熟悉的中文歌曲《念故鄉》。 . 是啊，一盤金瓜米粉，沒有繽紛奪目的視覺饗宴，亦非饕餮之客追逐的山珍海味，更不是系出廚藝名門的絕版佳餚，就只是一盤有南瓜、木耳、香菇、豬肉絲跟金勾蝦的金瓜米粉，「Pumpkin Rice Noodle」，或許半小時內即可上桌，也不是甚麼矯情做作的「地中海牡蠣風味義式紅醬蛋汁煎餅佐時蔬」或任何饒舌惱人的菜名，就僅僅是擺盤顏色不甚花俏的米粉，但是，歷練過人生的風風雨雨，拾起筷子，細細品嘗一口… . 昔聞洞庭水，今上岳陽樓。 . 春江秋月何時了，往事知多少？ . 今人不見古時月，今月曾經照古人。 . 無可奈何花落去，似曾相識燕歸來。小園香徑獨徘徊。 . 多愁善感的複雜情緒，從米粉融入南瓜的濃郁香氣中緩緩化開，無聲無息，悄悄喚起了我們深藏於某一個時點或畫面的回憶，曾經一起享用過金瓜米粉的親朋好友，過往一同在金瓜米粉前談天說笑、閒話家常的場景，「雕欄玉砌應猶在，只是朱顏改」，似曾相識的味道，是誰在廚房裡揮汗如雨為我們精心烹煮？只為一見飽食後的滿足笑顏？ . 金瓜米粉，沒有摘星的桂冠，沒有登峰的榮耀，但卻承載著你、我、所有人的美好回憶，彷若一把用故鄉食材打造而成的鑰匙，帶我們重新開啟那個名為「家」的處所，流著奶與蜜之地，縱使有時已不再復見。 . 『為什麼今天的分享那麼感性啊？看起來有點雞皮疙瘩。』 『沒辦法，太好吃了，真的是難以言喻的美味…』 『庫貝利克（Rafael Kubelík）指揮柏林愛樂的《德九》版本不錯。』 『收到，戶長大人英明。』 『我來聽，你洗碗，謝謝』 . 今天的對話，家庭的日常，「金瓜米粉」，用家鄉味與人情味譜出的「南國版」德佛札克（Antonín Dvořák）第九號交響曲《來自新世界》，我想您不會反對。 . 尾聲：正因為德佛札克的第九號交響曲《來自新世界》有著相當深厚的愛國（懷鄉）味道，所以到了西元二十世紀中葉以降，很多在冷戰期間，或國內發生政變等政治因素不得不離開家鄉、遠走海外避難的指揮家們，在母國成功完成政權輪替、推行民主化改革，終於得以平安返回睽違數十年之後的故鄉時，他們所舉行的返鄉音樂會，幾乎百分百都選擇《德九》作為壓軸，毫無疑問，場場都是讓人熱淚盈眶，安可再三的演出！（堪稱是歐洲版《回鄉的我》！） #food #pumkin #ricenoodles #taiwan #table #cooking #love

「每一個小心地滑牌就像地圖上的pinpoint，連結起來就是整個香港。」 「香港很多地方擺放小心地滑牌只是為了滿足規例和責任，代表他們提醒了路過的人要小心。」三年前偶然在街上看到一個用來夾住牆壁延伸物的小心地滑牌，啟蒙了九十後藝術家銘輝觀察和收集香港各區的小心地滑牌：為甚麼會把這塊牌當作夾板使用？為甚麼那塊牌明明破爛不堪，還能屹立不倒繼續堅守崗位？為甚麼要同時放兩塊牌？「我也有觀察過其他國家的小心地滑牌，就只有香港才會同時放好幾塊。」 有些地方會將一物多用，同時當作雨傘架、佈告板使用；有些地方會硬生生把一塊牌拆成兩半，用鐵鍊捆綁在牆壁一隅。「到我擁有自己的第一塊小心地滑牌，我才知道要把它分成兩半是一件很難的事。」 於銘輝而言，每一塊小心地滑牌的擺放和形態都滲透著人為的痕跡，它們就像一個活生生的人訴說著自己的故事，同時展露只屬於這個城市的民間智慧和特色。 三年來收集了數千張不同的小心地滑牌的照片，銘輝從去年10月開始在社交平台 @floorslipperyhk 分享，到近日在艺鵠書店 @artandcultureoutreach 舉辦首個展覽，分門別類展出收集的各類小心地滑牌，設計了數項裝置藝術佈置，與觀眾分享他眼中的香港街道世界。 其中一個類別是銘輝近年觀察到的新式小心地滑牌，例如為了美觀用上銅鐵、木製或透明立牌、形狀不再限於兩塊長方形板豎立成三角狀、使用投射影像或印製小心地滑的文字在地板上等。「我認為小心地滑牌的形態比內容更加重要，鮮黃色、三角型有警示的意味。投射影像或印小心地滑的字句在地板其實要到人們走近才會看得到。相反，即使一塊已褪色、空白的小心地滑牌也會讓人知道需要小心。」這令人思索到底怎樣才真正算得上一塊小心地滑牌呢？ 《一齊用兩年時間喺富德樓觀察小心地滑牌然後搞個展覽》 日期：即日起至9月30日 時間：下午1時至7時（星期二至日） 地點：艺鵠書店（灣仔軒尼詩道365-367號富德樓14樓） *另設藝術家駐場導賞時段，可參考 @floorslipperyhk 專頁更新。