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世界冠軍曾志元巧克力 在 潘孟安 Instagram 的最佳貼文
2020-05-09 19:31:20
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世界冠軍曾志元巧克力 在 食力foodnext Facebook 的最佳解答
【想了解更多巧克力產業與行銷秘訣?講座來了!】
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「台灣巧克力」在2019年世界巧克力大賽中拿下50面獎牌,讓台灣精品巧克力的實力徹底被全球看見,但這剛起步的產業會是曇花一現、又或者能成為真正的台灣之光?
我們邀請到超強大講師陣容:
👉「曾志元巧克力」創辦人曾志元 :世界巧克力大賽金牌得主!
👉「正暉股份有限公司」總經理黃培輝:明治、瑞士蓮、Hershey’s巧克力代理商!
👉 「Cona’s 妮娜巧克力」總經理張承惠:全台最奢華的巧克力專賣店!
👉台大農化系教授蘇南維:台灣巧克力工藝幕後推手!
🍪活動內容
→為什麼台灣可以成為全球最北的可可生產國?
→來自屏東的一匹黑馬「曾志元」,如何成就世界巧克力大賽冠軍之路?
→巧克力品牌生存戰!要爭最佳行銷點,你得更靈活!
→自有巧克力品牌如何在競爭紅海中拼口碑和曝光?
→台灣本土巧克力產業要健全,得先正視眼前的危機!
❗️❗️❗️防疫須知❗️❗️❗️
1、新冠肺炎疫情延燒,身體不適者或有發燒症狀不要參加喔😷
2、為確保大家健康安全,希望大家全程都要配戴口罩!
3、入場前會幫大家量額溫,若發燒會忍痛拒絕你入場😢
4、現場也會準備酒精供手部消毒使用!
🍪活動訊息:
時間:2020/03/26(四)19:00~21:00
地點:華圓MCA創新研發中心(台北市忠孝東路一段76號7樓)
捷運善導寺站3號出口走路10秒就到了~
費用:報名費500元,全程參加活動可獲得一本食力最新Vol.18季刊《可可,台灣農業的一場豪賭-是美夢還是泡沫?》
🍪報名連結底加!http://bit.ly/38LBiuB
世界冠軍曾志元巧克力 在 食力foodnext Facebook 的最佳解答
【 #只花兩個星期就成為世界冠軍!😲】
這匹來自屏東的黑馬也太不簡單!從來沒做過巧克力,第一次做、就只花兩個禮拜拿到世界金牌!這也太厲害了吧!🤩
曾志元 Zeng Zhi-yuan
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世界冠軍曾志元巧克力 在 食力foodnext Facebook 的最佳解答
「世界金牌巧克力製程大揭密!」
來看巧克力世界大賽冠軍 曾志元 Zeng Zhi-yuan 奪冠手藝獨家公開~
可可豆從果莢中取出後,經過發酵、乾燥、烘焙後,終於變成我們熟悉的「#巧克力色」~不過接下來可是又有研磨、精煉、調溫、成型等等一道又一道的工序!想變成絲滑又順口的巧克力可沒那麼容易~
到底世界金牌巧克力的製程有多講究?就讓《食力》帶你深入巧克力世界大賽冠軍曾志元的巧克力工坊,一起來看看可可到底是如何經過重重關卡大變身!
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延伸閱讀:
食力最新專題「2020巧克力喜好大調查」
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