自從吃過慢慢弄的布拉塔起司之後，它快變成家裡的常備食材了，怎麼都吃不膩。看看冰箱，生菜還有，弄盤柳橙堅果沙拉沒問題，那主食呢？

前些天煮肉骨茶的肋排還剩一副，就決定是它了！肋排用烤的太耗時，想來個微燉煮，很快就能開動。

拿出WMF Taiwan的 #Fusiontec調理鍋，20cm小巧的尺寸，剛剛好適合。鍋裡放少許奶油，把肋排煎上色，再加入少量的水及柳橙汁，小火燉煮25分鐘，一鍋到底方便極了，鍋身整體導熱續熱效果佳且傳熱均勻，鍋蓋夠密合，燉煮效能也會提升。

Fusiontec系列鍋具一體成型，以多達20幾種天然礦物高溫熔煉和不鏽鋼鑄造，特殊陶鋼一體表面不是塗層也沒有琺瑯，燉煮不怕酸性食材，也不怕醬汁吃色，特別適合這次料理，清洗容易也無需費心養鍋，使用上可以不用那麼小心翼翼（笑）

煮好的肋排，嚐起來酸酸甜甜的很開胃，加了顆粒的芥末籽，帶來有趣的嚼感，咬破芥末籽的瞬間，獨特的辛香味散發在口中，增添肋排的風味，還能去油解膩，好好吃，鍋底的醬汁我們也沒放過，拿麵包抹得乾乾淨淨，通通吃光光

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#芥末橙汁肋排
#食材

肋排300g
柳橙兩顆
第戎芥末籽醬1大匙
蜂蜜2大匙
無鹽奶油5g
鹽適量
麵粉適量
黑胡椒粉適量
水150cc

#作法

1.肋排表面抹鹽靜置十分鐘

2.醃好的肋排拍上麵粉（麵粉與黑胡椒粉、鹽混勻）

3.等肋排上的麵粉反潮後，調理鍋放入奶油，將肋排煎上色（表面金黃）

4.接著加入芥末籽、蜂蜜、1.5顆柳橙汁、水，開中小火等到湯汁滾蓋上鍋蓋轉小火，煮25分鐘

5.剩下的半顆柳橙切片，起鍋前再放入鍋中拌勻，就完成囉

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9/17(四) 一日限定最狂 【WMFx MOMO超級品牌日】

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#WMFTaiwan #momo超級品牌日917 #百年工藝完美設計 #WMF德系工藝千錘百煉

【Metal全紀錄~創造美好生活無限可能~】
鑄造是將金屬固態加熱成液態後，倒入鑄模內，冷卻凝固後取出，常用於製造形狀複雜或大型工件機械零件，如排氣歧管、工具機座、引擎箱體等。

金屬中心利用含銀雙相不鏽鋼，鑄造「銀魚滿滿」醬碟筷架組
，符合JIS Z2801(2000)規範，抗菌率達99.5%以上，材料內銀粒子均勻分布於基材之中，耐刷洗及加工，可永久抗菌。
將熔解、精煉鑄造技術優勢，無縫接軌落實美好生活的無限可能~
第一手的澆鑄實況全紀錄，與大家一同分享~

#Leading Innovative Trends~
#澆鑄第一排(溫度達千度以上~)
#搖滾區熱度超高，大飆汗
#站旁邊3分鐘立馬流下50分鐘心肺訓練汗水
#感恩鑄造師父
#沒有鑄造可能也沒有創造經濟奇蹟的工業進步
#創造美好生活無限可能
#銀魚滿滿，盈餘也滿滿
#含銀雙相不鏽鋼生活應用也太厲害

【#推介活動】 展覽：《文明與靈猴》

科學家研究指出，黑猩猩跟人類只有接近百分之一的基因組不同，然而人類卻創造出前所未有的輝煌文明。打從石器時代開始，人類已懂得使用工具覓食和建造居所，可見文明發展之源遠流長。雕塑家李察．莎偉仕（Richard X Zawitz）以靈猴作主題，並取材自不同歷史原型，用青銅和不鏽鋼鑄造出十八件不同形態的猴子雕塑，並把其圍繞達四米高的《長生樹》，藉此展開對人類生存意義的思考和想像。

展覽詳程：
地點｜中環交易廣場一座中央大廳
日期｜10月25日至11月10日
票價｜免費
查詢｜2500 0500

#明周文化 #展覽 #活動 #文青
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#德國雙人 #中式炒鍋 #三杯雞
熱炒店必吃的三杯雞來囉，炒到入味的雞肉口感剛剛好不乾柴，搭配醬汁更讓人想多吃兩碗飯😋
想要炒的好吃又入味，最重要的就是醬汁和翻炒的過程，我這次使用【ZWILLING 德國雙人】Turclad不鏽鋼中式炒鍋36cm來料理，獨特的SIGMA Clad 耐火鋼鋁鋼3層結構導熱快速又均勻，36cm大直徑搭配圓弧形鍋底翻炒很輕鬆👌
使用高級配方不鏽鋼，不論煎煮炒炸或是硬殼海鮮都能炒，還可以搭配鐵鏟使用喔💕家裡人口比較多的朋友們也很適合這款鍋，因為它一次可以炒6-8人份，一隻全雞切塊也可以輕鬆料理😉
🔸SIGMA Clad 耐火鋼鋁鋼3層結構
🔸導熱迅速直達鍋邊
🔸18/10不鏽鋼
🔸透明鍋蓋 密封水分 掌握熟度
🔸鑄造把手 符合人體工學設計 耐重好握
🔸導熱快節能省時，料理方便
🔸高級配方不鏽鋼 可用鐵鏟
🔸可用於油炸、炒海鮮硬殻
🔸耐刷洗，好保養
🛒優惠這裡買： https://momo.dm/bbEQQR

鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列.316不鏽鋼保鮮盒.自動開蓋油壺開團囉！
⭕️翔太專屬賣場：https://bit.ly/3ysE9pJ
⭕️團購日期：2021/07/08~2021/07/18
⭕️我的介紹文及使用心得⬇️
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/07/blog-post.html


我跟小紀老師使用過的鍋子很多，不沾鍋對我們來說還是最實用的廚房鍋具，這次推薦給大家的鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列有什麼優點呢？

1️⃣ #七層強化不沾厚釜鍋底，我們使用這半年多以來覺得除了不沾效果非常好之外，6.5mm的厚釜鍋體蓄熱性也很好，加熱速度快，通常使用中火就可以達到平常的烹調需求，七層強化材質火山岩般堅硬，可抗刮、耐磨
2️⃣ 一體成型鑄造無鉚釘設計，清潔更方便鍋內不藏汙納垢
3️⃣ 導磁複合金鍋底導熱快，適用電磁爐、黑晶爐、瓦斯爐
4️⃣ 鍋子雙邊都有導流口設計，左右手都能輕鬆使用，而且不容易殘留醬汁油脂在鍋邊，想到鍋邊如果再次加熱留下黑黑的痕跡我會非常阿雜⋯⋯
5️⃣ 手把連接處特殊設計一體成型，防燙電木手把穩固性極佳，減少因為使用一段時間後手把鬆動產生危險，我很喜歡這個木紋手把的配色設計，觸感也很好握起來質地很滑順
6️⃣ 人體工學防燙把手+可立式透明鍋蓋 ，8.5cm深型鍋身+30cm大平面鍋底，好拌炒減油少煙，只需平常的1/3用油量

不沾鍋是屬於消耗品，之前直播時就有人留言說大概半年～一年就需要汰換鍋子了，我們家幾乎每天三餐煮，大約6-8個月會汰換一次不沾鍋，所以如果常煮飯的人可以趁著這次的優惠活動一次整組買起來，或是常使用的尺寸也要記得多買幾個

鍋寶一路以來都是以平實的價格+高質感的產品來經營，我們前幾次開團氣泡水機、 氣炸烤箱、IH定溫電子鍋 、保溫保冰隨行杯都有非常多同學告訴我產品真的超好用品質也很好之外，價格上也非常優惠，讓大家可以不用花太多錢又可以買到好用實用的產品我們也是很開心

鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列 我跟紀導平常直播煮飯幾乎都是用它來做料理，不沾效果好也非常好清潔，做料理非常方便外，也很多人問我可不可以炒糖、煮糖漿焦糖或是拿來做炸鍋？這部分完全沒有問題，因為它不沾效果非常好，我之前直播粉漿蛋餅時整個蛋餅都可以在鍋內滑順的游來游去不沾黏，炒糖的話我建議可以買30cm深炒鍋，鍋身大深度也夠，炒糖比較順手，小湯鍋煮糖漿、焦糖也很好操作。

這次的不沾鍋系列我跟小紀老師非常推薦給大家，鍋子本身質感佳不沾效果好又好清潔，有需要的朋友一定要把握這次的團購期間下單喔！
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鍋寶不鏽鋼保鮮盒 ＃頂級316材質可蒸可烘烤
使用半年來我們很喜歡很實用的商品推薦給大家，輕巧、好收納、方便攜帶，採用頂級316材質可耐酸鹼防腐蝕，可當保鮮盒/料理鍋/食器/便當盒～一盒多用途，蒸煮、醃漬食材、可當烤模進烤箱烘烤、電磁爐加熱等皆可使用，四環扣極致密封緊扣不漏，可拆卸膠條，衛生第一拆洗方便。
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鍋寶自動開關蓋輕巧油壺 ＃油壺不滴漏可拆洗
白黃兩入組，醬料油品分開裝，乾淨不混味
傾斜自動開蓋、平放自動關閉，不怕蚊蟲、空氣汙染
輕巧好拿倒油不費力，再也不用扛著大桶油品做菜了！
防滴漏設計，多餘新油可沿304不鏽鋼壺嘴回流至壺內，不浪費，壺身也不再黏膩！
透明杯身標示毫升、盎司、國際標準量杯三種刻度，調料、烘焙，用量更精準！

翔太の卡將的廚房日記
FB: https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking
IG: https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen
blog：http://nancyskitchenbaking.blogspot.com
加入官方LINE獲得更多消息 https://lin.ee/l3xntWI
合作邀約：flywing1202@gmail.com

鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列.316不鏽鋼保鮮盒.自動開蓋油壺開團囉！
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http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/07/blog-post.html


我跟小紀老師使用過的鍋子很多，不沾鍋對我們來說還是最實用的廚房鍋具，這次推薦給大家的鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列有什麼優點呢？

1️⃣ #七層強化不沾厚釜鍋底，我們使用這半年多以來覺得除了不沾效果非常好之外，6.5mm的厚釜鍋體蓄熱性也很好，加熱速度快，通常使用中火就可以達到平常的烹調需求，七層強化材質火山岩般堅硬，可抗刮、耐磨
2️⃣ 一體成型鑄造無鉚釘設計，清潔更方便鍋內不藏汙納垢
3️⃣ 導磁複合金鍋底導熱快，適用電磁爐、黑晶爐、瓦斯爐
4️⃣ 鍋子雙邊都有導流口設計，左右手都能輕鬆使用，而且不容易殘留醬汁油脂在鍋邊，想到鍋邊如果再次加熱留下黑黑的痕跡我會非常阿雜⋯⋯
5️⃣ 手把連接處特殊設計一體成型，防燙電木手把穩固性極佳，減少因為使用一段時間後手把鬆動產生危險，我很喜歡這個木紋手把的配色設計，觸感也很好握起來質地很滑順
6️⃣ 人體工學防燙把手+可立式透明鍋蓋 ，8.5cm深型鍋身+30cm大平面鍋底，好拌炒減油少煙，只需平常的1/3用油量

不沾鍋是屬於消耗品，之前直播時就有人留言說大概半年～一年就需要汰換鍋子了，我們家幾乎每天三餐煮，大約6-8個月會汰換一次不沾鍋，所以如果常煮飯的人可以趁著這次的優惠活動一次整組買起來，或是常使用的尺寸也要記得多買幾個

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鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列 我跟紀導平常直播煮飯幾乎都是用它來做料理，不沾效果好也非常好清潔，做料理非常方便外，也很多人問我可不可以炒糖、煮糖漿焦糖或是拿來做炸鍋？這部分完全沒有問題，因為它不沾效果非常好，我之前直播粉漿蛋餅時整個蛋餅都可以在鍋內滑順的游來游去不沾黏，炒糖的話我建議可以買30cm深炒鍋，鍋身大深度也夠，炒糖比較順手，小湯鍋煮糖漿、焦糖也很好操作。

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