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不鏽鋼盆方形 在 宅宅太太的日常 MsNiniTsai Instagram 的精選貼文
2021-08-03 12:13:25
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不鏽鋼盆方形 在 妞仔。neochai Instagram 的最佳解答
2021-09-03 17:15:37
#無澱粉小餐包 #妞仔廚房 昨天Ig限動一貼出,玩弄(?)這顆小麵包,極度鬆軟Q彈的短片,發現大家都在等我這八週以來的「#減醣食譜」。 其實啊!實施 #減醣飲食 的八週,我就只有秉持著高蛋白質,多蔬菜,少醣,並沒有特別使用低醣食譜,或是改變原本的烹煮方式,在調味上也是照舊,沒有太多顧忌。...
不鏽鋼盆方形 在 妞仔。neochai Instagram 的最讚貼文
2020-08-11 20:24:28
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不鏽鋼盆方形 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2017-08-30 19:06:26女兒很喜歡吃台灣滷肉飯,五年多前與她到台北度假,見度小月有罐頭滷肉售賣,心思思想買回新加坡。後來我買了幾本台灣食譜及上網學做滷肉飯。所有台灣滷肉食譜都列明要用油葱酥及油蒜酥,這兩個名字對我來說是十分陌生。再細看,原來油葱酥及油蒜酥即是用豬油炸乾葱片及蒜片,自己大鄉里。
台灣人常用豬油,炸豬油很講究,先將肥豬肉切成粒,加少許水,小火炸肥豬肉至逼出豬油,這樣炸出來的豬油才會雪白。我家雪櫃亦常備一小瓶靚豬油,平時很少用,有時買一條十三四両重的海斑斬件來蒸。魚肉先用調味料醃好,加上豆粉,最後用少許豬油撈勻,蒸出來的魚件特別香呢!
材料(4人用):
1. 中筋粉 300克,金象牌頂級多用途麵粉 Golden Status Premium All Purpose Flour
2. 熱水(60℃-70℃)
185克
3. 喜馬拉雅山紅粉紅岩鹽
1茶匙
4. 芥花籽油
共4湯匙
青葱餡料:
1. 青葱
50克,葱白及葱綠也要切片,不要粒
2. 豬油
2湯匙
3. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽
半茶匙
做法:
1 在Food Processor不鏽鋼盆裏放入中筋粉、鹽及水,用第二度速度打成粉糰,約1分30秒,其間要用一個膠鏟將黐在盆旁邊的粉粒剷出。
2 麵粉攪勻後將速度轉快為5度,打10分鐘。
3 將粉糰拿出,滑的向外,包成一個圓球,掃一層油,用保鮮紙包着,放入雪櫃3小時或更長時間。
4 中小火燒熱鑊,放入2湯匙豬油及鹽。油熱時放入青葱,快速炒勻,熄火,前後5秒,拿出。
5 將麵糰拿出,再搓一搓,然後將麵糰分成4份。
6 在不鏽鋼枱上搽少許油,然後放上一份麵糰,先用些少油掃濕擀麵杖。用擀麵杖將粉糰前後來推成長方形。
7 用擀麵杖將一份粉糰推成長方形,愈薄愈好,薄如一張紙,在薄粉皮上面撒灑上少許用豬油爆過的葱,盡量鋪得均勻,不要太多(如果不想用擀麵杖,也可以用手。)。
8 有點黏手沒有關係,捲成圓柱狀,盤起,最後將尾收回上面。這就是一份葱油餅麵糰。用同一方法做其餘3份麵糰。
9 放半湯匙油。中火燒熱易潔平底鑊,放入一個葱油麵糰,先煎一面2分鐘,反轉,再煎另外一面2分鐘至金黃。
10 用兩隻鑊鏟將葱油餅兩邊輕輕推向入面,等皮鬆些少。用同一方法煎其餘葱油餅。
大師姐
江獻珠老師在港首徒,人稱大師姐,盡得老師真傳,多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料,用最合適的方法,落最多的心機,只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。
不鏽鋼盆方形 在 Facebook 的精選貼文
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🗣『請問社長,疫情待在家手癢又開始做甜點,新買的鋼盆手摸到都黑黑的,怎麼洗都清不乾淨,餐巾紙擦還是都會黑黑灰灰的,酷藝師的會這樣嗎?』
用了酷藝師近兩年,社長沒發現過這個問題,新盆用清潔劑簡單清洗後就開始使用,咕溜咕溜閃閃發亮,手上完全不會有黑黑殘油喔!
下午手癢烤了抹茶戚風蛋糕
小山園抹茶戚風蛋糕(兩顆6吋模)
配方:
蛋黃 5顆、糖 20克、香草精 1t、油 30克、鮮奶 60克、低粉 90克、抹茶粉 8克
蛋白 6顆、糖 50克
422氣炸烤箱
180度烤30分
夏天到了最愛來杯冰冰涼涼的西瓜原汁
好姐妹分享切好的西瓜用酷藝師不銹鋼盒裝盛放入冷藏
三天都還不會變味
若是放生菜,一周都還是脆綠新鮮
微解封帶著初行餐盒到久違的士東市場外帶第一名🥇炒飯
老闆娘大讚有環保概念,餐袋好美喔~
好姐妹說光是提著餐袋逛市場,就開心的不得了。
🛒分享本團的人氣銷售前十名給還不知如何下手的團友參考:
⑴花神系列-圓形6號
⑵花神系列-圓形5號
⑶藝匠系列living-不繡鋼方形調理盤 (S、M、L-三入組)
⑷征旅系列ourdoor-304方形兩隔餐盒(大)700ml
⑸征旅系列ourdoor-304方形三隔餐盒560ml
⑹韓國醫院指定使用一次性衛生手套 (200枚入)
⑺征旅系列ourdoor-304圓形三隔餐盒280ml
⑻名作-方形6號
⑼花神系列-方形8號
(10)名作-方形5號
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酷藝師不銹鋼保鮮盒檔期都要早早卡位,這一團是社長情商耍賴臨時加開,八月即將漲價
辛苦廠商周末還加班努力包貨出貨,就是為了讓在家張羅三餐的父母們盡快收到,酷藝師真的是廚房的得力幫手!
🗣『請問花神系列電鍋也能使用嗎?謝謝。』
酷藝師全系列電鍋都可以,但蓋子不可以喔!
其實不只是電鍋可以,氣炸鍋、烤箱、微波爐都可以,廠商說瓦斯爐直火加熱也行,但底部會黑黑,建議還是不要這樣做。
切記!不管何種加熱方式,蓋子不可以。
🗣『以方形保鮮盒為例,花神 vs. 名作 有什麼差異? (好難挑選中......)』
名作不銹鋼材質是316,直角設計容量多了18%。
花神不銹鋼材質是304,底部不是直角,但它可以堆疊。
🗣『請問密封效果好嗎?市面上的不鏽鋼盒裝泡菜,打開冰箱還是有味道』
酷藝師密封效果超好!韓式泡菜是社長常備小菜,也是自從有了酷藝師,打開冰箱不再有泡菜味xd,夏天也常醃製小黃瓜,保鮮非常好,一週內小黃瓜一樣脆。
✅酷夢系列開學必備:
兒通餐具定期更換才不容易滋生細菌,每一款都挑一種,用餐時讓小朋友多認識小動物,午餐袋也別忘了選購,跟酷夢根本是絕配!
✅社長首次開團的藝匠/征旅/初行系列
開團第一天藝匠系列方形調理盤三入現貨就售完轉預購,攪拌盆也很多人下單,應該很多人也是烘焙愛好著,收到實品一定會愛不釋手,是被好姐妹稱之為夢幻逸品。
征旅系列的分隔餐盒大家都是好幾個一起下單,幫全家人一人備一個,防疫時代不共食,實行一人一盤。
初行系列的外出提袋,不只質感好連拉鍊頭觸感都很優,好期待解封後拎著來去戶外野餐。
不鏽鋼盆方形 在 Facebook 的最佳解答
攪拌棒對於常在廚房料理的人真的是太重要了,不管是料理還是甜點都很需要攪拌棒,因此太太想說攪拌棒這麼常用不如就來開團,回饋給粉絲們不錯的優惠以及贈品。
追蹤太太很久的人應該都知道太太真的很少開團,到目前為止開粉專三年包含這次開團還在個位數,是不是真的很少(狂笑),也因為很少開團,所以真的都是自己喜歡的產品才會開,太太這幾年拒絕很多團購的機會,總是要自己喜歡也用過再開,才能對自己跟粉絲能夠交代啊(左手拍右手),好,碎碎唸到這裡就好!
詳細說明:https://msninitsai.blogspot.com/2021/07/2021713-2021719.html
攪拌棒的應用可看這篇哦:https://msninitsai.blogspot.com/2021/06/mq7087.html
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