[爆卦]不鏽鋼炒鍋是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇不鏽鋼炒鍋鄉民發文沒有被收入到精華區:在不鏽鋼炒鍋這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 不鏽鋼炒鍋產品中有105篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 近日用過最讚的炒鍋 真的就是它了~😏😏😏 雖然之前用思康不鏽鋼炒鍋 也是耐用度極高😁 但煎魚仍會有焦垢 需要處理好幾分鐘XD😅😅 但這款WOKY真的不一樣 用它煎魚(截至目前為止)零失誤 #擁有不沾鍋的特性外 更能用不鏽鋼鍋鏟 鋼刷來洗滌 更建議熱鍋時清洗😏 用馬毛刷和冷水搭配 就可以十秒內洗淨👍 ...

 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,蒸蛋一直是家裡餐桌上很常出現的菜 也常常會有很多小變化 之前跟大家分享過加紫菜湯包的快速版 今天隆重為各位介紹一個白飯殺手 不誇張...一小碗就可以配個兩碗飯不是問題 鹹香的肉末搭配上滑嫩的蒸蛋 拌在飯裡面實在罪惡啊!😊-最近都在進行工作室改造 要做料理的時間就因此減少 簡單的料理就變得非常重要 可...

不鏽鋼炒鍋 在 愛粒兒小愛 Instagram 的精選貼文

2021-09-16 09:08:12

第一次煮這麼豐盛的海鮮大餐😍 當然要好好紀錄一下~🤩 買了一盒白蝦(清洗一番) 把殼剝開(頭殼、身體殼)丟入艾多美萬用鍋 🦐🦐🦐+水下去滾燙💨 用蝦殼煮出一鍋鮮蝦湯(瀝掉殼) 這時候‼️很重要‼️先把洗好的花椰菜下去煮熟(撈起來擺旁邊)這鍋鮮蝦湯再來煮粥+剁碎的蒜頭+切片的黑木耳下去煮粥(攪拌) ...

  • 不鏽鋼炒鍋 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-03 09:34:35
    有 185 人按讚

    近日用過最讚的炒鍋
    真的就是它了~😏😏😏
    雖然之前用思康不鏽鋼炒鍋
    也是耐用度極高😁
    但煎魚仍會有焦垢
    需要處理好幾分鐘XD😅😅
    但這款WOKY真的不一樣
    用它煎魚(截至目前為止)零失誤
    #擁有不沾鍋的特性外
    更能用不鏽鋼鍋鏟
    鋼刷來洗滌
    更建議熱鍋時清洗😏
    用馬毛刷和冷水搭配
    就可以十秒內洗淨👍
    連軟軟的魚都沒問題了
    何況是煎蛋、炒菜、炒肉片
    基本上如同熱炒店般
    每到菜都有一股鐵鍋炒出的香氣
    #愛煮愛炒之人千萬別錯過了
    #滿990免運
    #台灣製🇹🇼
    #316頂級不銹鋼超合金
    #健康無塗層
    #保有不沾鍋特性
    #料理有傳統鐵鍋香氣
    #炒得出媽媽的味道
    #可用鐵鏟 #可用鋼刷
    #鍋身一體成型
    #重量輕巧好使用👍
    #SGS安全無毒檢測
    #多款尺寸可供選擇😏

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    煎蛋、煎魚
    為了要好煎好清洗
    #不沾鍋 絕對是首選
    因為有塗層的保護
    所以不怕料理會沾鍋

    但是有一好沒兩好
    有了塗層就不能使用鐵鏟🙅‍♀️
    #因為會破壞塗層
    也怕塗層哪天被消耗光
    卻混然不知
    把一些有害物質吃下肚

    使用不沾鍋
    還有一個問題
    就是炒不出
    #不鏽鋼鍋的香氣😐
    就拿煎蛋來說
    就煎不出傳統不鏽鋼鍋
    恰恰的邊
    炒菜、煎魚也會少個香氣

    📌WOKY 沃廚 極岩炒鍋
    就像人類的皮膚沒有上妝一樣
    #沒有塗層
    透過養鍋讓毛孔會收縮吃油
    達到不沾的效果
    這就是所謂的 #物理性不沾
    炒起菜來
    又保留傳統鐵鍋的香氣😉

    材質使用✔316頂級不銹鋼超合金(A356)
    是 #賽車級鋁合金料材
    強度高、韌性大
    耐蝕性佳、可回收率高

    材質內外兼具
    👉外層:陶瓷抗汙蓄熱
    更輕巧、導熱快
    抗刮、好清洗
    👉內層:珍珠拋光處理
    鍋面毛孔細小、不易沾黏

    ✔通過SGS各項檢測
    🆗PFOA
    🆗PFOS
    🆗耐酸鹼
    🆗耐刮磨

    不僅材質升級
    設計也升級
    ✔創新UP鍋型曲線
    結合炒鍋與平底鍋料理
    承襲中華料理美味翻炒
    並兼顧西式平底風味料理

    ✔鍋身重力鑄造一體成型
    ✔鍋底厚實,蓄熱力佳
    ✔重量減輕30%,使用更便利

    ➡如何養鍋?
    1.先用清水及中性清潔劑將 極岩 鍋清洗乾淨。
    2.於鍋中注入 8 分滿的水,待水煮沸後關火。
    3.接著倒掉鍋中熱水,以紙巾擦乾鍋身內外。將鍋子放置於爐火上加熱 1 分鐘,烘乾鍋內外表層。
    4.在鍋內滴入少許食用油並用紙巾將油均勻塗抹於鍋內,開小火 2~3 分鐘,至油吸收即完成養鍋動作。
    5.待鍋子還有餘溫,用清潔劑加水清洗瀝乾 才不會讓一些油漬雜質,阻塞鍋子的毛細孔,毛細孔若阻塞了,鍋子就容易沾鍋,所以一定要清乾淨
    6.清潔完後將鍋子內外擦乾放置於陰涼處即可。
    養鍋的目的是清除毛孔髒污,讓毛孔吸滿油以達到完美不沾效果,建議1~2 個月養一次鍋可以延長鍋子的壽命。

    ➡如何清潔?
    烹飪後趁著鍋面熱度還在,快速加入洗潔精及水,並使用鋼刷刷洗鍋子內外,尤其注意鍋壁內部,刷洗完成後利用自來水沖淨鍋內、外的泡沫,最終將鍋身內、外擦乾即可放置於陰涼處晾乾。

    附贈 專利OK鍋鏟
    當OK紅字出現
    表示鍋面均溫約180度
    就可到倒食用油開始炒菜囉
    *可用於洗碗機
    *台灣製
    *尺寸 : 長 36.5CM ,寬 9.5CM

    尺寸:鍋面外徑-33CM,高-8.7CM,手柄長-22CM,
    重量:約1335G(不含鍋蓋),不鏽鋼鍋蓋-492G
    材質:鍋身-重力鑄造鋁合金,鍋蓋-不鏽鋼
    產地:台灣製造

    #類鑽石微粒表層處理
    #健康不沾鍋
    #鍋身重力鑄造
    #一體成型
    #不挑清洗刷具
    #鍋內無鉚釘不藏汙納垢

    ▶️WOKY極岩炒鍋團
    開團日期:即日起-9/6(一)
    開團網址:https://pse.is/3m44s4
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    3.【CUITISAN酷藝師】不鏽鋼分隔盤調理盤碗--藝匠征旅系列(蓋大樓)
    4.【法國Pebbly】天然竹筷夾
    5.【韓國Dr. Piel】雙層過濾省水蓮蓬頭
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  • 不鏽鋼炒鍋 在 Juling's Blog Facebook 的最佳解答

    2021-08-27 00:57:39
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    炒蚵仔麵線

    有買蚵仔,平常都煮豆豉蚵給老爸配飯,這次想炒蚵仔麵線給老爸吃,家裡有五木的銀絲麵,我就用銀絲麵來取代麵線,這麵也像麵線一樣細,其實煮出來的口感也像麵線,就用家裡現有的材料,也不用再去買麵線,我反而比較喜歡用銀絲麵來煮,麵本身沒鹹味,也比較好調味,加了蚵仔炒也好吃,換個花樣煮,讓老爸吃不一樣的東西,而不是每次都吃豆豉蚵,老爸說蚵仔炒麵線他也喜歡吃,看老爸每天都很開心,我的心情也跟著很好。

    炒蚵仔麵線

    材料: 蚵仔 300g 洋葱 1顆 高麗菜 200g 紅蘿蔔 半條(切絲) 木耳(我用乾川耳再泡發) 量隨意 九層塔 麵線(我用五木的銀絲麵)

    調味料: 萬家香壽喜燒露(量依加入材料的多寡自行調整) 胡椒鹽

    https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/558878153-%e7%82%92%e8%9a%b5%e4%bb%94%e9%ba%b5%e7%b7%9a

    **鍋寶煎大師不鏽鋼炒鍋-36cm(附鐵鏟)

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  • 不鏽鋼炒鍋 在 嘖嘖的料理手帳 Facebook 的精選貼文

    2021-08-13 20:52:24
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    #家庭便當店之台式炸排骨
    #豬排軟嫩的秘訣 #如何正確挑選里肌肉

    看了兩週的奧運,今年奧運台灣太優秀了,每天打開電視都有比賽,我只好餐餐叫外送🤣,這週要開始好好做菜了!💪

    說到便當,我喜歡的主菜就兩個,一個是炸雞腿,另一個就是炸排骨,今天就要來做經典台式便當中的炸排骨(炸大雞腿也有興趣的話,留言告訴我😁),步驟很少,只要醃肉汁的調味料和辛香料丟進調理機打勻,讓里肌肉放鬆的泡個澡,接著就可以開炸了,當豬排炸過後,辛香料的香氣同時被放大,非常有層次感的炸排骨!

    雖然是用炸的方式,但里肌肉並不是可以隨便處理的食材,一不小心肉質就會變得乾柴,這次我沒有敲打肉片,要讓肉軟嫩最關鍵的還是油溫控制,如果加熱過久,即使敲打過,肉質一樣是柴的,下鍋時一定要保持高溫,看厚度在兩到三分鐘內起鍋,另外我在醃的時候還加了蒜頭和洋蔥等食材,這些都有軟化肉質的效果,最後,關於炸排骨要選擇什麼樣的里肌,影片中會跟大家聊這件事😄

    #食材在留言處

    這次炸排骨我用的是WMF五層炒鍋,另外還炒了兩道菜,不鏽鋼炒鍋好處就是一鍋用通用,每道菜中間沖洗一下就可以馬上炒下一道,它沒有塗層,不沾鍋不能用的鐵鏟它可以用,也沒有鐵鍋不適合煮湯煮酸的問題,如果家中是IH爐也可以用,它是少見的平底款式~媽媽鍋爐必備款🥰

    另外這款炒鍋把手也被特別設計過,除了是中空設計,往上的角度也有避免過燙的效果,炒的時候是可以扶著鍋把的,而影片中我用到的瀝油炸網,只有這款40cm炒鍋才有附贈喔!WMF到八月底前全台門店都有八八節的活動,炒鍋也有45折的優惠!想買鍋的可以上了!

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    #全球銷售第一鍋具品牌

  • 不鏽鋼炒鍋 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文

    2021-06-28 21:30:12

    蒸蛋一直是家裡餐桌上很常出現的菜
    也常常會有很多小變化
    之前跟大家分享過加紫菜湯包的快速版
    今天隆重為各位介紹一個白飯殺手
    不誇張...一小碗就可以配個兩碗飯不是問題
    鹹香的肉末搭配上滑嫩的蒸蛋
    拌在飯裡面實在罪惡啊!😊-最近都在進行工作室改造
    要做料理的時間就因此減少
    簡單的料理就變得非常重要
    可以幫我爭取很多時間呀
    工欲善其事必先利其器
    選擇好的工具也是非常重要的!可以讓料理更好吃之外
    料理起來也更得心應手
    話不多說我們就來看看這個白飯殺手怎麼做吧!
    -
    🥚肉末蒸蛋食譜🥚
    ▣ 材料
    ﹒雞蛋_______________ 4顆
    ﹒高湯(水)_________ 200ml
    ﹒蒜末_______________ 適量
    ﹒蔥花_______________ 適量
    ﹒豬絞肉_____________ 200g
    ﹒米酒_______________ 1T
    ﹒醬油_______________ 2T
    ﹒蠔油_______________ 1T

    ▣ 作法

    熱油鍋將蒜末下鍋爆香加入絞肉炒熟
    加入調味料及蔥花拌勻
    蛋液過濾去除雜質加入炒好的肉末
    中小火蒸20分鐘
    蒸好之後起鍋
    炒好的絞肉鋪上去加上裝飾就完成
    -
    #可應付大家庭的視覺系炒鍋
    這次使用的是WMF 40公分直徑的炒鍋
    從外觀來說就真的是打趴所有人
    鏡面不鏽鋼反射的特殊處理真的是美呆
    外觀上獲勝就算了
    因為這次的大容量
    要製作整家人的料理又更輕鬆了
    不用害怕翻炒會灑出來
    絕對是多人家庭必備的鍋具啊!
    我覺得用來蒸東西最方便
    尺寸上完全不用擔心

    #好消息快報🔥
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    #全球銷售第一鍋具品牌#WMF不鏽鋼炒鍋
    #土曜日廚房

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    ■WMF炒鍋
    ■Sony A6500
    ■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
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    👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
    ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

  • 不鏽鋼炒鍋 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文

    2018-10-31 15:39:17

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  • 不鏽鋼炒鍋 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答

    2017-06-15 12:06:45

    【蘿潔塔的廚房】蘿潔塔特製煙燻雞腿。超級好吃!原來自己做煙燻,這麼簡單!
    ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
    https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
    追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

    今天這道煙燻雞腿,好吃到爆,比外面賣的還好吃!讓人一直想吃~XD
    沒有煙燻木柴,可以用糖兩匙、米一把,麵粉適量,不鏽鋼炒鍋上可以鋪一張鋁箔紙,放上煙燻材料,開火,其他程序都一樣。

    另外如果不想煙燻的,這個鹹水雞腿,非常好吃,又零失敗!

    一隻半土雞腿用的香料比例如影片上的,鹽巴要用磅秤秤重,以免不足。
    蔥大概就2支這份量,薑片,沒有一定,切個8-10片的薄片。不要用老薑,一般薑片就可以了。

    想做兩隻雞腿份量就等量加倍,酒要浸泡到雞腿,所有的材料緊密的貼緊密封住醃製才會容易入味。
    煮雞腿水分的部分1000ml的水 對10克鹽巴,兩隻雞腿水分淹過食材高一點,我大概是用1500ml水,鹽巴15克。

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