[爆卦]不鏽鋼炒菜鍋是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇不鏽鋼炒菜鍋鄉民發文沒有被收入到精華區:在不鏽鋼炒菜鍋這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 不鏽鋼炒菜鍋產品中有4篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 寒假開始後大概休息了一個星期沒有好好煮飯,中餐晚餐不是外食就是簡單煮麵或是水餃、蘿蔔糕,用最簡單的方式渡三餐溫飽。 月底時小茉參加為期三天的醫學營,每天12小時的營隊時間,午晚餐都是便當解決,最後一天接她回家後,戴董ㄧ看到妹妹就喊著:妳瘦了!瘦好多!差點認不出是我妹妹@@ (我覺得戴董有想讓妹妹...

 同時也有92部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅I'm 拼命小姐 PinPin,也在其Youtube影片中提到,全聯印花集點鑽石方鑽牛排鍋24cm | 用鑽石牛排鍋煎牛排有比較好吃嗎?!【PIN命💗開箱】 愛吃牛排的阿拼~特地去請大叔去換購了鑽石牛排鍋 看看煎出來的牛排到底有沒有比較好吃?😚 相關資料如下 http://event.pxmart.com.tw/2021SD/ind... ---------...

不鏽鋼炒菜鍋 在 Claire 克萊兒的廚房日記 Instagram 的最讚貼文

2020-10-08 04:17:30

. 小女兒的168減醣晚餐~ 蔥爆芥末籽彩椒青嘴 在全聯看到品質很不錯的小青嘴,急速冷凍的澎湖海魚,雖然小尾但魚肉飽滿,把很久沒用的不鏽鋼炒菜鍋請出來用一點油把青嘴兩面都煎得鹹鹹酥酥,再爆炒蔥花、蔥段、辣椒、水果彩椒和蘑菇,最後挖一匙芥末籽醬拌炒後鋪在煎好的青嘴上,用水果甜椒的爽脆來中和一下想裝白...

  • 不鏽鋼炒菜鍋 在 Facebook 的最佳解答

    2021-02-03 19:17:26
    有 701 人按讚

    寒假開始後大概休息了一個星期沒有好好煮飯,中餐晚餐不是外食就是簡單煮麵或是水餃、蘿蔔糕,用最簡單的方式渡三餐溫飽。

    月底時小茉參加為期三天的醫學營,每天12小時的營隊時間,午晚餐都是便當解決,最後一天接她回家後,戴董ㄧ看到妹妹就喊著:妳瘦了!瘦好多!差點認不出是我妹妹@@

    (我覺得戴董有想讓妹妹高興的心思,浮誇了😂)

    不過小茉真的有瘦,三天瘦了一公斤...

    那怎麼行,媽媽辛苦苦苦養的肉,哪裡可以這麼快消風😆

    這幾天捲袖認真做菜煮飯,趕緊把那消失的1公斤補回來:D

    小茉起床看見我在廚房備料,馬上露出笑臉,發自內心開心的那一種...

    放假沒有趕著送便當,時間充裕,來看一下平時的做菜流程:

    圖1 - 洗菜備料。

    圖2 - 先做湯底,炒香薑片蔥白,煮蛤蜊湯。

    圖3 - 加入自來高湯煮滾後備用。

    圖4 - 先做冷掉也不太走味的蔥蛋。蛋液打散加ㄧ點白醬油調味(順便說一下我習慣在醬油瓶身圍紙巾,這樣滴落的醬汁就可以在第一時間被紙巾吸附;絞肉底下鋪紙巾是吸附血水的用意)。

    圖5 - 蔥蛋第一步先把蔥末炒香、加一點鹽(蛋液那邊的調味不用ㄧ次做到滿)。

    圖6 - 蛋液入鍋,外圍稍微開始凝結時用鍋鏟攪動ㄧ下、讓整體熟度平均。

    圖7 - 吸一口氣,甩鍋、蛋翻面。

    圖8 - 蛤蜊入鍋(最後兩顆摃丸也ㄧ起)。

    圖9 - 接著做小茉跟隊友很喜歡的 #馬鈴薯肉末 ; 剛剛煎蛋的鍋子還有熱度,直接投入絞肉,半煎半炒至斷生上色,如果有出水,耐心等它收乾再做下一個步驟,這樣整體風味會更好、更足。

    圖10 - 投入洋蔥及蔥白末,視狀況添加油脂(熱炒油),炒出香氣。

    圖11 - 投入馬鈴薯丁,大略翻炒後開始調味。

    圖12 - 依序加入糖/醬油/白醬油/米酒,炒勻後可以再添一些水,煮到馬鈴薯丁熟軟。

    圖13 - 調味後再投入玉米粒,這樣玉米的顏色比較好看。

    圖14 -添一些白胡椒粉增香(很好用的原木研磨罐在 @小家日常 有發文介紹)。

    圖15 - 準備起鍋了...來ㄧ點蔥末、淋下鍋邊醋(烏醋)。

    圖16 - 快速翻炒均勻即可盛盤。

    圖17 -餐桌上有這盤,小茉可以添一大碗飯(回補1公斤有望😁)。

    圖18 - 最後再炒個青菜就開飯了... 冷鍋冷油下蒜瓣、慢慢煸出香氣。

    圖19 - 青菜入鍋,加ㄧ點水。

    圖20 -隨即蓋上鍋蓋燜煮(這個不鏽鋼炒菜鍋跟戴董同年,18歲+,兩側的木製鍋柄已經不見,可鍋身鍋蓋都還勘用,炒青菜煮水餃的定番鍋)。

    圖21 - 鍋邊白煙冒出來時開蓋,加鹽調味。

    圖22 - 剛炒好的青菜秀色可餐。

    圖23 - 喊小孩端菜添飯準備開動:)

  • 不鏽鋼炒菜鍋 在 豆豆媽咪健康生活家 Facebook 的最佳解答

    2018-09-06 10:48:11
    有 77 人按讚


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  • 不鏽鋼炒菜鍋 在 豆豆媽咪健康生活家 Facebook 的最讚貼文

    2018-09-05 08:00:00
    有 77 人按讚


    #今天上片時間改成下午兩點喔!
    豆豆媽想調整一下上片時間
    所以今天提早到下午兩點上片呦!

    今天要來教教大家超省力的去汙方法
    像這種不鏽鋼炒菜鍋底的陳年油污
    以前要拼命刷、刷到手破皮也不見得刷的掉
    但是我最近嚐試出一個超厲害的方法
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  • 不鏽鋼炒菜鍋 在 I'm 拼命小姐 PinPin Youtube 的最讚貼文

    2021-09-17 18:00:20

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  • 不鏽鋼炒菜鍋 在 1620 夫妻生活 Youtube 的精選貼文

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    可以使用耐熱矽膠材質的器具
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    但輪流換鍋子真的可以讓鍋子壽命比較長~
    像是高溫油炸建議用不鏽鋼鍋或是鐵鍋(比較耐操)
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  • 不鏽鋼炒菜鍋 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文

    2021-09-07 23:39:13

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