【停課不停學之自己的黏土自己做】

有鑒於康妮看Wilson玩黏土會趁亂偷吃
所以我決定自製食品級黏土
這樣就算吃下肚也比較安心（開玩笑

首先準備 #材料

1. 食用油1大湯匙
2. 中筋麵粉300g
3. 鹽巴100g
4. 溫熱水250g
5. 塔塔粉2小匙（可不加，加了比較不黏手）
6. 食用色素

#作法

1. 先把鹽巴加進溫熱水裡，盡可能攪拌融化
2. 把油加進不鏽鋼鍋中，用餐巾紙稍微擦拭讓鍋底鍋壁都有沾附預防沾黏
3. 把麵粉、塔塔粉倒入鍋中，再分批加入溫熱鹽水，攪拌混合成麵團
4. 分切麵糰後，滴幾滴食用色素，再揉捏均勻即完成

自己做黏土真的簡單又好玩
可以消磨孩子很多時間！！！！
Wilson 光看攪拌機運轉就耗了20分鐘
過程中還可以跟孩子玩染色遊戲
紅色+黃色=橘色
紅色+藍色=紫色
綠色+紅色=咖啡
千萬不要做黑色喔～
因為到時候玩在一起就會變黑色了
沒必要一開始就做黑色XDD

這次做完黏土後，我有一個重大感想
那就是
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外面黏土也太貴了吧😂😂😂
自己隨便做一堆才幾十塊成本
今天防疫警戒升三級了～
出不了門就在家自製黏土吧💪🏻

BTW防疫不能少的好物明天結團⏰

🔸24小時長效抑菌的 #Apox防毒霸

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🔸提高孩子防護力最有感的 #Apogen藻精蛋白

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⚠️注意事項⚠️

1. 請不要用不沾鍋，因為有加鹽巴，結晶容易刮花鍋子

2. 作法二可用攪拌機代勞，但內鍋必須是不鏽鋼的（像麵包機是不沾鍋就不行）

3. 因為每個品牌的麵粉吸水度不同，用手摸摸看手感，太黏太濕就加再麵粉、太乾就加水、調整出自己喜歡的柔軟度

4. 原始麵團要考慮食用色素是液體狀還是粉狀，如果是液體色素，麵粉比例高一點，相反的如果是粉狀色素，原始麵團水可以多一點。

5. 因為黏土屬消耗品，請不要拿家裡高級、有機麵粉、或是海鹽玫瑰鹽來做哦！買食品材料行分裝的便宜麵粉即可！

J. 來啦來啦，Joseph Joseph（以下簡稱JJ）的新品限定色終於來啦！其實胎胎自己家裡JJ的產品說實話真的不多，主要也是因為有的我都有了，當然也就不會再另外購買，不過還是不少朋友想要購買其他品項，所以這次也都有把新品跟熱賣的商品都放上來啦！
　
而胎胎我主要使用的有三款：「可延伸杯碗盤瀝水組、清潔用品收納座（這真的是好用到我真的感謝老天）、智慧兩用廚餘桶」。那就直接看一下下方的規格後，直接進入胎胎老實說唄！
＃超優秀新款廚餘桶明天上線
　
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⭕️可延伸杯碗盤瀝水組（灰藍）
◑ 材質：PP聚丙烯、TPR熱塑性橡膠、鋼、PVC聚氯乙烯、Nano漆
◑ 尺寸：Ｗ32 x D36.5 x D16 cm
◑ 是用杯碗盤瀝乾放置（＃可以隨自己需求自由調整伸縮長度長度大小這點真的超大大大加分）
◑ 特殊設計可控制水流走向與排出或暫時存放
◑ 不鏽鋼包覆軟質Nano漆，保護碗盤不被刮傷
◑ 全品牌產品符合歐盟EU及美國FDA安全檢驗規範
　
⭕️清潔用品收納座（＃灰藍限定色）
◑ 材質：ABS樹脂、矽膠
◑ 尺寸：Ｗ10.5 x H13.5 x D11 cm
◑ 具有不同分隔及抹布吊掛橫桿（這超好用！），還有可以放置清洗用具、洗碗液的置物空間，完全幫胎胎我找到一年多來都找不到適合的廚房收納啊！！！！！
◑ 網洞底部直接可拿起，方便瀝水風乾海棉，側邊也附有出水口，傾斜就可以直接到出餘水。
◑ 全產品可拆卸，清洗便利，都可直接進洗碗機
◑ 全品牌產品符合歐盟EU及美國FDA安全檢驗規範
　
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▼日本Remy Pan plusＸ英國JOSEPH JOSEPH餐廚用品團
．開團日期：20190610-0618 23:59
．下單連結：https://gbf.tw/hszti
．出貨時間：商品將於6/24開始陸續出貨
．運費相關：本團黑貓宅配運費$70，滿$3000免運費
　
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＃胎胎老實說
❶ ＃可延伸杯碗盤瀝水組（灰藍）
這款老實說我真的超乎我預期的大！哈哈哈哈哈，但也超乎我預期的小XD 其實一收到的時候我確實有點嚇到，想說怎麼這麼大，結果沒想到，縮小也可以縮到之前瀝水架的大小，整個有夠奇妙！是說之前我們團過的那個瀝水籃我本來就不是放在流理台，那個我是拿來放在廚櫃上擺放乾燥乾淨的碗盤，而之前在citisocial上買的那個韓國瀝水盤，坦白說是很好用啦（但它的肥皂架超級無敵難用我真的快受不了最後直接換成無印的），但他有個缺點就是「容易發霉」....
　
夏天也就算了，但冬天真的不用一週，透明網架下的白色底部就開始發霉... 加上它的深度很深，所以一直洗啊放啊，連先森都受不了怎麼這麼容易發霉變黑要一直重複洗，所以用了一年多後我還是決定來找看看其他的，所以當初ＪＪ的新款瀝水架一來，大小真的是嚇到我，我頓時心裡一沉想說：「完了，這麼大，我是要怎麼用....」我的流理台沒有很大啊～
　
❷ 沒想到，我錯惹！一開始我覺得很大一度想退貨.... 後來發現它整縮小到可以完全跟之前那咖一樣，插座一樣不會擋到可以用，而且很好清理，放杯盤碗也都超ＯＫ！但我後來發現，可以延伸真的很讚誒，因為我常都會洗各種鍋子、大深盤，或是炒菜柄、湯杓、網漏勺等，延伸變大之後，超級霹靂無敵好放！！！！！這真的是當初一收到時完全沒有想到的（超優秀！）加上顏色我個人很喜歡，灰藍色、淡淡的，氣質又帶點高雅，後來確定用了ＯＫ之後，才決定問問看我妹要不要我之前用的（反正他們很少開伙，丟掉也是很可惜啊～）
　
而且之前用一年多的那咖，放湯匙的那個小架子，真的有夠會東倒西歪（因為下面無法完全固定），所以只要放重一點的湯杓、炒菜鏟，就會歪來歪去... 這也是為什麼當初一直有朋友問又沒有辦法開團我都始終沒辦法開的原因，所以才開了另一款超好用，我到現在依舊很愛的瀝水籃啊～
　
❸ ＃清潔用品收納座
我跟你們說，這絕對是我搬到新家後這一年半裡廚房小物最滿意的前三名，絕對！因為我們家廚房就是有一大扇透明玻璃窗，採光好的另一面就是「幾乎沒有什麼收納櫃」。可能對一般人來說下方的收納櫃就夠了，但我不只不夠，我還去訂做了一個高櫃和一個完整的櫥櫃... 所以在沒有櫥櫃的狀況下，我在廚房其實真的超級無敵難收納，因為都沒地方可以放啊～
　
特別是大家在照片中看到的角落，那可是我唯一整理出來可以放家事皂、黑肥皂液和晾乾沾版的地方。對，就是照片中那一面而已，沒了。所以當我看到JJ的清潔用品收納座的時候，立馬買！買！買！跟你們說他有多好用，分隔裡面可以放我用MUJI分裝的黑肥皂稀釋液，和OXO的清潔刷，旁邊可以放我從日本買回來的閃亮亮菜瓜布，更重要的是，＃我最最最最最愛的就是抹布吊掛橫桿！！！！
　
❹ 抹布吊掛橫桿我真的覺得超級霹靂無敵好用，因為我都會拿來放之前我們團的日本菜瓜布，和我每週都會用兩張的韓國重複使用衛生紙。因為這兩個東西每次洗好都沒地方放，我又不想放在下面鋼刷的地方（覺得髒），就只好都掛在上面在那邊滴阿滴，天氣好的時候乾得快，天氣不好就很麻煩。但現在有這可以掛的地方整個讓胎胎覺得超爽，像是廚房的某個角落獲得了新生一樣，真的不誇張，因為我真的很需要乾淨又整齊的廚房跟家裡啊～
　
今晚說太長惹，新款不需要活性碳的廚餘桶明天再介紹！這也是一個我完全沒想過要買的東西，因為之前沒有果蠅啊！不知道為啥今年夏天突然有果蠅（我跟先森都超討厭），所以解決的辦法就只有幫廚餘找個家，然後家裡的垃圾桶又分類得更細了，每天被我規定的先森應該覺得我比他媽還煩吧XDDD
＃大家明天見！古耐～

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J. 今天是期待已久＋社團同步開團的超美 ＃IH日本空運土鍋！這次的IH土鍋除了實用、實用、超實用之外，最厲害的地方就是 >>> 鍋體材質和鍋底設計。這次超美IH土鍋和一般我們市面上看得到的一般土鍋最不同的就是「＃土鍋鍋底的設計（請見文章內照片）」，一般市售可用在IH爐上的底部也不相同。這次除了直火、IH爐、電磁爐皆可使用之外，因為鍋體採高耐熱硬質陶器製作，耐熱約500度，不含對人體有害重金屬，無論是煮火鍋或燉煮肉類都可安心使用。
　
※＃IH調理爐和電磁爐的不同：
1.基本原理相同，使用鍋具也相同。
2.IH調理爐是用來取代瓦斯爐的，電壓較高，輸出功率也較高，輸出功率可達3000W，但一般的電磁爐達不到這麼高的功率，但實際上我們有拿來用電磁爐滾水，是沒有問題的。
　
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文章中除了有清楚拍攝鍋底的部分（文章裡的照片鍋底和內鍋都是使用1個多月，蒸煮炊飯燉煮超過6次），一定會有朋友問鍋內底部如果不小心燒焦了怎辦？請記住，＃請勿用鋼刷或是深色菜瓜布刷，也請勿用鐵湯匙摳起來（這點用在任何白色鍋具或土鍋上，因為深色的刷痕一定會有痕跡印在鍋底，到時候你就會悔恨自己這樣刷...）
　
如果要用刷子，請用之前我們團購的 ＃韓國拋棄式菜瓜布（黃色的那個），或是另一種超市就買得到的淺褐色的菜瓜布，或是有種更快的方式：「將檸檬酸（特力屋就有在賣）和水一起加入鍋中，放在爐子上煮到水滾，再用木湯匙或是用菜瓜布直接用筷子或夾子在鍋內刷洗一下或泡著也可以，焦掉的地方很快就會被清理乾淨。」這招也同樣可以適用在電鍋鍋內的那些咖啡色水垢，基本上就是放進去之後按下去加熱後到煮滾後就跳停（不要滾到乾掉喔），蓋著鍋子熱熱的這樣浸泡兩、三個小時，開鍋以後，你的電鍋鍋內就會乾淨到不行！（＃這招是我娘教我的，大家可以蒐藏起來用～）
　
再來是鍋子的外鍋，因為很多人都會在意土鍋會不會外鍋底部被燒黑變得醜醜的。第一，這個鍋子的鍋底沒有這個問題，所以完全不用擔心，唯一有可能會發生的是，大家可能因為心急所以想把火開很大（＃但請注意這個土鍋導熱蠻好加上土鍋本來就不適合開太大火所以請勿整個火燄衝出鍋底），我也再次提醒一下大家，無論是什麼鍋，只要鍋邊有湯汁溢出後沒有擦乾淨，然後又用直火直接加熱一直煮很久，基本上那顏色就一定會粘在鍋子上而且不好清洗，這跟是不是土鍋無關（除非是不鏽鋼鍋就可以刷到亮晶晶這樣～）
　
而我目前煮過七、八道料理了，也都有悶煮或是長時間直火燉煮，鍋邊基本上目前只有靠底部的地方有稍微因為直火變微黃一點點（真的是一點點），其他部分基本上是很難像之前大家可能看過我JIA的白色陶鍋那樣變黑以後刷不掉，這種機率幾乎是沒有，因此大家就可以安心不用擔心會變黑這件事惹！再者，這次的大土鍋非常推薦大家拿來在卡式瓦斯爐上煮火鍋，兩個人吃不用趕，4~6個人吃也不擔心太小會搶食物。小鍋的容量比較適合1-2人蒸煮炊飯或是熬點湯喝這樣～
　
明天繼續跟大家分享我最愛的柚子胡椒（要下單的朋友快點順手帶兩罐，保證好吃還怕你不夠吃～）另外是最近才吃到拌麵超好吃的 ＃日本仙台萬能辣油，因為下週就要準備出國，胎胎一個人實在沒時間嘗試這麼多調味料，所以就先把我認為可推薦給大家的先上架（其實也三款而已XD）大家基本上都可以放心，柚子胡椒保證一罐一下子就吃完，魚露可以先買一瓶，至於辣椒醬各一瓶將將好。好，先這樣，我們明天繼續嘿！
　
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如果大家想快點知道其他新品，再麻煩加入社團，因為社團裡才會有最新立即的更新狀態，這週應該也會有2019新款口味的冷凍麵包喲！有問題再留言問我嘿，乾蝦大家！>>> 加入社團（請務必回答問題噢，感謝！）：https://bit.ly/2AOjstq

食譜 蝦多士

市面上蝦的種類很多，除非用來白灼，買剛「上水」的海蝦，肉質、味道跟游水蝦不會相差太遠，價錢較實惠。
怎樣買剛上水海蝦？見蝦殼顏色鮮艷，蝦身光澤，蝦頭沒變黑，頭和身緊緊連在一起，表示蝦仍然新鮮。買回家用水浸着放入雪櫃，吃時才拿出來，可保持新鮮。
教大家做一個七十年代懷舊菜：蝦多士。材料只要幾片麵包，加幾隻海蝦便可以。只要記得——1.選中大型海中蝦，不需要游水蝦，新鮮便夠。2.炸蝦多士的油，不需太多，分兩次炸即可。蝦炸得金黃，麵包也不會油膩。


材料（6人用）：
1. 新鮮竹節蝦 ​6隻（約500克）
2.嘉頓生命白麵包​ 1包 (切薄片)
3.蛋白 ​½隻
4.中國芫荽​ 少許
5.洋芫茜​ 少許（裝飾用）

醃蝦材料：
1. 鹽 ​½茶匙
2.胡椒粉​ 少許
3.豆粉 ​1茶匙
4.蛋白 ​1/4

伴吃醬汁：
1.喼汁 ​4湯匙

做法：
準備麵包。切去麵包邊，將麵包切成長方形，約3.5公分闊及5.5公分長。
放麵包在架上風乾六小時。每一小時把麵包反轉。
清洗蝦。煮蝦6小時前， 將蝦去殼，留蝦尾殼，挑去蝦腸。
將蝦放入大不鏽鋼或膠盤裏， 放入1茶匙鹽，撈勻，用水喉水不停沖洗蝦，同時用叉子或筷箸大力攪動蝦2分鐘，直至蝦身變通透及帶光澤。
用水清洗蝦，用乾淨布抹乾。用小刀在蝦背切開至可以將蝦攤平。再用刀將蝦背?兩三刀。
用乾淨毛巾將蝦捲好，放入冰箱雪藏45分鐘後，轉放入雪櫃裏。
醃蝦。煮蝦3小時前，取出蝦並再一次抹乾。加入鹽、胡椒粉及蛋白，撈勻後加入豆粉，攪勻至看不見豆粉為止。將蝦放入雪櫃冷藏3小時。 炸蝦前的10分鐘，將蝦拿出。
預備芫荽。洗淨中國芫荽，只用小葉，用廚紙抹乾待用。
炸蝦。拌勻蛋白，用小掃掃些少蛋白於每塊麵包上，把一隻蝦放在麵包上（開邊向上），用手把蝦略壓實。放一塊中國芫荽葉於蝦上面。
用中小火燒熱4杯油至攝氏140度，放入蝦炸2 分鐘。留意蝦多數面向上， 要將蝦多士反轉令麵包炸至香脆。當蝦炸至8成熟麵包開始變金黃， 加猛火多炸約1分鐘逼出油，見麵包金黃色即可。
倒出蝦多士於籂子去油。放蝦多士於碟子裏，撒上洋芫茜作裝飾，趁熱吃。