[爆卦]不鏽鋼流理台缺點是什麼?優點缺點精華區懶人包

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2021-04-18 03:22:04

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2021-02-03 16:51:02

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不鏽鋼流理台缺點 在 小隻媽✨ Instagram 的最佳解答

2020-07-09 17:38:28

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  • 不鏽鋼流理台缺點 在 蔣龐嚴選 Facebook 的精選貼文

    2021-09-18 19:10:03
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    在疫情降為2級時就訂位,專程從台北去用餐,有點失望……因為超乎我的預期太多。桌邊服務很好,出餐非常快,我一直認為吃到飽餐廳只有第一輪會出正常規格的帝王蟹,後面應該都會出跟小拇指一樣細的蟹腳;不是!真的不是!只有一盤稍微小,其他都不錯,店家將細小的蟹腳拿去做焗烤了……調酒類稍濃,紅的不好喝像感冒糖漿、橘色的非常好喝。現場飲料也都很濃不會嚴重稀釋。焗烤類全是爆雷,千萬不要以身試雷……上桌後我完全沒動。

    問了店主管,3月營業,才過半年而已耶!
    喜歡帝王蟹腳的饕客趕緊訂位去吧,以免未來食材再大漲時這個價位應該吃不到這麼好品質的智利生凍帝王蟹了。

    餐廳唯一的缺點是……不鏽鋼鍋都沒有刷乾淨。店主管說湯裡面的是熬煮湯的沉澱物和部份廚房新來的阿姨刷不乾淨的燒焦痕跡。
    這……熬湯後不是應該濾乾淨殘渣嗎?不鏽鋼燒焦不是用金剛刷用力就能刷除的嗎?照片在貼文最後,拍了現場3桌的鍋子都是如此。

    以下是本人的用餐習慣,提供給各位饕客試試,因為我認為這是最方便也不會過度烹調導致好食材煮到難吃而需要靠沾醬的浪費吃法。店家使用的是智利生凍包冰帝王蟹,粗估包冰率30%,包冰處理主要有2個目的:1是避免長途海運時間運輸間食材晃動碰撞導致嚴重商損,所以很多海鮮都會包冰運輸(九孔鮑魚、去殼生蠔、零售分包裝干貝)2是避免長期冷凍時的脫水。如果要講3就是零售業增加裸重與外觀「看起來壯大」讓消費者錯誤判斷「豪便宜……」。

    < 生凍帝王蟹吃到飽吃貨秘技 >
    1.由於餐廳使用包冰生凍帝王蟹腳,因此上桌的蟹腳有厚厚一層冰;為了免除那包冰的水可能是未過濾的自來水以及避免冰塊水稀釋湯頭,建議上桌後先以剪刀剪去至少1/2外殼同時敲下表面的厚冰。
    2.剪開蟹腳殼再入鍋烹調的好處可以避免「煮過頭」這非常重要,因為該店家使用的火鍋湯底味道非常清淡、低鹹度,因此煮過頭的蟹腳肉會變成像吸收一堆水而無蟹味的海綿。一般市售的熟凍龍蝦、帝王蟹會很鹹是因為煮的時候加入大量海鹽導致;相對的切段包冰生凍帝王蟹腳就沒有夾帶大量海水海鹽,因此在湯頭清單的鍋裡煮過頭就會沒有味道,需要靠著沾調味料吃。
    3.帶殼不容易判斷食材熟度容易煮不熟或煮過頭,尤其是包冰的食材。再者帶殼煮好後撈起又需要等降溫才能拿起來剪殼,蟹腳肉已經再次經由餘溫過度烹調、流失鮮味風味。
    4.包含帶殼的蝦子,吃火鍋時也建議完全剝去蝦頭蝦殼煮「蝦仁」就好,因為煮火鍋時大量蝦頭蝦殼煮出的「蝦湯」非常腥,也會影響其他食材好的風味,重點是這不是在吃海鮮湯或蝦湯不需要濃郁的蝦味,單純煮蝦仁也能讓火鍋湯頭乾淨許多。

    #蔣龐嚴選
    #桃園帝王蟹吃到飽餐廳
    #喜歡帝王蟹的大胃王趕緊去吃喔

  • 不鏽鋼流理台缺點 在 JKL 美國代買 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-24 12:00:54
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    洗衣機推薦(十)海爾Haier 小海貝全自動洗碗機 6人份-優缺點
      
    網友針對海爾小海貝全自動洗碗機的評論如下:
      
    優點:
    1.體積非常小巧,放在流理台上也不佔空間。
    2.有軟化水質功能,對於自來水硬度高的地區非常有用。
    3.有亮碟劑投放功能可以增加烘乾效果,很多台式洗碗機是沒有這功能的。
    4.內槽是304不鏽鋼。
    5.可以預約清洗和暖盤功能,十分貼心。
      
    缺點:
    1.洗程洗完碗盤還無法很乾燥,要加開乾燥跟消毒功能才能烘得比較乾。
    2.因為體積容量小,有時一餐的餐具需要洗兩次(鍋具跟碗盤分開洗)。
        
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    #網購 #代購 #JKL美國代買

  • 不鏽鋼流理台缺點 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-19 19:57:24
    有 9,369 人按讚

    咪咪與我 Part 3 牽手

    之前寫到,因為咪咪暈倒送進婦產科,跟我說了句「對不起,讓你失望了」我當下決定不能再讓這個女孩受苦,一定要把她娶回家,牽手一輩子

    雙方父母簡單溝通過後,把婚期訂了下來,訂婚結婚同一天,因為當時沒錢,也不辦婚禮,只辦了一個不收禮金,女方宴請親朋好友的訂婚,結婚照也是簡單拍拍,隔幾天去戶政事務所登記

    就這樣,女人一生最夢幻的時刻,我們卻完全沒辦任何儀式

    「要不要給妳補辦一個婚禮」
    到現在我都常常問咪咪

    「不要浪費錢」
    這是她每次給我的答案

    結婚沒多久,很幸運的,咪咪又懷孕,我們一樣住在那八坪的夾層套房,咪咪常挺一個大肚子,走上走下那又窄又陡的樓梯,洗澡也要跨過一個砌牆很高的浴池裡,我不想她懷孕生小孩都住在這環境,但是當時的經濟狀況不允許我們做任何變動,所以我常望著窗外,煩惱著未來

    「你產前憂鬱症喔?」咪搞笑的問我

    事實上,我真的憂鬱,怕無法給未來的老婆小孩一個好的環境,摩羯座的邏輯你們懂的

    咪說「我們把臥床跟沙發對調就好啦!睡樓下、坐樓上」射手座的邏輯你們懂的

    產檢時,醫生跟我們說,寶寶重量不夠,可以買甘蔗汁給咪咪跟寶寶補一下,於是我找了台北市所有的夜市,終於找到有現榨的甘蔗汁,我每天開三十分鐘車去買鮮搾的給咪咪喝,一直到那天陣痛前

    咪咪堅持自然產,打無痛要八千,她握著我的手,當時我很認真的聽咪咪要說什麼,她說「等我抓到你痛到受不了,再叫無痛啊!」

    很愛煩惱的我,看到Ellie被抱出來的時候,第一個手勢是👌🏻 ⋯ 瞬間,我所有的煩惱都沒有了,因為我大女兒已經告訴我,我們一家人一切都會ok的

    咪咪還在月子中心,有一天,我要拿個東西給玉琳哥,那時中午,給完後我在附近吃碗麵,看著附近環境不錯,便去晃了晃

    回到月子中心,我跟咪說,我買了個東西給妳,她問說是什麼?我就把房屋買賣契約拿給她,是的,我在吃碗麵後的一小時內超預算的買了個房子

    然後我就第一次聽到咪咪講三字經

    但還好,等咪月子中心出關,走進那她從沒看過的新家時,第一句是「這廚房景色很不賴耶」

    新家小小的,但不用爬樓梯,也有後陽台可以洗衣服,採光也很好,唯一缺點就是,離最近的超商或小吃走路要十五分鐘,當年連外送都到不了

    所以當咪說,她想吃什麼的時候,就是我開始煩惱的時候,從望著東區套房繁華熱鬧的窗外憂鬱,變成望著一片綠意的廚房窗外憂鬱

    「反正都在廚房發呆了,不如來試著煮個東西吧!」我傻傻的這樣想

    當時想煎個法式吐司,結果我在咪最心愛的不鏽鋼平底鍋上烙印出一個燒焦吐司的形狀

    然後,這是我第二次聽到咪咪講三字經

    男人的面子輸不起,搞得定超級電腦搞不定一個鍋子?從此開始斜槓煮飯,咪咪也一起加入,然後開始直播分享給大家,從第一次直播煎鬆餅燒焦,到翻鍋翻出流理臺,到廚房用碳烤肉到快中毒警報器發作

    慢慢的,廚藝越來越好
    漸漸的,生活越來越好
    滿滿的,感情越來越好

    人生總會用你意想不到的方式,告訴你該怎麼生活

    一個柏克萊電腦科學系畢業的,跟老婆用爐火鍋鏟,活出了我們想要的日子

    有天午夜我要錄小明星大跟班,咪咪第二胎也快生了,我告訴她,若有任何狀況,打給經紀人,我錄影前也跟憲哥報備,憲哥說生了就快去別擔心,我錄影中一直緊張,卻未見人通知我,想說應該沒事,打給咪咪沒人接,凌晨兩點多也該睡著了,沒想到回到家竟然沒有人

    我衝到熟悉的婦產科,護士說咪咪自己坐計程車來,要自然產快生了,我正要衝進產房時,房內傳來嬰兒的哭聲,Effie出生了

    等咪咪出來,我握著她的手,問她怎麼不跟我講?

    她說「不想讓你擔心啊,我自己來就可以」

    「為什麼要自己來,我不要錯過妳跟女兒的ㄧ切!」

    她笑著說「這次,沒讓你失望了吧!」

    從見面第一眼十幾年到現在,妳永遠讓我充滿希望,不管是多麼黑暗低潮的時刻,只要有妳,人生就有奮鬥的力量

    上半輩子辛苦妳了
    下半輩子,就由我來照顧妳吧

    我們的幸福
    未完、待續

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