【Rice圓可樂餅・佐茄汁肉醬｜德國百靈Braun手持食物調理棒團購】
我國小時第一次做了這道Rice可樂餅，從此以後就愛上這個味道！
中間夾進起司，真的非常非常好吃。
炸好後直接享用就很美味，但是如果有肉醬的話，很推薦加在一起吃。
這次也一起介紹茄汁肉醬的作法。
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【Rice圓可樂餅・佐茄汁肉醬｜德國百靈Braun手持食物調理棒團購】
我國小時第一次做了這道Rice可樂餅，從此以後就愛上這個味道！
中間夾進起司，真的非常非常好吃。
炸好後直接享用就很美味，但是如果有肉醬的話，很推薦加在一起吃。
這次也一起介紹茄汁肉醬的作法。
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☆材料☆
白飯---1.5杯份
披薩起司---適量
●可樂餅材料
絞肉---200g
洋蔥---1顆
紅蘿蔔---1/2根
薑末、蒜末---各1節（瓣）
●蛋衣
低筋麵粉---3大匙
水---1.5大匙
蛋---1顆
●麵衣
麵包粉---適量
義大利香料—適量
●茄汁肉醬
番茄罐頭---1罐
番茄醬---3大匙
伍斯特醬or烏醋---3大匙
蔬菜湯塊or雞湯塊---1顆
砂糖---1茶匙
月桂葉---1片
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☆作法步驟☆
[1]
將可樂餅材料絞肉除外用食物調理機打碎（沒有食物調理機的話用刀子切末）
[2]
平底鍋倒入些許沙拉油，將打碎後的材料放入翻炒到洋蔥轉透明。
[3]
接著加入絞肉炒熟。
炒熟後加入茄汁肉醬材料煮10分鐘。
[4]
然後將肉醬的一半與白飯混合，捏成一顆一顆球狀，中間包入披薩起司。
[5]
準備好了可樂餅內餡。
[6]
先沾上混合後的蛋衣
[7]
然後粘上混合後的麵衣
[8]
油鍋加熱至170度，放入油炸至表面呈現金黃色。（因為裡面本來有熟，所以麵衣熟就ＯＫ）
[9]
炸好後，起鍋瀝乾油份。
[10]
盛盤，放上肉醬就完成。
★小撇步
絞肉用豬絞肉或牛絞肉都ＯＫ。
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【400次奶泡拿鐵咖啡｜德國百靈BRAUN手持式食物處理機團購】
在韓國大流行的「Dargona Coffee」400次咖啡，這次我要用偷懶的方法製作。
外型很可愛的400次咖啡，特色是將即溶咖啡粉混一點熱水打成綿密泡泡。
訣竅是再打的途中盡可能將空氣打進去，運用電動的攪拌棒就可以超輕鬆完成。
家裡有手持電動攪拌器的話，不妨試試看喔！
詳細食譜：https://tasty-note.com/dargona-coffee/
📍你需要準備的食材 （1-2人份）
即溶咖啡粉（無糖）_2大匙
砂糖_2大匙
熱水_2大匙
牛奶_適量
📍作法
[1]將熱水、即溶咖啡粉、砂糖用手持電動攪拌器打成泡泡。
（這裡我用的是無糖的即溶咖啡粉，如果用含糖的咖啡粉則省略砂糖這項材料）
[2]打到拉起是硬性的奶泡狀。
[3]最後將奶泡放在牛奶上方就完成！
★小撇步
雖然看起來含糖量很高，但這是打出綿密泡泡的關鍵，所以請一定要加入。
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✔️【打蛋器】也沒什麼好介紹的，基本配備，不能沒有的配件。
✔️【磨泥器】馬鈴薯沙拉的好朋友，有這台磨泥好方便👏而且刀頭可以拆卸，非常好洗，我很喜歡！
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【日本營養午餐的圓餐包，做麵包的基本入門技巧】
在家度過週末期間，很多人有了新的興趣「烘焙」，而我推薦從圓餐包開始入門，掌握這些小技巧，再來挑戰各式各樣的麵包都不是問題喔！
影片中我也一起介紹了揉麵團好幫手「德國百靈BRAUN手持式食物處理機」
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這幾年在台灣➡️日本搬來搬去，至少也搬了4次家💦食物調理機搬幾次就買了幾台哈哈（如果你從兩年前開始看我的影片，就知道我多愛食物調理機🤣）。
目前為止最讓我滿意的就是magimix的食物處理機，配件超齊全，但是它有個缺點，就是真的「很大」。台灣的廚房都比較小，在收納時的確是比較令人困擾。
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✔️【打蛋器】也沒什麼好介紹的，基本配備，不能沒有的配件。
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