曾幾何時，一個搪瓷器皿便能走天下。搪瓷製品，體現了香港人從前如何知慳識儉，也盛載了香港製造的光輝歲月。 在塑膠與不銹鋼大行其道的世代之先，早在三十年代，搪瓷因著其耐用、光鮮的特性，同時亦可煮食用及易於打理，甚受大眾歡迎；更因本地製作的靈活多變，能因應外國要求製作不同款式而遠銷至海外市場，一直至六十年代前也是本地主要出口製品之一。所謂搪瓷，表面有著如陶瓷般的光亮，實際是由一層琺瑯的外殼包裹著生鐵的材質，一般只有紅、黃、藍、綠四色。在物質匱乏的年代，單一搪瓷器皿已可供多人使用作多樣用途，從煮食至個人生理需要一一滿足。而在芸芸搪瓷製品中，啷口盅、碟、痰罐及洗面盆皆甚為流行。如一隻啷口盅已可滿足生活需要，可以嗽口、飲水、飲湯、買飯，或是作飯碗之用；至於洗面盆，在洗面之外，亦可洗菜洗碗，甚至可放在煮食爐當火鍋用。其時人們多生活在板間房，多個家庭租戶需共用廁所，便會利用洗面盆取水回房使用。而獨立廁所的缺席亦使搪瓷製的痰罐應運而生，每戶床頭床尾皆放一個蓋著木蓋的痰罐以即時解決生理需要。 去到六十年代，搪瓷出現各種圖案及設計，發展出一系列色彩繽紛的款式，亦衍生出嫁女專用的雙喜、龍鳳呈祥的啷口盅及洗面盆，成為送禮佳品。後來演變出的花朵設計，標誌著人民生活質素的改善，對物品美觀的追求。然而，後來搪瓷被發現可能會釋出對人體有害的金屬元素，加上塑膠的大行其道，自六十年代末開始慢慢被取締，卻意外在海外獲得重生的機會。時至今天，儘管搪瓷品不再是本地人的日常生活器具，卻依然是外國炙手可熱的產品，並隨著改良變得耐用、安全。 * 鳴謝朱榮記雜貨店分享搪瓷製品及相關歷史 #搪瓷 #香港製造 #香港雜貨 #朱榮記