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[爆卦]不銹鋼桶是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇不銹鋼桶鄉民發文沒有被收入到精華區：在不銹鋼桶這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 不銹鋼桶產品中有86篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 昨天的一場「Ca d'Gal 線上品酒會」真的滿有趣的，雖說大家都是沖著世界最貴的「Moscato d'Asti Vite Vecchia」而來，但整場體驗下來反而有另一種不一樣的體驗，其中更被我們私下戲稱為「被 Moscato 耽誤的 Barbera d'Asti 2019」確實有驚艷到我，或許是...

　同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過48萬的網紅可可酒精，也在其Youtube影片中提到，【購物清單如下，如有缺少在留言！也可以用截圖的方式搜圖找找唷！】 4000元的綠色訂製椅凳:(粗糙做工但是堪用拍起來也算好看) https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.4d362e8dFgH9lu&id=600401168150&_u=61j...

「不銹鋼桶」的推薦目錄

不銹鋼桶 在 ᴇᴍɪʟʏ Instagram 的最讚貼文

2021-08-18 15:44:25

🔸Grifalco Damaschito Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2016🔸 . 葡萄品種 100% Aglianico 葡萄園位於Maschito，San MarXno單⼀園，佔地2公頃，東南向，海拔約580公尺。 葡萄藤年紀約60-80年，...

不銹鋼桶 在 凱莉兒微醺頻道 Instagram 的精選貼文

2021-08-03 09:36:25

《 BLANVILLE–Rosé 布蘭維爾 水晶粉紅酒 2020》 這麼美的Rosé 哪裡找啦！神設計！ 來自法國西南產區 Languedoc 2020 愛你愛你❤️ 品種：45% Grenache noir、45% Syrah、10% Cinsaulc ABV : 13%。 凱莉一般對於粉紅酒...

不銹鋼桶 在 Sweet大好き | 大寶 Bigbow Wu Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 19:32:40

沒想到烤雞肉串外帶回家還會這麼好吃。 ⠀⠀ 我媽還特地衝到房間跟我說這個便當簡直就跟餐廳現做的一樣。她問我多少錢我當然不敢講，噴水雞肉飯跟酉志雞肉飯看來你還分得出差別，不枉費我全副武裝出門買便當。 ⠀⠀ 打開就是一股炭烤的噴香。從左邊的雞鬆飯開始吃，白飯彈Q粒粒分明，裹著雞鬆與醬汁的油潤完全入味，卻...

  • 不銹鋼桶 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-07 20:07:01
    有 31 人按讚

    昨天的一場「Ca d'Gal 線上品酒會」真的滿有趣的，雖說大家都是沖著世界最貴的「Moscato d'Asti Vite Vecchia」而來，但整場體驗下來反而有另一種不一樣的體驗，其中更被我們私下戲稱為「被 Moscato 耽誤的 Barbera d'Asti 2019」確實有驚艷到我，或許是因為使用原生酵母加上不澄清、不過濾手法有吸引到我的目光，但他的濃縮集中的原始水果風味，是讓我有一些錯覺感，真的只有使用不銹鋼桶釀造？？？
    其次是他們家的「Asti Spumante NV」的酸度、風味與綿蜜口感，是讓人感到意外的，尤其是尾韻的茶感似乎並不僅僅是一般的 Moscato 風味，
    當然「Moscato d'Asti Vite Vecchia 2015」我也很喜歡，比較特別的兩段式發酵（原生酵母發酵到酒精度2度後，過濾掉酵母，然後再加入人工培育酵母繼續發酵到酒精度4-5度，裝瓶後還會埋在沙土裡面陳年4年才上市，這似乎打破了 Moscato 不能陳年的疑惑，不過當初莊主就是為了追求他祖父時代能陳年的風味，從1991開始研究，更在2009年舉辦了一場1998~2008年的垂直品飲，真好奇當時的風味是如何？不過這次品飲的2015年份確實也打動了我的心。
    品飲心得：（非品飲順序，我依照喜好度來介紹）
    1.紅酒 Barbera d'Asti 2019：（原生酵母、不澄清、不過濾）草莓干、櫻桃、藍莓、甜香料、黑棗蜜餞、微微甘草、較淡的皮毛感與動物系風味，干型，酸度中+，單寧中+，酒精高，酒體中+，口感帶有飽滿濃縮的風味，單寧是成熟柔順的調性，水果以櫻桃或偏深色漿果的風味為主，而且集中度非常好（A），雖然是為了表現水果的原味而不過桶，但我個人感覺如果有適度的使用橡木桶熟成，或許我會給到（A+）的評分。
    2.Asti Spumante NV：荔枝、柑橘、玫瑰花香、小白花、微微的香料感&茶感；甜型，酸中+，酒精低，酒體中+；有較多的荔枝與蜂蜜感，還有一些柑橘糖果的味道，酸度足夠，而且甜度不會過膩，氣泡感細緻外，尾韻有一些茶的餘韻，我滿喜歡的。（A）
    3.Moscato d'Asti Vite Vecchia 2015：柔和的荔枝、玫瑰香氣、微微的蜂蜜感、水蜜桃與熱帶水果的風味，末段有淡淡的香草；甜型，酸度中+，酒精低，酒體中+；口感帶點圓度、花香與熱帶水果的風味更豐滿一些，甚至有一些杏桃果干類型的風味，尾韻上有一些香草、牛奶糖與茶感的錯覺，滿有趣的一款酒。（A）
    4.Moscati d'Asti Lumine 2020：奔放的玫瑰花香調、水蜜桃、荔枝、微微的蜂蜜甜美感；甜型、酸度中、酒精低、酒體中；甜度較高，口中的花香調有比較明顯的風味，果味以荔枝、柑橘等果汁感為主。
    5.白酒 Langhe Bianco 2020（Chardonnay+SB）：百香果、柑橘、蘋果、微微的礦石感跟草本調性；干型，酸度中+，酒精中，酒體中+，帶點微烈的調性。
    ps.分裝瓶應該還是會有一些風味上的誤差，期待疫情過後，下個年份後能現場體驗，我應該會有更多的感受！
    （飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
    #説酒人 #CADGAL #Asti #Moscatodasti #Barbera #wine

  • 不銹鋼桶 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-03 22:03:36
    有 39 人按讚

    上週的格那希講座中品飲了數款酒，其中最讓人驚艷的就是「2018 M. Chapoutier Domaine de Bila-Haut Cotes du Roussillon Villages 'Occultum Lapidem' Blanc」，使用常見的南法白酒釀混品種（Grenache Blanc、Grenache Gris、Macabeu），70% 不銹鋼桶、30% 600公升橡木桶（有攪桶）熟成9個月。
    品飲時四週出現了不少議論聲，因為第一口就驚艷四座，這在過往品飲的格那希白酒是少見的狀況，其實喝起來有讓我聯想到一些經過橡木桶培養的「Viura」身影（我指的是年紀略老的還有售價略高一些的），果然南法就是一個淘寶區，很容易就能找到不少高cp值的酒款。（A）
    品飲筆記：萊姆、油桃、微微柑橘、白柚，有一些類似檸檬糖果的香氣，末段會有明顯的礦石感；干型，酸度高，酒精中，酒體中+；果味集中度很好，口中有明顯的礦石感與微微的鹹味，口感均衡帶點圓潤度，同時帶點微烈的辛香料感與煙薰感，酒溫在 5~10°C 顯十分可口。
    ps.據酒友們說可能在「Costco（好市多）」有賣？不過我還沒去看是不是一樣的產品。
    （飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
    #MChapoutier #Grenache #GrenacheBlanc #GrenacheGris

  • 不銹鋼桶 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-11 20:30:51
    有 29 人按讚

    默默的品嚐著「Weingut von Winning」的樣品酒，這家酒莊從前一個進口商轉移到目前的進口商手中，或許其中有一些故事性，但這並不妨礙台灣酒友們對他的喜愛，不過也不得不說「Weingut von Winning」雖然把產品區分為「木桶中傳統發酵」與「不銹鋼桶」兩種風格，但卻讓我感覺他們家用桶的高明之處，這讓我想起了不久前德國葡萄酒公主 Eva也說了關於麗絲玲（Riesling）是否適合使用橡木桶的疑問發表了她個人的看法：「干型的麗絲玲是適合使用木桶來柔化他的酸度，同時也能賦予酒液更多的層次感。」這個看法深得我心。
    這次品飲的四個品項中，除了已經進口而且我之前也介紹過的「2019 Von Winning Riesling Trocken」外，其他三款是屬於尚未進口的樣品酒，不過我對「2019 Von Winning Deidesheimer Maushohle Riesling」與「2019 Von Winning Konigsbacher Olberg Riesling」這兩個品項給了頗高的評價，尤其是2019的 Konigsbacher Olberg ，他呈現出明亮的礦石感與微微煙薰感開端，然後才是柑橘、檸檬、白桃與微微的蜂蜜感，尤以尾韻的硝石感讓人印象深刻（A），這或許是最近幾個月中我喝到的干型的德國 Riesling中在果味集中度、均衡感與層次感中可以排上前幾名的酒款，只是之後這兩款麗絲玲有沒有機會進口到台灣？就讓我們繼續看下去囉！
    （飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
    #德醲 #GermanWine #WeingutvonWinning #Riesling #Pfalz #Wine

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