為什麼這篇不酸的咖啡豆鄉民發文收入到精華區：因為在不酸的咖啡豆這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lemon7242 (檸檬酸)看板Coffee標題[問題] 求不酸、順口的咖啡豆時間Fri Ma...
不酸的咖啡豆 在 ◡̈ ? ? ? ? ? ?瑪菲斯 Instagram 的最佳解答
2020-05-09 09:10:41
每日一杯咖啡☕️ 嘗試一下黑咖啡 終於喝到不酸的咖啡豆 這家好喝～♥️ 韓國🇰🇷意外發現的店 . . . #連身褲已上架好方便出門...
對咖啡一竅不通，偶爾喝連鎖店咖啡就覺得可接受
不過特別不喜歡喝有酸味、水果味的咖啡，或有煙灰味的咖啡
最近在網拍尋找研磨咖啡粉，不知道該從哪種品牌或類型下手
想請問版上大大們有可以推薦的入門咖啡或大眾口味的咖啡嗎？
或是應該找哪個方向的咖啡？（現在只知道曼特寧會酸QQ）
謝謝
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推 kempmarvel: 哥斯大黎加密處理系列XD 03/06 22:02
推 pupupipiy: 深烘培的豆子應該可以符合你的需求吧… 03/06 22:07
→ lemon7242: 請問有沒有比較簡單的關鍵字可以搜尋XD 03/06 22:18
→ lemon7242: 請問哥斯大黎加密處理系列＝>是版上莊園系列那種啊@@ 03/06 22:22
→ a1283336: 萃取方式是? 先喝平衡度高的blend吧，找混豆 03/06 22:27
推 Caesar1011: 其實蜜處理也會酸，找可以加牛奶的深焙配方豆比較划 03/06 22:37
→ Caesar1011: 算 03/06 22:38
→ lemon7242: 請問是深焙的各種豆類都可以嗎？謝謝 03/06 22:42
推 a19887754: 連曼特寧都嫌酸的話..... 去峰大那種烘法可能比較適合 03/06 22:42
推 Ianthegood: 越南咖啡啊 03/06 22:45
推 mbmax323: Illy 03/06 22:49
推 link916829: 連鎖咖啡店的就很適合你了 03/06 23:10
推 jhs710041: 去喝小七算了 03/06 23:35
推 photoless: 肯亞aa 中培 03/06 23:58
→ lemon7242: 不要喝連鎖店的啦>///<想在家裡煮就好 03/07 00:13
推 healthy1226: 怕酸還推肯亞... 03/07 00:16
→ DesertEagleX: 要大眾口味可是不要連鎖店 你很刁喔 03/07 00:20
推 s8155453: 連鎖比較適合你，自己泡多麻煩，要磨豆機，咖啡機，摩卡 03/07 00:21
→ s8155453: 壺，賽風，濾杯，濾紙，手沖壺，膠囊，還要奶泡，豆子幾 03/07 00:21
→ s8155453: 百種要選，這麼累幹嘛 03/07 00:22
→ lemon7242: 我只有美式咖啡機.....囧 這樣真的不適合買咖啡粉嗎 03/07 00:23
推 s8155453: 泡完還要清要洗要擦，機器器具要清潔保養，偶爾喝而已， 03/07 00:25
→ s8155453: 不要鬧了啦 03/07 00:25
推 grahambread: Lavazza 大潤發Hola都有 03/07 00:27
推 asf78609: 曼特寧酸？ 這…跟我想的好像有點誤會 03/07 00:50
→ bearq258: 研磨粉少量使用要買小包裝，我確定大潤發有兩支都不酸 03/07 00:59
→ bearq258: 烘焙的手法也可讓咖啡在中深烘焙也可不酸。 03/07 01:00
→ bearq258: 曼特寧還是要看是否真貨，豆子沒有身份證一般人看不出來 03/07 01:02
推 a1283336: 曼特寧前段的確是有還滿有趣的表現的吧，只是不知焙度 03/07 01:15
噓 perfectJ: 噓某樓也太偏激 03/07 01:55
→ perfectJ: 人家新手就不能多給點有用的推薦 03/07 01:55
→ perfectJ: 在那邊兇是想嚇誰？ 03/07 01:55
推 aortic: lemon會不喜果酸？恐怕是因沒喝對店家，自己用錯機器XD 03/07 02:14
推 billxo19: 曼巴 03/07 02:36
推 imjulia: 推肯亞A++ 03/07 02:50
推 BUMAS: 曼特寧也可以不酸，也不一定烘很深，要看烘的手法 03/07 03:15
→ mlnaml123: 星巴克法式烘焙可能就夠樓主需求了 ，不過吐一下 咖 03/07 03:56
→ mlnaml123: 啡就水果製品了，要沒水果味不如去喝茶吧 03/07 03:56
推 A07: 所以咖啡都有水果味? 那為啥有些咖啡還要特別強調水果味? 03/07 08:52
→ A07: 不就是脫了褲子放屁? 03/07 08:52
推 photoless: 肯亞aa中培 連不喝酸苦咖啡的親友 都說ok 03/07 08:52
→ photoless: 或許這陣子豆性不一樣(有人提到）推薦失敗率低的豆子 03/07 08:54
推 namatata: 樓主應該都是喝到不好的酸吧..... 03/07 08:54
→ namatata: 標準的水果酸會慢慢在嘴巴化開，很迷人的 03/07 08:55
推 photoless: 推樓上 咖啡的酸是不一樣的東西 03/07 08:58
→ photoless: 好入口 而不是死酸 03/07 08:58
推 namatata: 尤其愛肯亞的莓果酸啊/_\ 不酸就不是肯亞了 03/07 08:58
→ KingChaly: 一般消費者只要酸或不酸的話，用淺培與深培去區分就好 03/07 09:00
→ KingChaly: 把產地、處理法等加進來，只會讓新手更混淆 03/07 09:03
推 namatata: 對啊淺培會比較偏酸 03/07 09:03
→ namatata: 但是啊 好的酸是很迷人的(推坑) 可以先去咖啡店點單品 03/07 09:04
推 photoless: 中培豆是比較safe的 03/07 09:14
推 zeller: 曼特寧在同樣烘培度中 算是相對不酸的豆子了 如果你也想要 03/07 09:27
→ zeller: 不酸的 可以考慮中度烘培或中深度 的咖啡豆 03/07 09:27
推 photoless: 個人喝過幾次黃金曼特寧 都那個酸都不適合我 03/07 09:51
→ photoless: 或許ucc煮的有問題 下次自己試看看好了 03/07 09:52
→ photoless: 曼特寧很多人喜歡 但偏偏我喝的都不優 可能太厚重了 03/07 09:53
→ Ianthegood: 從原po需求真的推越南咖啡 不酸沒有水果味 器材簡單 03/07 10:43
→ Ianthegood: 怕苦還可以加很多煉奶 03/07 10:44
推 fujiiccl: 建議先找朋友幫忙~泡不同品項的咖啡慢慢挑 03/07 11:28
→ fujiiccl: 有些曼特寧帶點酸~ex藍湖曼特寧~我都故意不烘深 03/07 11:29
推 tom80727: 印度季風 冷門 但非常不酸 03/07 16:41
推 mlnaml123: 季風不錯，陳年豆還蠻少見的 03/07 17:32
推 melody2949: 我覺得可以買自烘店的義式混豆來煮美式試試，不酸 03/07 17:40
推 zwx840224: 超高級藍山op錢噴到死 03/07 20:05
推 moniko0818: 巴西 03/07 20:43
推 forgenius: 去大賣場買包義式 然後磨粗一點就不會酸了(夠大眾吧XD 03/07 21:20
→ mlnaml123: 會有煙味的可能是烘豆時排煙不徹底導致豆子沾上煙味， 03/07 21:43
→ lemon7242: 感謝大家的推薦！我會就推薦的品牌慢慢試試看^^ 03/07 22:17
推 alastorlin: 推肯亞AA+中深焙，濃郁的香氣加上莓果味，沒有淺焙奔 03/07 22:48
→ alastorlin: 放的酸，但是有深厚的韻味，可以參考Desire Cafe的豆 03/07 22:48
→ alastorlin: 子，個人很推 03/07 22:48
推 mbmax323: 樓上，他都說不要水果味了...我看只有藍山適合他了 03/08 09:35
推 gyiyi: illy 03/08 09:46
推 tom80727: 季風麥茶香啊 03/08 11:55
推 shhs1000246: 藍山哪裡沒有水果味? 03/08 14:25
推 linda636: 肯亞中焙ok吧 甘蔗香、茶香 03/08 14:56
推 jetzake: 肯亞豆之前喝過不酸的 好像是品皇的東西 (人家送的) 03/08 15:34
→ jetzake: 不過一般要不酸的 都是拿曼特寧或曼巴無誤 03/08 15:35
推 photoless: 近年的肯亞中培 喝到的 真的都不酸 03/08 16:46
推 mlnaml123: 綠寶石曼特寧應該有符合吧？我的印象只有藥草苦味 03/08 17:09
→ allpafighter: 我覺得加勒比海附近的豆子風味的確有比較平衡一點 03/08 18:03
→ allpafighter: ，可是應該不可能不酸，只是不突出 03/08 18:03
噓 arscerate: 標題和開頭相呼應 03/08 23:38
噓 arscerate: 肯亞本身酸質豐厚 烘到不酸不如不喝 03/09 00:33
→ arscerate: 覺得很多回文跟本是瓦釜雷鳴 03/09 00:35
推 KUNI0202: 試試板橋ATTS那裡，跟老闆買豆子看看^^ 03/09 05:09
推 croat: 買blend(綜合豆)中深烘吧 感覺比較符合原po的需求 03/09 06:50
推 jetzake: arscerate 別人愛喝什麼有需要這樣管到海邊嗎? 03/09 17:19
推 duane: 印度季風馬拉巴，幾乎不酸 03/09 17:53
推 ZXCV3366: illy大潤發有賣 03/10 00:12