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[爆卦]不沾鍋煎牛排 PTT是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇不沾鍋煎牛排 PTT鄉民發文沒有被收入到精華區：在不沾鍋煎牛排 PTT這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 不沾鍋煎牛排產品中有10篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅大象發福廚房，也在其Facebook貼文中提到， 日式炸牛排 . 前幾天才跟大家分享過不沾鍋煎牛排，不曉得大家有沒有跟著一起做看看呢！今天想加碼跟大家分享一道特別的牛排料理─日式炸牛排！ . 其實炸牛排並非日式獨有，其起源於歐洲，最頗負盛名的應屬維野納炸牛排，通常搭配檸檬、淋上奶油肉汁來食用！而日式的作法則是搭配山藥泥、芥末醬油(想成在吃生魚片)，...

　同時也有62部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅I'm 拼命小姐 PinPin，也在其Youtube影片中提到，全聯印花集點鑽石方鑽牛排鍋24cm | 用鑽石牛排鍋煎牛排有比較好吃嗎？！【PIN命💗開箱】 愛吃牛排的阿拼～特地去請大叔去換購了鑽石牛排鍋 看看煎出來的牛排到底有沒有比較好吃？😚 相關資料如下 http://event.pxmart.com.tw/2021SD/ind... ---------...

「不沾鍋煎牛排」的推薦目錄

不沾鍋煎牛排 在 大象發福廚房 Instagram 的最佳貼文

2021-07-09 15:32:09

日式炸牛排 . 前幾天才跟大家分享過不沾鍋煎牛排，不曉得大家有沒有跟著一起做看看呢！今天想加碼跟大家分享一道特別的牛排料理─日式炸牛排！ . 其實炸牛排並非日式獨有，其起源於歐洲，最頗負盛名的應屬維也納炸牛排，通常搭配檸檬、淋上奶油肉汁來食用！而日式的作法則是搭配山藥泥、芥末醬油(想成在吃生魚片)，...

不沾鍋煎牛排 在 大象發福廚房 Instagram 的最佳貼文

2021-07-09 15:32:09

平底不沾鍋煎牛排（嫩肩里肌） . 今天想跟大家分享上禮拜就敲碗到現在的平底鍋牛排食譜！今天煎牛排會分享斷筋，且不需要鐵鍋、不需要大火、不會竄火苗，更不會把廚房弄得都是煙，你一定要用心看完！ . 我常常在想要怎麼分享煎牛排，按我平常的煎法，雖然美味好吃，但要大家復刻也太危險，不是每個人家裡都有鐵鍋，能...

不沾鍋煎牛排 在 安妮與陳在拍照｜攝影教學 Instagram 的最佳貼文

2020-11-20 06:55:31

【你吃牛排都喜歡搭什麼醬（蘑菇/黑胡椒/紅酒/玫瑰鹽...）？還是其實你是單吃派？】 Hi～我是攝影師老陳！有人跟我一樣是牛排控嗎🙋🏻‍♂️？愛到想自己研究怎麼煎出焦香多汁的牛排！  我們之前都用不沾鍋煎牛排，但他比較嬌貴，火不能大，煎出來就不夠焦香😕  但是！自從換了#鑄鐵鍋 火候就可以...

  • 大象發福廚房

    不沾鍋煎牛排 在 大象發福廚房 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-15 12:14:09
    有 197 人按讚

    日式炸牛排
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    前幾天才跟大家分享過不沾鍋煎牛排，不曉得大家有沒有跟著一起做看看呢！今天想加碼跟大家分享一道特別的牛排料理─日式炸牛排！
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    其實炸牛排並非日式獨有，其起源於歐洲，最頗負盛名的應屬維野納炸牛排，通常搭配檸檬、淋上奶油肉汁來食用！而日式的作法則是搭配山藥泥、芥末醬油(想成在吃生魚片)，或是跟青柚子胡椒也是絕佳組合！另外有關原材料挑選，建議使用紐約客牛排，原因在於其形狀為長方形，成品切出來較完整，且此部位吃5分熟也是恰恰好！
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    炸牛排的作法跟炸豬排幾乎無異，唯一要注意的也是特別容易失敗的點為以下三點！
    1. 牛排需斷筋，否則咬起來太硬！
    2. 沾裹上麵包粉後，需等待反潮否則成品易脫皮！
    3. 豬排要吃全熟，所以油溫要用160度慢慢炸否則麵包粉會變色；牛排則是需要200度高溫快速炸上色才不會過老！
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    炸牛排是份很神奇的料理，不得不說牛排本身好吃之外，很靈魂的一個關鍵就是日本山藥泥，山藥泥淋在白飯上，配搭牛排跟柚子胡椒，雖然是炸物卻完全感受不到絲毫的油膩感，入口相當滑順，且吃得到米飯的香氣與口感，更吃得到酥脆外殼下那柔軟的牛排身，最後用柚子胡椒的嗆辣將味蕾喚醒作結，非常滿足！
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    最近若煮到不知道要煮什麼的朋友，有機會可以挑戰看看這道料理唷！
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    🌀材料
    🔸Prime紐約客1片(2cm)
    🔸低筋麵粉100克
    🔸麵包粉1/2包
    🔸蛋2顆
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    🌀調味料
    🔸鹽巴&黑胡椒1/4小匙
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    🍳作法
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    1️⃣冷凍牛排放冷藏48小時退冰，取出回溫至室溫，先切除多餘的油，再以刀尖戳刺斷筋，撒上鹽跟黑胡椒備用。
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    2️⃣將牛排依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉，每一關都要確實裹好再換下一關，裹完麵包粉稍微壓實靜置3-5分鐘，起200度油鍋(油飄青煙)，每面炸15秒取出瀝油即完成。
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    3️⃣吃的時候建議搭配高麗菜絲、日本山藥泥以及芥末醬油或青柚子胡椒更對味！
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    📖小知識
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    外面店家的炸牛排中間會比較生，還需要用鐵板稍微煎過，在家吃直接一次炸到要的熟度，不必再開瓦斯煎過。
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    #炸牛排 #日式炸牛排 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood #大象日式料理

  • 安妮與陳 ‧ 在拍照 Annie & Chen Photography

    不沾鍋煎牛排 在 安妮與陳 ‧ 在拍照 Annie & Chen Photography Facebook 的最佳解答

    2020-11-03 20:34:02
    有 51 人按讚

    【你吃牛排都喜歡搭什麼醬（蘑菇/黑胡椒/紅酒/玫瑰鹽...）？還是其實你是單吃派？】
    Hi～我是攝影師老陳！有人跟我一樣是牛排控嗎🙋🏻‍♂️？愛到想自己研究怎麼煎出焦香又多汁的牛排！
    
    我們之前都用不沾鍋煎牛排，但他比較嬌貴，火不能大，煎出來就不夠焦香😕
    
    但是！自從換了 #鑄鐵鍋 火候就可以不用給他客氣，牛排從下鍋到起鍋一路都是超·級·香！牛排外層焦香酥脆，裡層多汁鮮美，吃了心情實在非常愉悅✨
    
    #不過鑄鐵鍋真的很重
    #專業廚師都用這個練肌肉嗎
    
     👉話說，你吃牛排都喜歡配什麼醬呢？
    吃平價牛排我都是蘑菇黑胡椒混搭派，吃貴一點的牛排灑點玫瑰鹽就很讚👍🏻（安妮則表示單吃就很喜歡）
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  • 許惠婷 Ting Hsu

    不沾鍋煎牛排 在 許惠婷 Ting Hsu Facebook 的最佳貼文

    2020-04-24 23:30:54
    有 465 人按讚


    大家週五晚上有準備好要吃什麼了嗎?今天跟大家分享和牛的示範教學影片, 大家可以試試看怎麼簡易在家就可以用不沾鍋煎牛排喔~本週日會開團,有燒烤神器加和牛的優惠組合,大家還在煩惱母親節不知道送媽媽什麼嗎,週日可以參考看看喔~

    #私廚女王Irene #御珠國際 #韓國Living are不沾鍋 # 和牛 #快速料理

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