為什麼這篇不沾鍋塑膠味鄉民發文收入到精華區：因為在不沾鍋塑膠味這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Epimenides (No.13)看板cookclub標題Re: [問題] 不沾鍋空燒還能用嗎...
不沾鍋塑膠味 在 安安的餐桌日常 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 02:52:21
1100920假日晚餐 . 中秋節有很多人都會應景烤肉 先森跟我不愛烤肉 我們寧可買些喜愛的食材煮好直接端上桌享用 . 今天去美式賣場買了羊肉還有鮭魚 晚餐立馬煮來打打牙祭 沒有烤肉的中秋連假也要吃好吃滿🙈 . . 孜然羊肉 食材 羊梅花肉 孜然粉適量 鹽少許 作法 1.羊梅花肉切約1公分厚度撒上孜...
※ 引述《King5566 (小兔子暗黑無限破)》之銘言：
: 剛剛發生的悲劇
: 煎完蛋忘記關火
: 聞到恐怖的塑膠味才發現......
: 感覺應該是塗層氣化了
看到那句塑膠味突然想到
以前曾聽朋友說過，不沾鍋的塗層就是塑膠(的一種)
這也解釋了它燒焦會有塑膠味，不耐高溫等性質
因為它本身就是高分子的聚合物(?)
雖然出身理工但對化學沒什麼研究
不曉得版上有沒有化學強者可以確認(或反駁)一下
不沾鍋塗層算不算是一種塑膠呢
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.12.12 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1566455363.A.D8E.html
推 happytiger: 算是活性低耐熱中塑膠一種 08/22 15:42
推 kingclys: 260C變質，350C分解 08/22 15:57
→ sdiaa: 聚四氟乙烯 融點327度 變質260度 抗酸鹼高溫 絕緣 低磨擦 08/22 16:01
3Q 以上諸位
推 Ringningbell: 可能是把柄那邊的塑膠融了 08/22 18:21
要燒到把柄，鍋子裡應該早就起反應了
推 cami33: 鐵氟龍就是塑膠的一種 08/23 01:59
→ emohann: 不沾鍋很便宜，換個新的吧 08/23 17:43
我不用不沾鍋的
※ 編輯: Epimenides (36.224.11.124 臺灣), 08/23/2019 18:16:41
推 LBP: 我也不敢用不沾鍋....用鐵鍋當練廚藝QQ 08/24 02:39
→ OrzOGC: 我都用不鏽鋼鍋,練廚藝還能練臂力 08/24 10:30
我已經練到鑄鐵鍋可以甩鍋惹
推 jjer: 吃就吃吧，外面小餐廳也常見底部變白色的 08/24 11:23
不要自暴自棄
※ 編輯: Epimenides (36.224.11.124 臺灣), 08/24/2019 12:51:19
推 OrzOGC: 鑄鐵鍋也能甩，這個要拜一下 08/24 17:58