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在 不敷使用意思產品中有123篇Facebook貼文,粉絲數超過15萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Facebook貼文中提到, 一碗雞白湯拉麵的誕生 日本職人的拉麵技藝 Japanese Ramen Chef makes Chicken Chashu Ramen in Taipei|克里斯丁細品 feat. 五之神製作所 一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於...
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
「不敷使用意思」的推薦目錄
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不敷使用意思 在 娜塔 Nata Instagram 的最佳貼文
2021-06-21 09:19:23
我原本的家已經住了七年,他是一個適合小家庭居住的溫馨居家。 這幾年蹦出兩隻厚片女孩後,加上工作環境漸漸不敷使用,原本大家看了多年的居家環境即便我原本一直很愛他,但不夠用的事實還是得面對,前兩年就一直在思考該怎麼辦好。 花了一年時間看屋,終於在去年找到新地點。 因為當時是預售的關係,陸續到今年才...
不敷使用意思 在 報導者 The Reporter Instagram 的最讚貼文
2021-08-03 08:07:54
#今日疫情重點【新增401例本土,校正回歸266例,死亡13人,創疫情以來單日新高;台大等醫院強調病患量超載,指揮中心調度醫學中心共同承擔;陳時中首次說明1月BNT疫苗破局,是因對方要求新聞稿中的「我國」調整為「台灣」;莫德納15萬劑明天下午扺台,6月底還有185萬劑;41萬劑AZ疫苗今天開始施打】...
不敷使用意思 在 沙莫太太 Summєr Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 23:16:27
#plantoys木質玩具團購 #優惠倒數1天 還記得第一胎生女兒時,從兩人世界漸漸轉變成三人世界,家裡從簡單變繁雜,客廳慢慢被孩子佔據,什麼樣的玩具最後會被留下來?答案一定是木質玩具!木質玩具損壞率極低,而且越玩越久越陳越香,不像塑膠製的玩具容易變形或者損壞也就不敷使用。 認識我久的朋友都知道我...
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不敷使用意思 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
2021-09-24 19:15:01Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs -
不敷使用意思 在 愛上整理整頓整理收納師 J.T. Youtube 的最讚貼文
2020-04-23 11:35:00使用了9年的餐桌與電器櫃,其實都沒有大問題。
但餐桌表面有損傷與疑似防水桌墊的殘膠,無法修復,決定送回工廠整理處理,順便把鄉村風格的餐桌改成簡單款式。
而電器櫃由於不敷使用,烤箱無處可擺,使用時不方便拿出與放回,就很少使用烤箱,但我很想好好利用烤箱功能料理,所以電器櫃一併進行改造。
這支影片是上集,我要先把餐桌抽屜,與電器櫃內的物品取出收納。
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我是臉書粉專 『愛上整理整頓 整理收納師 J.T.』 的經營者 J.T.,
過去的我是個追求物質滿足的人,
有天突然意識到 不能讓雙胞胎孩子在混亂的家長大,
於是開始練習斷捨離,
過程中不斷地覺察到「過好」我們的生活才是真實的,
而不是要讓人「以為」我們過得很好。
所以我期望能以自身經驗,
還有面對雜物仍有頭緒整理整頓的能力,
協助與過去的我相似,但想改變、想突破現狀的你,
擺脫對物品的執著與混亂的生活環境。
斷捨離或極簡並不是教人不能購買、只能清心寡慾,
其實是讓人更清楚自己需要什麼、不需要什麼,
所以,
我們可以且值得擁有喜歡的一切美好事物,
並且,
有能力整頓管理得很好!
關於頻道內的影片,
不好意思我沒有專業的器材與技術製作影片,
製作影片的發想,
只是想錄下我喜歡的生活感,
希望你能從影片中細細品味到「家」與「生活」的細節和溫度。
J.T. 真的非常~非常~非常感謝你用珍貴的時間,
觀看我用心製作的影片 ^ - ^
喜歡的話歡迎訂閱頻道、給我一個讚、跟家人朋友分享喔!
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#整理師 #家具改造 #整理收納 #整理師的家 #愛上整理整頓
不敷使用意思 在 Ting's Bistro克里斯丁 Facebook 的精選貼文
一碗雞白湯拉麵的誕生 日本職人的拉麵技藝 Japanese Ramen Chef makes Chicken Chashu Ramen in Taipei|克里斯丁細品 feat. 五之神製作所
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
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跟大家分享我很喜歡的一位加拿大長笛手 - Jef Kearns的音樂。
雖然我國中就開始學長笛,但是國三因為課業重,加上那時候鋼琴與長笛的練習也更需要時間,所以決定先放掉不學,也放生長笛許多年,那些年,除了其中偶爾會加一些長笛在專輯(第一張的什麼錯了和第二張的沒意思),也沒有太去練習,其實自己對長笛是很茫然的,我所謂的茫然是,我從國中學古典音樂開始,有試著去聽古典樂,但是我發現我對古典樂就是沒有愛,所以對於那時候學習的東西,當然也就慢慢發現沒有愛XD,但是卻不知道除了古典與爵士,長笛還可以做甚麼樣的音樂,來讓自己是可以真的愛這個樂器、與真的可以發揮些什麼自己喜歡的東西,我很清楚知道自己不是一個古典咖也不是爵士咖,我可以拍胸脯告訴你,你叫我來段即興我絕對做不到XD,我也不是表演咖,我就是一個創作咖,比起演出,創作才能算是我的專長。
放生長笛多年,從一開始學習的初階笛到中階笛,到2014年底,我突然有種想把長笛撿回來的念頭,上網找了一些自己有感覺的、熱血的長笛演奏影片來激發自己,當然光是激發是不夠的,於是我開始行動,從買了一本長笛的爵士歌曲樂譜來練,到試著去創作屬於自己的長笛作品,那時候會先從爵士樂譜開始練,也是想先去深度感受一下長笛在表現這樣的東西時的律動與感覺(畢竟以前是練古典嘛),雖然我根本沒把裡面的歌曲練完XD(這玩意真的很難很難!)。
後來因緣際會下,我找到了Jef Kearns的影片,一看不得了,怎麼有人可以把長笛玩成這樣,真的太厲害了,這才是我喜歡的長笛音樂啊!他是讓我撿回長笛的重要人物,在我慢慢撿回它的時候,也發現了手邊的中階笛不敷使用,許多樂句的表現都不太順,音準也有待加強,於是瘋狂的飛去日本帶了更好的長笛回來玩XD,故事先說到這,一起來欣賞Jef Kearns和Karen Jewels合作的超好聽作品 - Hazy吧,真是戀愛了💜。
喔對了,如果你還沒聽到我的新單曲,來聽聽吧!
https://youtu.be/UJL7p8VHO5g
不敷使用意思 在 我可是生活家 Facebook 的最佳解答
「我要搬家了」再分享一次
原本的家已經住了七年,是一個適合小家庭居住的溫馨居家。
有看過我婚後第一個家裝潢過程的人,不曉得記不記得,當時我是以 #柏林風 為概念,請我的好友幫我設計。當時的記憶最近時常浮起,想到我曾經好幾晚、光是一盞燈就看遍網路各種燈具,沙發跟單椅帶著家人跟好友陪我,跑一間間家具行看實品比價,監工也是天天跑到現場瞭解。因為很重視我們的家,我沒辦法馬虎,每個環節細節我都很花時間。滿滿的回憶、歷經剛開始育兒跟打理家庭等等,啊,有淚光有歡笑,想到一些事還會忍不住想偷擦淚水。
這幾年蹦出厚片女孩,加上工作環境漸漸不敷使用,原本大家看了多年的居家環境即便我一直很愛他,但不夠用的事實還是得面對,前兩年就一直在思考該怎麼辦好。
花了一年時間看屋,終於在去年找到新地點。
因為當時是預售的關係,陸續到今年才完工交屋,找設計師跟討論也花了不少時間,關於設計的部份蠻有意思的,會再跟大家分享喔,先賣個關子(眨眼)新家不在熱鬧市區(偏郊),在交通上跟過去相比是有點沒那麼方便。也因為這樣,才能用比較合理的價格買到透天厝(還有個原因是我住台中啦)
其實我不是很愛搬家,所以既然要搬,就要仔細思考各方面需求、評估需要去分配預算。因為在預算跟實際使用率上思索很久,最後決定只有一樓全平面跟二樓主臥衛浴交給設計師規劃,其他採簡約的布置,這樣在經濟調配上比較沒有壓力,同時也是因為我們多數待在餐廚、公用的空間居多,所以才會這樣安排囉。
這支小影片是四月初拍的,那時我素顏人又腫(努力瘦身前)一直拖到最近才有時間剪輯。
先看一下預計裝潢的一樓空景,期待它未來的變化~最近因為疫情,在紀錄跟錄攝上也增高了難度、師傅們施工也很辛苦,但我會用心分享的,有什麼關於居家打造、收納等問題我也需要大家多給我意見。
想起七年前跟設計師討論第一個家的過程,呼,可能我意見總是很多、對細節也龜毛吧,每一次裝潢都覺得很不容易啊,哈哈。
*對了,1F平面被韋德更正是17坪左右。
✨最新手繪設計圖公開啦
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