除了你看見的蛋糕與麵包、其餘什麼都沒有

如果說無償分享是傻人、那就當傻子也沒啥不好
很多事的經營不見得都有目的性
那是被以為的目的性，都是別被不單純的人
附加上去的，用它們自以為的理解所做出的解釋
那時自學甜點只是想試著找一條新生路
那時關了店沒有一絲不捨、而是鬆了一口氣
後來開了頻道、拍了影片是為了 "不然就試試看吧！"
現在還存在著，是因為有些對烘焙的想法需要記錄下來
在我腦子還清晰、思緒還敏捷、在鏡頭前還不難看的時候
等那條邊界線過了，我也就會頭也不回的走了
會走向哪，我不知道，就如同當時開始接觸烘焙一般的單純

為愛的事情付出是一件最值得的事
我愛烘焙當然不是因為愛吃它
我是把它當成一門學問來研究
把它當成是一種生活與美學的呈現
不是為錢、也不是我不愛錢
談錢傷感情、但追著錢跑會很不快樂
需要的人就用他的方式獲得它
不在意的人，就如同我的例子
什麼都沒有、但這不是埋怨
是我自己的幸運、不必為了明天的飯錢過活
而是用自己覺得對得起自己的方式選擇一條路

在蛋糕與麵包之外，什麼都沒有
出書是為了把那些珍貴的記錄下來
成為自己一生的收藏
與大家見面是為了一種緣份
把一種虛無在空氣中的感覺放在一個空間裡迴盪
那是一種實現、對熱愛事情的實現
除此之外、真的什麼都沒有

生巧克力夾心餅乾｜客座系列｜黑手甜點

天氣熱想來點冰冰涼涼的巧克力甜點嗎？你來對地方了！ 黑手甜點阿南哥的生巧克力夾心餅乾絕對會讓你愛上這看似單純，吃起來口感、味道超不單純的人間極品～

食譜如下----
巧克力餅乾：
奶油165g
糖粉70g
杏仁粉15g
可可粉33g
高筋麵粉160g
玉米粉10g

生巧克力內餡：
巧克力170g
鮮奶油150g
利口酒20g
葡萄糖漿10g

生巧克力夾心餅乾｜客座系列｜黑手甜點

天氣熱想來點冰冰涼涼的巧克力甜點嗎？你來對地方了！ 黑手甜點阿南哥的生巧克力夾心餅乾絕對會讓你愛上這看似單純，吃起來口感、味道超不單純的人間極品～

食譜如下-\-\-\-\
巧克力餅乾：
奶油165g
糖粉70g
杏仁粉15g
可可粉33g
高筋麵粉160g
玉米粉10g

生巧克力內餡：
巧克力170g
鮮奶油150g
利口酒20g
葡萄糖漿10g

天氣熱想來點冰冰涼涼的巧克力甜點嗎？你來對地方了！ @黑手甜點的生巧克力夾心餅乾絕對會讓你愛上這看似單純，吃起來口感、味道超不單純的人間極品～

食譜如下----
巧克力餅乾：
奶油165g
糖粉70g
杏仁粉15g
可可粉33g
高筋麵粉160g
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