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🕵️♂️廠商介紹：
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每逢過年過節、又或是平日下班想來個小酌派對、一人獨享追劇天堂等等，肉...
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每逢過年過節、又或是平日下班想來個小酌派對、一人獨享追劇天堂等等，肉乾類的食品總是陪伴著我們每個人度過一個又一個的暢快夜晚。無論是酒酣耳熱、百賴具寂，夜晚在他們的陪伴下彷彿都有了一絲絲醬香醍醐，進而更加美麗動人。今天來開箱朋友特別進貢給我這個肉乾控的一整盒絕美良品，家 手作肉乾!
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光從外型就已經讓人深深著迷的可愛，除了肉乾是手作連封面的標準字都是手作風，旁邊帶上爸爸與女兒的親密形象，真的是讓人少女心噴上雲端了。尤其是這樣的包裝竟來自一個做了30年代工廠的品牌，令人超級驚喜的。
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迫不及待地打開箱子，四包可愛又精緻的肉乾就乖乖地躺在其中，只能說會送這個禮盒的絕對是好朋友，不管是包裝的精緻度、細心程度，都絕對會讓收禮的人感到無限被寵愛，豐富又討喜。(據網路表示這樣4入組的禮盒竟然只要$770就能擁有，簡直划算到逆天!)
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除了貼心可愛的包裝之外，裡面還用心的附上了品牌的文宣手冊，簡單潔白的設計不只讓人心曠神怡，更能夠使消費者快速的了解品牌故事、產品內容。原來家 手作肉乾之所以以家命名，是來自一份女兒對於父親的愛，以自家30年製作肉乾的經驗，想要為消費者製作出家的味道，同時也做出最天然的、自己也敢大口下肚的高品質肉乾。
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🤴特色餐點：
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手斯系列-溝溝肉(原味)
回到家後本想再好好拍一遍來感謝好友的心意，卻再度的被這繽紛的包裝閃暈了，不只外層包裝貼心的附上夾鏈袋，連內包裝都毫不馬虎的設計了專屬紙套，最讓人放心的是肉乾本身採用密封盒裝，加上外包裝等於有兩層的防護，在衛生上可以說是做到了讓消費者零顧慮的地步。
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溝溝肉，顧名思義當然就是有溝的肉(廢話XD)，但是溝是哪裡來的呢?答案是他們利用傳統製作魷魚乾的技巧，反覆的輾壓肉乾，不只讓肉乾本身更入味，同時也賦予肉乾全新的樣貌與口感，吃起來香甜可口又非常好咀嚼，一不小心就吃完了一整盒。
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蜜汁豬肉乾
在我吃過的上百款蜜汁豬肉乾中，我覺得他們家的肉乾份量是最最剛好的，切的大小也是。這樣子一盒的份量不僅不會造成太大的罪惡感，兩口一塊的大小也非常準確的讓人在要拿飲料喝、轉台時不用特別找地方放置吃一半的食物，實在是太棒了。
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蜜汁的味道非常香醇，除了好嚼不卡牙縫之外，他們家的肉乾咬阿咬著蜜汁就會從肉乾裡噴發出來，然後帶動著一波波的生津效果再度噴發在口中，最後在嘴裡留下明顯的豬肉香氣，讓人不上癮都難。厚度直逼1公分的豬後腿經過SPA按摩在將蜜汁深層醃漬的口味，再加上店家獨家的六面炙燒烘烤，絕對是無論男女老幼都能輕易愛上的滋味。
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豬肉絲
這整盒的份量絕對夠一般小家庭吃3-4餐了，豬肉絲吃起來除了有蜜汁香氣之外，更多了一個豬肉粗細交錯的美妙口感。
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看看那一絲絲飽含肉汁的豬肉絲，在光線下就好像一絲絲金縷閃閃發光，除了美翻天也非常下飯，當天我完全忍不住去買白粥的衝動自己就吃掉了半包豬肉絲，太過癮了。
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蒜燒豬肉脆捲
最後來介紹他們家最深得我心的產品 - 豬肉脆捲。本身就愛吃一般肉紙的我，在這樣奢華又邪惡的口感中完全找不到出口的陷入熱戀，全程保持-7度製作的豬肉捲不只保有新鮮肉味，就連他們號稱挑戰0.01mm的極致薄度都完美到一絲不苟。
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如果說一般的肉紙就像是蛋餅，那他們家所發明的豬肉脆捲就好像是千層抓餅一樣，一層一層的口感在一口咬下時炸裂在口腔內部，煙燻、蜜汁、蒜香、再加上豬肉本身的新鮮香氣完整的鋪展在嘴裡，就好像在吃肉乾界的拿破崙蛋糕一般，隨著酥脆的肉紙一層層被咀嚼、下嚥，帶出了一波又一波的無窮香氣。
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綜合來說我真的非常喜歡他們家的豬肉產品，除了完全沒有豬肉腥臭味之外，豬肉本身新鮮又甜美的氣息完整的被30年調味功力榨出了精華，順口又不會讓人覺得沒有存在感，每一口都驚豔人的品質讓人深深佩服。
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⛩店家資訊：
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🙋♂️店名： 家•手作肉乾
🔍官方網站： http://www.chijiashop.com/
🈵電話：0988 907 995
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很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷
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一般介紹：
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#美食 #吃貨
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下班隨手作高雄 在 社區力 empower and together Facebook 的最佳貼文
【📖年度專書推薦｜現代社會找回傳統價值—愛鄰舍如自己就把社區作起來】
文／管中祥（中正大學傳播系教授）
雖然我是在都市長大，卻曾短暫住過三合院。那是在高雄市四維路底的外婆家，現在是美麗的濱海觀光景點。當時，道路尚未拓寬，碼頭也未開放，走到路的盡頭，穿過一條小溪流， 就是外婆家的三合院。這個三合院沒有華麗的廳堂、美麗的護龍，倒是庭院的四周多了幾間親戚「純手作」蓋的房舍，遠親近鄰全都住在一塊。
三合院前有個小廣場，是停車、曬衣服、罵小孩、彼此照顧的空間。爸媽不在家，有人幫忙陪孩子，老大人不舒服，有人可以隨時照應，這是個社區，我們的社會原本就存在的生活樣式。
長大後，搬到都市的公寓裡，就是另一種風景了。曾經住在公寓的五樓，有天下班回家，家裡鐵門卻打不開，趕緊請鎖匠開門，原來大門被反鎖了。費了一番功夫強行開啟，沒想到家裡竟然被翻箱倒櫃，回頭一想，小偷光顧了。根據警方研判，小偷是從隔壁正在施工的大樓爬進來的，由於兩間房子棟距很近，小偷攀過了廁所的氣窗，先反鎖大門再偷竊，大概偷到一半時突然發現有人返家，匆匆地逃離。還好家裡窮，沒什麼損失。
事情一發生，就想起小學老師教過的守望相助，聖經說過的愛鄰舍如同自己。於是，匆忙地從五樓到一樓，一層一戶地通知鄰居，希望他們能夠小心門戶，保護家園。沒想到我一層一戶地提醒鄰居，鄰居卻不約而同地回答我：我們家前陣子也被偷了。小偷都是從氣窗爬進，算一下時間，竟然是先從一樓按著樓層慢慢地偷到我家，原來隔壁的房子蓋一層，小偷就來偷一層。 當我的鄰居一個個告訴我，他們家也被偷時，心裡忍不住大罵：被偷是不會講一聲啊！一樓說，二樓就不會被偷，二樓說、四樓說...... 我們家就不會被偷啊！如果我也不說，會不會再來偷第二次？第三次？小偷一定覺得，你們鄰居彼此不熟啊，也不會相互照應，一定可以個個擊破。
怪鄰居？但我們真的不熟。這大概是都市裡常有的景象，也是資本主義社會常見的畫面，一間間隔離的空間，一個個為求生存的自我，自己都不知道自己明天在哪了，怎麼還會管得了鄰居？更別說什麼守望相助、彼此照應的社區感了。但也因為老死不相往來，如果有一天真的有人死在家中，鄰居大概也不會知道。每個人、每個家都是孤獨地活著。這其實不只是個人的問題，也是政府的問題，特別是在資本主義又是高齡化的社會，如果沒有好的鄰舍、沒有好的社區生活，國家恐怕得要擔負更多社會福利與醫療照護成本。
大概30 年前曾跟大學老師討論未來高齡化社會（其實就是現在）來臨後，政府應該作些什麼？原以為他會回答我：「多建一些養老院」，但沒想到老師卻說：「把社區作好。」當時，我有點不懂，作社區跟照顧老人有什麼關係？老師接著說：老人送到養老院大多很孤單，家人有空時才會去探望，這對老人家很殘忍。但，社區裡住著很多人啊，早上家人去上班，還有其他鄰居在，大家可以像家人一樣彼此照顧。老師還說，不只可以照顧長輩，還可以照顧顧小孩呢！的確，社區是個相互扶持的有機體，彼此照顧是日常，不但可以解決人與人之間日漸疏離，政府也可以調整殘補式的預算，轉而用在更積極的社會福利。
老師的這段話，開啟了我對社區的認識，也讓我想起小時候住過三合院的經驗。父母去上班，有親戚、有鄰居照顧，其他的家人也可以陪伴阿公、阿媽。這不就是現在流行的公共托育？青銀共居？這些都不是什麼西方來的新觀念，早就在我們的傳統生活裡。因為工作的關係，從台北搬到嘉義民雄，更能體會這些並不是什麼新觀念，而是在我們本有的傳統裡。
村子裡有位修爺爺，家裡開的雜貨店就是村民交流的公共領域，修爺爺年輕時種鳳梨，70 多歲自學種咖啡、烘咖啡，還開始賣咖啡。偶爾，我會帶學生去他家的雜貨店、咖啡園，認識美麗的農村與質樸好學的長輩。修爺爺的田在我們附近，有時他會悄悄地把剛採收的蔬果掛在我家門上，卻從來不會告訴我。但如果聽到野狼125 的吼哮聲逼進，我會直接開門感謝，多次邀請修爺爺到家裡坐坐喝杯茶，他總是說，剛下田，身上髒，不好意思打擾，然後騎車揚長離去。我總是對修爺爺突如其來的舉動感動，但對他來說或許就只是日常。修爺爺送來的蔬果是「共食」、是分享，也是「社區」，這就是傳統生活中本已存在的態度與價值。
這些想法在《社區拼圖－讓愛與力量在社區札根》這本書裡有更真實的展現，這是一本談現代社會傳統價值的好書，裡頭有許多在資本主義社會消失多年的社區「新」觀念，但不是空談偉大的社區理念，而是更多社區實作的札根經驗。不論是社區照顧、青銀共好、偏鄉教育、食物銀行、社區產業、社區關懷，你都會看到一群奮力的人，在現代生活裡透過新的知識、新的方法維持傳統的美好價值。因為，我們是一群人，從來就不是，也不該孤單活著，這就是社區。
註：文章中的老師是南華大學的鄒川雄教授，對我的知識有很多啟發，去（2018）年他已回天家，這篇文章除了推薦這本書，也要紀念他。而修爺爺本名叫陳憲修年輕時在民雄三興村開雜貨店，今年過逝，也透過這篇序感謝他平日的照顧。
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下班隨手作高雄 在 Boss 買 Cos Facebook 的精選貼文
|手作紀錄|
所謂華麗的刀終於告一段落了✨
從週一下班有時間就做到想睡為止
這中間等顏料乾材料東缺西補的默默的完成了
一直以來我做道具都不是很猛的人
但我會用我的方式把它做出來！
Cos就很簡單你想出
就算時間在少就會擠出時間來完成愛的道具（遠看
過程每次都忘了拍完整😌
比較麻煩的是天元兩把刀感覺就是做兩次的感覺。
這把選的材料也很簡單
奶瓶紙（厚磅）/EVA3mm/兩把竹刀（隨便買的199元*2）/深紅鞋帶*2組/輕黏土/壓克力顏料（藍綠色、銀色）/鋁片（前面刀鋒的位子看起來比較鋒利）/噴漆（黑、銀）/金色材料*6（刀柄下面的/高雄巧紅城購入）/曬衣塑膠鏈（圖片暫用鐵鍊，因爲曬衣鏈噴成銀色還未乾，重量上比較輕）
工具
剪刀/美工刀/3M雙面/熱融膠等
大概這幾樣就可以做了！
其他就是量個自己身高跟拿起來的比例打版
刀上的「惡鬼滅殺」要請書法好的朋友寫
我書法字蠻醜的（笑））
總之週日可以是個華麗的人咯！！
我有準備少量的天元防水小海報新品哦😏
下班隨手作高雄 在 我是崴爺 Facebook 的最佳解答
《天氣熱、嗑泡菜-高雄「臭老闆」的「竹蓮臭豆腐」》
崴爺大概八百年沒收到這樣的手寫卡片，字跡公整(實在比爺的字好看太多了)、還有可愛的愛心貼紙，像是回到高中時期，同學之間還在流行著互寫卡片的日子。
手寫文字的「真實感」和電子訊息不同，從文字的一筆一劃，就能讀出書寫者的誠懇和心意；加上兩罐手作泡菜、就成功收買了崴爺…..
也是年輕創業的「臭老闆」，和女友在高雄鳳山青年路一起經營一家臭豆腐店，在崴爺粉絲團剛創沒多久，就和崴爺開始互動，可以感受到他們的認真和努力，
今天崴爺要來分享這位年輕頭家充滿情感的溫馨小店-臭老闆的「竹蓮臭豆腐」。
『臭老闆』，李俊諺 原本是個朝九晚五的上班族，「上班被老闆罵，下班罵老闆」十年如一日，過著職業倦怠、但又不敢離開舒適圈每天被打卡鐘綁架的人生。
「竹蓮臭豆腐」，起源於新竹市區當地香火鼎盛的「竹蓮寺」附近，而臭老闆的父親二十多年來就是靠著「賣臭豆腐」，養活了一個家，但在2013年病逝。
「臭老闆」為了不想讓父親畢生的心血失傳，也為了完成父親未完成的夢想，加上心中燃起「有武功不怕沒舞台、有夢想就該放手一搏」的鬥志，就在2015年7月8日自己生日當天，創立了「竹蓮臭豆腐-鳳山青年店」。
遠距戀愛三年的女友，是土生土長高雄鳳山人，臭老闆從新竹愛相隨的到了高雄，更把新竹美食魚丸、貢丸也帶到了高雄，兩人為了這家店一起打拼⋯
「重新體驗．傳統美味」就是兩人開店的初衷和堅持。
雖然崴爺還沒機會到店裡「開吃」，但兩罐手作泡菜，真的充滿了父親那一輩濃濃的台灣味，臭豆腐就是要配上這種口味的泡菜，才對味！因為沒有臭豆腐，崴爺就配上白饅頭，味道還真不錯ㄟ。
住在高雄的朋友，不妨抽空去為這對年輕創業家捧場，如果味道不錯，也不要忘了分享給大家喔！
(你們看看，兩人還不忘看書進修，真的有前途~哈哈哈)
【臭老闆-竹蓮臭豆腐】
地址：高雄市鳳山區青年路一段375號（靠近中山西路）
電話： 0978-051-361
營業時間: 下午3:30～晚上11:30
****臭老闆竹蓮臭豆腐
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#我是崴爺
#臭老闆竹蓮臭豆腐