#日日の台中美食推薦🦄

「經典瑪格麗特披薩」$268
披薩最經典的口味🍕莫過於瑪格麗特了！大口咬下去滿滿的番茄味，鬆鬆軟軟的餅皮熱熱吃超讚！

+套餐C$199
❶辣炒野菇蝦仁
因為我本身不是個很會吃辣的人，雖然菜名叫做辣炒，但我覺得一點都不辣耶🤣應該說辣度的感受很低，然後我覺得香菇跟蝦仁很好吃耶～吃起來是有嚼勁的那種！

❷無糖紅茶

「清炒白酒蛤蠣」$308
我還蠻喜歡這道菜的，吃起來很清爽不會太鹹，蛤蠣也蠻大顆的😋湯汁整個鎖在義大利麵裡～
但是義大利麵吃起來有點硬，沒有Q彈的口感🥲

+套餐D$299
❶蔓越莓氣泡飲（補差價$35）
氣泡感蠻淡的，不會有刺鼻的感覺，整體喝起來不會太甜，還蠻有飽足感的🍹

❷蒜香鯷魚花椰菜
蒜香鯷魚加上奶油的香氣，整個融合在花椰菜裡，一上菜就覺得好香啊！本來還想說會不會很重口味，結果吃起來好清爽😋花椰菜口感很脆不會太硬！

❸醋漬野菇
這一道吃起來非常開胃！酸度很足但如果不敢吃酸的人，可能會覺得太酸😆但我本身是還蠻喜歡的💕整體味道很像水果醋XDDD

❹巧克力布朗尼（補差價$40）
布朗尼是熱的，和冰淇淋融合在一起，形成一個完美的組合，口感上甜而不膩好好吃😋

❺麵包
沾醬吃起來有一點青醬的味道，抹太多會覺得有點油，但配麵包一起吃還蠻不錯👌

「乳酪堅果田園沙拉」$250
沙拉超好吃的！可以吃到切塊的乳酪，整體酸酸甜甜的，加油醋口感很清爽😋這個整盤吃完都不是問題👌

店家資訊🏡
粉 絲 團：https://m.facebook.com/morepasta
官 網：http://www.morepasta.com.tw
店     址：台中市西屯區台灣大道四段1038號
電     話：04-2463-3953
營業時間：11:00-21:30

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特別推薦~雅室牛排館的 #美國頂級黑牛老饕牛排6oz，使用油花分布均勻的上等部位，每一口都無敵軟嫩，拿回家再回烤1~2分鐘，就能完美上菜! #台灣帶骨戰斧黑豚，鮮嫩多汁的帶骨豬排，誘人的吮指美味~套餐還有麵包、沙拉、例湯。歐式口感的精選麵包，有葵花子橙皮與裸麥雜糧2種口味，越嚼越香；鮮度一流的生菜沙拉，搭配柳橙油醋醬非常清爽；今天的例湯是濃郁鮮美的蘑菇濃湯，奶香與多種蕈菇完美結合，一點也不馬虎。最後再加點個輕鬆微套餐(輕鬆餅＆淺焙果香冷萃咖啡)，輕鬆餅好似餅乾的酥脆，亦可淋上蜂蜜與雅室自製的莓果醬；冷萃咖啡喝起來有淡淡果香非常順口，重點是沒有咖啡的苦澀感！以微套餐作為完美的結尾，在家也能享受台北老字號雅室牛排的豪華大餐~

今天對自己好一點，不做飯!輕鬆在家吃大餐，EZTABLE 攜手百家餐廳推出「外帶自取」服務，每天都吃可以變換菜色，天天在家用餐也吃不膩~

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‼【台灣風】#優質台式火鍋🥗
#有得食又有得打卡 📷

好耐冇食過台式火鍋喇😋😋呢日去開銅鑼灣行街，一於試吓呢間【老鍋】台式火鍋🥗

餐廳內外都充滿了寶島風情，還有亮麗嘅天燈高掛，又是 #打卡 的好機會😆😆

我地點左2人套餐，湯底酸菜白肉鍋真係非常推介~ 酸得嚟有微辣，好惹味，鍋內有豬肉片、冬菇、粟米和我最愛的冬粉，冬粉盡吸湯嘅精華，十分美味😋😋😋嗜辣嘅朋友可以試吓秘製麻辣鍋😘😘

套餐嘅肉類有豬、牛、雞可選，我地揀左雪花肥牛，一卷卷上，色澤好靚，肉質鮮嫩又唔會太肥💕

丸餃拼盤的墨魚丸好彈牙鮮甜，香菇貢丸夠爽口，還有魚皮餃和台灣蛋餃😊😊😊

食埋蔬果盤和跟餐的米線就剛剛好😍😍 蔬菜盤都有生菜、金菇等幾款蔬菜，有菜食感覺健康啲，減低罪惡感🤩🤩🤟

店員都幾勸快有禮，不時主動幫我地加湯，上菜速度都好快，食物優質，每樣食材份量剛剛好，唔怕食唔晒會浪費，等我下次再嚟試試佢地嘅麻辣鍋先🤗🤗🤗

📍@老鍋台式火鍋

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超厚切肉肉٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و 吃到飽 #小逸仙

♡頂級套餐 燒肉鍋物吃到飽 午$768 晚$868 /人
9種牛+8種豬+2種羊+5種豬+12種海鮮+鍋底3選1
蔬菜+甜點+火鍋料+自助bar+haagen dazs冰淇淋

這裡寫的肉品種類，單就部位，不含調味唷~
是不是很狂呢\( ´ω`)/多到三餐也吃不了一輪啦

安九實測頂級套餐的肉質真的很優
都點沒調味的牛豬羊也一點都不腥
厚切也是極度浮誇(請酌量點取呀)

一輪可以點10種(每種一次最多3盤)
一輪30盤上菜速度也是非常可以
也可以隨時做加點只要技巧點餐
分工合作~絕對值回票價開心吃

以下簡述安九有吃到的品項
味覺和份量攻略供大家參考

推薦必點：綿羊小排、生蠔、安格斯翼版牛/雪花牛、安格斯板腱牛排、安格斯牛肋條、鹽蔥牛舌

｜安格斯翼版牛/雪花牛｜肉片
翼版油花豐富有嚼勁
喜歡瘦肉感野味點這

雪花牛肥美又很Q彈
喜歡滋滋肥牛感點這

肉片形式安九拿來煮火鍋
麻辣湯底清涮非常香
一次點3份絕對沒問題

｜安格斯板腱牛｜牛排
超級厚切的大牛排
口感走紮實綿密風
大口吃肉一定要吃
但請酌量會很飽足

1份就是1大片牛排
可以先點1片吃看看

｜安格斯牛肋條｜牛肋條
肋條就是平常吃的牛腩
也是非常有嚼勁的一種
安九建議一次來個2份

｜岩蔥牛舌｜圓形片狀
應該是舌尖的部位
但依然吃的到軟嫩
薄片加鹽蔥很爽口

喜歡牛舌的不囉嗦
直接一次點3份吧

▫豬肉

｜豬五花｜厚片
肥美的豬五花韓式必點
但因為油脂很多又醃漬
建議可以搭配包肉生菜
一次先點1份1大片就好

｜帶骨德國香腸｜
1份有2大隻真的太多
味道和台式香腸頗像
比較沒有那麼推薦

｜大腸頭｜
非常下飯但有點偏鹹
建議也是點1份吃看看

▫羊肉

｜綿羊小排｜帶骨羊排
真的非常好吃無腥味
羊肉香搭配嚼勁肉感
安九和友人嗑了超多

羊肉控也可以先點2份

▫雞肉

｜迷迭香雞腿排｜
雖然考完金黃酥脆的外皮很誘人
但建議沒有大胃的少點雞肉呀
小食女吃完一份就超級飽足了
大推多吃點牛肉/羊肉/海鮮吧

▫海鮮

｜生蠔｜
最猛海鮮湯真的太好喝
可惜肉吃太飽不然安九
一定會多吃幾顆生蠔
1份有2大顆~

｜鯛魚下巴｜
魚肉鮮甜解膩
也是燒烤必點
1份有1片

｜干貝(車輪貝)｜
口感是Q彈路線
非纖維感的貝類
1份有很多顆
建議慎點呀

｜淡菜｜
烤熟時湯汁溢出
視覺超級療癒呀
只可惜味道還好
偏鹹海味較重~
可點1份試口味

｜蛤蠣｜
薑絲蛤蠣
療育煮食
鋁箔小盒裝
1份3顆偏少
可多點幾份

用餐環境十分舒適
裝潢走黑石質感風

點多份肉品時上桌
擺盤小心思更精緻

離開時使用清味機
真的一身舒爽無味

食材環境對得起價位
設有包廂、用餐隔間
很適合約會慶功的店

🎉安九粉絲好康報🎉
#壽星優惠
3人以上，當日壽星5折
6人以上，當日壽星免費

小逸仙燒肉鍋物 @yixian_meat
🚇松江南京站步行2分鐘
🏠台北市中山區松江路131-1號
📞(02)2515-7638
🕦11:30–14:00；17:30–22:30
💸限時2小時，90分鐘最後加點；需加收10%服務費；兒童90公分/3歲以下免費、91-130公分 午$268 晚$368

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多左理由出街食飯行街,昔日既旺角已經不在旺,8點後條街已經店鋪已落閘,街道上唔再人來人往
解禁了接近2星期,我地又睇下以前好受歡迎既店係咪仲咁多客呢?

呢間叫村爺爺,大家一定聽過或者見過好多人拍片介紹 因為有明星效應
2月底去食飯,7點左右已經排曬長龍,西利！
款式好多，最出名應該係佢既龍蝦湯泡飯同靚湯系列
款式多，由花膠，魚頭虫草花，雞湯都有，仲有麻辣酸菜魚

廿幾款選左花膠鮮雞魚頭湯，仲要只限堂食，＄８８有半隻雞！
加１０蚊轉套餐包飯同飲品同浸菜一碟
另外叫左碗龍蝦湯泡飯，加錢可以要半隻龍蝦，不過有半隻雞就唔食龍蝦了
先上飲品，大約等１０分鐘就上菜，好有效率，坐位係迫Ｄ，但有隔板就ＯＫ了

龍蝦湯泡飯，原來係有鮮魷，青口，蜆用龍蝦湯底煲煮，即係當佢海鮮湯鍋食配飯就ＯＫ了
白飯係另上，一邊食一邊加飯泡，唔好一次過倒曬會好快軟身，變粥底咁
食材係豐富既，青口夠大隻，蜆同魷魚都鮮味，份量仲好豪邁豐富，仲有菜底，味道不錯份量夠多

花膠鮮雞配魚湯，仲有半邊魚頭，鮮味雞湯底，加了薑片等食材，飲落唔腥仲好鮮香
不過原隻半邊雞上菜好睇就唔方便食，雖然付有手套，但隻雞好熱，要先放一邊放涼先用手套做手撕雞

味道係非常好食既，花膠只係點綴，反而個雞湯底真係飲得出火侯十足，鮮甜味濃郁
雞肉亦煮得剛剛好，唔會過老，肉嫩皮薄，手撕雞肉沾粘辣椒豉油，味道一流
個人心水，花膠鮮雞濃湯係非常出色既!
#村爺爺龍蝦湯泡飯燉湯專家 #村爺爺泡飯 #村爺爺龍蝦湯泡飯 #泡飯 #油麻地美食 #港式風味 #車仔麵 #油麻地 #砵蘭街 72號地下

肺炎第四波終於快過去，有興趣 sign up la. 每場限四位 (including me)! 星期六 9:30am to 約12:30pm (視乎肺炎情況，2月20日或27日開始)。市區地點再定，我請食早餐 ?! 有興趣就send張卡片畀我助手 Suki (＋852) 5566 1335。

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《哈佛知識 - 你有什麼策略 OAS? 》做生意要有 Strategy 策略，白痴都知， 但你嘅策略係乜呢? 有無寫底?

何謂 Objective, Advantage and Scope? 如何訂立?

肺炎第四波後，一連幾場星期六，我會在 Paragon 搞下做生意分享早餐會，大家交個朋友???? 互相俾下意見睇下盤生意有乜可以做好啲。

地點是觀塘 Paragon Co-Work Space。約3小時。

對象: 管理層/生意經營者/創業者，限4位。

有興趣參加的話，請 whatsapp 你的名片給 Suki (我助手) 5566 1335。肺炎第四尾聲後，她會再聯絡你。

免費 (我不是靠這行搵食?)。我請食早餐 ? Be friends ..... 多謝! 李根興 Edwin

www.edwinlee.com.hk
www.paragonasia.hk，
https://www.facebook.com/paragoninasia/

全文內容:

多謝全世界最好嘅 Co-Work Space Paragon 提供場地， 佢老闆係我基金投資者， 我梗係覺得佢最好。 嚟緊我會喺度搞一連串嘅講座，第一場主題係 OAS。 就係呢道啦! 研究下點樣應用OAS係你盤生意道。 免費，我唔係靠呢行搵食，星期六早上三個鐘，每場幾位方便傾計，大家交個朋友。 有興趣就send張卡片畀我助手 Suki 5566 1335。 肺炎第四波後會聯絡你。

What is OAS? 就當我係個廚師， 如果我話:「我要喺2025年前要打低大家樂，成為香港品質更好、 噃枱量更快、價錢更平嘅快餐店，俾嗰班繁忙又"求求其其"只想餵飽自己嘅上班一族，因為我有三六九保證:
- 「三」分鐘內上菜，外賣自取 ready
- 每日「六」款唔同嘅菜單套餐選擇， 大件夾抵食
- 全部企位，十五分鐘內食完，有「九」折優惠。」

根據哈佛教授 David Collis 2008年出版嘅 Paper "Can You Say What Your Strategy Is?"

以上就係一個 Strategy Statement 策略論述, 因為有 O-A-S。

O 就係 Objective， by 幾時，達至啲乜嘢。When and what?

A 就係 Advantage， 你優勝之處喺邊度，點解人哋要揀你? Why you?

S 就係 Scope， 你邊度同人爭，但更加重要就係 - 你邊度唔同人爭。

用上面廚師番說話做例子的話，Objective 就係 by 2025年要打低大家樂。成為出品更好、更快、更平嘅快餐店。Why? 因為 Advantage 就係三六九策略， 三分鐘上菜、得六款揀、企係道食快啲，唔好吹咁多水就有九折。Scope: Serve 邊個? 就係畀個班繁繁忙忙求求其其嘅上班一族。 最緊要快靚正，平!

但記住喎，做生意成功 is less about saying YES to the things that you should do, but more about saying NO to the million other things that you shouldn't do.

人客想訂位? NO! 因為會影響你流轉量。想坐? NO! 全部櫈都要收埋。

人客想多啲菜種選擇? NO! 因為會影響你出品質素同出菜時間。

人客想想你開樓上舖可以慢慢食? NO! 搭?都嘥時間。 只開地舖，旺位，細細間，商業區，800呎以下。 成本平，易轉身，可以開到全港都係。

因為你識得say NO，你先至有時間專注做好你應該 say YES 嘅三大 Advantage. 三分鐘上菜、六款選擇、食得快九折埋單。 重複再重複、重複一萬十萬一百萬次， 專注喺個班繁繁忙忙求求其其嘅上班一族， 你就有機會 by 2025年打抵大家樂成為佢哋心目中更好、更快、更平嘅快餐店。

包括我在內， 香港大把舖王。 我唔係要大過佢哋或多錢過佢哋。我係要係街舖持續地回報高過佢哋。 我唔要自己賺曬，我要有錢一齊賺，我、投資者、租客、下手舖買家、同事們、大家都有錢分，賺開心錢。

我嘅 OAS? (Objection) by 2024年， 我要擁有十億香港街舖嘅淨資產，唔計借貸，每年持續地起碼有10%回報，因為(Advantage)我可以以基金形式集資， 我有知名度、團隊及知識幫到我投資者賺錢、幫到我租客做生意，同提供售後服務幫到我間舖嘅下手買家唔駛煩一鋪養三代，(Scope) 係香港5000以下嘅街舖，sweet spot 一至三千萬。

因此樓上舖我唔掂，過億街舖我唔睇、劏場我唔劏、中環中心我唔買、工廈嘅 co-work space 我都唔會搞。我唔要 hit and go, 唔好過份膨脹，我要持續性地每年 return 10%，10%，that's it! 所有其他嘢 Say No!

你呢? 你嘅 scope 係邊? 有乜嘢應該say NO 呢? 又聽下Paragon 嘅 Founder Patrick/Alton 個 scope 係邊?

「Paragon 是東九龍的co-working space, 提供平台給創業者推廣生意， 我們暫時唔會在東九龍以外建立任何據點， 目標是2022年成為創業者首選的紮根地。」by Co-Founder Patrick Wong.

Paragon 係觀塘有幾個場， 合共有成六萬呎空間，你哋想創業租 co-work space 記住搵Samuel。

想租 Co-Work Space 創業? 聯絡 Samuel Szeto Tel: (+852) 6215 0550 www.paragonasia.hk，[email protected]
https://www.facebook.com/paragoninasia/

第一場講 OAS，喺Paragon 呢度到時見你!

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做生意要定立 OAS - Objection (Achieve what and by when? 達至什麼? 幾時?), Advantage (Why you? 你憑什麼贏人?) and Scope (Where is your battlefield? 你的戰場在那裏? 邊度打仗? 但最重要是邊度唔好打!)

聯絡李根興 Edwin, whatsapp 90361143