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[爆卦]上菜訂位是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇上菜訂位鄉民發文沒有被收入到精華區：在上菜訂位這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 上菜訂位產品中有547篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅質人星球scent of sense，也在其Facebook貼文中提到， #新開幕夜問長安值得去吃嗎 ❓❓ #誰說火鍋與燒肉無法兼得 #目前不限時超推👍 老實說，通常火鍋都會淪為燒肉的配角，而常常我也會連火鍋都不開，因為品質一般，還會吃得很忙又佔胃～BUT 位於長安東路一段的 #夜問長安串串燒肉店 火鍋很可以，雖然它還是配角，而『串串』這個作法沒有加分，只是好玩 🤣 ...

　同時也有65部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，============================================== 📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro 🔰 30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN ==================...

「上菜訂位」的推薦目錄

上菜訂位 在 Michelle Hsieh 米雪兒 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 09:39:26

位於 Santa Cruz 與 Capitola 一區的這家 Shadowbrook 餐廳創辦於 1947 年，是北加州聖塔克魯斯的浪漫餐廳。餐廳所在的小屋是建造於 1920 年代的夏日度假小屋，後來被棄置，直到餐廳創辦人在 1944 年將其買下，經歷了三年重新整修並在 1947 年開幕。開幕之後受...

上菜訂位 在 兆洋☀️????｜食記x景點x生活x攝影x吉他 Instagram 的最佳解答

2021-09-17 17:11:33

手打漢堡排！新創美式漢堡！ ———————————— 📌台北 / TakeOut Burger&Cafe 民權店 - ✅美式經典漢堡 💰185 喜愛程度：🟡🟡🟡🟡⚫ (+65元升級Ａ套餐：美式脆薯 + 汽水/紅茶/咖啡) 肉汁飽滿、麵包鬆軟，整體味道走清爽風，個人特別喜歡有紫洋蔥嗆辣的感覺。可惜覺...

  • 質人星球scent of sense

    上菜訂位 在 質人星球scent of sense Facebook 的精選貼文

    2021-09-27 21:09:24
    有 88 人按讚

    #新開幕夜問長安值得去吃嗎 ❓❓
    #誰說火鍋與燒肉無法兼得
    #目前不限時超推👍

    老實說，通常火鍋都會淪為燒肉的配角，而常常我也會連火鍋都不開，因為品質一般，還會吃得很忙又佔胃～BUT 位於長安東路一段的 #夜問長安串串燒肉店 火鍋很可以，雖然它還是配角，而『串串』這個作法沒有加分，只是好玩 🤣

    第一次去加上沒有很餓，所以我們選了799的方案（還有699、999），本來是100分鐘吃到飽，現在可能是疫情期間沒有限時，推薦你們訂位、確認、衝一波！！沒有時限慢慢吃就是爽～

    主角燒肉做得很不錯，遠甩以 fake 和牛吸引人的 #極醬太郎 10條街，紐約客、牛肩肋條、豬肋眼丁都好吃，海鮮更是新鮮選擇多，只是啤酒喝到飽稍貴+299，如果很餓很會吃～平時有限時去也是值得。#很多包廂適合聚會

    火鍋的部份，鴛鴦鍋是胡椒豬肚白湯和麻辣的組合，辛辣白湯真的好喝，不煮東西只放白菜就可以一碗接一碗，麻辣是清爽的那種，豆腐和鴨血都不及格可以PASS，然後主角～串串竹籤真的很燙很擋路，煮到一半就算我們沒去動食材也會自己脫隊，索性直接撥到漏杓裡面慢慢煮🙄

    👉 細節請看 #單張扛面，以這二年蠻多吃到飽經驗來說，選擇多不多對我來說不重要，重要的是要有令人喜愛到可以重複想用的食材，不然也只是一直在試錯和佔胃而已～～我覺得 #夜問長安 有符合這個條件喔！

    #忘了說當天服務很遜
    #我們沒有很會吃但服務生一直略過我們
    #最後附上菜單有勾推薦菜
    #質人星球在台北
    #scentofsense

  • 上菜訂位 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-27 20:37:23
    有 916 人按讚

    #第一次吃德國三星米其林大廚的菜
    #我沒有飛去德國我人在高雄啦！
    上周五南下 #高雄萬豪酒店，受邀提前品嘗全台第一位，入境隔離15天的前米其林三星餐廳德籍主廚 #ThomasBühner 的晚宴。

    入席前一刻才知出菜非正常，因為Thomas尚未決定Gala Diner的菜色，還想為花一萬元訂位的客人保留神秘感，所以只秀出一道 「蓬鬆小鴨」讓我開眼嘗鮮，其餘均是美享地餐廳 #MajestyRestaurant 平時的菜色。

    親和力很高的Thomas，關閉德國三星餐廳La Vie之後遊走世界，今年初接下高雄萬豪酒店美享地餐廳的顧問，這回是二次抵台。
    在疫情期間與美享地主廚，來自香港米其林一星餐廳Epure的楊展浩Xavier利用網路進行溝通。
    才來台工作八個月的Xavier承認，德國人傳遞的是概念不是菜餚，所以自由發揮的空間很大。

    其實這樣試菜也好，更能貼近美享地的水準，之前高雄貴婦朋友們在此聚餐很不開心，在未告之價格又不提供其他飲用水的前提下，貴婦吃一頓飯喝掉4千多元的台灣礦泉水。

    如今有水單也有菜單，但很可惜這次試菜沒有配酒。菜名是一個主要食材和兩個搭配食材，但驚爆點不止在明示。

    先說 #蓬鬆小鴨，Thomas表示： 「造型是模仿荷蘭藝術家的黃色小鴨，味道則借用一款名為蓬鬆小鴨的調酒。」
    變身巧克力色的小鴨，以台灣胭脂鴨的鴨肝加入白蘭地等三種酒打發，調酒中的琴酒和柳橙汁化成泡沫和沾醬。

    面對這麼可愛的食物，第一刀總難以下手，鴨肝慕斯味道濃厚質地輕盈，搭配內心只想撕一口最後全吃完的布里歐許麵包，忍不住嫌小鴨和麵包都太少。

    #海膽 混入南瓜泥，佐一口添加了義大利絲絨乳酪的檸檬利口酒，冰冽又芬芳。

    #帝王蟹 甜甜圈外有鹹鮮魚子醬，內藏鮮甜的帝王蟹，所謂甜甜圈是一層很薄的酥炸麵皮，刀子切下被嚇一跳，有一種吹彈可破的錯覺，是我太大力了嗎？

    #龍蝦 是冷的，看到菜單介紹有芹菜根，澆汁又是綠色的，空氣中爆出香菜味，我滿腦子都是菠蜜果菜汁。
    淺嘗之後全盤翻轉，香菜蘋果醬烘托斷生龍蝦肉，細膩不搶味，薄片芹菜捲則是黏糊的，相同食材不同形狀，用蜂蜜，芥末調配更深刻的滋味。

    #白豆 出乎意料之外一致讚賞的湯品，耐嚼的日本章魚很容易遺忘，而念念不忘的是口感微沙，尾味微酸的白豆湯。

    Thomas一聽到有人大力稱讚白豆湯，忍不住露出找到知音的激動神情，並誇張說出「每滴白豆湯都是我的（心）血！！！」

    #市場鮮魚 的雪白泡泡下又見綠色醬汁，這次是酸模。Xavier說，台灣產酸模，大多用來裝飾，很少入菜，他喜歡這種取自天然的酸味。
    當日是金目鯛拼干貝，墊底的是粒粒晶亮的西谷米，咕溜又吸味。

    #鴨肝 的下面是白燒鰻，很奇特的組合，卻與羅西尼牛排不一樣，是兩道菜的感覺。
    鴨肝只煎一面，而且煎得很熟，另一面生的朝上。白燒鰻的皮也是烤得很脆，魚肉的那面是柔軟，期待相濡以沫，卻是不同世界，還好甜菜紅酒醬撮合了兩者。

    #A5黑毛和牛種，除了茭白筍削成了似玉米筍形狀的極嫩口感，主廚為膩口的和牛找到解方：一是添加了牛肝菌和番茄的荷蘭醬，另者是煙燻辣番茄醬。

    甜點，甜點，甜點，壓軸和收尾全是大亮點：
    #柑橘 是葡萄柚雪酪，佐以白木耳片和白巧克力末，我喜歡，甜酸中微帶苦，來自果皮的苦。

    #美濃米147號 不意外是米布丁，但清酒慕斯，酒粕冰淇淋和水滴蛋白霜，搭配漬過接骨木糖漿的薄片豐水梨，錯落出一盤氣質高雅的甜點。

    端上黃金蕎麥茶，佐以醬油烤布蕾和桂花瑪德蓮，Xavier發現台灣人都愛統一布丁，所以在烤布蕾中添加了醬油，巧克力和咖啡等元素豐富了滋味。

    以上菜色加水費，每人約5000元。

    他被關15天，我吃了3小時，認真寫下這篇文章。
    明年將發表高雄米其林指南，若是只看盤子內的食物，美享地應該摸到星星的邊邊了，但我知道，米其林看的不止是盤子裡。

    #吃美食也要長知識
    #王瑞瑤的超級美食家fb
    #youtube超級美食家的王瑞瑤
    #中廣流行網超級美食家
    #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
    #一周9集內容全新不重播

  • 小藍吃吃

    上菜訂位 在 小藍吃吃 Facebook 的最佳解答

    2021-09-26 20:33:15
    有 8 人按讚

    🚩有春茶館
    第一次吃這家評價不錯的茶館，原本很期待
    但所有餐點到齊，總共等了1小時40分鐘
    所以整體而言不是很愉快的經驗😂
    這家餐點選項蠻多的，很像春水堂
    圖片最後面有菜單可以參考~~
    想看餐點介紹可以直接滑到文章最下面⬇️

    假日中午到訪，店裡是客滿需要候位的狀態
    我們有訂位所以準時入座
    點完餐後過了20幾分鐘，來了第一道炸物
    接下來的20分鐘陸續上了兩杯飲料、兩道主餐
    但上菜流程突然停止了
    已經等了一個小時，我們忍不住向店家催單
    店家很緊張的道歉，並招待了兩道冷掉的炸物(?)
    還很有誠意的要退費
    但我們沒接受退費，請他們趕快把餐上齊
    終於在等了一小時20分鐘後，三道主餐都來了
    但還有一道飲料、一道炸物沒來
    就在我們快吃完時，店家又拿了飲料招待券送我們
    我們收下招待券，說「還沒上的請幫我們外帶」
    此時店家才知道，原來還有飲料跟炸物沒到齊!!!😂
    感覺他們根本不知道我們一開始到底點了什麼
    最後總共等了一小時40分鐘，所有的菜終於到齊…
    感謝服務人員一直很客氣
    但整體流程真的非常需要改進😑
    以下是餐點的感想
    這次店家推出主餐+炸物+飲料的套餐
    點三份套餐其中一份免費
    好險有這個優惠，而且又沒收服務費
    所以覺得餐點CP值還OK

    🔹漢方人蔘糯米熬土雞套餐NT$400
    🔹生滾肥牛粥套餐NT$445
    🔹雲林大埤酸菜櫻桃鴨肉鍋套餐NT$408
    湯頭都很不錯，溫潤甘甜
    直接喝湯也不會太鹹，很順口
    每一種肉質也軟嫩不腥
    肥牛鍋和鴨肉鍋附的沾醬微辣開胃
    人蔘雞附了米血和龍鬚菜
    米血入味涮嘴
    龍鬚菜很鹹，好像鹽巴沒拌開的感覺
    飲料都蠻真材實料
    炸物就不太喜歡，因為上桌時都有點冷掉了

    📍地址：台中市南屯區大進街377號
    🕒營業時間：11:30~20:30

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